Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөний хэвийн сайн сайхан байдлыг хангахын тулд хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь чухал бөгөөд учир нь энэ нь бүхэл бүтэн эмчилгээний гол элемент юм. Өвчин нь архаг явцтай байгааг харгалзан хоол тэжээлийн залруулга нь түр зуурын арга хэмжээ биш харин амьдралын тодорхой арга хэлбэр юм. Цагаан шош нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнээс гадна маш тааламжтай амттай байдаг тул үүнийг олон аяганд нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг болгон нэмж эсвэл үндсэн орц болгон чанаж болно.
Бүтээгдэхүүнийг ашиглах нь юу вэ?
Шош нь маш их хэмжээний уураг агуулдаг тул хүний сэтгэл ханамжийг өгдөг бөгөөд түүний найрлага дахь эслэг нь гэдэс дотор сайнаар нөлөөлдөг. Түүнчлэн ургамал нь ийм биологийн идэвхт бодис агуулдаг.
- фруктоз;
- аскорбин болон никотиний хүчил, токоферол, В витамин;
- макро- ба микроэлементүүд;
- пектин;
- фолийн хүчил;
- амин хүчил.
Химийн баялаг найрлага нь бүтээгдэхүүнийг тэжээллэг, эрүүл болгодог. Ямар ч төрлийн чихрийн шижинтэй цагаан шош нь хүнийг эрүүл, төдийгүй амттай хооллох боломжийг олгодог. Энэ буурцагны ургамлын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн шинж чанар нь хоол хийх явцад алдагдахгүй байх нь үнэ цэнэтэй юм. Шош нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст сайн байдаг, учир нь:
- цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг;
- нойр булчирхайг идэвхжүүлэх замаар инсулины үйлдвэрлэлийг өдөөдөг;
- арьсны янз бүрийн гэмтэл, ан цав, үрэлтэд өртсөн эдгэрэлтийг хурдасгадаг;
- харааны эрхтнүүд болон зүрх судасны тогтолцооны хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэх;
- хүний биеэс хорт бодис, радионуклидийг зайлуулдаг (найрлага дахь пектин бодисын ачаар);
- бодисын солилцоог хэвийн болгодог;
- дархлаа сайжруулдаг;
- бие махбодийг витамин, тэжээлээр хангадаг.
100 гр шош нь ижил хэмжээний тахианы махнаас бараг калори агуулдаг тул үүнийг "ногооны мах" гэж нэрлэдэг.
Амтат, эрүүл жор
Чихрийн шижинтэй цагаан шош идэх нь энэ ургамлаас биед үзүүлэх бүх ашиг тусыг авах боломжийг олгоно. Гэхдээ үүний тулд үүнийг зөв бэлтгэх хэрэгтэй. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь уураг ихтэй тул чихрийн шижин өвчтэй буурцагыг махтай хамт хэрэглэх нь зохисгүй юм. Тэдгээрийг нэг жороор нэгтгэх нь хоол боловсруулах эрхтний асуудалд хүргэж болзошгүй тул ходоодонд хүнд мэдрэмж төрөхийг үгүйсгэхгүй.
Цөцгийтэй шөл
Шошийг хүйтэн усаар дүүргээд шөнийн турш үлдээх хэрэгтэй. Өглөө нь усыг зайлуулж (бүтээгдэхүүнийг хоол хийхэд хэзээ ч хэрэглэж болохгүй), бүтээгдэхүүнийг нэг цагийн турш чанаж болгосон хүртэл буцалгана. Үүний зэрэгцээ та лууван, zucchini, цэцэгт байцааны хоол хийх хэрэгтэй. Найрлаганы хэмжээг амтанд нь тус бүрээр нь сонгоно. Тухайн хүн аль ногоо илүү идэхийг илүүд үздэг.
Бэлтгэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хутгагч саванд хийнэ, бага зэрэг буцалсан ус, чидун тос нэмнэ. Нунтагласны дараа шөл идэхэд бэлэн болно. Энэ хоол нь маш тэжээллэг бөгөөд амттай байдаг, ялангуяа та халуун хэлбэрээр хоол хийсний дараа шууд идвэл илүү тохиромжтой.
Цагаан буурцагтай шөлний нухаш нь зүрхний эрүүл бөгөөд хоол бөгөөд цусан дахь глюкозын хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгахаас гадна гэдэсний тогтмол үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.
Даршилсан байцаатай салат
Чихрийн шижин дэх давсалсан будаа, шош нь ашигтай шинж чанарыг сайжруулахын тулд нэгтгэж болох амттай хоол юм. Тэд бие махбодийг витамин болон бусад үнэт бодисоор хангаж, эд эсийн нөхөн сэргэх процессыг идэвхжүүлж, нойр булчирхайг хэвийн болгодог.
Ердийн цэсийг төрөлжүүлэхийн тулд бага зэрэг хөргөсөн чанасан шош, бага зэрэг жижиглэсэн түүхий сонгино зэргийг даршилсан ногоо нэмж болно. Салат хувцаслахад чидун тос нь маш сайн бөгөөд зүрх, судасны эрүүл мэндийг дэмждэг. Салатанд амттай, эрүүл нэмэлт нь маалингын үр, яншуй, dill эсвэл лаврын болно.
Хүнсний ногоо бүхий кассерол
Хүнсний ногоо бүхий цагаан шош нь чихрийн шижин өвчтнүүдэд таалагдах боломжтой Грекийн алдартай хоол юм. Энэ нь эрүүл хоол хүнсийг хэлдэг бөгөөд хоол боловсруулах эрхтний ачааллыг бууруулдаггүй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- нэг шил шош;
- сонгины толгой;
- 2 лууван (дунд зэргийн хэмжээтэй);
- яншуй ба селөдерей (тус бүр 30 гр);
- чидун тос (30 мл);
- Сармисын 4 хумс;
- Жижиглэсэн улаан лооль 300 гр.
Урьдчилан чанасан шошыг жигд хуудсан дээр тавьж, сонгино нэмж, хагас цагираг болгон хувааж, луувангаас нимгэн дугуйлна. Дараа нь та улаан лоолийг боож (буцалж буй усанд бага зэрэг буулгаж, хальслах хэрэгтэй). Улаан лоолийг хутгагчаар буталж, сармисаа шахаж ав. Үүссэн соусанд та жижиглэсэн яншуй, селөдерей нэмж, чидун тос нэмэх хэрэгтэй. Хүнсний ногоо бүхий шошыг энэ ширхэгээр асгаж, 200С хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Талх нарийн боов хийх хугацаа 40-45 минут байна.
Цагаан шош нь энэ буурцагны ургамлын бусад зүйлээс хамаагүй бага хэмжээгээр цэцэглэлтийг үүсгэдэг
Альтернатив анагаах ухаанд шош
Чихрийн шижингийн ардын эмчилгээнд зориулагдсан зарим эх сурвалжаас та шошоо хүйтэн усаар дүүргэх зөвлөмжийг олж аваад буцалгахгүйгээр идэж болно. Өвчтэй хүний бие суларсан хүний хувьд энэ нь аюултай, учир нь тэдний түүхий хэлбэрээр буурцагт ургамал нь муу шингэж, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг алдагдуулж, эсвэл бүр хордуулдаг. Чихрийн шижин өвчний үед нойр булчирхай ачаалал дор ажилладаг тул шошыг дулааны боловсруулалт хийсний дараа л хэрэглэж болно.
Чихрийн түвшинг хэвийн болгож, биеийг бэхжүүлдэг аюулгүй эмийн декоциний болон дусаах жор байдаг.
- хатаасан цагаан буурцагны халбага 0.25 литр буцалж буй ус асгаж, усан ваннд дөрөвний нэг цаг байлгана, омог, хоолны өмнө өдөрт гурван удаа 60 мл ууна;
- 2 хоолны халбагыг 0.5 л буцалж буй устай саванд нэмж хийнэ л хуурай индэрийг буталж, 12 цаг шаардана, дараа нь омог хийгээд хоолны өмнө хагас цагийн турш өдөрт 3 удаа хагас аяга ууна;
- 5 грамм шош, маалингын үр, нэрс навчийг буцалж буй усанд нэмж, 4 цагийн турш хаалттай таган дор байлгаж, өглөөний, өдрийн болон оройн хоолны өмнө 60 мл-ээр авна.
Хязгаарлалт ба эсрэг заалтууд
Цагаан шошыг эхний болон хоёрдугаар хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэж болно. Энэ өвчний янз бүрийн хоолны дэглэмд тохирсон бүх нийтийн бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Хоол хийх жор сонгохдоо хоол боловсруулах тогтолцооны өвчин байгаа эсэхийг харгалзан үзэх шаардлагатай бөгөөд үүнийг эмчтэйгээ хамт тохируулах хэрэгтэй.
Хийн үүсэх үр нөлөөг саармагжуулахын тулд dill шошны аяганд нэмж болно.
Шош нь ходоод гэдэсний замын архаг өвчинд нэрвэгддэг. Ийм бүтээгдэхүүнийг дагалдах өвчний үед хэрэглэх нь зохимжгүй:
- ходоод гэдэсний замын үрэвсэл, элэгний өвчин;
- өндөр хүчиллэгтэй гастрит;
- цөсний хүүдий эсвэл нойр булчирхайн үрэвсэл;
- шээсний хүчил давсны солилцооны зөрчил;
- нефрит (бөөрөнд үрэвсэлт үйл явц).
Шош нь чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд тэжээллэг, ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн агуулах юм. Бусад ногоотой гайхалтай амт, сайн зохицол нь хоолны дэглэмийн зарчмуудыг зөрчихгүйгээр хоолны төсөөллийг бий болгодог. Энэ бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх явцад эсрэг заалт, урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг мэддэг тул та үүнийг биед хамгийн их ашиг тустай ашиглаж болно.
