Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Бүтээгдэхүүн:
- өөх тос багатай үхрийн мах - 210 гр;
- хатуу бяслаг - 3 гр;
- улаан буудайн гурил - 1 tsp;
- цөцгийн тос - 5 гр;
- сүү - 50 мл;
- цөцгий 20% - 2 tsp.
Хоол хийх:
- Үхрийн махыг хэсэг болгон хайчилж, буцалж буй усанд хийж, хоолоо хийнэ (ус нь бага зэрэг буцалгах ёстой). Бэлэн болсоны дараа махыг шөлнээс нь салгана.
- Хоол хийх явцад сүүний сумс бэлтгэх хэрэгтэй. Гурилыг хуурай хайруулын тавган дээр халаана, энэ нь алтан өнгө олж авах ёстой. Бага зэрэг хөргөнө, дараа нь тохиромжтой аяганд хийж, цөцгийн тосоор холино (хэлбэрийг тослохын тулд бага зэрэг тос үлдээнэ үү). Сүү асгаж, бага дулаанаар 7 - 10 минутын турш хоол хийж, амт, омог руу давс нэмнэ.
- Бяслагыг нилээд нунтаглана.
- Талх нарийн боовны тосыг тосоор тосолж, бага зэрэг соус нэмж, махаа тавиад, үлдсэн соусаа хийнэ. Сараалжтай бяслагыг орой дээр нь жигд тараана.
- Зууханд махыг зууханд жигнэх: сумс өтгөрч, бяслаг хайлж байх ёстой. Цөцгийтэй хамт үйлчил.
Бэлэн таваг 155 грамм жинтэй бөгөөд 30 грамм уураг, 28.2 грамм өөх тос, 6.3 грамм нүүрс ус, 399 ккал агуулдаг.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
