Чихрийн шижин нь дотоод шүүрлийн системийн эмгэг юм. Өвчний гол шинж чанар нь нүүрс усны солилцооны үйл ажиллагааг зөрчих явдал юм. Бараг бүх төрлийн чихрийн шижин өвчний хувьд тэд манжин, нишингэ болон бусад бүх төрлийн чихрийг бүрмөсөн арилгадаг бага өөх тос агуулсан хоолны дэглэмийг зөвлөж байна. Хязгаарлагдмал хэмжээгээр жимс жимсгэнээс хэвийн гликемийн индекс бүхий жимс жимсгэнийг зөвшөөрдөг. Гликемийн индекс нь чихрийн шижинтэй хүмүүст хангалттай өндөр байдаг маргаантай бүтээгдэхүүний нэг бол тарвас юм.
Дүгнэлт гаргахын өмнө бид ургийн бүтцийг ойлгох хэрэгтэй бөгөөд дараа нь "Чихрийн шижинтэй тарвас хийх боломжтой юу?" Гэсэн асуултанд хариулах хэрэгтэй. өөрөө гарч ирнэ.
Жимсний жимсний химийн найрлагын талаар бага зэрэг ярих болно
Биологчид тарвасыг жимс биш, жимс жимсгэнэтэй холбодог болохыг хүүхдүүд хүртэл мэддэг байх. Тэрээр хулуунаас гаралтай бөгөөд шинж чанараараа хулуу нь жимсгэний бүлэгтэй төстэй байдаг.
Тарвасны целлюлозын нэлээд их хувийг ус эзэлдэг (92% хүртэл). Ургийн төрөл зүйл, боловсорч гүйцсэн байдал нь элсэн чихрийн агууламжийг тодорхойлдог: моно ба дисахаридын 5.5-13%. Бүтээгдэхүүний калорийн агууламжаас хамаарч эдгээр хурдан шингэцтэй нүүрс усыг жимсгэн дэх глюкоз, сахароз, фруктоз агуулдаг.
Үлдсэн массыг дараах байдлаар тараана.
- Уураг ба пектинүүд - ойролцоогоор тэнцүү: 0.7%;
- Ул мөр элементүүд (Mg, Ca, Na, Fe, K, P);
- Витамины цогцолбор (B1, B2, фолийн болон аскорбины хүчил, каротиноидууд).
2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй тарвас хийх боломжтой юу?
Тарвасыг эдгээх боломжийн талаар удаан хугацааны турш ярилцаж болох боловч чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд энэ нь юуны түрүүнд элсэн чихэр, ус юм. Ийм бүтээгдэхүүнээс юу хүлээж чадах вэ - ашиг тус, эсвэл хохирол?
Хэрэв эрүүл хүн тарвас боловсорч гүйцсэн бол түүний цусанд нүүрс ус нэн даруй гарч ирнэ. Глюкозтой сахар нь эд, цусан дахь сахарын хэмжээг даруй нэмэгдүүлдэг. Үүнийг эсүүд рүү оруулахын тулд нойр булчирхай нь инсулиныг хүчтэй ялгаруулж хариу үйлдэл үзүүлэх ёстой.
Фруктоз нь элэг рүү орж, түүнийг гликоген болгон боловсруулдаг (биеэс гаднаас нийлүүлээгүй тохиолдолд глюкозыг авдаг) ба хэсэгчлэн өөхний хүчилд ордог. Богино хугацаанд ийм үйл явц нь дундаж хүний хувьд аюултай биш юм.
Инсулинээс хамааралтай чихрийн шижин өвчний үед нойр булчирхай нь ийм хүчтэй нүүрс усны ачаалалд удаан хариу үйлдэл үзүүлдэг тул эсийн инсулин бага мэдрэмтгий байдаг.
Тарвас нь улирлын чанартай жимс гэдэгт бид өөрийгөө итгүүлж чадна, бид үүнийг жилийн турш иддэггүй тул та амттан авах боломжтой.
Гэхдээ тарвасны өмнө интоор, дараа нь усан үзэм гарч ирэх бөгөөд та зөвхөн өвлийн улиралд глюкометрийн хэвийн уншилтанд найдах хэрэгтэй болно. Гэхдээ чихрийн шижин өвчтэй хүний бие хөгшрөхгүй байгаа тул гипергликемийн түрэмгий нөлөө үр дүнгээ өгч байна.
Тиймээс, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин дэх тарвасыг мартах ёстой юу? Шийтгэл нь категори юм: элсэн чихэр хэвийн болох хүртэл - хоолны өмнө болон хэдхэн цагийн дараа, гликатлаг гемоглобин хэвийн байдалдаа орох хүртэл хувь тавилангаа тэвчихгүй байх нь дээр. Энэ тодорхой жимсгэний хүслийг даван туулах боломжгүй тохиолдолд та 100 гр бүтээгдэхүүнийг бусад хоолноос тусад нь идэж болно. Ийм зүсмэл дотор 10 г нүүрс ус, өөрөөр хэлбэл цэвэр элсэн чихэр байх болно.
Хэрэв нүүрс багатай хоолны дэглэм сайн үр дүн өгдөг бол: глюкометр хэвийн, жингээ хасах, эмийн хэмжээг багасгах эсвэл бүр цуцлах боломжтой байсан бол та тодорхой хэмжээгээр чихэрлэг жимсгэний эмчилгээнд хамрагдах боломжтой. Үйлчилгээний хэмжээ нь нэгээс хагас цаг, хоёр цагийн дараа тоолуурын мэдээлэлээс хамаарна. Хэрэв индикатор 7.8 ммоль / л-ээс давсан бол нийт хоолны дэглэм ба амттангийн хэмжээг хоёуланг нь шалгаж үзэх шаардлагатай. Нормын хүрээнд багтахын тулд нүүрс усыг анхаарч үзэх шаардлагатай.
Тарвас нь 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд тустай юу?
Чихрийн шижингийн энэ ангилал нь сонголтыг илүү хялбар болгодог. Бага хэмжээний нүүрс ус агуулсан хоол тэжээлийн хөтөлбөрийг дагаж мөрддөггүй хүн боломжийн хэмжээгээр ийм амттангаар чөлөөтэй найрлаж болно. Мэдээжийн хэрэг инсулины зохих тунгаар хэрэглэнэ. Мансууруулах бодисыг тооцоолохдоо 100 гр тарвасны нухаш нь 5-13 г нүүрс ус агуулдаг (дунджаар - 9 гр), харин хальсны жинг үл тоомсорлож байгааг анхаарах хэрэгтэй.
Жимс боловсруулах бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижин өвчтэй хүний биед хэрхэн нөлөөлдөг вэ? Тэдгээр нь тарвасны шүүс уухыг зөвлөдөггүй, үүнтэй ижил хязгаарлалт нь 90% хүртэл глюкоз ба үүнтэй төстэй анудыг агуулдаг надек (тарвасны зөгийн бал) -д хамаарна. Тарвасны тос (калахари) -ийг хязгаарлалтгүйгээр хэрэглэж болно, цэвэршүүлээгүй бол эхний хүйтэн дарагдсан бол илүү дээр юм.
Чихрийн шижинтэй жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан тарвас
Жирэмсэн үед тохиолддог гестацрийн чихрийн шижин нь эмчилгээний болон хоол тэжээлийн аль алинд нь онцгой хандлага шаарддаг тул бид хоёр хүний амьдралын тухай ярьж байна. Жирэмсэн эмэгтэйн чихрийн шижин нь инсулинээс хамаардаггүй бөгөөд чихрийн хэвийн хэмжээ нь зөвхөн хоол тэжээл, булчингийн үйл ажиллагааны ачаар хадгалагддаг бол эндокринологчид тарвас хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Элсэн чихэр саадгүй үсэрч, тэр үед туршилтыг давтах хүсэл эрмэлзэлтэй болно. Нэг улирлыг алгасах нь асуудал биш бөгөөд хүүхэд төрсний дараа ч олон тооны тарвас идэж болно.
Жирэмсэн эмэгтэйд инсулины эмчилгээ хийснээр хязгаарлалт нь зөвхөн тооцоолсон нүүрс усны хэмжээг инсулинтэй зөв нөхөн олговорт л хамаарна. Хэрэв эмэгтэй хүн чихэрлэг жимсийг эмийн тусламжтайгаар нөхөх чадварыг аль хэдийн олж авсан бол тарвастай холбоотой асуудал гарахгүй. Хоолны дэглэм дэх нүүрс усны нийт хэмжээг хянах нь чухал бөгөөд учир нь илүүдэл жин нэмэх нь эх, хүүхдэд тустай байдаггүй.
Тарвасаар үйлчлэхийг хэрхэн тооцох вэ
Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм нь гликемийн индекс (GI) ба талхны нэгж (XE) гэсэн хоёр параметрээс бүрдэнэ. GI нь цусанд орох, глюкоз боловсруулах процессыг тодорхойлдог харьцангуй үзүүлэлт юм. Хоолны илчлэгийн агууламжийг энд тооцохгүй. Лавлах цэг бол GI глюкоз - 100 ширхэг бөгөөд энэ нь цэвэр бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх үед элсэн чихэр 100% өсөх болно гэсэн үг юм. Тоолуурын заалтыг өөрчилдөг, жишээлбэл, хатаасан гүйлс.
Онолын хувьд GI нь дотоод шүүрлийн системийн тодорхой бүтээгдэхүүнтэй ямар ч хэмжээний хоол хүнс агуулсан хариу урвалыг тодорхойлдог. Гэхдээ энэ нь глюкозын түвшин нэмэгдэх хугацаа, түүнийг нөхөхөд шаардлагатай инсулины тунг нөлөөлдөг хүнсний хэмжээ юм. Одоо хэт их идэх нь, тэр дундаа хулууны төлөөлөгч нь чихрийн шижинтэй хүмүүст бодит хор хөнөөл учруулах нь тодорхой боллоо.
Талхны хэсэг нь нүүрс ус агуулсан тодорхой хоол идсэний дараа глюкометрийн уншилтыг тодорхойлдог. Энд 1 см зузаантай талх (хэрэв өнхрөх нь стандарт бол) стандарт жин болгон авч, 20 гр жинтэй.Энэ хэсгийг боловсруулахын тулд чихрийн шижинтэй хүнд 2 куб инсулин хэрэгтэй болно.
Өдөрт талхны нэгжийн норм:
- Булчингийн хүнд ачаалалтай - 25 ширхэг;
- Хөдөлгөөнгүй амьдралын хэв маягаар - 15 нэгж.;
- Чихрийн шижин өвчтэй бол 15 нэгж;
- Илүүдэл жинтэй - 10 ширхэг.
Нөхөн олговрын чихрийн шижин өвчний үед хязгаарлагдмал хэмжээний тарвас ашигтай байдаг: бие махбодид фолийн хүчил, ул мөр элемент болон бусад үнэт бодисоор ханасан байдаг. Хэрэв дагаж мөрдөхгүй бол элсэн чихэр үсэрч, илүүдэл фруктозыг өөх тос болгон боловсруулдаг.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс жингээ хянах гэж оролддог, тарвасны өндөр агууламжтай эм - анхаарал хандуулах ноцтой мэдээлэл. Нэн даруй шингээсэн бүтээгдэхүүн нь зөвхөн өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг төрүүлдэг. Гар нь дараагийн хэсгүүдэд хүрдэг бөгөөд нийтлэг ойлголт нь хязгаарлалтыг сануулдаг. Ийм стресс нь өвчтөнүүдэд таргалалттай тэмцэхэд тус болохгүй.
Түр зуур хоолны дэглэмд шинэ бүтээгдэхүүн нэмэхийн тулд эндокринологичтой зөвлөлдөх нь зүйтэй. GE ба CI-ийг тэнцвэржүүлэх шаардлагатай бөгөөд үүний тулд нүүрс ус агуулсан зарим бүтээгдэхүүнийг оруулахгүй хоолны дэглэмийг шалгаж байна.
135 гр тарвас 1 XE-тэй тэнцүү байна. Энэ хэсэгт - 40 Ккал. Тарвасны амттангаар хийсэн GI нь нэлээд өндөр - 75 ширхэг. (норм - 50-70 нэгж) тул хэсэг хэсгээрээ идэх нь дээр.
Бүтээгдэхүүнийг ашигтайгаар хэрхэн ашиглах вэ
Зуны улиралд бид тарвасны улирлыг маш ихээр хүлээж байгаа тул сэрэмжтэй байдлаа алдах нь олонтаа. Энэ нь 8-р сарын дунд үеэс эрт эхэлдэггүй, гэхдээ энэ үед анхны үр жимсээ худалдаж авах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Жимс жимсгэнэ нь нитратыг өөрөө өөртөө сайн хадгалдаг болохыг мэддэг бөгөөд тарваснаас шахаж буй бүтээгдэхүүнийг байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүнээс ялгах нь мэргэжлийн бус хүний хувьд тодорхойгүй байна. Ийм вакцин хийсний дараа хүүхдүүдэд тарвас өгөх нь ялангуяа аюултай юм. Зуны сүүлээр эрт овоохойн оронд бүрэн амтат гуа гарч ирэх бөгөөд хордлогын эрсдэл бага байх болно.
Дараагийн алдаа бол зүсэх эсвэл тарвасны хэрчсэн хэсгийг олж авахаас өмнө муу угаасан жимс юм. Амтат жимсгэнийг эмгэг төрүүлэгчдийн халдвар авах магадлал маш өндөр байдаг. Ходоод гэдэсний хямралаас зайлсхийхийн тулд мэргэжилтнүүд худалдан авалтыг савантай халуун усаар угааж, буцалж буй усаар асгаж, тарвасны хэсгийг хэзээ ч бүү худалдаж ав.
Тарвас нь хориотой жимс юм
Асуудалтай бүтээгдэхүүнийг уушгины үеэр уух нь тодорхой боловч чихрийн шижин өвчтэй хүн үндсэн өвчнөөс гадна ихэвчлэн хэд хэдэн архаг хүндрэлтэй байдаг. Чихрийн шижингийн бүх хэлбэрийн эдгээр эсрэг заалтыг харгалзан үзэх шаардлагатай.
- Панкреатит (цочмог үе);
- Urolithiasis;
- Ходоод гэдэсний замын эмгэг;
- Суулгалт
- Хавтгай байдал;
- Колит;
- Хавагнах;
- Ходоод эсвэл гэдэсний шархлаа.
Эдгэршгүй, ноцтой өвчин нь чихрийн шижинтэй хүмүүст хоолны дэглэмийг зааж өгдөг боловч бие махбодь нь витамины дутагдал, бусад ашигтай бодисын дутагдалд орохгүй байх ёстой. Үнэн бол заримдаа сурталчилгааны зорилгоор хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр тэдний үүрэг ихээхэн хэтрүүлсэн байдаг. Эцэст нь сэтгэл хөдлөлөө илүү олон удаа хянаж, цагтаа эрүүл ухаантай байхыг хүсч байна.
