Улаан луувангийн ашигтай шинж чанаруудын талаар олон хүн сонссон. Энэ илчлэг багатай хүнсний ногоо нь биед шаардлагатай олон тооны витамин, бодисын эх үүсвэр юм. Хэрэв чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд заасан үндэс тариалангийн цэсийг цэсэндээ оруулбал түүний цусан дахь глюкозын концентрацид үзүүлэх нөлөөг нь ялгаж мэдэх боломжтой болно.
Зохиол
Дэлгүүрүүдийн тавиур дээр улаан луувангийн хэд хэдэн сорт байдаг: цагаан, Маргелан, хар, Daikon. Эдгээр нь өнгө, хэлбэр, амт, найрлагаараа ялгаатай байдаг. Бүх зүйл нь ашиг тустай, хүний хэрэглээнд тохиромжтой гэж үздэг.
Өөр өөр сортуудын шинж чанарыг дараах хүснэгтэд харуулав.
| Нэр | Калори, ккал | Уураг, г. | Өөх тос, г. | Нүүрс ус, г. |
| Дайкон | 21 | 1,2 | - | 4,1 |
| Цагаан | 21 | 1,4 | - | 4,1 |
| Ногоон (Маргелан) | 32 | 2,0 | 0,2 | 6,5 |
| Хар | 35 | 1,9 | 0,2 | 6,7 |
Бүх сортуудын гликемийн индекс ижил байна - 12. Талхны нэгжийн агууламж 0.35-0.5 байна.
Үндэс ургац нь эх үүсвэр юм.
- витамин H, C, A, B1, Онд2, Онд6, Онд3, PP;
- кали, магни, төмөр, фосфор, кальци, натри, хүхэр;
- органик хүчил;
- чухал тос;
- шилэн.
Эмч нар цэс рүү улаан лууван оруулахыг зөвлөж байна, учир нь үүнийг хэрэглэх үед бие нь шаардлагатай бүх бодисоор ханасан байдаг. Үндэс ургацыг удаан хугацаанд шингээж, удаан хугацаанд ханасан мэдрэмжийг өгдөг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс эрүүл мэндэд нь айдасгүйгээр бүтээгдэхүүнийг нэмж болно. Хүнсний ногоонд агуулагдах гликемийн индекс бага, нүүрс ус бага байдаг тул элсэн чихрийн агууламжид сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй.
Боломжтой эрсдлийг багасгахын тулд эмч нар өдөрт 200-300 гр идэж улаан луувангийн хэрэглээг хязгаарлахыг зөвлөж байна. Нэг хоолонд 12 г-аас их нүүрс ус агуулагдах нь хүсээгүй юм.
Чихрийн шижин
Бодисын солилцооны эмгэгүүдтэй холбоотой дотоод шүүрлийн эмгэгийн үед та хоолны дэглэм баримталвал нөхцөл байдлыг хэвийн болгох боломжтой. Өдөр бүр эмч нарыг улаан лууван идэхийг зөвшөөрдөг. Энэ нь ийм өвчтөний биед шаардлагатай витамин, эрдэс бодисын эх үүсвэр юм. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед энэ нь хориотой олон хоол хүнсээр сольж болно. Үнэндээ бодисын солилцооны үйл ажиллагаа буурсан өвчтөнүүдийн хувьд хоолны дэглэм тэнцвэртэй байх нь чухал юм.
Дархлаа суларсан, чихрийн шижин өвчний явцын дунд гарч ирсэн эрүүл мэндийн асуудлаас болж та хоол тэжээлд хяналт тавих хэрэгтэй. Өвчтөн зөвхөн үүнийг ямар хэлбэрээр ашиглах нь илүү дээр болохыг олж мэдэх хэрэгтэй. Мэдээж хэрэг, хүнсний ногоо бол тэжээлийн агуулах боловч хүн бүр үүнийг ашиглаж чаддаггүй. Мөн чанасан болон чанасан улаан лууван нь олон тооны эмгэг судлуудад ашигтай бөгөөд аюултай биш юм.
Ардын эдгээгчдийн баталгааны дагуу үндэс ургац нь инсулины үйлдвэрлэлийг өдөөдөг. Гормоны нөлөөн дор цусан дахь глюкозын концентрацийг бууруулах үйл явц хурдасдаг.
Эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө
Сүүлийн хэдэн арван жилийн турш тэд улаан луувангийн ашиг тусын талаар мартаж эхлэв. Хэдийгээр энэ нь тэнцвэртэй хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөг хүнсний жагсаалтад багтсан байсан. Ихэнхдээ ногоон сортуудыг хоолонд оруулсан бөгөөд энэ нь биед шаардлагатай бүх бодисын агуулах гэж тооцогддог. Гэхдээ бусад төрлүүд нь тийм ч бага ач холбогдолтой биш юм.
Улаан лууван нь хувь нэмэр оруулдаг.
- хорт бодис болон бусад хортой бодисоос цэвэршүүлэх;
- холестерины товруунаас салах;
- цусны эргэлтийг сайжруулах;
- цусны даралтыг бууруулах;
- илүүдэл шингэнийг зайлуулах;
- гемоглобин нэмэгдэх;
- дархлаа бэхжүүлэх.
Бүтээгдэхүүнийг сайн антисептик ба бактерицид бодис гэж нэрлэдэг. Тогтмол хэрэглээ хийснээр эмгэг төрүүлэгч микрофлорын өсөлтийг удаашруулж, олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой.
Үндэс ургацад агуулагдах эслэг нь хүнсийг идсэний дараа удаан хугацаанд бүрэн дүүрэн мэдрэхэд тусалдаг. Хоолны эслэг нь бусад хоол хүнснээс нүүрс ус шингээх явцыг удаашруулахад тусалдаг тул элсэн чихэр аажмаар нэмэгддэг.
Альтернатив анагаах ухааны фенүүд улаан лууван нь нянгийн эсрэг шинж чанартай байдаг гэж үздэг. Мөн жингээ хасахыг хүсдэг хүмүүст хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна, гэхдээ хоолны дуршил буурахын тулд байцаа, селөдерей, самар гэх мэт. Нишингэ, лууван, улаан лооль, чихрийн шижинтэй өвчтөнд түгээмэл хэрэглэдэг хослолуудаас зайлсхийх хэрэгтэй. Эдгээр хоол хүнс нь гипергликеми үүсгэдэг.
Өдөр тутмын хоолондоо улаан лууван оруулахаар шийдсэнийхээ дараа эсрэг заалттай танилцах хэрэгтэй. Хоол боловсруулах тогтолцооны өндөр хүчиллэг, үрэвсэлт, пепсины шархлааны өвчин, бөөрний эмгэг, элэг, гэдэсний элэгдлийг гэмтээхийг хориглоно.
Жирэмсэн цэс
Эмч нар жирэмсэн эхчүүдэд хоолны дэглэм хийхийг зөвлөдөг бөгөөд ингэснээр биед шаардлагатай бүх бодисууд орж ирдэг. Хоол боловсруулах тогтолцоонд асуудал гараагүй бол улаан лууван бага хэмжээгээр идэж болно. Үүнийг өмнө нь энэ бүтээгдэхүүнийг цэсэндээ оруулаагүй эмэгтэйчүүдэд хоолны дэглэмийн үндэс болгох нь зохисгүй юм. Зулбах аюул заналхийлсэн тохиолдолд татгалзах шаардлагатай. Үндэс тариаланд агуулагдах эфирийн тос нь умайн аяыг нэмэгдүүлдэг.
Жирэмсний чихрийн шижин өвчний үед эрүүл хүнсний ногоог хоолны дэглэмээс хасах шаардлагагүй. Сараалжтай улаан лууван нэмээд салатыг тогтмол хэрэглэх нь өндөр нүүрсустөрөгчийн хоолноос татгалзсан тохиолдолд цусан дахь глюкозын түвшинг бууруулахад тусалдаг.
Чихрийн шижинтэй жирэмсэн эмэгтэйчүүд тусгай хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх ёстой. Энэ бол хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэх цорын ганц арга зам юм. Элсэн чихрийн хэмжээ ихсэх нь умайн доторх эмгэгийн эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. Төрсний дараа ийм нярай хүүхдүүд гипогликеми өвчтэй бол амьсгалын замын эвдрэлийн хамшинж үүсэх боломжтой байдаг. Хоолны дэглэмийн дагуу элсэн чихэрийг хэвийн болгох боломжгүй тохиолдолд инсулин тарилга хийдэг.
Хоолны дэглэмийн тойм
2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд тогтоосон түгээмэл эм нь хоолны дэглэмгүйгээр үр дүнгүй байдаг. Хүндрэл үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоолны дэглэмийг өөрчлөх хэрэгтэй. Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалтад цусан дахь глюкозын хэмжээг өдөөдөггүй бүтээгдэхүүн орно.
Бага хэмжээний нүүрс ус агуулсан улаан лууван идэж болно. Үндэс ургац нь чихрийн шижин өвчтэй хүний биеийг олон чухал амин дэм, эрдэс бодисоор хангадаг бол глюкозын агууламж мэдэгдэхүйц өөрчлөгддөггүй. Глюкозын түвшинг хэмжих замаар хүнсний ногоо хор хөнөөлгүй эсэхийг шалгаж болно. Нэгдүгээрт, мацаг барьж буй сахараа шалгана уу. Дараа нь улаан лууван идсэний дараа цөөн хэдэн хяналтын хэмжилт хийнэ. Глюкозын огцом өсөлт байх ёсгүй, түүний концентраци богино хугацаанд хэвийн хэмжээнд эргэж ирнэ.
Ашигласан зохиолын жагсаалт:
- Нотолгоонд суурилсан эндокринологи. Манлайлал. Эдний. П. Камачо, Х. Гариба, Г. Сиземора; Доод тал. Англи хэлнээс; Эдний. G.A. Мельниченко, Л.Я. Рожинский. 2009. ISBN 978-5-9704-1213-8;
- Чихрийн шижин ба нүүрс усны солилцооны эмгэг. Манлайлал. Уильямс эндокринологи. Kronenberg G.M., Melmed S., Polonsky K.S., Larsen P.R.; Англи хэлнээс орчуулга хийх; Эдний. I.I. Дедова, Г.А. Мельниченко гэдэг. 2010. ISBN 978-5-91713-030-9;
- Доктор Бернштейнээс чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан шийдэл. 2011. ISBN 978-0316182690.
