Чихрийн шижингийн инсулин бие даасан хэлбэр (2-р хэлбэрийн өвчин) нь дотоод эс, эд эсүүд нойр булчирхайн гормоны инсулинд мэдрэмтгий чанараа алддаг бөгөөд энэ нь тэдэнд глюкозыг хүргэх үйл явцыг тасалдуулж, улмаар гипергликемийн хөгжил (цусан дахь сахарын өндөр түвшин) юм. Байна. Өвчин нь биед ямар бүтээгдэхүүн, ямар хэлбэрээр орж байгааг тогтмол хянах шаардлагатай байдаг.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, эндокринологичууд хоолны дэглэмийн олон янз байдлыг хангах шаардлагатай байгааг онцолжээ. Үр тарианы хүндэтгэлийн газруудын нэг нь тэдний баялаг найрлага, гликемийн индекс, эрхтэн, бүхэлдээ бие махбодид ашигтай нөлөөтэй холбоотой байдаг. Дараахь байдлаар 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй үр тариа идэж болох ба өвчтөнүүдэд ямар ашиг тустай болох талаар ярилцлаа.
Бүтээгдэхүүний онцлог
Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд хоол хүнс, тэдгээрийн үндсэн дээр тавигдах дараах шинж чанаруудыг анхаарч үзэх нь чухал юм.
- Гликемийн индекс (GI) нь тодорхой бүтээгдэхүүнийг идсэний дараа цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэж буйг харуулдаг үзүүлэлт юм.
- Инсулины индекс (II) нь хоолны дэглэмд тодорхой хоол хүнс эсвэл бодис оруулсны дараа гликемийн хэмжээг хэвийн хэмжээнд буцаахад шаардлагатай хэмжээний инсулин шаардлагатай байгааг харуулсан үзүүлэлт юм.
- Калорийн агууламж (эрчим хүчний үнэ цэнэ) - бүтээгдэхүүн эсвэл аяга тавагны жижиг бүрэлдэхүүн хэсэгт хуваагдсаны дараа хүн хичнээн их энерги авдагийг харуулна.
- Химийн найрлага - найрлага дахь уураг, өөх тос, нүүрс ус, ул мөр элемент, витамин, хүчил болон бусад органик ба органик бус бодисууд.
Каш будаа бол чихрийн шижингийн хоолны цэсэнд өдөр бүр багтах боломжтой хоол юм
Үр ашиг нь
Чихрийн шижинтэй будаа идэх нь маш сайн сонголт бөгөөд энэ нь давуу талтай юм. Будаа нь цусан дахь сахарын хэмжээг аажмаар нэмэгдүүлдэг нарийн төвөгтэй нүүрс ус (полисахарид) -ын эх үүсвэр гэж үздэг. Гол нүүрс ус нь эслэг бөгөөд энэ нь ханасан мэдрэмжийг уртасгахаас гадна ходоод гэдэсний замын байдалд сайн нөлөө үзүүлдэг.
Үүнээс гадна чихрийн шижин өвчний үр тариа нь хүний бие махбодийн ажлыг зохих түвшинд байлгах, "чихэрлэг өвчний" хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэхэд шаардлагатай амин дэм, ургамлын уураг, ул мөр элементийн агуулах юм.
Сагаган будаа
Сагаган будаа нь инсулинээс хамааралгүй өвчний үндсэн чиглэл юм. Энэ нь түүний хүний биед үзүүлэх нөлөөтэй холбоотой.
- бие махбодийг гемоглобин тээвэрлэх, үүсэхэд оролцдог;
- цусны судасны ханыг бэхжүүлж, уян хатан чанар, аяыг сайжруулах;
- биеийн хамгаалалтыг сэргээх;
- цусан дахь холестеролыг бууруулах;
- зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд оролцох;
- мэдрэлийн системийн үйл явцад оролцох.
Сагаган - тэжээллэг бодисоор баялаг гайхамшигтай тал юм
Чухал! Сагаган будаа нь төмөр, кали, кальци, магни, рутин, ногооны уураг, В цуврал витаминаар баялаг.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ногоон Сагаган ("амьд") анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна. Энэ нь ердийн хүрэн бордоос ялгаатай нь дулааны боловсруулалтанд ордоггүй бөгөөд энэ нь зөвхөн өвчтэй хүний биед төдийгүй эрүүл хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай илүү их ашигтай бодисыг хадгалдаг гэсэн үг юм.
Oatmeal
Oatmeal нь тэжээллэг бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог бөгөөд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн бие даасан цэсэнд оруулахыг зөвлөж байна. Энэ нь илүүдэл холестеролыг биеэс зайлуулдаг хоолны дэглэм (эслэг орно), липотроп бодис агуулдаг.
Нэмж дурдахад, oatmeal нь амин хүчил метионин, түүнчлэн хорт бодис, хорт бодисоос биеийг цэвэрлэх чадвартай антиоксидант агуулдаг. Овъёосны зуурмагийг үр тарианаас бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь түргэн шуурч болохгүй. Сүүлчийн тохиолдолд тавагны GI өсч, шим тэжээлийн түвшин буурдаг.
Oatmeal - гэдэсний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг ашигтай бодисын агуулах
Арвайн будаа
Өндөр калори бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижингийн организмд чухал бодис агуулдаг.
- А аминдэм - харааны анализаторын үйл ажиллагаанд шаардлагатай, дархлааг бэхжүүлж, халдварт үйл явц үүсэхээс сэргийлж, арьсны хурдан нөхөн төлжилтийг дэмждэг
- B цуврал витаминууд - мэдрэлийн систем болон бодисын солилцооны бүх үйл явцад оролцдог;
- Д аминдэм - булчингийн тогтолцооны үйл ажиллагааг дэмжиж, мэдрэлийн импульс дамжуулах;
- токоферол - арьс, салст бүрхэвчийг нөхөн сэргээх, хурдан нөхөн сэргээх үүрэгтэй хүчтэй антиоксидант гэж үздэг;
- никотиний хүчил - липид, нүүрс усны солилцоог идэвхжүүлж, илүүдэл холестеролыг зайлуулж, нойр булчирхайг идэвхжүүлж, цусны судасыг нарийсгаж, зүрх судасны эмгэг үүсэхээс сэргийлдэг;
- фосфор - элэг, нойр булчирхайн үйл ажиллагааг дэмжиж, бодисын солилцооны үйл явцыг хурдасгадаг;
- бусад ашигтай ул мөр элементүүд болон бодисууд (фтор, хром, бор, цахиур, цайр).
Шар будаа будаа
Бага гликемийн индекстэй будааЭнэхүү бүтээгдэхүүн нь найрлага дахь олон тооны липотроп бодис агуулсан тул таваг нь чихрийн шижин өвчтэй хүний биеийн жинг хэвийн хэмжээнд байлгах боломжийг олгодог. Шар будаатай будаа нь нойр булчирхайн үйл ажиллагаанд нөлөөлж, инсулины нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг. Энэ нь чихрийн шижин өвчний 2-р хэлбэрийн хувьд бас чухал ач холбогдолтой, учир нь өвчний явц ахих тусам бие махбодийн нөхөн төлжих хүч шавхагдаж, Лангерхан-Соболевын арлын эсүүд ажиллах чадвараа алддаг.
Шар будаатай будаа дээр суурилсан олон тооны хоолны дэглэм байдаг. Хүний биед үзүүлэх эерэг нөлөө нь их хэмжээний эслэг, А аминдэм, никотиний хүчил, В витамин, ул мөр элемент (фосфор, магни, кали) агуулдаг.
Эрдэнэ шишийн будаа
Таваг нь гликемийн дундаж индекс бүхий бүтээгдэхүүний бүлэгт багтдаг (энэ нь будаа, түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нягтралаас хамаарч өөр өөр байдаг). Эрдэнэ шиш нь өвчтэй хүний биед шаардлагатай ашигтай бодисын агуулах гэж тооцогддог. Хашаандаа маш их хэмжээний хоолны эслэг байдаг бөгөөд энэ нь бие махбодид удаан хугацаагаар шингэдэг.
Эрдэнэ шиш дээр үндэслэсэн будаа - ширээг зөвхөн өвчтэй төдийгүй эрүүл хүмүүст тохижуулах болно
Эрдэнэ шишийн будаа нь амилаза фермент агуулдаг бөгөөд элсэн чихэр цусны урсгал руу орох процессыг удаашруулдаг.
Манка
Semolina бол боломжит хувилбар боловч чихрийн шижингийн цэснээс хамаардаггүй. Хоолонд их хэмжээний эслэг орсон боловч 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд хязгаарлагдахыг зөвлөдөг цардуул илүү их байдаг. Хашны будаа нь биеийн жинд нөлөөлж чаддаг бөгөөд үүнийг ихэсгэдэг бөгөөд энэ нь "чихэрлэг өвчин" -тэй хамт хүсээгүй байдаг.
Үрийн шингэнийг буруугаар ашиглах нь бие махбод дахь кальцийн дутагдалд хүргэдэг бөгөөд энэ нь зарим тодорхой үйл явцын явцыг өөрчлөх замаар хоол боловсруулах тогтолцоог нөхөхийг оролддог. Энэ хоол нь гликемийн өндөр индекстэй (65-70) байна.
Pea будаа
Хувийн цэсэнд оруулахыг зөвлөж буй аяга тавагны нэг. Энэ нь бага гликемийн индекстэй (35) бөгөөд бие махбодийг шаардлагатай тэжээлээр төгс хангадаг.
Вандуй дээр суурилсан хоол хүнс - чухал амин хүчлүүдийн эх үүсвэр
Pea будаа нь дараахь шинж чанар бүхий амин хүчил болох аргинин агуулдаг.
- цусны судасны аяыг зөөлрүүлж, тайвшруулдаг;
- зүрхний булчингийн төлөв байдалд ашигтай нөлөө;
- тархины цусны эргэлтийг сайжруулдаг;
- харааны анализаторын ажиллагааг дэмждэг.
Амин хүчил дутагдал нь атеросклерозын хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг. Аргинин нь бие махбод дахь атипик хортой эсийг устгахад оролцдог.
Перловка
Арвайн будаа нь гликемийн индекс багатай бөгөөд 22-30 нэгж хооронд хэлбэлздэг. Та өглөөний цайгаар будаа идэж болно, үдийн хоол эсвэл оройн хоолны үеэр хоёр дахь удаагаа хажуугийн хоол болно. Таваг нь:
- цавуулаг нь ургамлын гаралтай нарийн төвөгтэй уураг бөгөөд тэдгээрийн дутагдал нь бие махбодид тодорхой витамин, эрдэс бодисын дутагдал илэрдэг;
- олон тооны витамин (A, никотиний хүчил, D, токоферол);
- лизин нь коллагений нэг хэсэг болох амин хүчил юм.
Хоол хийх журам
Хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижин нь хоол хийх дүрмээ чандлан бичдэг. Цааш нь заримыг нь авч үздэг.
Чихрийн шижингийн чихрийн шижин хоол хийх үйл явц - хатуу чанд мөрдөхийг шаарддаг алтан дүрмүүд
- Будаа усанд чанаж болгосон байх ёстой. Хэрэв та сүү хэрэглэхийг хүсч байвал та үүнийг эцсийн арга болгон нэмэх ёстой.
- Элсэн чихэр нэмдэггүй. Хэрэв та аягыг чихэрлэг болгохыг хүсч байвал бага зэрэг зөгийн бал, агч сироп, стевия ханд, жимс жимсгэнэ зэргийг ашиглаж болно. Самар нэмэхийг зөвшөөрдөг.
- Үр тариа усаар асгахаасаа өмнө сайтар угаах хэрэгтэй. Энэ нь илүүдэл цардуулаас салах болно.
- Боловсруулаагүй үр тариа, ялангуяа түүнийг исгэж хэрэглэх нь ашигтай байдаг. Жишээлбэл, kefir эсвэл буцалж буй ус. Энэ хоолыг оройн цагаар бэлтгэж, шөнөдөө дусааж, өглөө нь ууна.
Хоолны эмчилгээг дагаж мөрдөх нь чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх чухал цэг юм. Энэ нь цэсэнд нэг эсвэл өөр бүтээгдэхүүний хязгаарлалтыг оруулах замаар та гликемийг засч, өвчний тогтвортой нөхөн олговрыг олж авах болно.
