2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь хэвийн бус амьдралын хэв маягаас эсвэл илүүдэл жингээс болж үүсдэг. Өвчинг оношлохдоо өвчтөнд хооллох зуршлаа бүрэн хянахыг зөвлөж байна. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоолны дэглэмд даршилсан ногоо нэмэх боломжтой юу, ямар үр дагавар гарахыг бид мэргэжилтнүүдтэйгээ дэлгэрэнгүй ярилцах болно.
Уламжлал ёсоор банк дахь Оросын бүтээгдэхүүн
Хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийг эндокринологич заавал ажиглаж, хоол тэжээлд ямар өөрчлөлт оруулах шаардлагатайг танд хэлэх болно. Даршилсан ногоо - өвлийн улиралд Орост уламжлалт зууш юм. 90-ээд онд өвлийн улиралд шинэ ногоо худалдаж авахад хэцүү байсан тул ширээн дээр хоосон зай гарч ирэв. Даршилсан өргөст хэмхийг төмсний зууш болгон ашигладаг бөгөөд олон алдартай салатуудын жоронд багтдаг.
Гэхдээ хоёр дахь хэлбэртэй өвчтөнүүдийн хувьд янз бүрийн давсыг хатуу хориглодог боловч бүх тохиолдолд энэ дүрмийг дагаж мөрдөх нь зүйтэй юм. Эцсийн эцэст, хүнсний ногоо нь биед асар их ашиг тустай байдаг.
Давслах үед өргөст хэмх нь олон тооны эерэг шинж чанараа алддаг боловч витамин, эрдэс бодис хүнсний ногоонд үлддэг.
- РР Бие махбод дахь исэлдүүлэгч, багасгах бүх үйл явцад оролцдог, мэдрэлийн системийг хэвийн болгодог.
- Б бүлэг нь эсийн бодисын солилцоог хариуцдаг бөгөөд бодисын солилцооны бүх үйл явцад оролцдог.
- C. Энэ нь арьс, үс, хумсны нөхцөл байдлыг хариуцдаг бөгөөд эсийн тэжээлд шаардлагатай байдаг.
- Цайр Бие махбод дахь бүх үйл явцыг зохицуулж, эсийн хоол тэжээл, хүчилтөрөгчийн үйл явцад оролцдог.
- Натри. Зүрх судасны тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай ул мөр.
Ашигт малтмал, витаминаас гадна өргөст хэмх нь пектин, эслэг их хэмжээгээр агуулдаг. Чихрийн шижинтэй өвчтөнд бүх эрхтнүүдийн хэвийн үйл ажиллагаа алдагддаг боловч хоёр дахь хэлбэрийн хувьд ходоод нь эхлээд зовдог. Мөн эслэг, пектин нь хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг.
Хоёрдахь хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед өвчтөнүүд илүүдэл жинтэй байдаг, мөчдийн хавдар гарч ирдэг. Өргөст хэмхийг багтааж болох хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар жинг хэвийн хэмжээнд байлгана.
Энэ нь урагт үе мөчний илүүдэл давсыг зайлуулж, хөлний хэв гажилтын нөхцлийг багасгахад тусалдаг. Давсалсан өргөст хэмхний шүүс нь өвчтөний биеэс илүүдэл калийг зайлуулдаг бөгөөд энэ нь хуримтлагдаж, үе мөчний үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг.
Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөний цусан дахь нүүрс ус ихэсдэг тул элэг дээр их хэмжээний ачаалал өгдөг. Энэхүү байгалийн шүүлтүүр нь аливаа зөрчлийн улмаас хамгийн түрүүнд хохирдог. Даршилсан өргөст хэмх нь байгалийн гепатопротектор юм. Элэгний эсүүд нөхөн төлжиж, бие нь хорт бодисын хортой нөлөөнд илүү тэсвэртэй болдог.
Гэхдээ хүнсний ногоо нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэх чадвартай тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст өргөст хэмхийг их хэмжээгээр хэрэглэх нь эсрэг заалттай байдаг. Бага хэмжээний давсалсан ногоо нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно.
Хоол тэжээлийн дүрэм
Чихрийн шижинтэй өвчтөний цэс нь даршилсан ногоо агуулж болох боловч бүтээгдэхүүнийг даршилсан эсвэл даршилсан ногоо гэж андуурч болохгүй. Их хэмжээний цуу хэрэглэх үед бүтээгдэхүүн нь өвлийн улиралд удаан үргэлжлэх боловч өвчтөнд үзүүлэх ашиг тус алга болно.
Өвчтөн өдөрт 200 гр-аас ихгүй даршилсан өргөст хэмх идэхийг зөвлөж байна.
Хоол идэх үед ногоог чанасан лууван, манжинтай сайн хослуулдаг. Салатанд хэрэглэхэд бэлэн хоолонд нэмэлт давслах шаардлагагүй болно.
Долоо хоногт нэг удаа бие махбодид гадагшлуулах ажлыг зохион байгуулахыг зөвлөж байна. Мацаг барих өдөр өвчтөн давсалсан ногоо идэж болохгүй, зөвхөн шинэхэн нь тохиромжтой. Ачаалах үед илүү их амрах, биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөнийг багасгах хэрэгтэй.
Чихрийн шижинтэй өвчтөний хоол тэжээлийг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Өдөрт 5-6 удаа хооллох шаардлагатай байдаг. Даршилсан ногоо үдийн цайны хэсэгт багтдаг. Бүтээгдэхүүнийг оройн цагаар хэрэглэх эцсийн хугацаа 16-00 цаг хүртэл. Хүнсний ногооны давс нь усыг хадгалах чадвартай бөгөөд шөнийн цагаар өргөст хэмх идсэний дараа өвчтөн өглөө хавагнах болно.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд 6 сараас дээш хугацаагаар тавиагүй зогсож байсан шинэхэн даршилсан ногоо тохиромжтой. Та дэлгүүрт лаазалсан ногоо худалдаж авах ёсгүй. Marinade-ийн найрлага нь үргэлж олон тооны давс, цуу, элсэн чихэр агуулдаг.
Хүнсний ногоо нь харанхуй газар +1 -ээс +12 градусын температурт хадгалагддаг. Савыг нээсний дараа бид капрон тагийг хаагаад, хүнсний ногооны үлдэгдлийг хөргөгчинд цэвэрлэнэ. Давсалсан өргөст хэмх нь өвчтөнд сайн нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд бүх витамин, эрдэс бодисыг хадгалдаг.
Жор нь дараах байдалтай байна.
Цаасан алчуураар 3-4 дунд хэмжээний өргөст хэмхийг угааж хатаана. Хүнсний ногоог урт зүсмэл болгон хайчилж, цэвэр уутанд хийнэ. Өргөст хэмхэнд 3 ширхэг навч, 2 хумс сармис, 3 ширхэг улаалзганы навч, нэг ширхэг dill, 1 халбага давс нэмнэ. Цүнхийг уяж, сэгсэрнэ үү, ингэснээр найрлага нь ногооны бүх зүсмэлүүдтэй холбоо тогтооно. Бэлэн уутыг 3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ богино хугацааны дараа өргөст хэмхүүд ширээн дээр үйлчилнэ.
Санаж, амьдралыг уртасгах
Даршилсан ногоо хэрэглэх үед өвчтөн дүрмийг дагаж мөрддөг.
- Даршилсан ногоо нь хүнд шингэцтэй хоол хүнстэй хамт хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй. Мөөг, самартай хамт хүнсний ногоо идэж болохгүй. Хэт их татсан бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд хатуу оруулсан бөгөөд чихрийн шижин өвчний хүнд хэлбэрийн хувьд ч эсрэг заалттай байдаг.
- Та цагаан идээтэй өргөст хэмхийг идэж болохгүй, энэ нь хоол боловсруулах эрхтний эвдрэлд хүргэх болно.
- Өргөст хэмхийг тариаланчдаас эсвэл хувийн аж ахуйгаас сонгодог. Их хэмжээний нитрат бүхий бүтээгдэхүүнийг зах зээл дээр ихэвчлэн худалдаж авдаг. Халдвартай ногоог өөрийн гараар тодорхойлох нь хэцүү байдаг.
- Та даршилсан ногоо чанасан эсвэл шинэхэн ногоотой хослуулж болно: байцаа, манжин, лууван.
- Хэрэв өргөст хэмхүүд хогийн саванд нэг жилээс илүү хугацаагаар зогссон бол бүтээгдэхүүнийг идэхээс татгалзах нь дээр.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний залуу даршилсан ногоо нь аюулгүй бөгөөд бага хэмжээгээр ч ашигтай байдаг. Гэхдээ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийн тулд хэвийн хэмжээнд байлгах ёстой бөгөөд өдөрт 200 гр-аас ихгүй байна. Даршилсан ногоо хэт их идэх нь өвчтөний нөхцөл байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Чихрийн шижин өвчний тохиолдол бүрт даршилсан ногоо идэж болох уу? Эндокринологич өвчтөнийг үзлэг хийсний дараа зааж өгнө.
