"Шороон лийр" бол олон наст ургамал юм. Навч, иш нь барзгар. Цэцэглэлтийн үе бол зуны төгсгөл юм. Ургамал нь том шар цэцэгтэй цэцэрлэгээ чимэглэдэг. Зөвхөн булцуу нь хоолонд тохиромжтой. Тэд шар эсвэл хүрэн байж болно. Зөвхөн мал тэжээхэд ашигладаг соёлын олон төрөл байдаг.
Иерусалим артишокыг яагаад анхаарах хэрэгтэй вэ?
- Пектин хор, холестерол, триглицеридийг биеэс зайлуулдаг. Пектин нь зүрхний артерийн ханан дээр атеросклерозын товруу хуримтлалыг бууруулдаг.
- Шилэн Гэдэснээс хортой химийн бодис, хорт хавдар үүсгэдэг мутагенийг арилгахад тусалдаг. Энэ нь элсэн чихэр, холестеролыг бууруулдаг.
- Мали, нимбэг, сукцин, бөөрөлзгөнө, фумарины хүчил (органик полиацид) нь бодисын солилцоонд оролцдог, цөсний гадагшлах урсгалыг нэмэгдүүлж, давсыг уусгана, хоол боловсруулах тогтолцоог сайжруулдаг.
- Үүнтэй хамт ашигтай бодисууд витамин үндэс хүнсний ногоо нь селенийг шингээхэд тусалдаг, бие махбодийг эмгэг төрүүлэгч бактери, шимэгч хорхойноос хамгаалж, гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгодог.
- Сараалжтай Иерусалим артишокийг боодол, экземд түрхэж боолтоор боож өгнө. Шөнийн цагаар ийм боолт нь салахыг тусална арьсны өвчний эсрэг.
- Зовлон шаналал нурууны өвчин, үе мөчнээс Иерусалим артишокийн декоциний хамт усанд орохыг зөвлөж байна. Эмчилгээг 20 хоногийн дотор хийх ёстой. Усанд орохдоо 15 минут уух хэрэгтэй.
- "Шороон лийр" илүүдэл жинтэй тэмцэхэд тусалдагБайна. Үүнд агуулагдах инулин нь бодисын солилцоог хэвийн болгодог.
- Хамгийн гол нь инулин нь чихрийн шижин өвчтнүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг инсулины байгалийн орлуулагч гэж тооцогддог. Эрдэмтэд "Иерусалим артишок" -ийг үргэлжлүүлэн ашигладаг болохыг нотолсон цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг.
Чихрийн шижингийн Иерусалим артишок
Инулин ба пектин нь хүнсний глюкозыг хөвөн шиг шингээдэг тул цусанд шингэхгүй байхаас сэргийлдэг. Элсэн чихэрийг инулин хэлбэрээр фруктозоор солино. Цахиур, цайр, кальци, кали зэрэг чухал тусламж үйлчилгээ үзүүлдэг. Чихрийн шижинтэй Иерусалим artichoke нь эм хэрэглэхгүйгээр цусан дахь сахарын түвшинг бууруулахад тусалдаг.
Иерусалим артишок нь хоол боловсруулах тогтолцооны бүх эрхтэнд цусны эргэлтийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Цусан дахь глюкозын хэмжээ байнга буурч байвал нойр булчирхайн эсүүд бие даан инсулин үүсгэдэг. Энэ нь өвчтөний инсулин тарилга хийх хэрэгцээг бууруулдаг. Гадаад инсулины улмаас сохрох, гангрена, бөөрний өвчнөөр өвчлөх эрсдэл буурдаг.
Эндокринологичууд чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд Иерусалим артишокийг хамгийн олон янзын хэлбэрээр аль болох олон удаа идэхийг зөвлөж байна. Төмсийг "нарны үндэс" -ээр бүрэн солихыг зөвлөж байна. Энэ нь зөвхөн өвчтөнүүдэд төдийгүй генетикийн хувьд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг. Урьдчилан сэргийлэх зорилгоор эрүүл хүмүүс артишок идэж болно.
Хэрхэн хоол хийх вэ?
Түүхий хэлбэрээр эсвэл дулааны боловсруулалт хийсний дараа "шороон лийр" -ийг ашиглах хэрэгтэй.
Түүхий эх хүнсний ногоо нь улаан лууван шиг амттай байдаг. Үүнээс салат хийдэг. Бүтээгдэхүүн нь өндөг, цөцгий, ургамлын тосоор сайн явдаг.
Алим, Иерусалим артишоктой салат
Нэг алим, 1-2 Иерусалим артишокийн булцууг хальсалж, нунтаглах хэрэгтэй. Эхний найрлагыг жижиглэж болно. Энэ хольцыг ургамлын гаралтай нимбэгний шүүсээр нэг халбага хийнэ. Маалинган тосоор улирлын салат хийнэ.
Хэрэв хүсвэл алиманд шинэ лууван, чанасан өндөг сольж эсвэл нэмж болно.
Уух юм
- Хоол хийх хамгийн сонирхолтой сонголтуудын нэг бол энэ юм кофены аналог. Чихрийн шижинтэй хүмүүст ундаа бэлтгэхийн тулд Иерусалим артишокыг жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Хэдэн минутын турш нэг аяга буцалж буй ус хийнэ. Үндэс ургацыг уснаас гаргаж аваад хатаана. Үүний дараа шороон лийрийг тосгүй хайруулын тавган дээр шарсан байна. Үүссэн түүхий эдийг кофе бутлуурын замаар дамжуулдаг. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг шууд кофе хэрэглэхтэй адил хэрэглээрэй.
- Шинэхэн шахсан жүүс Иерусалим артишокийг хагасаар усаар шингэлж, өдөр бүр хэрэглэдэг.
- Үндэс хандмал цай орлодог. Үүнийг бэлтгэхийн тулд нилээд жижиглэсэн 4 tbsp хийнэ. булцуу, буцалж буй ус нэг литр асгах. Энэ ундаа нь гурван цагийн дараа дусаахад бэлэн болно.
Та мөн Иерусалим артишокоос лааз, шөл хийж болно.
Эсрэг заалтууд
- хувь хүний үл тэвчих байдал
- хийн формац нэмэгдсэн
- цэврүүтэх хандлага
Өдөрт хамгийн их тун нь хоёр грамм байна. Эдгээр нь ойролцоогоор 4 капсул юм. Эхний хоолноос хагас цагийн өмнө эмийг ууна. Аливаа шингэнээр угаана.
Байгалийн бүтээгдэхүүнтэй адил, Иерусалимын артишок нь шахмал хэлбэрээр цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг. Бодисын солилцооны үйл явц илүү үр дүнтэй байдаг. Цусан дахь сахарын хэмжээ үсрэх магадлал буурдаг. Чихрийн шижин өвчний эрсдэл буурч, цусны дархлааны шинж чанар сайжирдаг.
Хэрхэн зөвийг сонгох вэ?
Зуны зуслангийн байшин шүтэн бишрэгчдийн хувьд ургац хураахтай холбоотой асуудал үүсэхгүй. Хэрэв энэ боломжгүй бол орчин үеийн супермаркетууд болон зах зээлүүд хэрэглэгчиддээ эх үр тариа худалдаж авахыг санал болгоход бэлэн байна. Сайн бүтээгдэхүүн сонгохын тулд түүний өндөр чанарын үзүүлэлтүүдийг мэдэх нь хангалттай юм.
- хальс нь бүрэн бүтэн бүтэцтэй
- толбо, үрчлээ байхгүй болно
- хатуу үндэс ногоо
"Шавартай лийр" -ийг маржингаар худалдаж авахыг зөвлөдөггүй. Цаасан уутыг хөргөгчинд ашиглах хэрэгтэй. Ийм хадгалалтын бүтээгдэхүүнийг нэг сараас хэтрэхгүй хугацаагаар ашиглах боломжтой. Мөн аль хэдийн тайрч, цэвэрлэсэн тэдгээр үндэстэй ургамлыг хуванцар уутанд хөргөгчинд нэг хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална. Иерусалим артишок нь маш хурдан устдаг бүтээгдэхүүн юм.
Бүтээгдэхүүнийг хөлдөөх үед хадгалах хугацаа мэдэгдэхүйц нэмэгддэг. Артишок нь хүйтэн жавараас айдаггүй гэдгийг газрын эзэд анхаарч үзээрэй. Үндэс ургац хавар хүртэл газарт үлдэж болно. Цас хайлж дууссаны дараа үүнийг ухаж ашиглаж болно.
