Хивэг нь чихрийн шижин өвчний зөв хоолны дэглэмийн хамгийн ашигтай, боломжийн элементүүдийн нэг юм.
Олон алдартай эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чихрийн шижин өвчний хувьд хивэг хэрэглэхийг зөвлөж байна, тэдгээр нь олон ашигтай ул мөр элемент, витамины цогцолбор агуулсан бөгөөд өлсгөлөнг багасгаж, хоол боловсруулалтыг сайжруулахад тусалдаг.
Найрлага ба ашигтай шинж чанарууд
Хивэг нь үр тариаг боловсруулсны дараа үлдсэн бүрхүүл бөгөөд тэдгээр нь маш их эслэг агуулсан байдаг бөгөөд эдгээр нь хуваагдах чадвартай, хоол боловсруулах чадваргүй гэсэн хоёр төрөлд хуваагддаг.
Хоол боловсруулсан эслэг нь ходоодонд нэвтрэн ордог пектин, инулин, давирхайг агуулдаг бөгөөд энэ эслэг нь бүрэн уусч, ходоодонд шингэж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг ашигтай бактерийн өсөлтийг хангах шим тэжээлийн хальс үүсгэдэг.
Тэжээлгүй эслэг нь гемицеллюлоз, лингин, целлюлоз агуулдаг тул эдгээр бодисууд хүний ходоодонд шингэж чадахгүй, хэсэг хугацааны дараа биеэс гадагшилдаг.
Гэсэн хэдий ч эдгээр нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн явуулахад шаардлагатай бодис юм. Тэд хорт бодисыг шингээж, хоол боловсруулах үйл явцыг удаашруулж (глюкозын агууламж нэмэгддэг тул элсэн чихрийн хэмжээ нэмэгдэхгүй), өтгөний зөөлрүүлж, ходоодны хананд нөлөөлдөг. Үүний үр дүнд ходоод, гэдэсний доторх долгион шиг агшилт, холимог байдаг бөгөөд энэ нь хоол хүнсийг шингээх үйл явцыг сайжруулдаг.
Үр тарианы хатуу бүрхүүлийг хэрэглэх нь чихрийн шижинтэй тэмцэх боломжийг олгодог төдийгүй гиповитаминозын үед витаминыг нөхөн сэргээх, өтгөний хэмжээг нэмэгдүүлэх, өтгөн хаталтыг бууруулах, холестеролыг бууруулах, судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, гастрит, суулгалт, шархлаа болон бусад өвчнийг арилгахад тусалдаг. ходоод гэдэсний асуудал.
Гурилын үйлдвэрт агуулагдах хоолны эслэг нь ходоодонд орж, ус шингээж, хэмжээ нь нэмэгдэж, ходоод нь ханасан гэсэн дохиог илгээдэг тул олон шинжээч үүнийг жингээ хасахын тулд ашиглахыг зөвлөж байна.
Хоолны эслэг нь ходоод гэдэсний замын системээр удаан хугацаанд шингэж, өлсгөлөнг удаан хугацаанд хангадаг бөгөөд үүнээс гадна тэд их хэмжээний шим тэжээлээр ханасан байдаг. Дотоод хэрэглээнээс гадна хивэг нь янз бүрийн маск, дусаах, декоциний хийхэд ашигладаг бөгөөд гоо сайхны салбарт ашигладаг.
Хэрхэн ашиглах вэ?
Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хивэг авах нь жингээ хянахад тусалдаг тул шаардлагатай байдаг.
Гэсэн хэдий ч хоолны тоо, хоол хийх аргыг ажиглах нь чухал юм.
Бүтээгдэхүүнийг өглөө нь хоосон ходоодонд авбал хамгийн сайн нь тэд хоол хүнс, хоол тэжээлийн шинж чанар, витамины агууламжаа хурдан алддаг тул өчигдөр хивэг хаях хэрэгтэй, тэд таны хувьд ямар ч ашиг авчрахгүй. биеийг.
Чухал ач холбогдол нь хэрэглээний давтамжийг дагаж мөрдөх, жишээлбэл, 20 хоногийн турш хивэг авч, дараагийн 10 хоногт хоол хүнснээс хасах нь таны ходоодонд дасахаас сэргийлнэ.
Бүтээгдэхүүнийг дараахь байдлаар ашиглаарай: та хоёр хоолны халбагын жижиглэсэн хивэг авч, 1-2 ширхэг бүлээн усаар хооллох хэрэгтэй. Энэ бүтээгдэхүүн нь таныг бүрэн өглөөний хоол, өдрийн хоол, оройн хоолоор сольж болохгүй гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд иймээс ууснаас хойш хагас цагийн дараа та эмчийн зааж өгсөн хоолны дэглэм дээр үндэслэн бүрэн хоол идэх хэрэгтэй.
Амтыг төрөлжүүлэхийн тулд та гурилан гурилан бүтээгдэхүүнийг сүү эсвэл kefir-тай хамт ижил харьцаагаар дүүргэж болно: 400-500 мл шингэн тутамд 2 халбага хивэг.
Үр ашигтай бичил биет, витамин ууршихгүйн тулд үүссэн хольцыг халаах шаардлагагүй.
Та бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн хандмал, декоциний хамт ууж чадахгүй, түүнчлэн эм, эм ууж болохгүй гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд эс тэгвээс тэдгээрт агуулагдах эслэг нь эмийн агуулгыг шингээж авах бөгөөд та эмчилгээ хийлгэхгүй.
Төрөл ба тэдгээрийн онцлог
Гурил тээрэмдэх янз бүрийн бүтээгдэхүүн нь өөр өөр найрлагатай бөгөөд янз бүрийн өвчинд тустай. Чихрийн шижин өвчний нэг чухал шинж чанар нь хивэг гликемийн индекс (GI) бөгөөд хоол хүнсэнд глюкозын агууламжийг илэрхийлж, цусан дахь сахарын хэмжээ шууд нөлөөлдөг.
Овъёос хивэг
Өөр өөр зүйлүүд нь илчлэгийн агууламж, микроэлементийн бүтцээрээ ялгаатай байдаг. Жишээлбэл, будаа нь хамгийн их хэмжээний өөх тос (7%) агуулдаг бөгөөд хамгийн их хэмжээний уураг нь жижиг улаан буудайн том ширхэгтэй хивэгнээс байдаг. Түүнээс гадна, янз бүрийн үр тарианы витаминуудын агууламж ойролцоогоор ижил түвшинд байна.
Дараах төрлийн хивэг:
- овъёосБайна. Илүүдэл жинг бууруулахын тулд хоолны дэглэмд ихэвчлэн хэрэглэдэг бөгөөд тэдгээр нь бета-глюкан агуулдаг бөгөөд энэ нь цусан дахь холестерины түвшинг бууруулдаг. Овъёос хивэгний гликемийн индекс нь 15 бөгөөд энэ нь маш бага GI байдаг тул 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд овъёос хивэг авахыг зөвлөж байна;
- хөх тариаБайна. Энэ нь хуримтлагдсан хорт бодис, хорт бодисоос биеийг цэвэрлэхэд ашиглагддаг. Эдгээр нь чихрийн шижин, таргалалт, атеросклероз, цус багадалтанд тустай. Хөх тарианы хивэг гликемийн индекс 25;
- улаан буудайБайна. Бусад зүйлээс ялгаатай нь тэдгээр нь маш их хэмжээний эслэг агуулсан байдаг бөгөөд гэдэсний дамжилтыг сайжруулж, өтгөн хатах, өлсгөлөнг багасгахад тусалдаг бол улаан буудайн хивэг гликемийн индекс нь 15;
- будааБайна. Цагаан будааны нэгэн адил тэд химийн баялаг найрлага, витамин В1, В2, В5, В6, Е, К, фосфор, үүнээс гадна кальци, цайр, магни, төмрийг агуулдаг. Эдгээрийг талх, жигнэмэг хийхэд хэрэглэдэг, улаан буудайн хивэг гликемийн индекс 25 байна.
Эсрэг заалтууд
Гурил тээрэмдэх бүтээгдэхүүн авах нь ашиг тустай хэдий ч хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг тул мэргэжилтэнээс зөвлөгөө авалгүйгээр зөрчих нь бие махбодид ноцтой гэмтэл учруулж болзошгүй юм.
Хивэг нь таныг бүх эм, хоолоор орлуулна гэж бүү бодоорой, тэдний их хэрэглээ нь хоол боловсруулах эрхтний асуудал, суулгалтанд хүргэдэг.
Шархлаа эсвэл гастритын цочмог үе шатанд хивэг хүлээн авахыг хориглодог тул энэ нь зөвхөн өвчний явцыг улам хүндрүүлнэ.
Гэдэсний бусад халдварт өвчний үед та тэдгээрийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй. Хэрэв та ходоодны салстад асуудал гарвал, жишээлбэл, гагнах үед гурилан бүтээгдэхүүн идэхээс зайлсхийх, эсвэл үүнийг хамгийн бага хэмжээнд байлгах хэрэгтэй (өдөрт 1 халбагаас ихгүй).
Өдөр тутмын тун нь 30 грамм эсвэл 6 хоолны халбаганаас хэтрэхгүй байх ёстой.
Хивэг нь хоол боловсруулах үйл явцыг удаашруулдаг тул бусад бүтээгдэхүүнээс агуулагдах ашигтай бодисууд бие махбодид шингэхгүй байх бөгөөд гэдэснээс ялгадсаар ялгадас гарах болно.
Гурил нунтаглах бүтээгдэхүүн нь жингээ алдах хэрэгсэл биш гэдгийг мэдэж байх нь чухал бөгөөд үүнийг энэ зорилгоор тасралтгүй авч хэрэглэвэл ой санамж буурах, сэтгэцийн үйл явц, галлюцинация, сэтгэлийн хямрал, нойрмог байдал нэмэгдэх болно.
Холбоотой видео
Чихрийн шижинтэй хүмүүст хивэгний бүх ашигтай шинж чанаруудын талаархи дэлгэрэнгүй мэдээлэл:
Хивэг бол эмийн нэмэлт, цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох хэрэгсэл болгон ашигладаг маш сайн бүтээгдэхүүн бөгөөд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тохиромжгүй нэрийг үл харгалзан хивэг нь бүхэл бүтэн бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай тэжээллэг бодис бөгөөд витамины сайн эх үүсвэр юм.
Гэсэн хэдий ч, тунг хэтрүүлж болохгүй бөгөөд тэдгээрийг 30 г-аас их хэмжээгээр авна. өдөрт. Тэдгээрийг 1-2 аяга усаар ууж, өдрийн турш дор хаяж 3 литр ус уух хэрэгтэй. Энэхүү тээрэмдэх бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулах, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Хоол идэхээс хагас цагийн өмнө уусны дараа хоолны гликемийн индексийг бууруулж, хүний биед глюкоз шингээх чадварыг бууруулна.
