Жимс нь өвчтэй хоолны дэглэмд хэрэглэхийг уламжлал болгон ашигладаг. Бүхэл жимс нь витамин, органик хүчил, эрдэс бодис, эслэгийн эх үүсвэр юм. Бага илчлэг алим, жүрж, бэрсүүт жүрж нь маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Хатаасан жимстэй онцгой харилцаа холбоо үүссэн. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед prunes хэрэглэж болох уу? Ямар тунг эрүүл гэж үздэг вэ?
Хар ба нил ягаан жимс жимсгэнэтэй ойр дотно танилцах
Чавганы жимсний соёлыг эрт дээр үеэс хүмүүс мэддэг болсон. Одоо түүний хоёр мянга гаруй сорт байдаг. Drupe жимс нь улаан, шар, ногоон, нил ягаан нь цайвар өнгөтэй байдаг. Энэ нь хатаах, удаан хугацаагаар хадгалахад тохиромжтой бүйлсний subfamily ургамлын сүүлчийн зүйл юм.
Түүнчлэн, хоёрдмол утгатай алдар нэр нь чавгаанд удаан хугацаанд нэвтэрсээр ирсэн. Баримт нь түүний үр нь хортой бодис (гидроцидын хүчил) хуримтлагдаж хоолонд тохиромжгүй болдог. Хальс идэх боломжтой юу? Хатаасан жимс сонгохдоо хамгийн гол нь тэдний чанарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Хуурай жимс нь дараахь шинж чанартай байж болохгүй.
- чулуун үр;
- целлюлоз ба хальсыг гэмтээх;
- хурц өнгийг үлдээж, хуруунд тэмдэг үлдээх;
- хурц үнэр.
Шударга бус худалдагчид хатахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд харанхуй жимсийг тослог бодисоор их хэмжээгээр тосолж өгдөг. Жимс нь бие биенээсээ сайтар тусгаарлагдсан байх ёстой бөгөөд наалдамхай массыг илэрхийлэхгүй.
Хамгийн их хатаасан жимс
Зөвхөн шинэхэн чавга нь В аминдэм агуулдаг гэж үздэг бөгөөд удаан өтгөн хатах, ходоод гэдэсний хямрал, зүрхний цохилт зэрэг өвчнөөр өвчилсөн хүмүүст хатаасан жимсийг тогтмол зөвлөдөг.
Тунах бодис нь хоол боловсруулах тогтолцоонд шууд нөлөөлдөг.
Чихрийн шижин өвчний он сар өдөр- хоолны дуршил үүсгэх;
- гэдэсийг ялгах;
- гүрвэлзэх байдлыг нэмэгдүүлэх;
- ферментийн үйл ажиллагааг сайжруулах.
Бүх бие нь хорт бодисоос цэвэрлэгддэг тул хатаасан жимс нь таргалалттай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн өвчтөнүүд илүүдэл жинтэй байдаг. Ойролцоогоор хамгийн тохиромжтой массыг хүний өндрөөс (см) 100-ыг хасах замаар тооцоолно.
Бодисын солилцооны эмгэг эсвэл наснаас хамааралтай хүнийг лавлагаа нь үндэслэлгүй юм. Эндокринологийн өвчтэй тохиолдолд биеийн хэвийн жинтэй байх боломжтой бөгөөд шаардлагатай байдаг нь туршилтаар батлагдсан.
Prune бүрэлдэхүүн хэсэг нь атеросклерозын үед холестерины товруу бүхий цусны судасыг цэвэрлэх ажилд оролцдог. Кали нь зүрхний булчин, дархлааг бэхжүүлдэг бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд чухал ач холбогдолтой юм.
Хатаасан жимс нь дараахь ач тустай.
- бөөрний өвчин;
- хэрх;
- цусан дахь гемоглобины хэмжээ буурах.
Калийн эрдэс элементийн агуулгаар хатаасан жимсний дунд тэргүүлэгч нь prunes, хатаасан чангаанз юм
Энэ нь prunes нь сэтгэлийн хямралд өртөмтгий, стресстэй нөхцөл байдлыг даван туулж буй хүмүүст хоолны дэглэмд оруулахад тустай болохыг тэмдэглэжээ. Сургуулийн оюутан, сурагчдад зориулан боловсруулсан хоолны дэглэмд хатаасан чавга хэрэглэдэг. Оюутнууд оюуны стрессийг байнга даван туулж, бүх төрлийн санах ойг ашиглах хэрэгтэй.
Нийтлэг хатаасан жимсээс чавга нь илчлэг багатай байдаг. Хэдийгээр хатаасан гүйлсээс уургийн агууламж бага байдаг. 100 гр бүтээгдэхүүн дэх үндсэн тэжээлийн агууламж:
| Гарчиг | Хэрэм | Өөх тос | Нүүрс ус | Эрчим хүчний үнэ цэнэ |
| Хатаасан гүйлс | 5.2 гр | 0 | 65.9 гр | 272 ккал байна |
| Кишмиш (хулсан үзэм) | 2.3 гр | 0 | 71.2 гр | 279 ккал байна |
| Prunes | 2.3 гр | 0 | 65.6 гр | 264 ккал байна |
Модны навч өөрөө намхан найлзууртай байдаг тул эмчилгээний шинж чанарууд мэдэгдэж байна. Урьдчилан бэлтгэсэн хуурай эсвэл хуурай жимс нь цэвэршилттэй шарх, шарханд хэрэглэнэ. Туслах фито эмчилгээний тусламжтайгаар тэд арьс дээрх гэмтэлийг хурдан эдгээхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Prunes бүхий чихрийн шижингийн энгийн чавга
- Компот (нэг хувилбар). Угаасан prunes (200 гр) 2.5 аяга халуун ус хийнэ. Буцалсны дараа 20 минут буцалгана. Хэт хуурай prunes хэд хэдэн цагийн турш бүлээн усанд дэвтээнэ.
- Компот (хоёрдахь хувилбар). Буцалж буй усны 3 аяганд - 100 гр prunes, 50 гр үзэм, хатаасан чангаанз. Өмнөх жор шиг хоол хийж эхлээрэй. Үлдсэн хатаасан жимс нь буцалгаснаас 15 минутын дараа компот дээр нэмээд өөр 5 минут буцалгана.
- Мюсли. Сонгодог (элсэн чихэргүй) тараг бүхий овъёосны гурилыг хийнэ, 10 минут байлгана. Зөөлөн prunes, самарыг нунтаглаж, бүгдийг нь холино.
- Геркулес - 30 гр (107 ккал);
- тараг - 100 гр (51 ккал);
- самар - 10 гр (93 ккал);
- prunes - 10 гр (26 ккал);
- алим - 50 гр (23 ккал).
Бэлэн болсон салатны ерөнхий үзүүлэлтүүд: жин - 200 гр, эрчим хүчний үнэ цэнэ - 300 ккал. Тэнд талхны тоо харьцангуй их (2 XE-ээс их) байгаа хэдий ч "эрүүл мэндийн салат" нь үр бүтээлтэй ажлын өдрүүдийн эхэн үед иддэг төгс тэнцвэртэй өглөөний хоолны хувилбар юм.
Чихрийн шижин өвчний үед prunes зөв хэрэглэх
Prunes-ийн гликемийн индекс нь 15-29 хооронд хэлбэлздэг. Энэ нь нүүрс ус агуулсан ижил бүлэгт багтдаг.
- жимс (интоор, цангис);
- уураг (шош, самар);
- цагаан идээ (kefir, сонгодог тараг);
- чихэрлэг (хар шоколад, фруктоз).
Энэ нь бүтээгдэхүүнүүд хоорондоо солигдож, өвчтөний хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх боломжийг танд олгоно.
Жингээ хасахыг хүсч байгаа хүмүүсийн хувьд хатаасан чавга нь хоосон нүүрс ус, амтат боов эсвэл чихэр бүхий хоолонд маш сайн орлуулагддаг.
Тиймээс чихрийн шижин өвчний хувьд prunes идэх боломжтой юу? Бүтээгдэхүүний ашиг тустай хэдий ч хоёрдугаар хэлбэрийн инсулин хамааралгүй өвчтөнүүдэд жимс жимсгэнэ хязгаарлагдмал байдгийг санах нь зүйтэй. Нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүнийг 1 XE (талхны нэгж) хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Энэ нь тайрах бүрийн хэмжээнээс хамаарч өдөрт 3-4 ширхэг эсвэл 20 гр болно.
Өглөө, шөнийн цагаар жимс жимсгэнэ чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Цусан дахь сахарын огцом өсөлт нь өвчтөний аюултай үйл явцыг хянах чадваргүй болох үед амрах шөнийн цагаар огцом буурах болно. Өвчтөнд тайрах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бие даасан үл тэвчих шинж чанартай тул бүтээгдэхүүний харшлын урвал үүсэх магадлалыг хасах нь чухал юм.
