Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр нь дотоод шүүрлийн аппаратын эмгэг бөгөөд эс, бие махбодийн эд эсийн инсулин (нойр булчирхайн Langerhans-Sobolev-ийн арлуудын даавар) буурч, хангалттай синтезийн нөлөөтэй байдаг. Үүний үр дүн нь цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх, бүх төрлийн бодисын солилцоог зөрчих явдал юм.
Өвчний илрэлийг үр дүнтэй хязгаарлахын тулд хоолны дэглэмийн эмчилгээ (эрүүл мэндийн хоол тэжээл) -ийг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Гол зорилго нь глюкозын түвшинг 5.6 ммоль / л-ээс ихгүй, гликозилжсэн гемоглобиныг 6-6.5% хооронд байлгах, биеийн жинг бууруулах, нойр булчирхайн нойр булчирхайн эсэд үзүүлэх ачааллыг бууруулах явдал юм. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй юу идэж болох вэ, жишээ цэсийг доор авч үзнэ.
Эрчим хүчний онцлог
Дүрмээр бол өвчтөн 9-р хүснэгтэд наалдахгүй байхыг зөвлөдөг боловч эмчилгээний мэргэжилтэн нь дотоод шүүрлийн эмгэгийн нөхөн олговрын байдал, өвчтөний биеийн жин, биеийн онцлог, хүндрэл зэргийг үндэслэн хоолны дэглэмийн залруулга хийж болно.
Хоол тэжээлийн үндсэн зарчмууд нь дараахь байдалтай байна.
- "барилгын" материалын харьцаа - b / w / y - 60:25:15;
- өдөр тутмын илчлэгийн тоог эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн тооцдог;
- элсэн чихэрийг хоолны дэглэмээс хассан тул та чихэрлэг бодис (сорбитол, фруктоз, ксилитол, стевия ханд, агч сироп) ашиглаж болно;
- хангалттай хэмжээний витамин, эрдэс бодис орж ирэх ёстой, учир нь полиурийн улмаас их хэмжээгээр ялгардаг;
- хэрэглэсэн малын өөх тосны үзүүлэлт хоёр дахин буурсан;
- шингэний хэрэглээг 1.5 л, давсыг 6 г хүртэл бууруулах;
- давтамжтай бутархай хоол тэжээл (үндсэн хоолны хооронд хөнгөн зууш байх).
Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн
Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хоолны дэглэмээс юу идэж болох талаар асуухад хоол тэжээлийн мэргэжилтэн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, цагаан идээ, махан бүтээгдэхүүн дээр гол анхаарлаа хандуулдаг гэж хариулах болно. Нүүрс усыг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах шаардлагагүй, учир нь тэдгээр нь олон чухал үүргийг гүйцэтгэдэг (барилга, эрчим хүч, нөөц, зохицуулалт). Энэ нь шингэцтэй моносахаридуудыг хязгаарлаж, полисахаридуудад давуу эрх өгөх хэрэгтэй (найрлагад их хэмжээний эслэг агуулдаг, цусан дахь глюкозыг аажмаар нэмэгдүүлдэг бодисууд).
Талх нарийн боов, гурилан бүтээгдэхүүн
Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн нь нэг ба нэгдүгээр зэргийн улаан буудайн гурил үйлдвэрлэхэд оролцоогүй бүтээгдэхүүн юм. Түүний илчлэгийн агууламж 334 ккал, GI (гликемийн индекс) нь 95 бөгөөд энэ нь хоолыг чихрийн шижин өвчний хориотой хоолонд автоматаар хөрвүүлдэг.
Бүхэл бүтэн талх - чихрийн шижин өвчний эмчилгээний үндэс юм
Талх хийхэд дараахь зүйлийг ашиглахыг зөвлөж байна.
- хөх тарианы гурил;
- хивэг;
- хоёрдугаар зэргийн улаан буудайн гурил;
- Сагаган гурил (дээр дурдсан зүйлстэй хослуулан).
Амталгаагүй жигнэмэг, талх, жигнэмэг, жигнэмэггүй боов зэргийг зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Хялбар жигнэмэгийн бүлэгт үйлдвэрлэхэд өндөг, маргарин, тосны нэмэлт хэрэглэдэг бүтээгдэхүүнүүд багтдаггүй.
Чихрийн шижинтэй хүмүүст бялуу, маффин, өнхрөх хийж болох хамгийн энгийн зуурсан гурилыг дараах байдлаар бэлддэг. Та 30 г мөөгөнцрийн бүлээн усанд шингэлэх хэрэгтэй. 1 кг хөх тарианы гурил, 1.5 tbsp хослуулна. ус, нэг чимх давс, 2 tbsp. ногооны өөх. Зуурмагийг дулаан газар "тааруулж" хийсний дараа жигнэхэд ашиглаж болно.
Хүнсний ногоо
Эдгээр 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь илчлэг багатай, бага GI агуулдаг тул (заримыг нь эс тооцвол) хамгийн "гүйдэг" гэж үздэг. Бүх ногоон ногоог (zucchini, zucchini, байцаа, салат, өргөст хэмх) буцалгаж, жигнэж, эхний курс, хажуугийн хоол хийхэд ашиглаж болно.
Хүнсний ногоо - Хамгийн бага GI-ийн төлөөлөл
Хулууны, улаан лооль, сонгино, чинжүү зэрэг нь хүссэн хоол юм. Тэдгээр нь чөлөөт радикалууд, витаминууд, пектин, флавоноидуудыг ялгаруулдаг антиоксидант их хэмжээгээр агуулдаг. Жишээлбэл, улаан лооль нь нянгийн эсрэг нөлөөтэй ликопенийг их хэмжээгээр агуулдаг. Сонгино нь бие махбодийн хамгаалалтыг бэхжүүлж, зүрх, судасны үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлж, илүүдэл холестеролыг биеэс зайлуулдаг.
Байцаа нь зөвхөн шөл төдийгүй даршилсан хэлбэрээр хэрэглэж болно. Үүний гол давуу тал нь цусан дахь сахарын хэмжээ буурах явдал юм.
Гэсэн хэдий ч хэрэглээг хязгаарлах ёстой хүнсний ногоо байдаг (татгалзах шаардлагагүй).
- лууван;
- төмс
- нишингэ.
Жимс, жимсгэнэ
Эдгээр нь ашигтай бүтээгдэхүүн боловч килограммаар хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Аюулгүй гэж үздэг.
- Интоор
- чихэрлэг интоор;
- усан үзэм
- нимбэгний
- алим, лийрийн чихэрлэг бус сорт;
- анар;
- чацаргана;
- gooseberry;
- Манго
- хан боргоцой
Жимс, жимс жимсгэнэ - чихрийн шижинтэй хүний биед эерэгээр нөлөөлдөг хоол хүнс
Мэргэжилтнүүд нэг удаад 200 г-аас ихгүй хоол идэхийг зөвлөж байна. Жимс, жимсгэний найрлагад хүний биед зайлшгүй шаардлагатай хүчил, пектин, эслэг, аскорбины хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг. Эдгээр бүх бодисууд нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст чухал ач холбогдолтой бөгөөд тэдгээр нь суурь өвчний архаг хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэх, түүний явцыг удаашруулах чадвартай байдаг.
Үүнээс гадна, жимс, жимсгэнэ нь гэдэсний замыг хэвийн болгож, хамгаалалтыг сэргээж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, үрэвслийн эсрэг болон антиоксидант шинж чанартай байдаг.
Мах ба загас
Мах, загасны аль алинд нь өөх тос багатай сортуудад давуу эрх олгоно. Хоолны дэглэм дэх махны хэмжээг хатуу тунгаар хэрэглэх шаардлагатай (өдөрт 150 гр-аас ихгүй). Энэ нь дотоод шүүрлийн эмгэгийн дэвсгэр дээр үүсч болох хүсээгүй хөгжлөөс урьдчилан сэргийлэх болно.
Хэрэв бид хиамнаас юу идэж болох талаар ярих юм бол хоолны дэглэм ба чанасан сортуудыг илүүд үздэг. Тамхи татдаг бүтээгдэхүүнийг энэ тохиолдолд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Offal-ийг зөвшөөрдөг, гэхдээ хязгаарлагдмал хэмжээгээр.
Загаснаас та идэж болно:
- pollock;
- форель;
- хулд;
- zander;
- алгана;
- crucian carp.
Мах, загас - ашигтай витамин, эрдэс бодисын эх үүсвэр
Чухал! Загасыг шатаасан, чанаж, чанаж болгосон байх ёстой. Давсалсан, шарсан хэлбэрээр хязгаарлах эсвэл бүрмөсөн арилгах нь дээр.
Өндөг ба сүүн бүтээгдэхүүн
1-р хэлбэрийн чихрийн шижин хоолны дэглэмӨндөг нь витамин (A, E, C, D), ханаагүй тосны хүчлүүдийн агуулах гэж тооцогддог. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед өдөрт 2-оос ихгүй ширхэгийг зөвшөөрдөг тул зөвхөн уураг идэхийг зөвлөж байна. Бөднө шувууны өндөг нь хэдийгээр жижиг хэмжээтэй боловч тэдгээр нь ашигтай шинж чанараараа тахианы бүтээгдэхүүнээс давуу юм. Тэдгээр нь ялангуяа өвчтэй хүмүүст сайн холестерол агуулаагүй тул түүхий эдэд ашиглаж болно.
Сүү бол маш их хэмжээний магни, фосфат, фосфор, кальци, кали болон бусад макро, микроэлементүүдийг агуулдаг зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн юм. Өдөрт 400 мл хүртэл дунд зэргийн өөх тос бүхий сүүг уухыг зөвлөж байна. Шинэхэн сүүг чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хоолны дэглэмд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй тул цусан дахь сахарын огцом өсөлтийг өдөөж болно.
Кефир, тараг, зуслангийн бяслагыг оновчтой ашиглах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь нүүрс усны үзүүлэлтүүдийг хянаж байдаг. Өөх тос багатай сортуудад давуу эрх олгоно.
Үр тариа
Доорх хүснэгтэд ямар үр тариа нь инсулинээс хамааралтай чихрийн шижин, түүний шинж чанарыг аюулгүй гэж үздэг вэ?
| Үр тарианы нэр | GI үзүүлэлтүүд | Шинж чанарууд |
| Сагаган будаа | 55 | Цусны тооллогод үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг бөгөөд эслэг, төмрийг их хэмжээгээр агуулдаг |
| Эрдэнэ шиш | 70 | Өндөр калори бүтээгдэхүүн боловч түүний найрлага нь ихэвчлэн полисахаридуудаас бүрддэг. Энэ нь зүрх судасны системд эерэг нөлөө үзүүлдэг, эсийн инсулинд мэдрэмтгий байдлыг сайжруулж, харааны анализаторын ажлыг дэмждэг |
| Шар будаа | 71 | Зүрх, цусны судасны эмгэг үүсэхээс урьдчилан сэргийлж, биеэс хорт бодис, илүүдэл холестеролыг зайлуулж, цусны даралтыг хэвийн болгодог. |
| Сувдан арвай | 22 | Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, нойр булчирхай дахь ачааллыг бууруулж, мэдрэлийн утаснуудын дагуу өдөөх процессыг сэргээнэ. |
| Арвай | 50 | Энэ нь илүүдэл холестеролыг арилгаж, бие махбодийн хамгаалалтыг бэхжүүлж, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгодог |
| Улаан буудай | 45 | Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, мэдрэлийн системийг сайжруулдаг |
| Цагаан будаа | 50-70 | Хүрэн будаа нь GI-ийн хэмжээ багатай тул илүүд үздэг. Энэ нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд амин хүчил агуулдаг |
| Oatmeal | 40 | Энэ найрлагад их хэмжээний антиоксидант агуулдаг, элэгийг хэвийн болгож, цусан дахь холестеролыг бууруулдаг |
Чухал! Цагаан будаа нь хоолны дэглэмд хязгаарлагдмал байх ёстой бөгөөд GI-ийн өндөр үзүүлэлттэй тул үрийн шингэнийг бүхэлд нь орхих хэрэгтэй.
Уух юм
Шүүсний хувьд гэрийн хийсэн ундаа хэрэглэх нь зүйтэй. Дэлгүүрийн шүүс нь найрлага дахь олон тооны хадгалалтын бодис, элсэн чихэр агуулдаг. Дараах бүтээгдэхүүнээс шинэхэн шахсан ундаа хэрэглэхийг харуулав.
- Нэрс
- Улаан лооль
- нимбэгний
- төмс
- анар.
Ашигт малтмалын усыг тогтмол хэрэглэх нь хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэртэй бол та усгүйгээр хий ууж болно. Энэ нь хоолны өрөө, эмчилгээний болон анагаах ухааны эрдэс бодис байж болно.
Ашигт малтмал хэвээр байгаа ус нь гэдэсний замд эерэгээр нөлөөлдөг ундаа юм
Сүүтэй цай, кофе, ургамлын гаралтай цай нь элсэн чихэр нь тэдний найрлагад ороогүй бол хүлээн авах боломжтой ундаа юм. Согтууруулах ундааны хувьд түүний хэрэглээ нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй, учир нь инсулин бие даасан хэлбэртэй бол цусан дахь глюкозын үсрэлтийг урьдчилан таамаглах аргагүй бөгөөд согтууруулах ундаа уух нь гипогликемийн саатал үүсгэдэг бөгөөд суурь өвчний хүндрэлийг түргэсгэдэг.
Өдрийн цэс
Өглөөний цай: амтат алимтай зуслангийн байшин бяслаг, сүүтэй цай.
Зууш: шатаасан алим эсвэл улбар шар.
Үдийн хоол: ногооны шөл, borscht загасны мах, алим, байцаатай салат, талх, сарнайн хонго дээрээс шөл.
Зууш: prunes бүхий луувангийн салат.
Оройн хоол: мөөг бүхий Сагаган, нэг зүсэм талх, Нэрс жимсний жүүс.
Зууш: нэг шил kefir.
Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр нь аймшигтай өвчин боловч мэргэжилтнүүдийн зөвлөмжийг дагаж мөрдөх, хоолны дэглэм эмчилгээ нь өвчтөний амьдралын чанарыг өндөр түвшинд байлгах боломжтой юм. Хоолны дэглэмд ямар бүтээгдэхүүнийг оруулах нь өвчтөн бүрийн хувийн сонголт юм. Эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн нь цэсийг тохируулах, бие махбодийг шаардлагатай органик бодис, витамин, ул мөр элементээр хангах хоолыг сонгоход туслах болно.
