Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Бүтээгдэхүүн:
- туранхай үхрийн мах (tenderloin нь хамгийн тохиромжтой) - 200 гр;
- шинэ брюссель нахиалдаг - 300 гр;
- шинэхэн эсвэл лаазалсан улаан лооль нь өөрсдийн жүүсээр - 60 гр;
- оливын тос (хүйтэн дарагдсан) - 3 tbsp. л .;
- чинжүү, давс, ургамал - нөхцөл байдлын дагуу.
Хоол хийх:
- 2-3 см-ийн хажуугаар махыг хэсэг болгон хуваана, бүх зүйлийг ойролцоогоор адилхан хийхийг зөвлөж байна. Хэсэг нь буцалж буй давсалсан усанд хийнэ, "бага зэрэг нэмээд бэлэн болно." Шөлнээс нь салга.
- Мах, байцаа нэгтгэх. Тослог жигд хуудсан дээр тавь.
- Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хайчилж, махан дээр байцаатай давхарга тавь. Давс, чинжүү, шиврээ тосоор цацна.
- Зууханд (200 градус) махыг бүрэн чанаж дуустал нь хайруулын тавган дээр байлгана.
- Хэрэв хүсвэл ургамалаар цацна.
Жор нь дөрвөн хоолонд зориулагдсан. Нэг зуун грамм хоолонд 132 ккал, 9 г уураг, өөх тос, 4.4 г нүүрс ус агуулдаг.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
