Бага жинтэй нүүрс ус: хэрхэн дагаж мөрдөх, юу идэхийг мэддэг

Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд цусан дахь сахарын хэмжээг хянах хамгийн энгийн бөгөөд үр дүнтэй арга бол нүүрс ус багатай хоол хүнс юм. Хоол хүнсэнд нүүрс ус их хэмжээгээр буурах нь өвчтөний жинг хэвийн хэмжээнд байлгах, эсийн инсулин эсэргүүцлийг даван туулах, судасны гэмтэл гарах магадлал буурах, чихрийн шижин өвчнийг тогтвортой сэргээж өгөх болно.

Эхний хэлбэрийн 2-р хэлбэрийн өвчний үед зөвхөн энэ хоолны дэглэм нь глюкозын хэмжээг хэвийн хэмжээнд хүргэхэд хангалттай байдаг. Нөхөн олговоргүй чихрийн шижин өвчний хоол тэжээлийн дүрмийг чанд сахих нь элсэн чихрийн хэмжээг бууруулж, элсэн чихэр бууруулах эмийн тунг бууруулах, нефропати, ретинопати зэрэг өвчнийг зогсоох, бүр бууруулах, мэдрэлийн утас устгахаас урьдчилан сэргийлэх боломжийг олгодог. Энэхүү хоол тэжээлийн хэв маягаар тавьсан хязгаарлалт нь цусан дахь сахарын хэмжээг байнга нэмэгдүүлдэгтэй харьцуулахад хамаагүй бага ач холбогдолтой юм.

Яагаад чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийг баримталдаг вэ

Хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижин нь бага хэмжээний нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэмийг зайлшгүй хийх шаардлагатай бөгөөд эс тэгвээс нойр булчирхайн нөөц удахгүй шавхагдаж, инсулины бэлдмэлд шилжих шаардлагатай болно.

Нүүрс усны хэрэглээг бууруулах нь нэн даруй хэд хэдэн асуудлыг шийддэг.

Чихрийн шижин, даралт ихсэх нь өнгөрсөн үеийн зүйл байх болно

• Элсэн чихэрийг хэвийн болгох -95%
• Судасны тромбозыг арилгах - 70%
• Хүчтэй зүрхний цохилтыг арилгах -90%
• Өндөр даралтаас ангижрах - 92%
• Өдрийн цагаар эрчим хүч нэмэгдэж, шөнийн унтах чадвар нэмэгддэг -97%

1. Бага агууламжтай хоол хүнс хэрэглэхийг хязгаарласнаар калорийн хэрэглээ багасдаг.
2. Элсэн чихрийн түвшин буурч, үүний үр дүнд эдэд эмгэг өөрчлөлт үүсэхгүй.
3. Нойр булчирхай нь ачаалал багатай, хэвийн ажиллаж чаддаг.
4. Инсулины түвшинг бууруулах нь өөх тосыг задалснаар жингээ хасахад тусалдаг.

Нэгдүгээр хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед бага нүүрс ус агуулсан хоол хүнс хэрэглэхийг хатуу шаарддаггүй, учир нь нүүрс ус агуулсан аливаа хэрэглээ нь инсулин тариулснаар нөхөгддөг. Гэсэн хэдий ч чихрийн шижин өвчтэй хүн чихрийн хэлбэлзлийг зогсоох чадваргүй эсвэл инсулины тунг бууруулахыг хүсч байвал үүнийг зөвлөж байна. Уураг, өөх тос хоёулаа глюкоз болж хувирах чадвартай тул нүүрс уснаас бүрэн хасагдсан ч инсулины тарилгыг бүрэн зогсоох боломжгүй юм.

Ижил төстэй хоолны дэглэмийн эсрэг заалтууд

Та чихрийн шижин өвчнөөс үл хамааран бага жинтэй хоол хүнс хэрэглэж болно. Цорын ганц нөхцөл бол үүнийг аажмаар хийх явдал юм, бүрэн шилжилт нь 2-3 долоо хоног шаардагдах бөгөөд ингэснээр хоол боловсруулах эрхтнүүд шинэ цэс рүү дасан зохицох цаг гардаг.

Бие махбодь илүүдэл шингэнээс салж эхэлдэг тул хэдэн өдрийн дараа жин хасагдах нь ажиглагддаг.

Чихрийн шижингийн зарим ангиллын хувьд бага өөх тос багатай хоолны дэглэмд бие даан шилжих нь эсрэг заалттай байдаг тул тэд бүх хязгаарлалтыг эмчтэйгээ зохицуулах хэрэгтэй.

Бага жинтэй хоолны дэглэмийн зарчим

Ихэнх тохиолдолд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь илүүдэл жинтэй дагалддаг. Таргалалт ба чихрийн шижин нь нэг гинжин холбоос бөгөөд хоол тэжээлийн дутагдал, суурин амьдралын хэв маягийн үр дагавар юм. Манай орны оршин суугчдын уламжлалт хоолны дэглэм нь асар их хэмжээний нүүрс уснаас бүрддэг бөгөөд хоол бүрт заавал төмс, паста, чимэн гоёл чимэглэлийн үр тариа орно. Талх нь шөл, амттан, чихэрлэг ундаа зэрэгт шаардлагатай байдаг. Үүний үр дүнд хэрэглэсэн илчлэгийн 80 орчим хувийг нүүрс ус эзэлдэг бол эрүүл хүмүүст ч энэ үзүүлэлтийг 50% -иас ихгүй байлгахыг зөвлөж байна.

Үүний үр дүнд өдрийн турш элсэн чихэр хэд хэдэн удаа огцом нэмэгддэг бол нойр булчирхай нь эдгээр тэсрэлтэнд инсулины үйлдвэрлэл нэмэгдэж урвалд ордог. Хэрэв бидний глюкозын хэмжээ маш хурдан нэмэгдвэл инсулиныг элсэн чихрийг цаг тухайд нь ашиглах зорилгоор хаядаг. Булчинг идэхийн тулд маш их нүүрс ус шаардагддаггүй, илүүдэл нь өөхөнд хуримтлагддаг. Инсулины илүүдэл хэсэг нь цусанд үлдэж, эсийг тэжээхэд өөх тос хэрэглэхээс сэргийлж, дахин цэцэглэн, чихэрлэг зүйл идэхийг хүсдэг.

Чихрийн шижинтэй өвчтөний жин өндөр байх тусам глюкоз цусны урсгал руу орох тусам эсийн инсулинд тэсвэртэй болох тусам тэд үүнийг хүлээн авахаа болино. Глюкозын эсэд нэвчих нь удааширч, нойр булчирхай нь элэгдэж, илүү их хэмжээний инсулин ялгаруулдаг. Энэ тойргийг зөвхөн бага карб агуулдаг хоолны дэглэмээр нээх боломжтой бөгөөд энэ нь бага хэмжээний глюкозыг цусанд жигд хүргэдэг.

Ямар бүтээгдэхүүнийг зөвшөөрдөг

Жингийн алдагдал нь өөх эсийг хувааж, эд эрхтний энергийн хэрэгцээг хангахад ашигладаг. Үүний зэрэгцээ кетон биеийг зайлшгүй хуваарилдаг тул кетоз гэж нэрлэгддэг. Ацетоны сулхан үнэрийг амнаас нь мэдэрч болно. Мэдрэмтгий тестийн туузыг хэрэглэвэл түүний доод түвшинг шээсээр илрүүлж болно. Энэ нөхцөл байдал нь аюултай биш тул та хангалттай хэмжээний шингэн уух хэрэгтэй. Өдөрт 100 г-аас ихгүй нүүрс ус хэрэглэх үед өөхний задрал идэвхтэй явагддаг. Хэрэв илүүдэл жин байгаа бол биеийн массын индекс нормативт хүрэх хүртэл энэ тоог баримтална.

Хэрэв илүүдэл жин байхгүй бол дунджаар 150 г нүүрс ус агуулдаг бөгөөд энэ нь хүний ​​бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай байдаг. Цэсэнд зөвхөн бага гликемийн индекс (GI) бүтээгдэхүүнийг оруулахыг зөвлөж байна. Өндөр GI нь элсэн чихэр цусанд түргэн орж, тэр даруй бүхэлд нь нэвчдэг гэсэн үг бөгөөд нойр булчирхайг дахин ачаалал өгнө гэсэн үг юм.

Бид нүүрс усыг хэрхэн бууруулдаг вэ? Нэгдүгээрт, та жингээ хасахыг хүсч байвал цэсийн нийт илчлэгийн хэмжээг бууруулаарай. Хоёрдугаарт, уураг, өөх тосны хэмжээг нэмэгдүүлэх замаар.

Бидний хоолны дэглэмд уураг ихэвчлэн муу байдаг тул чихрийн шижинтэй хүмүүсийн ихэнх нь физиологийн хамгийн бага хэмжээг хэрэглэдэггүй бөгөөд энэ нь биеийн жингийн нэг кг тутамд 0.8 г юм. Хөгжиж буй орнуудын хүмүүс уургийн үндсэн хэрэгцээг хангахыг хичээдэг болохыг ДЭМБ зөвлөж байна. 80 кг хүний ​​хувьд энэ нь өдөрт 300 грамм гахайн мах, эсвэл 6 өндөг хэрэглэдэг гэсэн үг юм. 1.5-2 грамм уураг хэрэглэх нь туйлын аюулгүй юм. Дээд хязгаар нь 3 грамм, хэрэв хэтрүүлсэн бол бөөр, хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг зөрчих боломжтой байдаг.

Хоолны дэглэм дэх өөхний эзэлхүүний өсөлт нь сөрөг үр дагаварт заналхийлдэггүй. Бидний амьдралын туршид өөх тосны хоол хүнс нь зүрх, судасны хор хөнөөлийн талаар ярьдаг байсан. Сүүлийн үеийн судалгаагаар өөх тос нь холестеринд ямар ч байдлаар нөлөөлдөггүй бөгөөд илчлэг багатай, өөх тосоор нөхдөг илчлэг багатай хоолны дэглэм нь өөх тос багатай хоол хүнс, нүүрс ус бага зэрэг буурсан хоолны дэглэмээс хамаагүй их ач тустай болохыг тогтоожээ. Ийм хоолны дэглэм 95% тохиолдолд үр дүн өгдөг гэсэн нотолгоо байдаг.

Чихрийн шижингийн бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• ямар ч ногоо;
• төмс, манжингаас бусад үндэс хүнсний ногоо, илүү зохимжтой түүхий эд;
• зуслангийн байшин бяслаг;
• өөх тосны хязгаарлалтгүй цөцгий тос;
• бяслаг
• ногоонууд;
• ямар ч тос;
• өөх тос;
• өндөг
• мах, түр зуурын хоол;
• загас, далайн хоол;
• шувуу
• авокадо.

Хоолны дэглэмд хязгаарлагдмал хэмжээгээр оруулах боломжтой.

• тэдгээрээс үр, самар, гурил - 30 гр хүртэл;
• kefir, чихэрлэггүй тараг, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн - 200 гр;
• жимс - 100 гр;
• чихэрлэг жимс биш - 100 гр;
• хар шоколад, элсэн чихэргүй какао - 30 гр.

Бид долоо хоногт түүврийн цэс хийдэг

Бүх чихрийн шижинтэй хүмүүст тохирсон цэс үүсгэх боломжгүй юм. Калори, тэжээлийн хэрэгцээ нь хүйс, жин, хөдөлгөөн зэргээс хамаарч өөр өөр байдаг. Элсэн чихрийн хэмжээ нэмэгдэх - инсулины эсэргүүцэл, нойр булчирхайн үйл ажиллагаа, бие махбодийн идэвхжил зэргээс хамаарна. Нүүрс усыг яг тодорхой хэмжээгээр эмпирик байдлаар тооцоолж болно: нүүрс багатай хоолны дэглэм барьж, өдөрт хэд хэдэн удаа глюкометр хэрэглээрэй.

Эхний долоо хоногт тогтмол хэмжилт, бичлэг хийж байна.

• хоолны цаг;
• идсэн хоол хүнсний жин;
• тэдгээрт агуулагдах нүүрс усны агууламж;
• цусан дахь сахарын хэмжээ өглөө, хоолны дараа;
• эмийн тунг нэмэгдүүлэх, бууруулах;
• жингийн хэлбэлзэл.

Ийм хяналт хийсний дараа 3 долоо хоногийн дараа чихрийн шижин өвчнийг бүрэн нөхөхийн тулд хичнээн нүүрс ус шаардагдах, илчлэг нь ямар ч илчлэггүйгээр турах боломжийг олгодог.

Хэрэв чихрийн шижин ямар ч эм уугаагүй бөгөөд элсэн чихрийн түвшинг зөвхөн хоолны дэглэмээр баримталдаг бол өлсөх мэдрэмж байвал ямар ч үед идэж болно. Гипогликемийн эмийг хэрэглэх, инсулин хэрэглэх нь глюкозыг жигд урсгахыг шаарддаг. Энэ тохиолдолд өдөр тутмын илчлэгийн нийт хэмжээ, нүүрс усны хэмжээг ижил интервалтайгаар 5-6 хоолонд хуваана.

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэмд нүүрс усны эзлэх хувь 20-40%, уураг - 30%, өөх тос - 30-50% байх ёстой. Жишээлбэл, хэрэв калорийн хэмжээг 1200 ккал хүртэл бууруулах шаардлагатай бол 80 кг жинтэй өвчтөний цэс дэх шим тэжээлийн хэмжээг тооцоолж үзье.

Бүтээгдэхүүнээ аль болох олон янзаар ашиглах, дуртай хоолоо шинэ хоолны дэглэмийн шаардлагад нийцүүлэн өөрчлөхийг зөвлөж байна. Жишээлбэл, төмсний нухсан төмсний оронд хайруулын тавган дээр хивэг хийж, нухсан төмсний оронд бага амтат нухсан цэцэгт байцаа хийж байгаарай. Хэмжээ хязгаарлагдах тусам чихрийн шижинтэй нүүрс багатай хоол хүнс хэрэглэх нь илүү хэцүү байх болно.

Долоо хоногийн жишээ цэс:

Аткинс багатай нүүрс ус

Хамгийн бага бага агуулгатай хоолны дэглэмийг Америкийн анагаах ухааны эмч Роберт Аткинс боловсруулсан. Эхэндээ тэрээр энэ төрлийн хоолыг өөрөө туршиж үзээд 28 фунт стерлинг алдсан бөгөөд дараа нь зарчмуудаа цуврал номонд багтаасан болно.

Аткинсийн хоолны дэглэмийн үндсэн дүрмүүд нь чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан зөвлөмжтэй тун төстэй байдаг - нүүрс ус, поливитамин, хоолны дэглэмийг хүчтэй бууруулах, заавал сургах, дор хаяж нэг хагас литр ус уух.

Аткинс багатай нүүрс ус нь турах үед маш хязгаарлагдмал байдаг. Эхний хэдэн долоо хоногт нүүрс усны хэмжээг өдөрт ердөө 20 г болгон бууруулахыг зөвлөж байна, ингэснээр кетоз үүсэх болно. Дараа нь энэ үзүүлэлтийг аажмаар 50 граммаар нэмэгдүүлж, өөхний задрал, кетон биений ялгаруулалт зогсохгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Жин алдах үед нүүрс усыг энэ түвшинг байнга байлгах хэрэгтэй.

Эхний үе шат нь ихэвчлэн сул дорой байдал, согтууруулах ундаа, өтгөний асуудал дагалддаг боловч чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд Аткинс систем нь хурдан турах хамгийн сайн сонголт юм. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн илчлэг багатай, нүүрс ус 100 грамм хүртэл бууруулдаг ердийн бага агууламжтай хоолны дэглэм нь ижил үр дүнг өгөх боловч удаан хугацаагаар ашиглах болно.

Бага жинтэй хоолны дэглэмийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан жор

• Хүнсний ногоо бүхий өндөгний салат

Хоёр чанасан өндөгийг зүсмэлүүд, өргөст хэмх, сүрэл бүхий 2-3 улаан лууван, чидун жимсний тосоор улирал хайчилж ав. Амтлахын тулд та гич, ямар ч самар нэмж, эрдэнэ шишийн тосоор цацаж болно. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан энэ салат дахь хүнсний ногоо нь ямар ч улиралд байж болно, сараалжтай улаан лууван хүртэл, энэ нь амттай хэвээр байх болно. Зөвхөн нүүрс усаар баялаг лууван, манжингаас зайлсхий.

• Squid салат

Нь далайн амьтан цагираг, өндөг буцалгана. Бага зэрэг лаазалсан эрдэнэ шиш нэмнэ, нимбэгний шүүстэй ургамлын тосоор холино.

• Хөөрхий

Бага жинтэй, чихрийн шижинтэй зохицсон жор. 2 өндөг, 100 гр kefir, 3 tbsp зоддог. шилэн халбага (эрүүл хоол тэжээлийн хэлтэст зарагддаг). Дөрөвний нэг халбага сод болон чихэрлэг тос нэмнэ. Ургамлын тосонд шарсан мах.

• Элэгний бин

500 гр үхрийн махны элэгнээс татсан мах хийх. Үүн дээр 3 халбага хивэг, хагас жижиглэсэн сонгино, 1 өндөг, давс нэмнэ. Халбага ашиглан бинкийг жигд хуудсан дээр тавиад 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

• Салс, мөсөн уулын салат

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан баярын хоол хийхэд тохиромжтой сонголт. 2 өндөг, 250 гр сам хорхойг чанаад сармисны жижиг хумс цавчих. Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, сам хорхойг бага зэрэг хуурч, давс, чинжүү, сармис нэмнэ. Мөсөн уулын салатыг тавган дээр урж, интоорын улаан лоолийг хагасаар хувааж, жижиглэсэн бяслаг, өндөглөнө. Сам хорхойг дээр нь тавь. Боолт - цөцгий, бага зэрэг сармис.

• Ургамал, сармис бүхий зуслангийн байшингийн бяслаг

Сармисыг тусгай хэвлэлийн эсвэл сараалжтай нунтаглана. Хольцонд dill болон яншуй нунтаглана, эсвэл нилээд цавчих. Зуслангийн бяслагт өөх тос 5% -иас доошгүй хэмжээний найрлагыг нэмж сайтар холино.

• Наргил мод

Бага нүүрсустөрөгчтэй гайхалтай амттан. 250 гр зуслангийн байшин бяслаг, 200 гр наргилын самарыг хольж, дуртай самар, чихрийн орлуулагчаа мөсөн хэлбэрээр нэмнэ. Жижиг бөмбөгийг өнхрүүлээд хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана.

Чихрийн шижин өвчний талх нарийн боовны сонголт: Уурын хөөсөөр 3 хэрэм зодоорой 80 гр наргил мод, 15 гр ямар ч самар, чихэрлэг тос нэмнэ. Бөмбөгийг өнхрүүлж, тосолсон жигд хуудсан дээр 15-20 минутын турш шарна.

• Cauliflower Omelet

Байцаа баг цэцэгтэй болгон хайчилж, 5 минутын турш давстай усанд буцалгана.2 өндөг, 2 хоолны халбагын тос, сараалжтай хатуу бяслагны халбагаар цохино. Маягтыг цөцгийн тосоор тосолж, дотор нь байцаа хийж, өндөг асгаж, 30 минутын турш зууханд илгээнэ.

• Өндөгний хамт цагаан байцаатай хамт оршуулаарай

Ургамлын тосонд сонгино хуурч, жижиглэсэн байцаа, бага зэрэг ус нэмнэ. Үйрмэг алдах хүртэл (20 минут орчим) буцалгана. Давс, 2 өндөг зодоод таглаад таглаад 10 минутын турш бага дулаанаар байлгана.

Дээрх жишээнүүдээс харахад нүүрс багатай хоолны дэглэмийн жор нь ердийн, өдөр тутмын хоолонд тохирсон хувилбар юм. Төсөөллийг холбосноор таны хоолны дэглэмийг зөвхөн ашигтай төдийгүй амттай, олон янзын байдлаар хийж болно. Энэ тохиолдолд чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь илүү хялбар байх бөгөөд энэ нь өвчин бүрэн хяналтанд байх болно, эмийн хэрэглээ багасна гэсэн үг юм.

Сэдвийн талаар:

• Жирэмсэн эмэгтэйд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэм
• Diet 9 хүснэгт - чихрийн шижинтэй хүмүүст тусгайлан зориулсан