Нэгэн цагт экзотик самрыг өнөөгийн хүн бүрт мэддэг. Түүний эх нутаг Перу бөгөөд Африк, Ази болон Европын өмнөд хэсэгт тархдаг. Буурцагт ургамлын гэр бүлд хамаарах жижиг самар нь алсын хараа, зүрх судасны болон хүний бусад системд эерэг нөлөө үзүүлдэг витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Гэсэн хэдий ч зарим тохиолдолд түүний хэрэглээг хязгаарлаж, хасах хэрэгтэй. Газрын самар нь чихрийн шижин өвчний хувьд үргэлж ашигтай байдаг эсэхийг олж мэдье.
Чихрийн шижингийн хураангуй
Чихрийн шижин нь нойр булчирхайд нөлөөлдөг дотоод шүүрлийн өвчин юм. Буруу хоол тэжээл, удамшил, дотоод халдвар, мэдрэлийн омог нь инсулин (бодисын солилцооны үйл явцыг зохицуулдаг даавар) үүсгэдэг бета эсүүдийн үйл ажиллагааг зөрчихөд хүргэдэг. Үүний үр дүнд цусан дахь глюкозын хэмжээ нэмэгдэж, энэ нь эрүүл мэндийн байдалд нөлөөлдөг.
Чихрийн шижингийн хэд хэдэн төрөл байдаг:
- 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин. Нойр булчирхайн эсийг устгаснаас болж энэ төрлийн өвчин залуу хүмүүст тохиолддог. Ийм өвчтөнүүдийг инсулинээс хамааралтай гэж нэрлэдэг. Тэд амьдралынхаа туршид дааврын орлуулах тарилга хийхийг шаарддаг.
- 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь хэт таргалалтын үеэр ихэвчлэн насанд хүрэгчид болон өндөр настнуудад хөгждөг. Нойр булчирхай нь инсулин үүсгэдэг боловч хангалтгүй хэмжээгээр байдаг.
- Бусад зүйлүүд бага түгээмэл байдаг. Энэ бол жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд гепатит, хоол тэжээлийн дутагдал эсвэл аутоиммун өвчний улмаас нойр булчирхайн эмгэг.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс тусгай хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр өндөр гликемийн индекс бүхий хоол хүнс хэрэглэхийг хязгаарладаг.
Газрын самар нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хор хөнөөл учруулж болох уу?
Газрын тосыг зарим хязгаарлалттай чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмд оруулж болно.
Энэ нь юуны түрүүнд калорийн өндөр агууламжтай (100 граммаар 500 ккал-аас их) юм. Тийм ч учраас өвчтөнүүд эдгээр самарыг өдөрт 50-60 граммаас хэтрэхгүй идэж байх ёстой.
Газрын самар нь олон ашигтай бодис агуулдаг боловч бүтээгдэхүүн нь илчлэг ихтэй тул чихрийн шижинтэй хүмүүс маш болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.
Хоёрдугаарт, самрын тос нь маш харшилтай бүтээгдэхүүн бөгөөд хүнд урвал үүсгэдэг, ховор тохиолддог боловч анафилаксийн шок тогтмол байдаг.
Гуравдугаарт, газрын самар нь Омега-9 (erucic acid) агуулдаг. Бодисыг хүний цуснаас удаан хугацаагаар зайлуулдаг бөгөөд өндөр концентрацитай үед энэ нь зүрх, элэгний үйл ажиллагааг тасалдуулж, өсвөр насныханд нөхөн үржихүйн тогтолцоог удаашруулдаг.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст газрын самар ямар давуу талтай вэ?
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст самрын хоол идэхийг зөвшөөрдөг. Энэ төрлийн өвчний ашиг тус нь нүүрс ус багатай найрлагатай холбоотой юм. 100 грамм бүтээгдэхүүн нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- 10 грамм нүүрс ус;
- 26 грамм уураг;
- 45 грамм өөх тос.
Үлдсэн хэсэг нь хоолны эслэг, уснаас бүрддэг. Уг самар нь бараг бүх витамин, эрдэс бодис, олон амин хүчлийг агуулдаг.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст энэ бүтээгдэхүүний хэмжээ өдөрт 50 граммаас хэтрэхгүй байх нь чухал юм
Чихрийн шижин өвчний хүнсний бүтээгдэхүүн болох самрын үнэ цэнэ дараахь байдалтай байна.
- дархлаа бэхжүүлэх;
- гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгох;
- хуримтлагдсан хорт бодисыг биеэс зайлуулах;
- эсийн нөхөн төлжилтийг сайжруулсан;
- бодисын солилцооны хурдатгал;
- цусны даралт буурах, зүрхний үйл ажиллагааг хэвийн болгох;
- мэдрэлийн системд сайн нөлөө үзүүлдэг.
Газрын самар яаж идэх вэ?
Дэлхий даяар шарсан самрын мах идэх нь заншилтай байдаг. Энэ нь зөвхөн амтыг сайжруулахаас гадна жимс дэх антиоксидант бодисын хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст түүхий самар идэхийг зөвлөж байна. Бүтээгдэхүүнийг анхааралтай сонгох хэрэгтэй. Энэ нь хатаагүй, тааламжтай үнэртэй байх ёстой.
Хоолны дэглэмийг самрын тусламжтайгаар нэмэхээр сонгосон чихрийн шижинтэй өвчтөн үүнийг аажмаар хийх хэрэгтэй. Та хэд хэдэн жимснээс эхлэх хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь эрүүл мэндэд нөлөөлөхгүй бол үйлчлэлийг аажмаар нэмэгдүүлээрэй. Та самрын самарыг цэвэр хэлбэрээр (зууш гэх мэт) идэж болно, эсвэл салат эсвэл үндсэн аяганд нэмж болно.
Дунд зэргийн газрын самар нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай байх болно. Энэ нь бодисын солилцооны процессыг хурдасгаж, чихрийн түвшинг бууруулдаг.
