Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан сахар үнэгүй Шарлотын жор

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэмд эдгээр хоолонд их хэмжээний элсэн чихэр агуулагддаг тул нарийн боов, боовноос татгалзахыг зөвлөж байна.

Нүүрс ус ихтэй хоол хүнсийг хоолны дэглэмээр сольж чадвал чихрийн шижин өвчтэй хүний ​​эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүй амттай, аюулгүй амттан бэлтгэж болно.

Хоолны жор дээр тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой, гэхдээ ерөнхийдөө тэдгээрийг бэлтгэх технологи нь ердийнхөөс ялгаатай биш юм.

Чихрийн шижингийн шарлоттод аюулгүй бүтээгдэхүүн

Шарлотт бол алимны бялуу бөгөөд энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд хоол хүнс сонгохдоо тодорхой дүрмийг баримтлан чихрийн шижин өвчтнүүдийн хоол тэжээлд ашиглаж болно. Энэхүү боовыг уламжлалт жор дагуу бэлтгэдэг боловч цэвэр сахар хэрэглэхгүйгээр хийдэг.

Чихрийн шижинтэй хоол хийх гол зөвлөмжүүд:

1. ГурилБайна. Хөх тарианы гурил, овъёос, Сагаган будаа ашиглан хоол хийхийг зөвлөж байна, та улаан буудай эсвэл овъёос хивэг нэмж болно, эсвэл хэд хэдэн төрлийн гурилыг холино. Өндөр агуулгатай цагаан гурилыг зуурсан гуриланд нэмэхийг зөвшөөрдөггүй.
2. Элсэн чихэрБайна. Амтлагчийг зуурмаг эсвэл дүүргэлтэнд нэмнэ - фруктоз, стевия, ксилит, сорбитол, зөгийн бал зэргийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр зөвшөөрдөг. Байгалийн сахар хэрэглэхийг хатуу хориглоно.
3. ӨндөгБайна. Туршилтанд хамрагдсан өндөгний хамгийн их хэмжээ нь хоёр ширхэгээс илүүгүй, сонголт нь нэг өндөг, хоёр уураг юм.
4. Өөх тосБайна. Цөцгийн тосыг хасах бөгөөд энэ нь илчлэг багатай ногооны өөх тосны холимогоор солигдоно.
5. ХөшихБайна. Алим нь хамгийн бага хэмжээний глюкоз агуулсан ногоон өнгөтэй хүчиллэг сортуудыг сонгодог. Алимнаас гадна та интоорын чавга, лийр эсвэл чавга ашиглаж болно.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст батлагдсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх үед идсэн бялууны хэмжээ дунд зэрэг байх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй. Хоолыг идсэний дараа цусан дахь сахарын хэмжээг хянах хэмжүүрийг хийх шаардлагатай бөгөөд хэрэв үзүүлэлтүүд нормоос давахгүй бол хоолыг хоолны дэглэмд нэмж болно.

Чихрийн шижингийн жор

Жимсний бялууг жигнэх горимтой бол зууханд эсвэл удаан агшаагчаар хийнэ.

Шарлотын элсэн чихэргүй хэд хэдэн төрлийн жор мэдэгдэж байна. Эдгээр нь өөр өөр үр тариа, үр тарианы гурил, тараг, зуслангийн бяслаг, түүнчлэн дүүргэхэд зориулагдсан олон төрлийн жимс хэрэглэхэд ялгаатай байж болно.

Гурилын оронд овъёос хивэг хэрэглэх нь аяга тавагны илчлэгийг бууруулахад тусална. Ийм солих нь хоол боловсруулах эрхтэнд тустай бөгөөд цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, биеэс хог хаягдлыг зайлуулдаг.

Овъёос хивэг бүхий фруктозын шарлотт хийх жор:

• нэг овъёос хивэг;
• 150 мл өөх тосгүй тараг;
• 1 өндөг, 2 уураг;
• 150 грамм фруктоз (гадаад төрхөөр нунтагласан элсэн чихэртэй төстэй);
• Шарж амжаагүй сортуудын 3 алим;
• шанцай, ваниль, амтыг нь давс.

Бэлтгэх онцлог:

1. Хивэгийг тараг, амт нь давс нэмнэ.
2. Фруктозоор өндөг зоддог.
3. Алимны хальсыг нимгэн зүсэж хуваана.
4. Зуурсан өндөгийг хивэгээр нэгтгэж, цөцгий тууштай зуурсан гурил зуурах.
5. Шилэн хэлбэрийг илгэн цаасаар хучиж, бэлэн зуурсан гурилаа хийнэ.
6. Зуурмаг дээр алим тавьж, дээрээс нь шанцай эсвэл элсэн чихэр орлуулагч үр тариа (1 халбага орчим) цацна.
7. 200 градусын температурт зууханд 30-40 минутын турш алтан хүрэн хүртэл жигнэх.

Удаан агшаагчтай

Удаан агшаагчийг ашиглах нь цаг хугацаа хэмнэх, бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарыг хадгалах, хэрэглэж буй өөх тосны хэмжээг бууруулдаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст энэ төхөөрөмжийг өдөр тутмын хоолны дэглэмээс хоол, түүнчлэн жигнэмэгийн амтат хоол хийхэд ашиглахыг зөвлөж байна.

Oatmeal "Hercules", чихэрлэгчтэй Шарлоттийг дараахь жор дагуу бэлтгэнэ.

• 1 аяга oatmeal;
• шахмал хэлбэрээр чихэрлэгч - 5 ширхэг;
• 3 өндөгний цагаан
• 2 ногоон алим, 2 лийр;
• Oatmeal 0.5 аяга;
• хэвийг тослохын тулд маргарин;
• давс;
• ваниллин.

Зуурсан гурилыг наалдамхай болгохын тулд овъёосны гурилнаас гадна Hercules-ийг кофе бутлуурын нунтаглах замаар олж авдаг.

Бэлтгэх үе шат:

1. Шарсан махыг ташуурдуул тогтвортой хөөс үүсэх хүртэл.
2. Элсэн чихэр орлуулагч шахмалыг нунтаглаж, уураг руу хийнэ.
3. Овъёосны гурилыг уураг бүхий саванд хийнэ, давс, ваниллин нэмээд гурил нэмж сайтар холино.
4. Үр тариа, хальсаас алим, лийрийг хальсалж, 1 см-ийн хажуу талыг нь шоо болгон хуваана.
5. Бэлэн жимс нь зуурсан гурилтай нийлдэг.
6. Маргариныг нэг халбага хайлуулж, тогоонд тосолно.
7. Жимсний зуурмагийг аяганд хийнэ.
8. "Baking" горимыг тохируулаарай, цагийг автоматаар тохируулах болно - ихэвчлэн 50 минут байдаг.

Жигнэсний дараа аягыг удаан агшаагчнаас аваад бялууг 10 минут байлгана. Шарлотийг хэвнээс нь салгаж, дээд хэсгийг шанцайгаар цацна.

Зууханд

Жигнэмэг дээр хөх тарианы гурилыг хэрэглэх нь илүү ашигтай сонголт гэж тооцогддог бөгөөд үүнийг улаан буудайн гурилаар бүрэн сольж эсвэл Сагаган, овъёос эсвэл бусад гурилтай ижил хэмжээгээр хэрэглэж болно.

Хөх тарианы гурилан дээр элсэн чихэр агуулаагүй зөгийн бал, алим бүхий шарлоттыг зууханд шатаасан тул танд хэрэгтэй болно.

• 0.5 аяга хөх тарианы гурил;
• Овъёос, Сагаган, улаан буудайн гурил 0.5 аяга (заавал биш);
• 1 өндөг, 2 өндөгний цагаан;
• 100 грамм зөгийн бал;
• 1 халбага маргарин;
• алим - 4 ширхэг;
• давс;
• ваниль, шанцай заавал биш.

Хоол хийх технологи нь сонгодог. Хэмжээ 2 дахин нэмэгдэх хүртэл өндөг зодоод дараа нь зөгийн бал асгаж, холино. Шингэн зөгийн балыг хэрэглэнэ, хэрэв энэ нь аль хэдийн талстжсан бол эхлээд усан ваннд халааж халаах хэрэгтэй.

Сагаган гурилыг кофе бутлуурын нунтаглах замаар бие даан бэлтгэх боломжтой бөгөөд хэрэв төрөлжсөн дэлгүүрүүдэд худалдаж авах боломжгүй бол oatmeal нь мөн бэлтгэгддэг.

Зөгийн балтай өндөгний холимогт янз бүрийн сорт гурил, давс нэмээд зуурсан гурил зуурна. Алим угааж, үндсэн, том шоо болгон хуваасан.

Бялууг хайруулын тавган дээр зууханд халааж, дараа нь маргаринаар тосолж, алим нь түүний ёроолд тавьдаг.

Дээрээс нь жимс нь зуурсан гурилаар цутгаж, урьдчилан халаасан зууханд (180 градус) байрлуулж, 40 минутын турш шатаана.

Зууханд жигнэх өөр нэг хувилбар бол Сагаган будаатай юм. Энэхүү жигнэмэг нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст тохиромжтой бөгөөд илчлэг багатай байдаг. Жоронд өөх тос байхгүй тул нэмэлт фунт авахаас зайлсхийх болно.

Найрлага

• Сагаган будааны 0.5 аяга;
• Сагаган гурил 0.5 аяга;
• 2/3 аяга фруктоз;
• 1 өндөг, 3 уураг;
• 3 алим.

Бэлтгэх үе шат:

1. Уураг нь өндөгнөөс нь салгаад үлдсэн хэсэгт нь ташуурдуулж фруктоз нэмээд 10 минут орчим байлгана.
2. Бөөрөнхий уураг руу гурил, үр тариа хийнэ, давс, холино, тэнд үлдсэн шараа нэмнэ.
3. Алимыг ердийн аргаар бэлтгэж, шоо болгон хувааж, зуурсан гурилтай холино.
4. Ваниль ба шанцай зэргийг хүссэн хэмжээгээр нэмнэ.
5. Маягтын ёроолыг илгэн цаасаар хийж, алимтай зуурсан гурилыг нь цутгав.
6. Зууханд 170 градусын температурт 35-40 минутын турш жигнэх.

Бялуугийн дээд хэсгийг хянах шаардлагатай, Сагаган будаатай зуурсан гурил нь бараан өнгөтэй, модон саваагаар шалгахад бэлэн байна.

Шарлотт элсэн чихэр, цөцгийн тосгүй видео жор:

Аарцны бяслаг

Cottage бяслаг нь жимсний бялууг тааламжтай амтыг өгөхөд туслах болно. Дэлгүүрт зарагддаг, өөх тос багатай эсвэл хамгийн бага өөх тос агуулдаг ааруулыг 1% -иас илүү сонгох нь дээр.

Аарцны charlotte-ийн хувьд танд хэрэгтэй болно.

• 1 аяга зуслангийн байшин бяслаг;
• 2 өндөг
• ½ аяга kefir эсвэл тараг (илчлэг багатай);
• гурил - ¾ аяга;
• 4 алим
• 1 халбага зөгийн бал.

Энэ тохиолдолд oatmeal-ийг хэрэглэх нь илүү дээр юм - хөх тариа эсвэл Сагаган нь зуслангийн бяслагтай амтанд нийцэхгүй.

Цөм ба хальсгүй алимыг жижиг шоо болгон хувааж, тэдэнд зөгийн бал нэмээд хэдэн минут байлгана.

Өндөгийг нь цохиж, үлдсэн бүтээгдэхүүнийг нэмээд зуурсан гурил зуурна.

Жигнэсэн таваг нь халааж, бага хэмжээний маргарин эсвэл цөцгийн тосоор тосолж, алимыг ёроолд тавиад, илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд colander руу хаядаг. Зуурмагийг алимаар сайтар цутгана. 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ, 35-40 минутын турш хооллоорой. Хөргөсөн шарлоттыг хэлбэрээс нь авч, дээд хэсгийг нунтаг буталсан фруктозоор цацна.

Бага илчлэг ааруултай амттаны видео жор:

Тусгайлан сонгосон жор нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст цэсээ эрс өөрчлөх, нарийн боов болон бусад амттанг ашиглах боломжийг олгодог. Зөгийн бал, чихэрлэг бодис нь элсэн чихэр, хивэг, үр тариа зэргийг орлуулах боломжтой бөгөөд зуурсан гурил нь ер бусын бүтэцтэй байх болно, зуслангийн бяслаг эсвэл тараг нь ер бусын амт өнгө нэмнэ.