Цөцгий, чихрийн шижин: гликемийн индекс, бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл

Цөцгий нь хүн бүрт мэддэг, хэрэгцээтэй, шаардлагатай хоол хүнс юм.

Энэ нь ямар ч хоол тэжээлийн үндэс болох олон тооны уураг агуулдаг.

Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь өөх тос ихтэй бөгөөд холестерол ихтэй байдаг тул эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг. Асуудал үүсдэг - цөцгий болон чихрийн шижин хоёрыг яаж хослуулдаг вэ, яагаад гэвэл энэ өвчнөөр шаналж буй хүмүүст маш хатуу хоолны дэглэм өгдөг.

Ашиг тус, хор хөнөөл

Цөцгий нь чихрийн шижин өвчний эмчилгээ биш юм. Гэхдээ энэ нь аливаа хүний ​​эрүүл мэндийг сахихад шаардлагатай олон тооны ашигтай бодис агуулдаг.

Тиймээс хэрэглээг хянах нь чухал боловч хоолны дэглэмээс хасахыг зөвлөдөггүй.

Цөцгий тос нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст нэн тустай байдаг, учир нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, хорт бодисыг биеэс гадагшлуулах үйлчилгээтэй байдаг. Гэхдээ тоо хэмжээ нь чанарын хувьд тэнцүү биш гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд та энэ бүтээгдэхүүнийг зөв хэмжээгээр, тодорхой хэмжээгээр идэх хэрэгтэй

Бусад сүүн бүтээгдэхүүнээс гадна цөцгий нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• витамин;
• магни
• фосфор;
• кали
• төмрийн
• кальцийн

Эдгээр бүх микроэлементүүд нь дархлаа, эрүүл мэндийг зохих түвшинд хадгалахад тусалдаг тул чихрийн шижинтэй хүний ​​хоолны дэглэмд цөцгий агуулагдах ёстой.

Өөх тос

Энэ нь та үүнийг тодорхой хэмжээгээр ашиглах хэрэгтэй гэсэн үг юм.

Энэ нь дэлгүүрийнхээс ихэвчлэн өөх тосоор илүү ханасан байдаг тул гар хийцийн цөцгий тухай мартах хэрэгтэй болно гэсэн юм. Өөх тосны агууламжийн хувийг харах нь зайлшгүй шаардлагатай - энэ нь 10% -иас хэтрэхгүй байх ёстой.

Гэрийн буюу өөх тос цөцгий нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг тул хэрэглээ нь жин нэмэгдэхэд хүргэдэг тул бодисын солилцоо, хоол боловсруулах эрхтний ажилд асуудал үүсдэг. Энэ нь эргээд өвчний явцыг улам хүндрүүлж, хүндрэл гарахад хүргэдэг.

Гликемийн индекс

Гликемийн индекс Энэ нь хоол боловсруулах явцад тодорхой хоол хүнс биед хэр хурдан задардаг болохыг харуулсан үзүүлэлт юм.

Бүх бүтээгдэхүүнийг харьцуулж үзсэн лавлах цэг бол 100 нэгжийн глюкозын задралын түвшин юм. Жи Жи нь бага байх тусам бүтээгдэхүүн удаашрах болно.

Гликемийн индекс нь бүтээгдэхүүний боловсруулалтаас хамаарна гэдгийг харгалзан үзэх нь зүйтэй. Энэ нь шинэхэн, шарсан эсвэл чанасан хоолонд шингээх хэмжээ өөр өөр байх болно. Цөцгий хувьд энэ нь хамааралгүй, учир нь тэд үүнийг нэг хэлбэрээр иддэг, гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн өөх тосны агууламж тодорхой үүрэг гүйцэтгэдэг.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст энэ нь яагаад чухал вэ? Учир нь өндөр индекс бүхий бүтээгдэхүүн нь маш хурдан задарч, цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэж, өвчтөний сөрөг үр дагаварт хүргэж, кома болон үхэлд хүргэдэг.

Аз болоход, цөцгий зэрэг ийм чухал бүтээгдэхүүний хувьд 20 хувийн өөх тос агуулсан тохиолдолд GI нь 56 юмБайна. 56 нь хүлээн зөвшөөрөгдөх үзүүлэлт боловч чихрийн шижин өвчний хувьд бусад бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад бага зэрэг өндөр хэвээр байна.

Чихрийн шижин өвчний үед цөцгий идэх боломжтой юу?

Дээр дурдсан зүйлээс бид дүгнэлт хийж болно - та чадна. Зөвхөн боломжтой биш, гэхдээ шаардлагатай.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд уураг, нүүрс ус, витамин, эрдэс бодисын тэнцвэрийг зохих түвшинд байлгах нь маш чухал юм.

Нормативаас аливаа хазайлт нь жингийн тэнцвэргүй байдал, бодисын тэнцвэрт байдлаас болж өвчний хүндрэлийг үүсгэж болно. Эрүүл хүмүүсийн хувьд цөцгий нь бүрэн аюулгүй, чухал бүтээгдэхүүн юм. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд энэхүү исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн нь онцгой хандлага, хатуу хоолны дэглэм шаарддаг.

1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд өдөрт 2 халбага буюу 50 граммаас илүү идэхийг зөвлөдөггүй. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хувьд хязгаарлалт нь илүү хатуу байдаг - долоо хоногт 2-4 халбага.

Анхааруулга

Эмч, бусад мэргэжилтнүүдийн дунд чихрийн шижин өвчний цөцгий талаархи санал бодол ихэнхдээ давхцдаг. Ихэнх нь үүнийг идэж, идэх ёстой гэдэгт итгэлтэй байдаг. Гэхдээ та үүнийг хөнгөнөөр авч болохгүй.

Хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй гэж оношлогдсон бол хоолны дэглэмийн талаар эмчтэйгээ ярилцаж, цөцгий тосыг хоолны дэглэмд оруулах эсэхийг мэдэх хэрэгтэй.

Энэ бол урьдчилсан нөхцөл юм. Хоёр төрлийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс байдаг ба хоолны дэглэм, амьдралын онцлог шинж чанарууд нь хоорондоо маш их ялгаатай байдаг. Тиймээс, жишээлбэл, чихрийн шижингийн хоёр дахь хэлбэрийн хүмүүст цөцгий нь эхний хэлбэрийн өвчтэй өвчтөнүүдээс бага аюултай байдаг.

Түүнчлэн, хүн бүр өвчний явцын болон бусад хувь хүний ​​онцлог шинж чанарууд байдаг - жин, өндөр, бодисын солилцоо, дааврын эмгэг гэх мэт. Тиймээс эмчтэй зөвлөлдөх нь хэт их байх албагүй.

Өөх тосны хэмжээг хянах нь цөцгий хэрэглэх өөр нэг заавал дагаж мөрдөх дүрэм юм. 10% -ийн хэм хэмжээг дагаж мөрдөх нь зүйтэй бөгөөд ямар ч тохиолдолд байгалийн цөцгий идэж болохгүй, учир нь доторх өөхний хэмжээ зөвшөөрөгдсөн хэмжээнээс хэд дахин их байж болно.

Гэрийн цөцгий нь чихрийн шижинтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг

Энэ нь идсэн хоол хүнсний хэмжээг нарийн хянах шаардлагатай. Энэ нь цөцгий хайрлагчдад онцгой чухал юм. Бүтээгдэхүүний өөхний хэмжээ хамгийн бага байсан ч их хэмжээний хоол хүнс нь глюкозын тэнцвэрт байдлыг алдагдуулж болзошгүй тул үүнээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Мэдээжийн хэрэг та зөвхөн өндөр чанартай, шинэхэн бүтээгдэхүүнийг идэж болно гэдгийг битгий мартаарай. Эрүүл хүмүүст ч гэсэн муу эсвэл хугацаа нь дууссан цөцгий нь эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эмгэг илүү их аюултай байдаг.

Эцсийн анхааруулга нь цөцгий цэвэр хэлбэрээр, бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулахгүй байх нь дээр юм. Ингэснээр та холестерол болон бусад хортой бодисуудтай холбоотой шаардлагагүй асуудлаас ангижрах болно.

Хэрхэн ашиглах вэ?

Цөцгий цэвэр хэлбэрээр идэх нь эрүүл хүмүүст тийм ч их хэрэгтэй биш боловч чихрийн шижинтэй хүмүүст энэ хатуу хязгаарлалт байдаг. Үүнийг халбагаар, юу ч хослуулахгүйгээр идэж болохгүй, учир нь түүний агууламжтай аяга тавагны олон тооны сонголт байдаг.

Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний үндсэн хэрэглээ нь:

• шөл, салатанд хувцаслах;
• вазелин;
• жимс, жимсгэнэтэй хамт

Энэ хэлбэрээр цөцгий нь хамгийн их ашиг тус, шаардлагатай бодис, хамгийн бага хор хөнөөлийг өгөх болно.

Үүнийг жагсаасан бүтээгдэхүүнтэй хослуулснаар холестерины нөлөөг үгүйсгэж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, энэ бүтээгдэхүүнийг илүү хурдан, хурдан шингээхэд хувь нэмэр оруулна. Аливаа хоёрдугаар курс нь үр дагавраас айхгүйгээр цөцгийтэй хамт амтлагдаж болно.

Гэсэн хэдий ч, дахин тогтоосон хэм хэмжээг граммаар дагаж мөрдөх шаардлагатай. Үүн дээр цорын ганц хориг бол даршилсан мах, загас юм - чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст идэж болохгүй, учир нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний агууламжийн нормоос хэтрэх болно.
Үүний дагуу, үүний дараа глюкозын үсрэлт үүсэх аюул бий.

Дүгнэж хэлэхэд цөцгий нь хоолны дэглэм дэх ашигтай, чухал бүтээгдэхүүн боловч чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд энэ нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй гэж хэлэх ёстой.

Тиймээс та дээр дурдсан бүх дүрэм, анхааруулгыг дагаж мөрдөх ёстой.

Тухайлбал, бүтээгдэхүүний өөхний хэмжээг хянахын тулд энэ нь 10% -иас хэтрэхгүй байх, чанар, хадгалах хугацааг хянах, өдөрт 50 грамм буюу түүнээс бага хэм хэмжээг дагаж мөрдөх, хоолны дэглэмийн онцлог шинжийг эмчтэй ярилцах, цөцгий тосыг бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулан хэрэглэх.

Холбоотой видео

Видеон дээр 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний цөцгий ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар.

Хэрэв та эдгээр бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл бусад хязгаарлалт, эмчийн зөвлөгөөг үл тоомсорлож чадвал чихрийн шижин өвчнөөр бие махбод дахь бодис, ул мөр элементийн тэнцвэрийг хадгалах боломжтой.