Чихрийн шижин нь нэлээд түгээмэл архаг өвчин юм.
Түүний эмчилгээнд гол зүйлүүдийн нэг нь хоол тэжээл юм: хэрэглэсэн нүүрс усны хэмжээ, түүний хэмжээг бүрэн хянах шаардлагатай бөгөөд хүнсний ногооны эх үүсвэр болдог.
Мэдээжийн хэрэг, ирж буй эмч нь энэ өвчний хоолны дэглэмийг тайлбарлах болно, гэхдээ чихрийн шижинтэй ямар ногоо идэж болох, юу нь болохгүй вэ гэдгийг нарийвчлан судлах нь ашигтай байх болно.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эхний үе шатанд (хамгийн түгээмэл) ихэвчлэн эмчилгээний цорын ганц хэлбэр нь зохистой хооллолт бөгөөд хэрэв та зөвлөмжийг чанд дагаж мөрдвөл өвчин таны амьдралыг хордуулахгүй гэдгийг санаарай.
Энгийн түүхий хоол хүнс - 30 өдрийн чихрийн шижин өвчнийг эдгээх
Хүнсний ногоо нь бие махбодид зайлшгүй шаардлагатай амин дэмийн эх үүсвэр бөгөөд зөвхөн чихрийн шижингийн хувьд маш чухал ач холбогдолтой юм.
- гликемийн хэмжээг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулах;
- нүүрс усны солилцоог хурдасгах, дутагдлыг нөхөх;
- биеийг аяыг сайжруулах;
- глюкозын түвшинг бууруулахад тусална;
- хортой ордыг саармагжуулах;
- бодисын солилцоог ерөнхийд нь сайжруулах;
- ургамлын эслэг, хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил, ул мөр элементээр ханах.
Таны харж байгаагаар тэдний ач холбогдлыг үл тоомсорлож болохгүй. Хамгийн гол нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй ямар хүнсний ногоо идэж болох, аль нь татгалзах нь зүйтэй юм.
Жимс, хүнсний ногооны гликемийн индекс
Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ байдаг бөгөөд энэ нь гликеми, өөрөөр хэлбэл элсэн чихрийн түвшинг нэмэгдүүлдэг.
Чихрийн шижин өвчний үед хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ ямар боломжтой болохыг тодорхойлохын тулд хүснэгт нь танд туслах болно. Хүнсний ногоо бүрийн гликемийн индексийг харуулсан бөгөөд тэдгээрийг идсэний дараа элсэн чихрийн хэмжээ нэмэгдэж байгааг харуулна.
Гликемийн индексийг хувь хэмжээгээр (товчхон GI) хувааж, хоол идсэнээс 2 цагийн дараа гликемийн түвшин өөрчлөгдсөнийг харуулж байна. GI-ийн дундаж түвшинг 55-70%, бага - 55% хүртэл, өндөр - 70% -иас дээш гэж үздэг.
Мэдээжийн хэрэг, чихрийн шижинтэй хүмүүст гликемийн индекс багатай хүнсний ногоо хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тэгэхээр, аль ногоо цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг вэ? 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хамгийн ашигтай хүнсний ногоо бол улаан лооль, өргөст хэмх, ногоон, цэцэгт байцаа, улаан лууван, бүх төрлийн байцаа, ногоон вандуй, сонгино, лууван, навч шанцайны ургамал, спаржа болон бууцай, хонхны чинжүү гэх мэт.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд аяганд бууцайны навчийг нэмж өгөхийг зөвлөж байна.
Эмч нар 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд бууцай идэхийг зөвлөж байна. Үүнийг "ходоодны шуур" гэж нэрлэдэг бөгөөд GI нь ердөө 15 нэгж юм. Bell чинжүү нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд бас тустай. Хонх чинжүү бага гликемийн индекстэй - 15 ширхэг.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй ногоон улаан лууван бол хоолны дэглэмд заавал байх ёстой бүтээгдэхүүн юм. Нэгдүгээрт, улаан лууван гликемийн индекс бага байна. Хоёрдугаарт, улаан лууван дахь холин нь цусан дахь глюкозын харьцааг тогтворжуулах процесст оролцдог.
Гэхдээ 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин дэх манжин нь нойр булчирхайд эдгээх нөлөөтэй байдаг.
Чихрийн шижин өвчний үед зэрлэг навч идэж болох бөгөөд энэ нь хэр ашигтай вэ? Нэгдүгээрт, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин дэх зэрлэг сармис нь маш их ашиг тустай байдаг тул зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг тул түүний GI нь 15 нэгж юм.
Чихрийн шижин өвчний үед хаш идэх боломжтой юу? Тиймээ, тэд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэж болох хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтад багтсан байна. Өндөгний гликемийн индекс ердөө 10 ширхэг байна.
Чихрийн шижинтэй ямар ногоо идэж болохгүй вэ?
Хүснэгтийн дагуу олон ногоог орхих хэрэгтэй хэвээр байна, ялангуяа бүх төрлийн төмс. Тэд ашиг тусаа өгөх төдийгүй ноцтой хор хөнөөл учруулж, цусан дахь элсэн чихрийн концентрацийг нэмэгдүүлснээр нөхцөл байдлыг улам хурцатгана.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хамгийн хортой хүнсний ногоо:
- цардуулаар баялаг төмс, идэх үед глюкозын хэмжээг ихээхэн нэмэгдүүлэх чадвартай (тэдгээрийн төмсний янз бүрийн хоол хүнсний бүтээгдэхүүний найрлага нь 65-аас 95% хооронд хэлбэлздэг);
- GI түвшний 64% -ийн чанасан манжин;
- шатаасан хулуу;
- түрс эсвэл зүгээр л шарсан хэлбэрээр zucchini;
- манжин, манжин;
- яншуй;
- чанасан лууван, энэ нь элсэн чихэр, түүнчлэн цусан дахь холестерины хэмжээг нэмэгдүүлдэг.
Гэсэн хэдий ч дээр дурдсан хүнсний ногооны GI өндөр агууламж нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс тэдний тухай үүрд мартах болно гэсэн үг биш юм. Үүнтэй ижил төмсийг удаан хугацаагаар усанд дэвтээнэ, үүний дотор цардуулын хэмжээ мэдэгдэхүйц буурч, улмаар чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд үзүүлэх хор хөнөөлийн зэрэг нэмэгдэнэ.
Та эдгээр ногоог GI хоолыг ерөнхийдөө бууруулдаг бүтээгдэхүүн, жишээлбэл, ургамал, шинэхэн улаан лооль, өөх тос багатай тахиа, загас зэрэг бүтээгдэхүүнээр хослуулан хэрэглэж болно. Чихрийн шижин өвчний хувьд ямар ногоо, жимс жимсгэнэ хэрэглэхийг зөвшөөрдөг тухай мэдээллийг уншаад, дуртай эрдэнэ шиш, төмс гэх мэт цөөн тооны нэмэлт найрлага бүхий олон салат бэлтгэ.
Хэрэглэх зөвлөмж
2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй ямар хүнсний ногоо идэж болохыг мэдээд зогсохгүй зөв хооллох нь чухал юм.
Бага GI бүхий хүнсний ногоог бараг ямар ч хэлбэрээр идэж болно, гэхдээ энэ нь хамгийн сайн шинэлэг зүйл юм, учир нь эдгээр нь биед хамгийн их хэрэгтэй байдаг тул бүх витамин агуулагддаг.
Мэдээжийн хэрэг, зарим хоол хүнсийг түүхий эдээр иддэггүй тул энэ тохиолдолд буцалгаж эсвэл ууранд хийж болно. Зууханд шатаасан ногоо нь илүү амттай болж, та оливийн тосоор хоол хийхээсээ өмнө хөнгөнөөр цацаж болно. Шарсан хоолыг хамгийн сайн зайлсхийх хэрэгтэй. Ихэнх хүмүүс хамгийн бага хэмжээний тосоор шарсан мах нь шархлах нь гарцаагүй бөгөөд бүр нэг халбага нь хоолны илчлэгийн агууламжийг ихээхэн нэмэгдүүлдэг.
Цэс нь аль болох олон янз байх ёстой гэдгийг санаарай: 2-3 дуртай ногоо дээр сонголтоо бүү зогсоо, зөвшөөрөгдсөн бүх ногоог оруулахыг хичээ, бие махбодийг шаардлагатай бодисоор бүрэн хангахын тулд тэдгээрийг солино. Одоо та чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст маш олон төрлийн жор олж болно. Бялуугүй ногоог маскаар хийх боломжтой.
Энэ цэс нь зөвхөн чихрийн шижин өвчний үед ямар ногоо идэхийг төдийгүй биеийн онцлог шинж чанар, чихрийн шижингийн хүнд байдал, төрлийг харгалзан үзэх болно.
Өдөр тутмын хоолны дэглэм дэх нүүрс усны эзлэх хувь 65%, өөх тос - 35%, уураг - 20% -иас хэтрэхгүй байхыг анхаарна уу.
Хүнсний ногоо нь гликемид шууд нөлөөлдөг төдийгүй чихрийн шижингийн эрүүл мэндэд шууд бус нөлөө үзүүлдэг тул цэсийг бэлтгэхдээ үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Чихрийн шижин өвчний хувьд чухал ач холбогдолтой холестеролыг хэвийн болгодог улаан чинжүү идэж байгаарай, мөн амин дэмийн агуулах юм.
Цагаан байцаа шүүсийг чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд олон жилийн турш хэрэглэж ирсэн тул элсэн чихрийн түвшинг эрс бууруулдаг. Хаш нь өөх тос, хортой бодисыг биеэс зайлуулахад тусалдаг. Хулууны инсулин боловсруулахад оролцдог бөгөөд өргөст хэмхүүд нь өвчтөнд чухал ач холбогдолтой бодис агуулдаг, спаржа нь витамин, фолийн хүчил ихтэй байдаг. Бүх хүмүүс маш их хайртай ийм улаан лооль нь бидний хувьд амин чухал хүчил агуулдаг.
Хоол хийх арга
Өмнө дурьдсанчлан, элсэн чихэр багатай хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ түүхий хэлбэрээр хамгийн сайн хэрэглэдэг бөгөөд тэдгээрийн ядаж хэсэг нь байдаг.
Энэ нь дулааны боловсруулалтанд ордог витамины хэмжээ хурдан буурч байгаагаас гадна буцалгах, жигнэх гэх мэт нарийн төвөгтэй нүүрс ус энгийн нэг зүйл болж хувирч эхэлдэг тул үр дүнд нь чанасан ногооны гликемийн индекс огцом нэмэгдэж, тэр байтугай бага болох боломжтой өндөр.
Жишээлбэл, түүхий луувангийн хувьд GI - 30%, чанасан хувьд - аль хэдийн 85% байдаг. Үүнтэй адил бусад олон ногооны талаар бас хэлж болно. Үүнээс гадна дулааны боловсруулалт нь үнэ цэнэтэй эслэгийг устгадаг бөгөөд энэ нь бие махбодид нүүрс ус шингээх явцыг удаашруулдаг. Үүний зэрэгцээ GI-ийн өсөлтийн түвшин нь дулааны боловсруулалт хийх цаг хугацаанаас шууд хамаардаг тул хэрэв та үнэхээр ногоо буцалгах шаардлагатай бол хоол хийхэд хэр их цаг хугацаа шаардагдах талаархи мэдээллийг Интернетээс шалгаж, галыг цаг тухайд нь унтрааж байгаарай.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижин бүхий бүх ногоо, жимс жимсгэнэ бага зэрэг боловсруулагддаг, жишээлбэл, түрс шиг нарийн төвөгтэй хоол хийхээс илүүтэйгээр жигнэх хэрэгтэй бөгөөд үүнд нэг цаг гаруй хугацаа шаардагдах бөгөөд давс их хэмжээгээр агуулагддаг даршилсан болон лаазалсан ногоотой байх ёстой Байна.
Маринадыг хэрэглэх нь зүрх судасны өвчнийг хөгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд чихрийн шижинтэй хүмүүс цусны даралт ихсэх өвчинд аль хэдийн маш их өртдөг.
Тиймээс давслаг хоол хүнс нь тэдэнд хортой байдаг. Ерөнхийдөө олон төрлийн ногооны хоол нь чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийн үндэс суурь болох ёстой.
Интернет дээр хоол хүнсээ зөв сонгохдоо шударга бус хандах, эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр хоолны хоолны бүтээлүүдийн амтыг мэдрэх боломжийг олгодог амт болгоны жорыг хялбархан олох боломжтой.
Холбоотой видео
Чихрийн шижингийн хувьд аль ногоо нь сайн вэ, аль нь биш вэ? Видеон дээрх хариултууд:
Таны харж байгаагаар чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс идэж буй тодорхой хүнсний ногоог сонгохдоо өөрсдийгөө хязгаарлах шаардлагагүй тул илүү сайн бэлтгэх арга замыг сонгох хэрэгтэй.
