Аливаа хэлбэрийн сонгины шарилыг эдгээх шинж чанар нь батлагдсан баримт юм. Хүнсний ногооны эдгээх шинж чанарыг эртний Египт, Хятад, Энэтхэг улсад мэддэг байсан.
Ашигтай үндэс хүнсний ногоог идэж, эмчилж, үүнийг ид шидийн ургамал гэж үздэг. Грекчүүд, Ромчууд хоолны дэглэмээс гадна сонгиноыг хүч чадлыг сэргээх үр дүнтэй арга гэж үнэлдэг байв.
Их Александр Александрын цэргүүдэд зориг өгөхийн тулд чухал тулалдаан болохоос өмнө сонгино идэхийг хориглосон байдаг. "Азийн зочин" Европ дахь шүүх дээр ирэв: сонгино нь Европын хоолонд хамгийн сүүлчийн бүрэлдэхүүн хэсэг биш бөгөөд алдартай сонгины шөлийг түгээмэл, язгууртны ширээн дээрээс олж болно.
Хүнсний ногооны антисептик шинж чанарыг мэддэг тул дундад зууны үеийн Aesculapius нь холер болон тахал өвчинтэй тэмцэж байв. Сонгины фитонцид нь ялзарч буй бактериудыг устгасан, тэр ч байтугай сонгины үнэр нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетэнд хортой байжээ.
Найрлага ба ашигтай шинж чанарууд
Сүүлийн үеийн судалгаагаар ногоон өд нь витамин, эрдэс давс, эфирийн тос, дэгдэмхий үйлдвэрлэл зэргээс сонгиноос илүү байдаг.
Сонгины химийн баялаг найрлага нь инсулины нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчний хувьд маш хэрэгтэй бүтээгдэхүүн болдог.
- амин хүчлийн хүхрийн нэгдэл болох цистеин нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг;
- аллицин нь хүний инсулинд мэдрэмтгий байдлыг нэмэгдүүлж, бие махбодийн дааврын хэрэгцээг бууруулдаг;
- турах, чихрийн шижин өвчний сэдэвчилсэн цэг бол малик болон нимбэгийн хүчилд хувь нэмэр оруулдаг;
- их хэмжээний иод нь бамбай булчирхайн өвчнийг даван туулах боломжийг олгодог;
- хром нь цусан дахь холестеролыг бууруулж, судасны эмгэгийг сайжруулж, эсээс глюкозыг ялгаруулах үйлчилгээтэй;
- макро ба микроэлементүүд (хром, кали, фосфор, төмөр, зэс, цайр, манган) нь бие дэх усны давсны тэнцвэрийг хэвийн болгодог.
Чихрийн шижин - "Амтлаг" цаг хугацааны алуурчин
Эмчилгээгүй чихрийн шижин нь аажмаар дотоод шүүрлийн эмгэг, бие махбодид нэн чухал ач холбогдолтой инсулин дааврын дутагдалд хүргэдэг. Цусан дахь сахарын өндөр түвшинтэй хослуулсан инсулины дутагдал нь гипергликемийн хөгжлийг өдөөдөг.
Нийтлэг өвчин бол 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин юм. Өвчин нь усны давс, нүүрс ус, уураг, өөх тосны тэнцвэр алдагдах зэрэг бодисын солилцооны тогтолцооны эмгэгээр тодорхойлогддог.
Чихрийн шижин өвчний хүндрэл нь өвчтөний амьдралын чанарыг ихээхэн доройтуулж, хүнийг бараг тахир дутуу хүн болгож хувиргадаг.
- өвчтөн хэт таргалалттай, эсвэл эсрэгээрээ жингээ алдах болно;
- чихрийн шижин нь байнга цангадаг (полидипсиа), ядарсан өлсгөлөн (полифаги);
- хэт их, байнга шээх (полиури) нь таагүй байдал үүсгэдэг;
- чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд чихрийн шижин өвчний улмаас алсын хараа багасдаг эсвэл алга болдог.
Энэ өвчин нь бие махбодийн амин чухал системийг бүхэлд нь устгах, дотоод эрхтэнд эргэлт буцалтгүй гэмтээх зэргээр аюултай. Баглаа боодлын үед дархлаа буурах, толгой өвдөх, судасны гэмтэл, цусны эргэлтийн эмгэг, цусны даралт ихсэх, нойр булчирхайн үйл ажиллагааны алдагдал нь хамгийн "хор хөнөөлгүй" харагдаж байна. Тархины цус харвалт, гэдэсний булчирхай, гипергликемийн кома, тэр ч байтугай үхэл нь өвчтөний амь насанд заналхийлж буй бодит эрсдэл юм.
Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн ногоон сонгино
Тун тэнцвэртэй, бага карбатай хоолны дэглэм ба идэвхтэй амьдралын хэв маяг нь бие махбодийн инсулины эсэргүүцлийг хамгийн бага болгодог хоёр постулат юм.
Өдөр тутмын хоолонд чихрийн шижин 2-т ногоон сонгино оруулахыг эндокринологчид зөвлөж байна.Хүнсний ногооны өндөр гипогликемийн шинж чанар нь аллицины өндөр агууламжтай байдаг.
Мэдээжийн хэрэг, нэг ширхэг ногоон идэх нь өвчтөний нөхцөл байдалд шууд нөлөөлдөггүй. Гэхдээ чихрийн шижинтэй ногоон сонгино тогтмол хэрэглэснээр чихэр бууруулдаг эмээс удаан үргэлжилдэг.
Чадварлаг "сонгины эмчилгээ", хатуу хоолны дэглэм нь хүчтэй өвчнийг ялах боломжийг олгодог. Өвчтөнийг чихэрлэг хоол хүнсээс хасах хэрэгтэй: элсэн чихэр, чихэр, чанамал, чихэрлэг ундаа, маффин, зайрмаг, бяслаг, тараг, чихэрлэг жимс, архи.
Нум
Ногоон ланцетыг халааж, шинэхэн хэрэглэж болохгүй. Хүнсний ногооны тэжээллэг чанар нь ханасан, ханаагүй өөх тос агуулаагүй, фосфор, цайр, эслэг хангалттай хэмжээгээр агуулдаг.
Ногоон сонгино ашигтай үр нөлөө нь хүнсний ногоо өөрөө өвчин, түүний хүндрэлийг үр дүнтэй тэмцдэг болохыг харуулж байна.
- аскорбины хүчил цочролын тун бүхий витамины бөмбөг нь аяыг нэмэгдүүлж, дархлааг бэхжүүлдэг, амьсгалын замын болон вируст халдвараас урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй;
- чихрийн шижин дэх ногоон сонгино нь бодисын солилцооны үйл явцыг идэвхжүүлж, цагаан биеийг идэвхжүүлж, атипик эсийг саармагжуулах нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх чухал үйл явц юм;
- ямар ч хэлбэрээр хүнсний ногоо жингээ хасахад тусалдаг, хоолны дэглэмийн цэс нь давслаг бус хоолны амтыг өгдөг.
Bittersweet
Ногоон сумны өвөрмөц шинж чанарыг чихрийн өндөр агууламжтай жижиг "гашуун" аргаар нөхдөг: илчлэг багатай, моносахарид ба дисахаридын хэмжээ 4.7% байдаг.
Гэсэн хэдий ч их хэмжээний байгалийн сахар байгаа нь гашуун ногоог чихэрлэг болгодоггүй.
Байгалийн парадокс - ногоон сонгино бүхий чихрийн агууламжийг бусад сонгинооор шингэлж болно. Шарсан мах, сонгино, улаан сонгино, декоциний болон хандмалаас авсан аяга нь гликемийн индекстэй ижил хэмжээтэй байдаг.
Сонгино "амтат" болгохын тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд нарийн боовны ногоог тусдаа хоол болгон эсвэл салад, шөл болгон нэмэхийг зөвлөж байна.Гайхалтай нь шатаасан сонгино манжин нь түүхий эдээс илүү алликин агуулдаг.
Сонгины кассерол хоол хийх арга нь энгийн: дунд зэргийн сонгино хальсалж шатаасан байдаг.
Та шарсан байж чадахгүй, та зууханд бага дулаанаар хүнсний ногоог жигнэх хэрэгтэй. Өглөө, гурилан ходоод дээр гурилан ногоогоор хооллох нь маш сайн үр дүнг өгдөг - элсэн чихрийн хэмжээ зохих түвшинд хүртэл буурдаг.
Залуу насандаа сонгино тогтмол хэрэглэх нь насанд хүрсэн үед чихрийн шижин гэж нэрлэгдэх магадлалыг бууруулдаг. Таргалалттай чихрийн шижин өвчний ногоон сонгино нь илчлэг ихтэй хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхөд үр дүнтэй байдаг.
Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд өлсгөлөн нь эсрэг заалттай байдаг тул гаднаас инсулин хүлээн авагч хэзээ ч өлсөх ёсгүй. Хэсэгчилсэн тэжээлээр өдөр хоногийг буулгах нь бусад өдрүүдэд сөрөг энерги тэнцвэртэй хоол тэжээл өгсөн тохиолдолд л хийгддэг.
Үргэлж шинэ
Сонгино бол жилийн турш шинэхэн идэж болох хүнсний ногоо юм. Жишээлбэл, паалан нь Оросын өргөрөгт ургадаггүй бөгөөд импортын бүтээгдэхүүн нь хэрэглэгчдэд "анхны шинэлэг зүйл биш" байдалд хүрдэг.Сонгино нь мөн "цэцэрлэгээс биш ширээн дээр унах болно. Хариуцлагагүй ногоо хүлэмж, хүлэмжийг эзэлдэг тул ногоон сонгино үргэлж худалдаанд гардаг.
Өөрийнхөө гараар чийдэнг ургуулах нь амархан бөгөөд жилийн турш шинэхэн ургамлын хурц амтыг мэдрэх болно. Интернетээс эрүүл хүнсний ногоо тариалах ашигтай зөвлөгөөг олж авах боломжтой: элсний тавиур, ваартай ус, тэр ч байтугай ариун цэврийн цаасаар дүүргэсэн саванд хийж болно.
Өдөр бүр Chippolino салатаар үйлчлэхийн тулд арван сонгины нахиа бүхий "гэрийн тариалалт" хийхэд хангалттай.
Холбоотой видео
Видеон дээр чихрийн шижин болон бусад өвчний ногоон сонгино ашиглах талаар:
