Чихрийн шижин өвчний дэглэм нь хоолны дэглэм дэх чихрийг огцом бууруулж байгаатай холбоотой юм. Хоол тэжээлээ бүрэн дүүргэхийн тулд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс цэвэршүүлсэн элсэн чихрийг байгалийн элсэн чихэрээр солихыг хичээдэг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст энэ нь хэдэн халбага элсэн чихэр хэрэглэхээс хамаагүй муу юм шиг санагддаг.
Хурц жимсний жимсийг цөлийн талх гэж нэрлэдэг бөгөөд үүнийг идэж уух замаар амьдарч болно гэж үздэг. Домогт өгүүлснээр Гэгээн Онуфри 60 жилийн турш зөвхөн үндэс, огноогоор хооллож өнгөрөөжээ. Тэд үнэхээр ашигтай эсэхийг мэдэхийн тулд эдгээр жимсний нарийвчилсан найрлагыг нарийвчлан судалж, ашигтай шинж чанаруудтай нь танилцаж, чихэрлэг амтыг нь тодорхойлдог зүйл, олж авсан огноо нь эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр чихрийн шижингийн амьдралыг илүү амттай болгож чадах эсэхийг олж мэдэх хэрэгтэй.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан огноог идэх үү, үгүй юу
Юуны өмнө, огнооны найрлагад ямар бодис тэдэнд сайхан амтыг өгдөг болохыг тодорхойлцгооё. Хатаахаас өмнө олон жимс жимсгэнэ чихрийн сиропт дэвтээсэн тул олж авсан хатаасан жимс нь илүү амттай, танилцуулгаа алдахгүй, илүү сайн хадгалагддаг. Огноо энэ журамд шаардлагагүй, тэдгээрийг ихэвчлэн боловсорч гүйцсэн хэлбэрээр цуглуулж, өмнөд халуун наран дор хатаадаг, зарим жимс нь далдуу мод дээр хүртэл хатаж эхэлдэг. Хатаах тасалгаанд боловсруулалт нь хамгийн их усалдаг эсвэл борооны үр дүнд л явагддаг. Өөрсдийн чихрийн агууламж ихтэй тул та сироп дахь огноог дэвтээгээгүй гэдэгт итгэлтэй байж болно.
Чихрийн шижин, даралт ихсэх нь өнгөрсөн үеийн зүйл байх болно
- Элсэн чихэрийг хэвийн болгох -95%
- Судасны тромбозыг арилгах - 70%
- Хүчтэй зүрхний цохилтыг арилгах -90%
- Өндөр даралтаас ангижрах - 92%
- Өдрийн цагаар эрчим хүч нэмэгдэж, шөнийн унтах чадвар нэмэгддэг -97%
Огнооны бараг 70% нь цэвэр нүүрс ус юм, 20% - ус, 6% - хоолны эслэг. Үлдсэн бодисууд ердөө 4% -ийг эзэлдэг. Нүүрс усны найрлага нь олон янзын огнооноос хамаарна. Хуурай сорт нь илүү хатуу, илүү сайн хадгалагддаг. Тэдний чихэрлэг амт нь нишингэ чихрийн агууламж ихтэй байдаг - сахароз. Зөөлөн сортууд нь илүү чийглэг, элсэн чихэр нь урвуу, фруктоз ба глюкозын тэнцүү хэсгүүдээс сироп юм. Энгийн нунтагласан элсэн чихрийн молекул нь ижил химийн найрлагатай тул ходоод гэдэсний замд энгийн элсэн чихэр, огноогийн чихэр хоёулаа адилхан хуваагдана. Ийм байдлаар 100 грамм огноо нь 70 грамм цэвэршүүлсэн элсэн чихэртэй тэнцэнэБайна. Бодисын солилцоо, нойр булчирхайн ачааллын хувьд чихрийн шижингийн хувьд эдгээр нь туйлын тэнцүү юм.
Огнооны бүх ашигтай шинж чанарууд нь үлдсэн 4% -д төвлөрдөг. Өдөр тутмын витамин, эрдэс бодисын тунг граммаар мянга мянгаар тооцдог гэдгийг харгалзан үзвэл энэ нь тийм ч бага биш юм.
Огнооны мод. Зураг
Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийн давуу болон сул талууд
Масштабаар бол чихрийн шижин өвчтэй бол та оношлох боломжтой гэсэн үг.
- Цэвэршүүлсэн элсэн чихэртэй зүйрлэшгүй гайхалтай огноо.
- Эдгээр жимсэнд агуулагдах магни, витамины PP-ийн агууламж нь судаснуудыг өргөжүүлж цусыг биеийн эд эс рүү түлхэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь эсэд глюкозын нэвтрэх боломжийг хөнгөвчилдөг гэсэн үг юм.
- Энэ найрлага дахь кали нь инсулины эсэргүүцлийг бууруулахад тусалдаг - 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний байнгын хамтрагч юм.
- Хоолны эслэг болзоо, ходоодны хөдөлгөөнийг сайжруулдаг.
- Эцэст нь огноо бол инсулин эсвэл гипогликемийн эмийг хэтрүүлэн хэрэглэсэн тохиолдолд гипогликеми үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх маш сайн сонголт юм.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд болзооны сөрөг тал нь эерэгийг хялбархан давж гарах болно. Бид тэдэнд
- Эдгээр жимсний өндөр илчлэгийн агууламж 292 ккал байдаг бөгөөд энэ нь ихэнх амттантай харьцуулагддаг. Энэ нь жингээ хасахад хүргэдэг бөгөөд ихэвчлэн чихрийн шижин өвчний үед шаардлагатай байдаг.
- Жимсний дунд хамгийн өндөр гликемийн индекс нь 146. 2 дахин их тарвас, алимнаас 5 дахин их байдаг. Түүнээс болж чихрийн шижин өвчнийг хориглосон бүтээгдэхүүний жагсаалтад орсон огноо бий.
- Хоол боловсруулах тогтолцооны өвчнөөр огноог хориглодог тул хальсыг нь шингээхэд хэцүү байдаг.
100 грамм тутамд огнооны найрлага
Энэхүү найрлагад зөвхөн агуулга нь чухал ач холбогдолтой тэжээлийг жагсаасан болно. энэ бодис дундах хүний биеийн өдөр тутмын хэрэгцээний 5% -иас давсан байна.
| Тэжээллэг бодис | 100 г, мг-ийн агуулга | өдөр тутмын хэрэгцээний% | Биеийн хэрэглээ | Чихрийн шижингийн ашиг тус |
| Магни | 69 | 17 | Уургийн нийлэгжилт, мэдрэлийн системийг дэмжих, цөсний шүүрэл, гэдэсний үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг. | Хэт их хэмжээний чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн цус нь хамгийн жижиг хялгасан судаснуудад амархан нэвтэрдэг. |
| В5 витамин | 0,8 | 16 | Гормоны үйлдвэрлэл ба эсрэгбиеийн үйлдвэрлэл, салст бүрхүүлийн нөхөн төлжилт. | Метаболизмд зуучлагч болох оролцоо, үүнд нүүрс ус шингээх чадвар орно. |
| Кали | 370 | 15 | Биеийн бүх эсэд агуулагдах нь булчингийн агшилт, усны тэнцвэрийг хадгалах үүрэгтэй. | Чихрийн шижин дэх цусан дахь концентрацийг хэвийн болгож, глюкозыг эсэд дамжуулдаг мембраны ажил. |
| Витамин РР | 1,9 | 10 | Өөх тос, уургийн солилцоо, холестеролыг бууруулдаг. | Vasodilating нөлөө. |
| Төмөр | 1,5 | 8 | Энэ нь гемоглобины нэг хэсэг бөгөөд бүх эрхтнийг хүчилтөрөгчөөр хангадаг. | Нефропатитай цус багадалт үүсэх магадлалыг бууруулдаг. |
Хэр их хэрэглэж болох вэ
Энгийн тооцоолол хийцгээе.
- Инсулин хэрэглэх шаардлагагүй чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар нь нүүрс усны хэмжээтэй тэнцэх хэмжээний байх ёстой. Өдөр тутмын илчлэгийн агууламж 2500 ккал бөгөөд үүнээс 1250 нь нүүрс ус юм.
- 100 гр болзоонд - ойролцоогоор 300 калори, өөрөөр хэлбэл өдөр тутмын нормын дөрөвний нэг юм.
- Ийнхүү 8-10 огноо, тухайлбал, 100 г-д таарч байгаа нь чихрийн шижин өвчнийг Сагаган будаагаар бүрэн хангаж өгдөг. Энэ нь шим тэжээлийн агууламжийн хугацаанаас хамаагүй их юм.
- Нийлмэл нүүрс ус нь будаатай байдаг тул элсэн чихэр огцом өсөхгүйгээр цусанд жигд орох болно. Хэрэв та хэт их хэмжээний GI бүхий огноог идвэл энэ нь глюкозын үсрэлтэд хүргэж, чихрийн шижин өвчний хүндрэлийг хурдасгах болно.
Дүгнэлт, бидний харж байгаагаар сэтгэл дундуур байна. Байнга нөхөгдөх чадваргүй өндөр чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс он сар өдөр мартдаг. Сайн нөхөн олговрын тусламжтайгаар 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй огноог хамгийн бага хэмжээгээр өдөрт 2 удаа авна. Тэдгээр нь эслэг ихтэй хоолонд хамгийн сайн хэрэглэгддэг, жишээлбэл, үр тарианы үр тариаг бүхэлд нь чихэрлэдэг. Ингэснээр огнооноос цусан дахь элсэн чихрийн хэмжээг удаашруулах боломжтой юм.
Инсулинээс хамааралтай чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд 15 грамм огноо (2 ширхэг) 2 ширхэг талх агуулсан гэсэн тооцоог гаргасан болно.
Үүнээс гадна:
- Хурдан, удаан нүүрс ус агуулсан чихрийн шижинтэй хүмүүст маш хэрэгтэй нийтлэл.
- Чихрийн шижинтэй хамт нимбэг боломжтой юу, хэр зэрэг
