Маффинууд нь жигнэмэгийн хамгийн дуртай хэлбэр байсаар ирсэн бөгөөд одоо ч хэвээр байна. Тэд ямар ч зүйлийг хийж болно. Нэмж дурдахад, тэд бага карбонтой хоолоо урьдчилан хоол хийхийг хүсч байгаа бол тэдгээрийг өөртөө авч явахад тохиромжтой бөгөөд удаан хугацаагаар хадгалагдана. Мафффин бол бараг шаргуу хөдөлмөрлөж, чөлөөт цагаа өнгөрөөдөг бүх хүмүүст зориулсан ариун нялх юм.
Халуун эсвэл хүйтэн хэвээр байна. Мөөгөнцөр нь үргэлж амттай байдаг бөгөөд үүнээс гадна ашигтай хог хаягдал байж болно. Өнөөдөр бид танд нүүрс ус багатай бяслагтай маффин бэлтгэх болно. Та тэдэнд таалагдах болно гэдэгт би итгэлтэй байна.
Анхны сэтгэгдэл төрүүлэхийн тулд бид танд дахин видео жор бэлдлээ.
Найрлага
- Газрын үхрийн мах 500 гр;
- амсах давс;
- амсах чинжүү;
- 1/4 халбага cumin (cumin);
- хайруулын хувьд чидун тос;
- 2 өндөг
- 50 гр ааруул бяслаг (давхар тосоос);
- 100 гр blanched ба газрын бүйлс;
- 25 гр кунжутын;
- Жигд натри 1/4 халбага;
- 100 гр амбаар;
- 200 гр цөцгий;
- Улаан лоолийн оо 50 гр;
- 1 халбага гич;
- Газрын халбага 1 халбага;
- 1/2 халбага карри нунтаг;
- 1 халбага Worcester сумс;
- 1 халбага бальзамын цуу;
- 1 халбага эритрит;
- Улаан сонгины 1/2 толгой;
- 5 жижиг улаан лооль (жишээ нь, мини чавга улаан лооль);
- Маш салат 2-3 баглаа;
- Даршилсан жижиглэсэн өргөст хэмхний 2 сав эсвэл таны сонгосон бусад.
Энэ нь бага карбоны жороор хийсэн орцын хэмжээг 10 маффинаар үнэлдэг.
Найрлагыг бэлтгэхэд 10 минут орчим шаардагдана. Маффиныг жигнэх, хоол хийхэд 30 орчим минут шаардагдана.
Тэжээлийн үнэ цэнэ
Хоол тэжээлийн хэмжээ ойролцоогоор ойролцоогоор 100 грамм бага нүүрс ус агуулсан хоолонд заасан байдаг.
| ккал байна | кж | Нүүрс ус | Өөх тос | Хэрэм |
| 184 | 771 | 2.8 гр | 14.2 гр | 11.2 гр |
Видео жор
Хоол хийх арга
Найрлага
1.
Зууханд конвекц горимд 140 ° С, дээд ба доод халаалтын горимд 160С хүртэл халаана.
2.
Одоо газрын үхрийн махыг давс, чинжүү, задгай зууханд амтлаарай. Зууханд болгоомжтой байгаарай, энэ нь тод мэдрэмжийг өгч чадна. Энэ хэмжээтэй бөмбөлгийг татсан махнаас гаргаж аваад дараа нь маффин хөгцрүү багтаж, бүх талаас нь хуурч ав.
Шарсан махны бөмбөлөг
3.
Одоо зуурсан гурил зуурах цаг болжээ. Дунд эсвэл том аяга авч, дотор нь өндөг хагалж, ааруул бяслаг нэмнэ. Гар холигчоор бүх зүйлийг цохино.
Одоо тест хийх цаг болжээ
Газрын бүйлс, жигд натри, кунжут зэргийг нэгтгэнэ. Өндөгний массад хуурай холимог нэмээд нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл бүх зүйлийг гар холигчоор холино.
Зуурсан гурилаар маягтыг бөглөнө үү
Одоо маффин хэвийг зуурсан гурилаар дүүргээд, бэлтгэсэн махны бөмбөлөгүүдийг дараарай. 140 градусын температурт 20 минутын турш зууханд жигнэх.
Махны бөмбөгийг дар
4.
Жижиг хэсгийг хайчилж ав. Жигнэсний дараа маффины орой дээр чеддар бяслаг хийж, 1-2 минутын турш жигнэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бяслаг бага зэрэг тархдаг. Зуух аль хэдийн хөрчихсөн байхад үүнийг амжилттай хийж болно, дахин асаах шаардлагагүй болно.
Чеддар хүрэхгүй байна
5.
Соусын хувьд цөцгий тосыг аяганд хийнэ. Үүн дээр халуун ногоо нэмнэ: гич, улаан лоолийн оо, паприка, карри, бальзамын цуу, Вустер соус, эритритол.
Цөцгий амтлагч олж авах хүртэл бүх зүйлийг хумсны хамт хутгана.
Бид Big Mac кассеролоороо соусыг авсан. Гэсэн хэдий ч та өөрийн хүссэн өөр бусад соусыг ашиглаж болно.
6.
Зүсэх самбар, хурц хутга авч, улаан сонгино цагираг болгон хуваана. Одоо тойрог болгон улаан лооль, өргөст хэмхийг хуваана. Дараа нь шанцайны ургамал угааж, усыг шавхан эсвэл шанцайны центрифугаар дамжуулж, навчийг нь таслана.
Чимэглэлийн зориулалтаар цавчих
7.
Одоо маффинуудаа хөгцнөөс гаргаж аваад сонгодог соусаа дээр нь тавиад, дараа нь шанцайны ургамал, улаан лооль, сонгины цагираг, өргөст хэмхний саваа хүссэн дарааллаар нь байрлуул.
Эхлээд соус ...
... дараа нь өөрийнхөө амтанд тохируулан чимэглээрэй
8.
Бага нүүрстөрөгчийн бяслаг бүхий маффинууд нь хүйтэн байсан ч гэсэн гайхалтай амттай байдаг. Тэд оройн цагаар бэлдэж, дараа нь тантай хамт авч явах боломжтой.
9.
Жигнэмэг, хоолны дуршилыг сайхан өнгөрөөхийг хүсье! Сайн сайхныг хүсье, Энди, Диана.
Дотор маффин
