Үндсэн найрлагадаа үр тариа агуулсан уламжлалт хоол нь дэлхийн олон ард түмний дунд түгээмэл хэрэглэгддэг. Энэ нь амттай, эрүүл, сэтгэл ханамжтай байдаг. Хаш будаа нь өглөөний ба оройн хоолонд бие даасан хоол болгон ашиглаж болох бөгөөд үдийн хоолонд мах, загасаар үйлчилнэ. Өвчтэй, эрүүл хүмүүс зөвхөн чанасан үр тариа идээд зогсохгүй давуу эрх олгодог тул жороо төрөлжүүлэхийг хичээ. Нойр булчирхайн үрэвслийн үед будаа хэрэглэхэд ямар нэгэн хязгаарлалт байдаг уу? Нойр булчирхайн архаг өвчинд ямар тариа хэрэглэхийг зөвшөөрдөг вэ?
Нойр булчирхайн довтолгооны шалтгаан нь нойр булчирхайтай ойрхон хоол боловсруулах тогтолцооны бусад эрхтэнд гэмтэл учруулж болзошгүй юм. Өвчний цочмог хэлбэрийг туулсны дараа архаг шинж тэмдгүүд ихэвчлэн үүсдэг. Хоолны дэглэмийг ноцтой зөрчсөн нь өдөөн хатгалга юм.
- хоол хүнсэнд удаан хугацаагаар завсарлага авах;
- өөх тос ихтэй хоол хүнс;
- архи хэтрүүлэн хэрэглэх.
Онцлог шинж тэмдэг нь хэвлий дэх өвдөлт бөгөөд гэнэт үүсдэг. Өвдөлтийн шинж тэмдэг нь хурц эсвэл уйтгартай байж болно. Энэ нь ихэнхдээ зүүн гипохондриумд орон нутгийн шинжтэй байдаг. Өвдөлтийг арилгахгүй бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн баруун талдаа бүсэлхийгээр бүсэлдэг. Дүрмээр бол тэд хоол идсэний дараа гарч ирдэг.
Өвдөлт нь хоол хүнстэй холбоотой байдаг зарим өвчтөнүүд бага хооллохыг хичээдэг бөгөөд ингэснээр эрхтэний үйл ажиллагааг улам бүр хөгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Хүн хурдан жингээ алдаж, бие бялдрын хувьд хүчээ алдаж байна. Өвдөлт нь бөөлжих, суулгах (сул сандал), халуурах зэрэг дагалддаг. Өвчний цочмог дайралтын үед шинж тэмдэг арилах, амрах, хэвлий рүү хүйтэн түрхэх хүртэл ямар ч хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй.
Хоолны дэглэмийн зөвлөмж
Үр тариа чиглэсэн эмчилгээний найман зарчим:
Нойр булчирхайн үрэвсэл- Хоолны дэглэм нь хангалттай хэмжээний уураг агуулсан байх ёстой - насанд хүрсэн хүнд өдөрт 140 г хүртэл. Хашааны таваг болгон будаагаа ашиглан тэдэнд чанасан туранхай мах, загас, зуслангийн бяслаг нэмж өгөх хэрэгтэй.
- Үр тарианы аяга - нүүрс ус агуулсан хоол хүнс, 350 гр хүртэл хэрэглэдэг.
- Төвлөрсөн, бүх хоолыг цэснээс хасах болно. Сүү тариа нь уураг агуулсан бүтээгдэхүүн нэмээд усанд буцалгана.
- Цочмог үе шатнаас гадна цөцгийн тос хэрэглэдэг. Өөх тос нь 70-80 гр хүртэл хоолны дэглэмд байдаг.
- Хоол хүнс нь хоол боловсруулах замын мембраныг цочроохгүйн тулд цэвэр хэлбэрээр авдаг. Каша нь ердийнхөөс илүү удаан буцалгана.
- Нэг удаад их хэмжээний хоол хүнс идэхийг зөвшөөрдөггүй.
- Хэсэгчилсэн болон байнга хооллох (6-7 удаа) зарчмыг баримталж, өдрийн турш нойр булчирхайн үрэвсэлтэй тариаг янз бүрийн төрлийн үр тарианаас идэж болно.
- Өвчин хүндэрсэн үед хоол хүнс, түүний дотор нүүрс уснаас татгалзах заалттай байдаг. Энэ нь 1-2 хоногоос илүү үргэлжлэх ёсгүй. Уг хориг нь шингэний хэрэглээнд (эрдэс ус, ургамлын гаралтай дусаах) хамаарахгүй.
Хашийг хагас хатуу тууштай, буталсан үр тариа - сайн чанаж болгосон байхыг зөвлөж байна
Өвчтөн хоол тэжээлийн энергийн үнэ цэнийг бууруулж болохгүй. Ердийн бие бялдрын үйл ажиллагаа эрхэлдэг хэвийн насанд хүрсэн хүний хувьд хоолны дэглэм нь 2800 калори агуулдаг. Хоолны стандартын дагуу будаагаар бүрэн дүүрэн хоол хийх нь 300 гр байдаг бөгөөд үүнээс хагасыг нь ихэвчлэн хэрэглэдэг - 150 гр, нойр булчирхайн үрэвсэлээр та уураг ихтэй хоол (хэрчсэн өндөг эсвэл зуслангийн бяслагтай пудинг) нэмж болно.
Үр тарианы бүрэн тойм
Өвчтөн удаан хугацааны туршид ашигтай зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой. Биеийн байдал мэдэгдэхүйц сайжирч байгаа нь эмчид хоолны дэглэмийг өргөжүүлэх боломжийг олгодог. Мэргэжилтнүүдийн боловсруулсан хоолны дэглэмийн дагуу эмнэлгийн хоол тэжээлийн хүрээнд үр тарианы бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
- semolina будаа;
- oatmeal;
- будаа;
- арвай;
- Сагаган.
Жижиг үр тариа (сувдан арвай, эрдэнэ шиш, улаан буудай) агуулсан үр тариа, жишээ нь кофе бутлуурын дотор бутлахыг зөвлөж байна. Судалгаанаас үзэхэд эрдэнэ шиш, шар будаа дахь уургийн тоо улаан буудай, будаа, Сагаганаас хамаагүй бага байдаг.
Шингэн цагаан будааны үр тариа нь эрүүл мэндийн хүнсэнд үргэлж байдаг. Биологийн ач холбогдолоор хүнсний ногооны уураг, өндөр чанартай цардуул, будаа нь үр тарианы дунд эхний байранд ордог.
Сагаган будааг татсан, цөм гэсэн 2 төрлөөр ангилдаг. Эхнийх нь цөмийг хэд хэдэн хэсэгт хувааж, хоёр дахь нь бүхэл бүтэн Сагаган будаа юм. Prodel нь хоолны дэглэм, наалдамхай үр тариа хоол хийхэд илүү тохиромжтой.
Хоол боловсруулах эрхтэн бүхий дотоод шүүрлийн булчирхайн өвчнөөр ямар үр тариа идэж болох вэ? Шинжээчдийн хариулт дараах байдалтай байна. Бид шар будаа, улаан буудайгаас бусад бүх зүйлийг иддэг
Шар будаа нь шар будааны цөмөөс гардаг. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй шар будаатай будаа нь хүсээгүй юм. Энэ нь нягтралгүй, уян зөөлөн байх нь бие махбодийн харшлын урвал үүсгэдэг. Хамгийн гол нь шар будаа нь хүнсний ногооны уургийн агууламжтай будаа, Сагаганаас хамаагүй бага байдаг.
Тус үйлдвэр нь овъёосоос хэд хэдэн төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг (kissels-ийн целлюлоз, Херкулес цавуулаг, уурын жигнэсэн, цувисан үр тариа). Сүүлийнх нь өвчтөний хоолны дэглэмд маш тохиромжтой. Энэ нь тэгшлэх замаар олж авсан жижиг хагаралтай байдаг. Херкулес хорхой, үүнээс ялгаатай нь том хэмжээтэй, 2 удаа, хоол хийх хугацаа - 20 минут.
Улаан буудай, арвай, эрдэнэ шишээс авсан үр тариа нь үр тарианы нунтаглалтын хэмжээгээр ялгагдана. Энэ тоо нь бага байх тусам үр тарианы үр тариа их байх болно. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй улаан буудайн будаа 4.5 тоот үр тарианаас бэлтгэсэн. Арвай, эсийг арвайгаас авдаг.
Практик зөвлөгөө: Сувдан шарсан мах нь үр тариагаа хоол хийхээс 3 цагийн өмнө усанд дэвтээсэн тохиолдолд зөөлөн байдаг. Олон гэрийн эзэгтэй нар зуслангийн байшингийн бяслаг, сүү, тараг зэргийг урьдчилан бэлтгэсэн арвай нэмээд мах бутлуурын дэргэд өнгөрдөг. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй арвай будаа нь сувдан арвайгаас илүү ашигтай байдаг.
"Цагаан будаа"
Хоолны мэргэжилтнүүд холимог сонголтыг ашиглахыг зөвлөж байна. Үүний ачаар хоол хүнсээ төрөлжүүлж эхэлдэг. Холих үр тариа нь ижил төстэй хоол хийх хугацаатай байх ёстой.
Аж үйлдвэр нь биологийн өндөр ач холбогдолтой тусгай үр тариа үйлдвэрлэдэг. Эдгээр нь хольцыг баяжуулсан төрөл бүрийн үр тариа (Сагаган, татсан будаа, овъёос, өндөг, вандуй гурил) агуулдаг.
Үр тариа сонгохдоо олон төрлийн бараа бүтээгдэхүүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй
“Цагаан будаатай” нэмэлт баяжуулах бодис бол хуурай өндөгний цагаан уургийн нунтаг, тослог сүүний нунтаг, эрдэс бодис, В бүлгийн витамин, РР агууламж юм. Хэрэглэгчдийн дунд биологийн үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн нь тааламжтай амтаас болж эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Тэд хурдан буцалгана.
1 аяга үр тарианы хувьд 300-400 мл шингэн ууна. Усны шингэн будаа (сүүний уусмал, хүнсний ногоо, махан шөл) бэлтгэх үед илүү их хэмжээгээр авдаг - 2.5-3.0 шил. Олон гэрийн эзэгтэй нар бэлэн будаатай тагийг таглаад 20-30 минутын турш бага зэрэг халаасан зууханд хийнэ. Амтанд нь болон өвчтөний эрүүл мэндийн байдалд үндэслэн аяганд цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
