Шар буурцгийн сүмс: Чихрийн шижингийн ашигтай шинж чанар ба хэрэглээний түвшин

Чихрийн шижин нь олон тооны хязгаарлалт дагалддаг өвчин юм. Энэ нь ялангуяа хоол хүнс хэрэглэхтэй холбоотой юм.

Олон хүмүүс чихрийн шижин өвчтэй байхыг хориглодог, зарим нь ховор хэрэглэгддэг, зарим нь болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Шар буурцаг сумс, чихрийн шижин өвчтэй хүний ​​биед үзүүлэх нөлөө талаар ярилцъя.

Энэхүү Азийн амтлагч нь бүх нийтээрээ байдаг гэдгийг харгалзан үзэхэд чихрийн шижин өвчнөөр шар буурцагны бүтээгдэхүүнийг хориглодог гэсэн үзэл нэлээд түгээмэл байдаг.

Хамгийн сонирхолтой нь хоёр мянга гаруй жилийн турш хоол хийхэд ашиглагдаж ирсэн явдал юм. Энэ нь анх Хятадад буддын шашны лам хуврагууд махыг орхиж, шар буурцагтай сольсон үед гарч ирсэн. Өнөөдөр соусыг шар буурцгийг исгэх замаар хийдэг.

Тэгэхээр 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд шар буурцагны цуу боломжтой юу, яаж хэрэглэх вэ? Бүх мэдрэмжийг авч үзэх, эерэг ба сөрөг талыг тодорхойл.

Зохиол

Шар буурцгийн соусыг хэрэглэхдээ чихрийн шижин өвчтэй өвчтөн юуны түрүүнд бүтээгдэхүүний найрлагад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүн нь зөвхөн байгалийн гаралтай байх ёстой. Энэ тохиолдолд хүний ​​эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй.

Байгалийн цуутай сүмс

Энэ нь дор хаяж найман хувь уураг, ус, шар буурцаг, улаан буудай, давс зэргээс бүрдэнэ. Сүүлийн найрлагын хэмжээг нарийн хянаж байх ёстой. Соус нь тодорхой үнэртэй байдаг. Амт сайжруулагч, хадгалалтын бодис, будагч бодис байгаа тохиолдолд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ийм бүтээгдэхүүнээс татгалзах хэрэгтэй.

Шар буурцагны бүтээгдэхүүн нь В бүлэгт хамаарах витамин, селен, цайр, натри, кали, фосфор, манган зэрэг эрдэс бодис агуулдаг тул ашигтай байдаг. Энэ нь амин хүчил ба глутамины хүчил агуулдаг.

Хоол хийхдээ шар буурцаг сумс хэрэглэх нь хоолонд маш баян, ер бусын амтыг өгдөг. Хоолны дэглэмийг илүү тааламжтай болгох боломжтой энэхүү бүтээгдэхүүн нь хоол хүнсээр байнга хязгаарлагдахаас өөр аргагүй болдог. Sauce нь давсыг төгс сольж өгдөг. Тиймээс чихрийн шижин өвчний үед шар буурцаг идэж болох уу гэсэн асуултанд тодорхой хариулт байна.

Яаж сонгох вэ?

Хоол хүнс ашигтай, хортой биш байхын тулд соусыг зөв сонгох хэрэгтэй.

1. худалдан авахдаа шилэн саванд амтлагчийг илүүд үзэх нь зүйтэй. Шилэн савлагаанд бүтээгдэхүүний чанар цаг хугацааны явцад өөрчлөгдөхгүй бөгөөд үүнийг хуванцар савны талаар хэлж болохгүй. Хуванцар сав баглаа боодол нь бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд хадгалах боломжийг олгодоггүй. Үүнээс гадна, энэ нь ихэвчлэн шилэн саванд байдаг бөгөөд соус нь ихэвчлэн байгалийн гаралтай байдаг гэдгийг анзаарсан;
2. байгалийн жам ёсны чухал шалгуур бол уургийн агууламж байдаг. Гол нь шар буурцаг нь уураг ихтэй байдаг. Энэхүү найрлага нь хүний ​​эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой;
3. Зөвхөн байгалийн соусыг сонгох хэрэгтэй. Нэмэлт бүхий бүтээгдэхүүнээс чанарын бүтээгдэхүүнийг өнгөөр ​​ялгаж харах боломжтой. Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн нь бор өнгөтэй байдаг. Хүнсний өнгө байгаа тохиолдолд өнгө нь ханасан, заримдаа хар хөх, бүр хар өнгөтэй болно. Хэрэв бүх зүйл сайхан харагдаж байвал найрлагыг анхааралтай унших хэрэгтэй. Дээр дурдсанчлан амтлагч нь нэмэлт, хадгалалтын бодис, амт сайжруулагч бодис байх ёсгүй;
4. шошгон дээр та зөвхөн найрлага төдийгүй үйлдвэрлэгч, дуусах хугацааг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Жижиг үсгээр бичсэн мэдээлэл нь онцгой анхаарал татах ёстой.

Ашиг тус, хор хөнөөл

Зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн хамгийн их ашиг тустай байх нь тодорхой. Гэхдээ чихрийн агууламж багатай соусыг ашиглах нь дээр.

Байгалийн сүмс нь тусалдаг:

1. бүх төрлийн халдвартай тэмцэх;
2. зүрх судасны тогтолцооны үр ашгийг нэмэгдүүлэх;
3. жин нэмэхгүй байх;
4. булчингийн суналт, суналтыг арилгах;
5. гастриттай тэмцэх;
6. бие махбодид хальтиргаа багасгах.

Үүнээс гадна сумс нь цусны эргэлтийг идэвхжүүлж, хавдарыг намдааж, нойргүйдэл, толгой өвдөх өвчнийг даван туулна. Энэ нь жингээ хасахад тусалдаг, холестеролоос салж, биеийг залуужуулах чадвартай.

Эсрэг заалтууд

Дараах тохиолдолд шар буурцгийн соусыг бүү хэрэглэ.

1. бамбай булчирхайн өвчний үед;
2. гурван наснаас доош насны хүүхдүүд чихрийн шижин өвчтэй;
3. бөөрний чулуугаар;
4. жирэмсний үед (чихрийн шижингүй байсан ч);
5. нурууны зарим асуудалтай.

Шар буурцагны бүтээгдэхүүн нь бие махбодид хор хөнөөл учруулах тохиолдол цөөнгүй байдаг. Ийм зүйл тохиолддог:

1. түүнийг үйлдвэрлэх аргыг зөрчсөн;
2. хэт их хэрэглээтэй;
3. бүх төрлийн нэмэлт бодис бүхий бүтээгдэхүүнийг ашиглах үед.

Гликемийн индекс

Гликемийн индекс нь цусан дахь сахарын найрлагад нөлөөлдөг. Бүтээгдэхүүн нь бага байх тусам элсэн чихэр бага байх болно.

Тиймээс бүтээгдэхүүн нь хүмүүст илүү их ашиг тустай байх болно. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хоол тэжээлийн гол дүрэм бол хоол хүнс дэх гликемийн индексийн хэмжээг анхаарч үзэх явдал юм.

Хоолны дэглэм нь ихэвчлэн бага индекс бүхий хоол хүнсээс бүрдэх ёстой. Долоо хоногт хоёроос гурван удаа хоолны дэглэмд элсэн чихэр ихтэй хоол хүнс нэмэхийг зөвшөөрдөг.

Гэсэн хэдий ч хоолны ашиг тус, хор хөнөөлийг хоол хүнсэнд агуулагдах элсэн чихрийн хэмжээнээс үргэлж хамаардаггүй. Энэ нь ирж буй глюкозыг боловсруулдаг бие махбодийн үйл ажиллагаанаас бас хамаардаг. Гэсэн хэдий ч чихрийн шижинтэй өвчтөний хувьд өндөр гликемийн индекс нь жинхэнэ хор болно гэдгийг та ойлгох ёстой.

Та мэдэж байгаагаар гликемийн индекс нь бэлтгэх аргаас хамаарна. Үүний сайн жишээ бол жимсний жүүс бөгөөд боловсруулалтын явцад нэмэгддэг. Ердийн жимсний хувьд гликемийн индекс нь доогуур хэмжигдэхүүний дараалал юм. Өөр өөр сүмс нь өөрийн гликемийн индекстэй байдаг.
Тухайн бүтээгдэхүүнд агуулагдах чихрийн найрлагын хувьд шар буурцгийн соусын гликемийн индекс бага хэвээр байна. Энэ нь 50 ккал илчлэгийн агууламжтай 20 нэгж үзүүлэлттэй.

Бүтээгдэхүүн нь бага индексийн бүлэгт багтдаг. Чили соусын талаар доор өгөв. Гэхдээ ноцтой байдал нь чихрийн шижинтэй өвчтөнд хоол хүнсэнд хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй.

Та мэдэж байгаагаар, халуун ногоотой хоол хүнс нь нойр булчирхайд сөрөг нөлөө үзүүлдэг - чихрийн шижин үүсэх, явцыг хариуцдаг бие. Чили соусын талаар ярихгүй өөр нэг хасах нь хоолны дуршилыг өдөөдөг бөгөөд чихрийн шижин өвчний үед хэт их идэх нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй юм.

Хэрэглэх давтамж

Шар буурцгийн сумс нь чихрийн шижин өвчний хувьд нэлээд аюулгүй бүтээгдэхүүн гэдгийг бид олж мэдсэн ч үүнийг хоол хүнсэндээ тунгаар хэрэглэх хэрэгтэй.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн шар буурцгийн соусыг хоолны дэглэмээс хоёроос гурван хоолны халбагын хэтрэхгүй тунгаар хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Гэхдээ бид нэг хоолны тухай ярьж байна. Та хоол хүнсээр амтлагчаар хооллож чадахгүй. Үүнийг долоо хоногт таваас илүүгүй удаа ашиглаж болно. Элсэн чихэр бүхий соусыг илүүд үздэг бол хэрэглэх давтамжийг хоёр удаа хязгаарладаг.

Гэрийн хоол хийх

Ихэнх соусын нэгэн адил шар буурцагыг гэртээ хийж болно.

Гэрийн соус хийхдээ хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

1. зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг ашиглах;
2. "нөөцөд" худалдан авахгүй байх;
3. бага гликемийн индекс бүхий хоол хүнс авах;
4. халуун ногоо, ургамал нэмнэ. Энэ нь бэлэн хоолыг витаминаар баяжуулах болно. Үүнээс гадна ийм эцсийн бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижин өвчний илрэлийг сайн даван туулах болно. Жишээлбэл, фенол агуулсан шанцай нь үрэвслийг бууруулдаг тул эд эс гэмтэхээс сэргийлдэг;
5. давсны оронд халуун ногоо хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Холбоотой видео

"Хамгийн чухал зүйл" телевизийн нэвтрүүлэгт орсон шар буурцгийн соусын ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар:

Эрдэмтэд шар буурцгийн сумс нь найрлагадаа өвөрмөц, ашигтай шинж чанараараа улаан дарснаас арав дахин их давуу талтай болохыг баталжээ. Энэ нь хортой бодисыг саармагжуулах чадвартай. Энэ бүтээгдэхүүн нь бие махбодид гэмтсэн эсийг засах хамгийн үр дүнтэй арга юм. Түүний найрлага дахь С витамины хэмжээ нь энэ витамин агуулсан бусад бүтээгдэхүүнээс хамаагүй их байдаг.

Шар буурцагны цуу чихрийн шижин өвчтэй болох боломжтой юу гэсэн асуултын хариулт нь мэдээжийн хэрэг боломжтой бөгөөд боломжтой юм. Цорын ганц нөхцөл бол энэ нь байгалийн жам ёс байх ёстой. Ямар ч төрлийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд бага илчлэг, гликемийн индекс багатай тул шар буурцаг сумс хэрэглэж болно.