Уламжлалт анагаах ухааны ачаар чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ноцтой өвчний эсрэг тэмцэхэд асар их тусламж үзүүлдэг. Мэдээжийн хэрэг, нэг ч эмийн ургамал чихрийн шижинтэй тэмцэж амжаагүй байгаа тул өнөөдрийг хүртэл эдгэршгүй өвчний жагсаалтад орсон хэвээр байгаа боловч олон жилийн турш хүмүүсийн олж авсан туршлага нь цусан дахь сахар ихтэй тэмцэж байгаа хүмүүсийн амьдралын чанарыг сайжруулахад тусалдаг. Чихрийн шижин өвчний үед чихрийн шижин нь цусны найрлага, чихрийн шижингийн дотоод эрхтнүүдийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай нөлөө үзүүлдэг тул ашигтай жагсаалтад орсон бүтээгдэхүүний нэг юм.
Ашигтай шинж чанарууд
Шош нь зөвхөн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийн хоолны дэглэмд батлагдсан бүтээгдэхүүн биш юм. Энэ бол эмчилгээ, янз бүрийн эмгэгээс урьдчилан сэргийлэхэд зайлшгүй шаардлагатай бодисын жинхэнэ агуулах юм. Үүнд:
- B, C, F, E, K, P бүлгийн витаминууд;
- уураг нь жингээ хасахад чиглэсэн бодисын солилцооны үйл явцын чухал оролцогч юм;
- органик болон амин хүчил;
- эрдэс давс, иод;
- эслэг - глюкозын түвшингээс үсрэхээс хамгаалдаг;
- цардуул;
- цайр - нойр булчирхайг өдөөдөг тул инсулин үүсэхэд шууд оролцдог;
- фруктоз;
- антиоксидант.
Ургамлыг хооллохын ач тус нь үнэлж баршгүй үнэтэй тул ургамал дахь шош дараахь шинж чанартай байдаг.
- Энэ нь зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн хэрэгсэл юм.
- хорт бодисын биеийг цэвэрлэж, бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгоход тусалдаг;
- цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг;
- дархлаа, мэдрэлийн системийг бэхжүүлдэг;
- шүд, түүний дотор ясны эдэд эерэгээр нөлөөлдөг. Сүүлийнх нь цайруулж, толбо үүсэхээс хамгаалдаг;
- янз бүрийн төрлийн хаваныг багасгахад тусалдаг;
- алсын хараанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
String шош - Хамгийн түгээмэл хажуугийн хоолны нэг
Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн шош нь заавал идэх ёстой хоол хүнсний жагсаалтад орсон байх ёстой, учир нь энэ нь инсулиныг бүрдүүлдэг найрлагатай ижил төстэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг бөгөөд энэ нь эмчилгээ, өвчний урьдчилан сэргийлэхэд маш сайн туслагч болгодог. Зөв бэлтгэсэн буурцагны хоол нь хоолны дэглэм бөгөөд таргалалтаас болж зовж шаналж буй хүмүүст зориулагдсан бөгөөд жингээ аажмаар бууруулахыг хүсдэг.
Бүтээгдэхүүний төрөл
Чихрийн шижин өвчний үед шош нь зөвхөн ашигтай шинж чанартай төдийгүй олон төрлийн зүйлд таалагддаг ургамал юм.
Цагаан
Чихрийн шижингийн үр дагавартай тэмцэж буй хүмүүст хамгийн түгээмэл төрөл юм. Учир нь энэ төрлийн бүх ашигтай бодисыг нэг дор агуулдаг тул энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг аль болох бууруулж, гэнэтийн өөрчлөлт гарахаас сэргийлдэг. Үүнээс гадна; бүтээгдэхүүн нь бие махбодийн нөхөн төлжих үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, шарх, ан цав, шархыг хурдан эдгэрэхийг дэмждэг бөгөөд энэ нь өвчний хүнд хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед онцгой ач холбогдолтой юм.
Цагаан шош нь хамгийн түгээмэл бөгөөд олон талт юм
Цагаан шошны соёлын бас нэг давуу тал нь цусны судасны төлөв байдлыг эрс сайжруулж, зүрхний булчингийн үйл ажиллагааг зохицуулдаг явдал юм.
Улаан
Цагаан шош шиг улаан шош нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад тусалдаг. Усанд уусдаг эслэг их агууламжтай тул ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, бодисын солилцооны процессыг хэвийн болгоход тусалдаг бөгөөд жин, холестерины түвшинд хамгийн сайн нөлөөлдөг. Шош нь сайхан улаан хүрэн өнгөтэй бөгөөд ямар ч аяганд маш сайхан харагддаг.
Улаан буурцаг нь ногооноор сайн явдаг
Хар
Энэхүү хамгийн гайхамшигтай буурцагны төрөл нь өмнөх хоёр төрлийн адил өргөн тархалттай, түгээмэл биш боловч хэдийгээр үүнийг үүсгэдэг ул мөр элементийн ачаар бие махбодид нэлээд хүчтэй дархлаатай нөлөө үзүүлдэг. Хар шош нь вирус, халдвартай тэмцэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь хүнд чихрийн шижин өвчтэй үед маш чухал байдаг тул энэхүү ноцтой өвчин нь маш их энерги шаардагддаг бөгөөд ердийн хүнээс илүү нийтлэг хүйтнийг тэсвэрлэх нь илүү хэцүү байдаг.
Шошны ургамал нь ноцтой антиоксидант болох флавоноид, антоцианин агуулдаг. Эдгээр нь хорт бодисыг биеэс зайлуулж, нөхөн төлжих үйл явцыг хариуцдаг.
Шилэн бол хар шошны бас нэг үнэлж баршгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм: 100 грамм шош нь 16 орчим грамм эслэг агуулсан байдаг бөгөөд энэ нь өдөр тутмын хэрэглээний 50 хувиас илүү байдаг.
Ногоон
Мөрний шошыг чихрийн шижингийн хоёр төрлөөр идэж болно. Энэ тохиолдолд хавхлагын ашигтай шинж чанарыг соёлын ерөнхий шинж чанарт нэмдэг бөгөөд үүнд амьтантай төстэй уураг, үүний дагуу чихрийн шижингийн нойр булчирхайгаар үүсгэдэг инсулин орно. Үүнээс гадна, индэр нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- B, C, P бүлгийн витаминууд;
- янз бүрийн ул мөр элементүүд;
- шилэн.
Дараагийн тохиолдол хүртэл ургамлын шөлийг шинэхэн эсвэл хөлдөөж болно.
Мөрний шошыг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхэд зориулагдсан байдаг тул энэ нь цусны найрлагыг хэвийн болгоход тусалдаг бүтээгдэхүүн бөгөөд үүний дотор чихрийн түвшинг бууруулдаг.
Шошны навч нь удаан хугацаанд үр нөлөөтэй байдаг тул долоо хоногт хоёр удаа л хоол хийхэд хангалттай.
Эсрэг заалтууд
Хэрэглэхэд эсрэг заалт байхгүй бүтээгдэхүүн байдаг гэж бүү бодоорой. Шош нь олон байдаггүй, гэхдээ та тэдэнд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Дараахь тохиолдолд бүтээгдэхүүн хортой байж болзошгүй.
Чихрийн шижинтэй лууван- шош нь хий үүсэхийг өдөөдөг тул ходоод гэдэсний замын өвчин байдаг;
- хүчиллэг, тулай, холецистит, пепсины шарх, гастрит ихэсдэг, учир нь эдгээр оношлогдсоноор пурин агуулсан хоол хүнс хэрэглэх (эдгээр нь шош орно); жирэмслэлтийн үед эсрэг заалттай;
- буурцагны харшил;
- шошыг түүхий хэлбэрээр иддэг, учир нь энд тахиа агуулдаг - энэ нь ноцтой хордлого үүсгэж болох хорт бодис юм.
Жор
Чихрийн шижин өвчний үед вандуйны үлдэгдлийг эдгээх шөл хийхэд ашиглаж болно. Хэрхэн нэрэх вэ? Үүнийг хийхийн тулд 3 халбага буталсан навчийг термонд хийж, хоёр шил буцалж буй ус асгаж, сайтар таглаад 7 цагийн турш исгэж идээрэй. Бэлдмэлийг өдөрт гурван удаа, хоолны өмнө хагас миллилитрээр авна.
Хуурай ухуулах хуудас хаяж болохгүй - тэд мөн өвчний эсрэг тэмцэхэд тусалдаг
Салат
Мөрний шошны салатны жор маш их алдартай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- ногоон шош - 500 грамм;
- лууван - 300 грамм;
- нэмэлт онгон чидуны тос - 2 халбага;
- усан үзмийн цуу - 3 халбага;
- шинэхэн ногоонууд;
- амт нь давс, чинжүү.
Үр дүнтэй, ашигтай хослол
Хоол хийх:
Шош, жижиглэсэн лууван давсалсан усанд 5 минут буцалгаж, colander-д хийж хатаана (алчуур дээр хатааж болно). Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг том салат саванд хийж, тос, халуун ногоо, жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
Улаан лооль бүхий шош
Найрлага
- ногоон шош - 1 килограмм;
- шинэ улаан лооль - 300 грамм;
- лууван - 300 грамм;
- сонгино - 50 грамм;
- чинжүү - 3-4 ширхэг;
- яншуй, dill;
- амт нь давс, чинжүү.
Хоол хийх:
Шошийг сайтар угааж, жижиглэсэн байх ёстой, дараа нь буцалж буй усаар угааж хатаана. Жижиглэсэн сонгино, лууван нь цөцгийн тос бүхий хайруулын тавган дээр хөнгөн дамжуулдаг. Улаан лоолийг мах бутлуурын дундуур дамжуулдаг.
Найрлагыг нь хольж зууханд хийж, 180 градус хүртэл халаадаг жигд таваг дээр тавина. Таваг нь 20 минутын турш чанаж болгосон. Үүнийг хүйтэн, халуун хэлбэрээр хоёуланд нь чимэглэсэн ногооноор үйлчил.
Чихрийн шижин өвчний хувьд шош нь махны хоолонд ордог маш сайн хувилбар бөгөөд энэ нь маш их сэтгэл ханамжтай байдаг, гэхдээ бүтээгдэхүүн нь эсрэг заалттай байдаг тул хоолонд оруулахаасаа өмнө эмчид хандана уу.
