Одоогийн байдлаар чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс төдийгүй эрүүл мэндээ хянаж, нэмэлт фунт алдахыг хүсч, хоолны дэглэмээс элсэн чихрийг бүрэн хасахыг хүсдэг элсэн чихэр орлуулагч нэлээд олон байдаг. Хамгийн алдартай эмүүдийн нэг бол Leovit худалдааны компанийн "Стевиа" юм.
Leovit Stevia чихэрлэгч нь байгалийн гар хийцийн найрлага юм. Түүний найрлагад гол найрлага нь stevia навчнаас гаргаж авах замаар олж авсан stevioside юм.
Stevia бол Өмнөд ба Төв Америкт гаралтай өвслөг ургамал юм. Өвс нь хэд хэдэн нэртэй байдаг бөгөөд эдгээрээс ихэвчлэн "зөгийн бал" эсвэл "чихэрлэг" гэх мэт ихэвчлэн хэрэглэдэг. Энэ нь стевиа нь тааламжтай сайхан амттай байдагтай холбоотой юм.
Эдгээр бүс нутгийн оршин суугчид удаан хугацаагаар хатааж, тээрэмдсэн найлзуурууд, навчис. Дараа нь тэдэнд сайхан амт өгөхийн тулд хоол хүнс, бүх төрлийн ундаа нэмж оруулав. Өнөөдрийг хүртэл эрүүл хоолны дэглэм, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан байгалийн чихэрлэг зүйлд тэд stevia ханд - stevioside хэрэглэдэг.
Ургамлын найрлагад чихэрлэг амтыг агуулсан хэд хэдэн нарийн төвөгтэй гликозид (органик нэгдлүүд) орно. Гэсэн хэдий ч, хувь хэмжээгээр авч үзвэл stevia болон rebaudioside хамгийн их байдаг. Тэдгээрийг энэ үйлдвэрээс хамгийн амархан олж авдаг бөгөөд хамгийн түрүүнд бүрэн судалж, гэрчилгээжүүлсэн хүмүүс юм. Одоогийн байдлаар эдгээр гликозидуудыг аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлд ашигладаг.
Эдгээр цэвэршсэн стевия гликозидууд батлагдсан бөгөөд орчин үеийн хүнсний салбарт өргөн хэрэглэгддэг.
Өдөр тутмын стевиозын хэмжээг тогтоосон бөгөөд энэ нь насанд хүрэгчдийн жингийн килограмм тутамд 8 мг байна.
Хүүхэд, хөхүүл эхчүүд, түүнчлэн хүүхэдтэй эмэгтэйчүүдэд стевиозид хийхийг зөвшөөрдөг тул энэ нь ураг, нялхсын хөгжилд сөрөг нөлөө үзүүлдэг болохыг нотолсон судалгаа байдаггүй.
Энэхүү байгалийн чихэрлэг чанарыг тодорхойлсон чухал эерэг талуудын нэг нь түүний тэг гликемийн индекс юм. Энэ нь стевиа нь зөвхөн илчлэг ихтэй биш, чихрийн хэмжээ нэмэгдэхэд хүргэдэггүй бөгөөд энэ нь ялангуяа чихрийн шижин өвчтнүүдийн хувьд чухал ач холбогдолтой юм.
Энэ нь гликозид нь гэдэс дотор шингэхгүй, химийн өөрчлөлт орж, эхлээд нэг найрлага болох стевиол, дараа нь нөгөөд глюкуронид болж хувирдагтай холбоотой юм. Үүний дараа бөөрөөр бүрэн гадагшилдаг.
Stevia ханд нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох чадвартай бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст маш их ач холбогдолтой юм.
Энэ нь тогтмол элсэн чихэр агуулсан бүтээгдэхүүний хэрэглээ буурч байгаатай холбоотойгоор нүүрс усны агууламж буурч байгаатай холбоотой юм.
Стевия нь бие махбодид юу болж байгааг хувь нэмэр оруулдаг.
- Цусны эргэлтийн тогтолцооны цусны судасны ханыг бэхжүүлэх;
- Цусан дахь сахарын хэмжээ буурдаг
- Цусны эргэлтийг сайжруулах;
- Ходоод, гэдэсний замын эрхтнүүдийн нөхцөл байдлыг сайжруулах;
- Харшлын урвалын илрэл буурсан;
- Бүх төрлийн өвчнөөр хоолойн байдлыг сайжруулах. Энэ тохиолдолд халуун хэлбэрээр хэрэглэдэг стевия, бөөрөлзгөнө, ганга навчнаас дусаах бэлддэг.
Стевиозид бол термостат найрлагатай тул ашиглахад бэлэн бүтээгдэхүүн амтлаг чанараа алдах вий гэж санаа зоволгүйгээр ямар ч гурилан бүтээгдэхүүнээр хоол хийх боломжтой байдаг.
Левит компанийн Стевиа хувилбар нь хуванцар саванд хадгалагддаг 0.25 г уусдаг шахмал хэлбэрээр үйлдвэрлэгддэг. Нэг багцад 150 шахмал байдаг бөгөөд энэ нь удаан хугацааны туршид хангалттай байдаг, учир нь үйлдвэрлэгч шошгон дээр 1 таблет 1 халбага тохирч байгааг харуулдаг. элсэн чихэр.
"Стевиа" бүтээгдэхүүн Leovit бага илчлэг. Нэг чихэрлэг эм 0.7 ккал агуулдаг. Байгалийн элсэн чихрийн ижил хэсэг нь 4 ккал агуулдаг. Илчлэгийн хэмжээ дэх ийм тод ялгаа нь жингээ хасахыг хүсдэг бүх хүмүүс анзаарах болно. Жин хасахад стевиа хэрэглэх нь нэг долоо хоногт биш, харин байнга шаардлагатай байдаг.
Нэг шахмал дахь нүүрс усны агууламж 0.2 г бөгөөд энэ нь 0.02 XE (талхны нэгж) -тэй тохирч байна.
"Стевиа" найруулга:
- Декстроз Энэ бол глюкоз эсвэл усан үзмийн чихрийн химийн нэр юм. Энэ бодис нь эмийн найрлагад эхний байранд ордог. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст үүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна, онцгой анхаарал тавьж, зөвхөн гипогликемиас гарах боломжтой байдаг;
- Stevioside. Энэ нь хоёрдугаар байранд байрладаг. Энэ нь байгалийн чихэрлэг чанарыг хангах ёстой гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм;
- L-лецин. Энэ нь амин хүчил бөгөөд хүний биед бие даан синтезлэх чадваргүй бөгөөд зөвхөн хоол хүнсээр дамждаг. Энэ нь хамгийн ашигтай найрлагын нэг юм.
- Карбоксиметил целлюлоз. Энэ нь тогтворжуулагч бөгөөд түүний гол үүрэг нь зөвхөн хүнсний үйлдвэрлэлд ашиглагддаггүй олон тооны олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг зузааруулах чадвар юм.
Мансууруулах бодисыг хэрэглэх зааварт заасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг нь декстросоос бүрдэх боловч таблет дахь илчлэг, нүүрс усны агууламж бага байдаг.
Энэ нь декстроза нь гол бүрэлдэхүүн хэсэг биш бөгөөд эмийн гол хэсэг нь stevioside байдагтай холбоотой юм.
Дээр дурдсанчлан стевиа нь цусан дахь сахар нөлөөлдөггүй бөгөөд маш их хэмжээний илчлэг агуулдаггүй. Энэ нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд бага өөх тос, чихэр багатай хоолны дэглэмийг өөх тосыг шатаах зорилгоор санал болгодог болохыг нотолж байна.
Стевиозид бол байгалийн гаралтай синтетик чихэрлэг зүйлтэй харьцуулдаг цорын ганц байгалийн чихэрлэг зүйл юм.
Зөгийн бал өвс нь хоолны дэглэмийн найрлагад өргөн хэрэглэгддэг болсон. Түүний хэрэглээний давуу тал нь стевия нь хэт таргалалт, ходоодны бүх төрлийн өвчнийг даван туулахад тусалдаг.
Стевиозид бол усанд маш их уусдаг, бие махбодид бараг задардаггүй, хоргүй бодис юм. Энэ нь цай, кофе, түүнчлэн янз бүрийн ундаа зэргийг чихэрлэг байдалд ашиглах боломжийг танд олгоно.
Левит Стевиа шахмалуудын олон тойм байдаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд түүний үүргийг төгс гүйцэтгэдэг маш сайн байгалийн чихэрлэг бүтээгдэхүүн юм. Stevia Leovit нь боломжийн үнэтэй бөгөөд энэ нь бас нэмэх юм. Стевия нь эм биш ч гэсэн та эмийг эмийн санд худалдаж авах хэрэгтэй.
Үүнийг чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүд, илүүдэл жинтэй тэмцэж байгаа хүмүүс, жингээ хасахыг хүсч байгаа хүмүүс, элсэн чихэр хэрэглэхээс татгалзаж, хоолны дэглэмдээ илүү аюулгүй бүтээгдэхүүнээр орлуулахыг зөвлөж байна. Мансууруулах бодис хэрэглэхээс өмнө эмчид хандах хэрэгтэй гэдгийг бүү мартаарай.
Мэргэжилтнүүд энэ нийтлэл дэх видеон дээрх стевия өвчний талаар ярих болно.
