Какаоны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар - чихрийн шижин какао ууж болох уу?

Какао бол Мексик, Перу улсад эртний хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүн байсан бөгөөд залуужуулах, эрч хүчээр эмчлэх хэрэгсэл гэж үздэг байжээ.

Какаоны шош нь үнэхээр амттай, эрүүл, сэтгэл хангалуун ундаа болгож, эрч хүчийг сайжруулж, сайхан сэтгэлийг авчирдаг.

Бусад бүтээгдэхүүнүүдийн нэгэн адил энэ нь хэрэглэхэд хязгаарлагдмал байдаг бөгөөд эрүүл мэндийн янз бүрийн өвчнөөр шаналж буй хүмүүс үүнийг мэддэг байх ёстой.

Энэ жагсаалтад чихрийн шижин орсон уу, чихрийн шижинтэй какао боломжтой юу?

Какао нунтаг гликемийн индекс

Энэ үзүүлэлтийг 0-ээс 100 хүртэлх хэмжигдэхүүнээр хэмждэг бөгөөд 0 нь нүүрс усгүй удаан шингэдэг хоол хүнс, 100 нь "хурдан" нүүрс ус агуулсан хоол хүнс юм.

Тэд хэрэглээний дараа шууд цусанд шингэж, элсэн чихрийн түвшинд сөргөөр нөлөөлж, бодисын солилцооны процессыг тасалдуулж, өөх тос үүсэхийг идэвхжүүлдэг.

Какаоны гликемийн индекс нь хэд хэдэн хүчин зүйлээс хамаардаг бөгөөд юуны түрүүнд ундаа нэмсэн нэмэлт найрлагаас хамаардаг. Түүний цэвэр хэлбэрээр энэ нь 20 нэгж бөгөөд элсэн чихэр нэмээд 60 болж нэмэгддэг.

Чихрийн шижинтэй какао ууж болох уу?

Чихрийн шижин нь цусан дахь сахарын хэмжээг тогтмол хянах шаардлагатай эмгэг бөгөөд үүнээс болж нэмэгдэх нь эрүүл мэндэд ноцтой аюул учруулдаг.

Тухайн оношлогдсон хүмүүст какао уух боломжтой гэсэн асуултад шинжээчид эерэгээр хариулж байгаа боловч тодорхой нөхцөлд хариулжээ.

Юуны өмнө та байгалийн какао нунтаг ба түүн дээр суурилсан бүтээгдэхүүн (жишээлбэл, Nesquik болон бусад ижил төстэй бүтээгдэхүүнүүд), гадны олон хольц агуулсан ялгааг ойлгох хэрэгтэй. Химийн нэмэлт нь хоол боловсруулах зам, элэг, нойр булчирхайд сөрөг нөлөө үзүүлдэг тул эдгээр нь зөвхөн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст төдийгүй эрүүл хүмүүст ч эсрэг заалттай байдаг.

Какаоны ашиг тус ба хор хөнөөл

Байгалийн какао нь хэр их, хэрхэн хэрэглэхээс хамаарч бие махбодод янз бүрийн байдлаар нөлөөлж чадах бүтээгдэхүүн юм.

Дараахь зүйлээс бүрдэнэ.

• уураг
• өөх тос
• нүүрс ус;
• органик хүчил;
• A, B, E, PP бүлгийн витаминууд;
• фолийн хүчил;
• ашигт малтмалын.

Анагаах ухаанд какао нь чөлөөт радикалуудын нөлөөг саармагжуулж, цусыг цэвэршүүлдэг хамгийн хүчтэй байгалийн антиоксидантуудын нэг гэж тооцогддог (антиоксидант шинж чанараараа алим, жүрж, ногоон цай идэж уухаас хамаагүй дээр). Какао агуулсан бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь үрэвслийн эсрэг, тайвшруулах нөлөөтэй тул бүтээгдэхүүнийг зүрх судасны системд ашигтай бөгөөд зүрхний шигдээс, ходоодны шарх, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй.

Хэрэв бид бүтээгдэхүүний хор хөнөөлийн талаар ярих юм бол юуны түрүүнд кофеин агуулагдаж байгааг анхаарах хэрэгтэй. Энэ бодисын хэмжээ нь маш бага (ойролцоогоор 0.2%) боловч зүрх судасны өвчнөөр, ялангуяа даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Үүнээс гадна какао шош ургадаг газар нь эрүүл ахуйн шаардлага хангаагүй, тарьцыг шавьж устгах зорилгоор пестицид, химийн бодисоор эмчилдэг.

Үйлдвэрлэгчид жимс нь зохих боловсруулалтаар хангагдсан гэж мэдэгдэж байгаа боловч какао агуулсан ихэнх бүтээгдэхүүнийг ийм түүхий эдээс гаргаж авдаг.

Какао шошыг байгалийн антидепрессант гэж нэрлэж болно, учир нь түүний агууламжтай бүтээгдэхүүн нь эндорфины "баяр баясгалангийн гормон" үйлдвэрлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Хэрэглэх нөхцөл

Зөвхөн какаоны ашиг тусыг авч, бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй байхын тулд хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

• Та ундааг зөвхөн өглөө эсвэл үдээс хойш хоол хүнсээр ууж болно, гэхдээ ямар ч тохиолдолд оройн цагаар ууж чадахгүй, учир нь энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг;
• нунтаг урьдчилан халаасан байх ёстой тосгүй сүү эсвэл цөцгийтэй усаар шингэлж, хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижин тохиолдолд буцалсан ус;
• элсэн чихэргүй чихэргүй какао уухыг зөвлөж байна - чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст энэ нь тааламжгүй бөгөөд хэрэв та тусгай чихэрлэг тос нэмбэл бүтээгдэхүүн нь ашигтай шинж чанараа алдах болно;
• чанасан какао нь "дараа нь" үлдээхгүйгээр зөвхөн шинэхэн хэлбэрээр уух ёстой.

Ундаа бэлтгэхийн тулд та зөвхөн байгалийн какао нунтаг хэрэглэж болно. Чихрийн шижин өвчний оноштой түргэн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг хатуу хориглоно.

Ийм оношийг ашиглан та хэдэн удаа какао ууж болохыг тодорхойлох нь нэлээд хэцүү байдаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг хэрэглэсний дараа өвчтөний нөхцөл байдлаас хамаардаг тул хэд хоногийн дотор та өөрийн сайн сайхан байдлыг хянаж, глюкозыг хэмжих хэрэгтэй.

Ашигтай жор

Какао нь зөвхөн тоник ундаа бэлтгэхэд төдийгүй жигд хийхэд ашиглагддаг - бага хэмжээний нунтаг нэмсэн бүтээгдэхүүн нь анхилуун үнэртэй, маш амттай байдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг нэмж оруулаад хоолны дэглэмийн хоолны дэглэмийн олон жор байдаг бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой.

Какаоны вафли

Какаоны нэмэлттэй шаржигнуур вафли бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 1 тахиа эсвэл 3 бөднө шувууны өндөг;
• 1 халбага Какао
• стевиа, фруктоз эсвэл өөр чихэрлэг зүйл;
• гурилан гурил (хивэг агуулсан хамгийн сайн хөх тариа);
• зарим шанцай эсвэл ваниллин.

Өндөгийг нь цохиж, гурил нэмээд гараар эсвэл хутгагч ашиглан зузаан зуурсан гурилыг гаргаж аваад үлдсэн найрлагыг нь тавиад дахин холино.

Бүтээгдэхүүнийг тусгай цахилгаан вафли төмрөөр жигнэх нь хамгийн сайн арга юм. Гэхдээ та ердийн зуух ашиглаж болно (зуурсан гурилыг удаан хугацаагаар 10 минут жигнэхгүй).

Таргалалттай хавсарсан хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний тохиолдолд энэ бүтээгдэхүүнийг нэмж оруулаад какао, жигнэмэг хэрэглэхээс өмнө эмчээс зөвлөгөө авах нь дээр.

Шоколадтай тос

• 1 өндөг
• 1 халбага Какао
• 5 халбага skim сүү;
• тусгай чихэрлэгч.

Найрлагыг сайтар хольж, массыг өтгөрүүлэхийн тулд хөргөгчинд хийнэ. Ийм зүйл болоход цөцгий нь өмнөх жорын дагуу бэлтгэсэн чихрийн шижин, вафлигаар хийсэн тусгай боов дээр тарааж болно.

Какао бол эрүүл, амттай бүтээгдэхүүн бөгөөд зөв хэрэглэвэл чихрийн шижинтэй хүний ​​хоолны дэглэмд сайн нөлөө үзүүлэхээс гадна сэтгэл санаа, эрүүл мэндэд тустай юм.

Холбоотой видео