Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах чухал асуудлын нэг бол зөв зохион байгуулалттай хооллолт юм. Oatmeal glycemic индекс бага биш ч глюкозыг бууруулах хоолны дэглэм дэх хамгийн боломжийн хоол хүнс юм.
Чихрийн шижин 2-р хэлбэртэй oatmeal нь үр тарианы зарим шинж чанар, түүний ашигтай шинж чанараас шалтгаалан бие махбодид глюкозын шингээлтийг удаашруулдаг төдийгүй жингээ хянах хүмүүст илчлэг багатай бүтээгдэхүүн юм.
Гэсэн хэдий ч ямар ч үр тарианы ургацын адил овъёос, эслэгээс гадна хангалттай хэмжээний нүүрс ус агуулдаг. Мөн энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст энэ нь oatmeal-ийн ашигтай шинж чанарт эргэлзээ төрүүлэх үндэс суурь болдог.
Тиймээс, энэ тариаг хоол хүнсэндээ оруулах замаар инсулинээс хамааралтай өвчтөнүүдийн хоолны дэглэмийн талаархи эмч нарын зөвлөмжид бүх зүйл тийм ч хоёрдмол утгагүй байдаг. Энэхүү тойм нь чихрийн шижинтэй хамт овъёосны хоол идэж болох эсэх талаар мэргэжилтнүүдийн зөрүүтэй санал бодлыг шийдвэрлэхийг оролдсон.
Овъёосны шинж чанар, ашиг тус
Энэхүү үр тарианы бүтээгдэхүүн нь дээр дурьдсан эслэг, нүүрс уснаас гадна ул мөр элемент, витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь инсулинээс хамааралтай өвчтөнүүдэд тустай байдаг.
Овъёосны өөх тос нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, 1-р хэлбэрийн өвчинд тустай тул дараахь зүйлд хувь нэмэр оруулдаг.
- цусны судсыг цэвэршүүлэх;
- холестеролыг биеэс зайлуулах;
- цусан дахь сахарын тогтвортой хэмжээг зохицуулах, учир нь хүний бие махбодид инсулин, глюкоз задалдаг ферментийг үйлдвэрлэхэд оролцдог овъёосны бодис байдаг.
Үүнээс гадна, овъёосны үл тоомсорлодог хүмүүс илүүдэл жингээсээ болж зовдоггүй бөгөөд дүрмээр бол үр тариа нь түүний ажилд ашигтай нөлөө үзүүлдэг тул элэгний асуудалгүй байдаг.
Овъёос гурван төрлийн бүтээгдэхүүн байдаг бөгөөд тэдгээрийн үр тарианаас хивэг гэж нэрлэгддэг гаднах барзгар бүрхүүлийг хасдаг - энэ нь бүхэл бүтэн үр тариа, Геркулес, мөн үр тариа хэлбэрээр үр тариаг тэгшлэх замаар олж авсан бүтээгдэхүүн юм.
Калорийн агууламж, үндсэн бодисын агууламжийн хувьд хагас аяга үр тариа, энэ нь 80 орчим грамм бүтээгдэхүүн юм.
- ойролцоогоор 300 калори;
- 50 граммаас илүү нүүрс ус;
- 10-13 грамм уураг;
- шилэн - ойролцоогоор 8 грамм;
- 5.5 грамм өөх тос.
Эдгээр мэдээлэл дээр үндэслэн овъёосны будаа нь нүүрс усны агууламж ихтэй тул хэрвээ та сүү нэмээд хоол хийвэл энэ үзүүлэлтийг нэмэгдүүлэх боломжтой.
Хоол идсэний дараа нүүрс ус элсэн чихэрт хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй oatmeal идэх боломжтой юу?
Хэрэв та тооцоолуур дээр будаагаар нүүрс усны хэмжээг тооцдог бол овъёосны гурилд тэдгээр нь 67 хувийг эзэлдэг. Энэ нь эргээд цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэхэд хүргэдэг.
Эрүүл биед глюкоз нь инсулин зэрэг дааврын үйлдвэрлэлээр зохицуулагддаг бөгөөд энэ нь энерги үйлдвэрлэх, хадгалах зорилгоор эсүүд болон цусны найрлагаас хоёулангаас нь гардаг тухай дохио өгдөг.
Чихрийн шижин өвчтэй хүний биед шаардлагатай хэмжээний инсулиныг бие даан гаргаж чаддаггүй тул элсэн чихэр ихэсгэхгүйн тулд нүүрс ус бага хэмжээгээр агуулагддаг. Энэ нь зүрхний өвчин, мэдрэлийн системийн гэмтэл, харааны эрхтнүүдийн хэлбэрийн чихрийн шижинээс үүдэлтэй хүндрэлүүдэд аюул учруулдаг.
Шилэн чихэрийг зохицуулагч болгон ашигладаг
Нүүрс уснаас гадна овъёосны найрлага нь харьцангуй их хэмжээний эслэг агуулсан байдаг бөгөөд энэ нь хүний биед агуулагдах бодисыг, ялангуяа хоол идсэний дараа элсэн чихрийн хэмжээг зохицуулж, шингээх чадвараа бууруулдаг.
Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд аль бүтээгдэхүүнийг хамгийн тохиромжтой болохыг тодорхойлохын тулд ангилагч буюу гликемик индекс гэж нэрлэгдэхүүнийг ашиглана уу. Энэ тохиолдолд дараахь зүйлийг авч үзнэ.
- бүтээгдэхүүний индекс гликемийн бага индекс, хэрэв тэдгээрийн индекс 55 ба түүнээс доош нэгжийн утгатай бол;
- дунджаар, хэрэв бүтээгдэхүүн 55-аас 69 нэгжийн хоорондох GI утгатай бол;
- өндөр гликемийн индекс нь үнэ цэнэ нь 70-аас 100 нэгж хүртэл тархсан тохиолдолд бүтээгдэхүүнтэй байдаг.
Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй геркулес идэх боломжтой юу? Hercules-ийн гликемийн индекс ойролцоогоор 55 нэгж байна.
Усан дээр овъёосны гликемийн индекс 40 нэгж байна. Сүү дэх овъёосны гликемийн индекс илүү өндөр байдаг - ойролцоогоор 60 ширхэг. Овъёос гурилын гликемийн индекс бага байдаг - ердөө 25 ширхэг, харин овъёосны гликемийн индекс 65-ийн дотор байдаг нь өндөр GI юм.
Чихрийн шижин өвчний үед овъёосыг яаж идэх вэ?
Oatmeal нь ямар ч хүнд сайн байдаг нь эргэлзээгүй юм. Гэсэн хэдий ч чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн oatmeal нь түүнийг бэлтгэх, хэрэглэх зарим дүрэм журмын дагуу хэрэглэнэ. Зөвхөн тэдний ажиглалтын дагуу энэ нь эмчилгээний үр нөлөөг бий болгодог.
Овъёос
Ихэнхдээ хамгийн их хэмжээний эслэг байрладаг овъёосны үр тариа, түүнчлэн сүрэл, хивэг зэргийг ашиглах шаардлагатай.
Энэхүү үр тарианы декоциний суурьшсаны дараа, өрөөний температурт хэрэглэх нь зүйтэй. Дүрмээр бол үндсэн хоолыг хагас шилэн аяганд уухаас өмнө тунг аажмаар өдөрт хоёроос гурван удаа нэмэгдүүлж, хэтрэхгүй байх ёстой.
Эмчилгээний жор
Oatmeal хийх хэд хэдэн жорыг авч үзье.
- мюсли, ж.нь. үр тарианы аяга таваг. Энэхүү хоол нь чихрийн шижин өвчний эмчилгээнд тийм ч үр дүнтэй байдаггүй боловч сүү, kefir эсвэл жүүс асгахад хангалттай тул хэрэглэхэд бэлэн тул энэ нь бэлтгэхэд тохиромжтой байдаг;
- овъёосны вазелин эсвэл олон хүмүүст танил болсон декоциний. Ийм эмнэлгийн хоол тэжээл нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст төдийгүй хоол боловсруулах болон бодисын солилцооны эмгэг бүхий өвчтөнүүдэд ашигтай байдаг. Вазелиныг бэлтгэхийн тулд зүгээр л жижиглэсэн үр тарианы үр тариаг буцалж буй усаар дүүргэж, дөрөвний нэг цагийн турш уураар жигнэж, сүү, чанамал эсвэл жимс нэмэх замаар хэрэглээрэй;
- germinated овъёосны үр тариа. Тэд хүйтэн усаар урьдчилан дэвтээсэн байх ёстой, түүнчлэн жижиглэсэн;
- овъёос баар. Чихрийн шижингийн хувьд энэ нь гликеми өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд маш их ач холбогдолтой байдаг тул гурваас хоёр ширхэгээр идэх нь будаа-овъёосны амтат хоолыг орлодог. Ажлын үеэр зам эсвэл зуушны хувьд тэд хоолны дэглэмийн сайн төрөл юм.
Oatmeal
2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд үнэхээр ашигтай oatmeal нь бэлтгэлийн хоёр аргатай байдаг. Нэг нь хэрвээ та Херкулес тарган, хоёр дахь нь илүү үр дүнтэй бол овъёосны үр тариа.
Бэлтгэх хугацааг багасгахын тулд бүтээгдэхүүнийг эхлээд усанд дэвтээсэн байх ёстой, шөнөжингөө илүүд үздэг.
Үүнээс өмнө үр тариагаа хутгагч ашиглан бутлах хэрэгтэй. Дараа нь хүйтэн усыг зайлуулж, буцалж буй ус нэмж, зөөлөн болтол бага дулаан дээр чанаж болгосон.
Эмчилгээний декоциний
Жишээлбэл, хоёр эмийн декоциний талаар авч үзье.- нэрс нэмсэн шөл. Үүнийг хийхийн тулд шош, нэрс навч, соёолсон овъёосны хольцыг хийнэ. Эдгээрийг бүгдийг нь бүтээгдэхүүн тус бүрдээ хоёр граммаар тооцдог. Дараа нь энэ хольцыг хутгагч ашиглан бутлана. Дараа нь буцалж буй усаар (200-250 мл) асгаж, нэг өдрийн турш дусаахаар үлдээнэ. Өглөө нь шөлийг шүүж, ууна. Эм ууснаас хойш хагас цагийн дараа цусан дахь глюкозын хэмжээ мэдэгдэхүйц буурдаг;
- энэ үр тарианы бүх үр тариаг шөнийн турш дэвтээнэ, дараа нь мах бутлуурын хамт жижиглэсэн байна. Энэхүү түүхий эдээс хэдхэн халбага нэг литр усаар асгаж, бага дулаанаар 30-45 минут буцалгана. Шөлийг хөргөхийг зөвшөөрнө үү, үүний дараа үүнийг ашиглахад бэлэн болно. Энэхүү жор нь элэгний хэвийн үйл ажиллагаанд хамгийн үр дүнтэй байдаг.
Хивэг
Хивэгний хувьд тэдгээр нь үр тариа нунтаглах, боловсруулах замаар олж авдаг үр тариа, бүрхүүл юм.
Тэд хамгийн их хэмжээний эслэг агуулдаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг. Тэдгээрийг хэрэглэх арга нь энгийн тул бэлтгэл хийх шаардлагагүй байдаг.
Үүнийг хийхийн тулд түүхий хивэг халбага уусны дараа тэдгээрийг усаар ууна. Тунгийн хувьд аажмаар өдөрт гурван халбага авчирдаг.
Эсрэг заалтууд
Өвчний тогтворгүй байдал, түүнчлэн инсулин комагийн аюул заналхийлсэн тохиолдолд овъёосоор эмчлэх нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй.
Холбоотой видео
Oatmeal нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд сайн уу? Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг овъёосны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Видеон дээрх хариултууд:
Чихрийн шижингийн статистик нь илүү их аюул заналхийлж байгаа тул овъёос дээр суурилсан эмчилгээ гэх мэт хоолны дэглэм нь инсулинээс хамааралтай өвчтөнүүдийн амьдралыг хэвийн болгох нэг арга юм.
