Нойр булчирхайн эсүүд нь хоол хүнс, жижиг гэдэс дотор чухал үйл явцыг бүрэн хангахад шаардлагатай хэмжээний ферментийг үйлдвэрлэх чадвартай байдаг.
Үүнээс гадна дотоод шүүрлийн эсүүд нь нүүрс ус, энергийн бодисын солилцоог хянах үүрэгтэй глюкагон ба инсулин үйлдвэрлэхэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Эдгээр нь цөсний шүүрлийн механизмыг зохицуулдаг тусгай бодис холецистокининтэй төстэй бүтэцтэй бөгөөд цөсний сувгийн аяыг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг.
Нойр булчирхайн хоол боловсруулах эрхтний үүрэг
Хүн бүрийн нойр булчирхайн үйл ажиллагааг дараахь байдлаар бууруулдаг.
- · Хоол боловсруулах ферментийг шаардлагатай хэмжээгээр үйлдвэрлэх.
- Нойр булчирхайн шүүс нь өөх тос, нүүрс ус, уураг задлахад оролцдог тусгай бодисыг ялгаруулдаг.
- Шим тэжээлийн бодисууд нь хоол хүнсэнд хэрэглэдэг хоол тэжээлийн нэг хэсэг болох хоол боловсруулах эрхтэнд ордог боловч жижиг гэдэс дотор үүсдэг хамгийн энгийн хэсгүүдэд хуваагдвал шингээж аваад бодисын солилцооны үйл явцад ордог.
Хүний хоол боловсруулах тогтолцооны өвөрмөц онцлог нь булчирхайн эсийн ачаар нойр булчирхайн шүүсний ферментийн чанар, хэмжээг өөрчлөх чадвар юм. Энэ шинж чанар нь хэрэглэсэн бүтээгдэхүүнээс бүрэн хамаардаг.
Чухам ийм учраас орчин үеийн чадварлаг орчин үеийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн бүх зөвлөмжүүд нь тусдаа хоол тэжээл ба түүний зарчмууд руу ордог. Жишээлбэл, шинжээчид нэг хоолонд уураг, нүүрс ус хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна.
Хүн бүрийн нойр булчирхайн үйл ажиллагаа нь хоол хүнсийг боловсруулдаг ферментүүд нойр булчирхайн шүүс рүү идэвхгүй хэлбэрээр ордог. Хэрэв шүүрэл гадагшлахад ямар нэгэн саад тотгор байхгүй бол тусгай фермент болох энтерокиназын нөлөөнөөс үүдэн тэдгээрийн идэвхжүүлэлт нь 12-р бөөрний хөндийд ажиглагддаг.
Тодорхойлсон бодис нь орж ирж буй хоол боловсруулахад оролцдог. Enterokinase-ийн шүүрэл нь зөвхөн уушгины мембран дээр люмен дотор бага хэмжээний цөс орсон тохиолдолд л үүсдэг. Ферментийн оролцооны ачаар трипсиногенийг трипсин болгон хувиргах ажил эхэлдэг бөгөөд энэ нь уураг боловсруулж, шингээхэд чухал ач холбогдолтой бусад бүх бодисыг идэвхжүүлдэг.
Хоол хүнс боловсруулахад хангалттай бөгөөд өндөр чанартай боловсруулалт хийхэд шаардлагатай бусад бодисууд нь нойр булчирхайн ферментээс хурдан бөгөөд тасралтгүй ажиллах чадваргүй байдаг. Тэд эхний хоол хүнс ходоодонд орсноос 2-3 минутын дараа ажлаа эхэлж, хоол идэж дууссанаас хойш 14 цаг хүртэл үргэлжилдэг.
Энэ чухал хоол боловсруулах эрхтэн нь цөс хангалттай хэмжээгээр агуулагдах үед л "үүргээ" биелүүлж чаддаг гэдгийг бид мартах ёсгүй. Энэхүү фермент нь нарийн төвөгтэй бүтэцтэй бөгөөд протеолитик бодисын идэвхижүүлэх санаачлагч болж чаддаг төдийгүй липидийн шинж чанартай бодисыг жижиг дусал болгон хувиргаж (ялгаруулдаг) бодис юм. Зөвхөн ийм нөхцөлд л бодисууд моноглицерид болон өөх тосны хүчилд хуваагдсаны дараа цусны урсгал руу орж болно.
Зөв, зохистой хооллолтын зохион байгуулалт нь цаана нь бүдгэрч болохгүй гэдгийг цаашид онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Хүнсний биед өндөр чанартай хоол боловсруулахад зориулж хүний биед үйлдвэрлэсэн ферментийн оновчтой хэмжээг боловсруулахад энэ нь маш чухал юм.
Энэ нь зарчмаар орлуулах эмчилгээ нь шаардлагатай бол үрэвслийн улмаас нойр булчирхайн хоол боловсруулах ферментийг дарах зорилготой юм. Ургамлын шинж чанартай ферментүүд энэ эрхтэний экзокриний хэрэгцээг бүрэн хангаж чадахгүй байна.
Бодисын солилцооны үйл явцад булчирхайн оролцооны зэрэг
Өмнө дурьдсанчлан, нэлээд жижиг эрхтэн олон үүрэг даалгаврыг гүйцэтгэдэг бөгөөд нойр булчирхайн үйл ажиллагаа нь чухал боловч ерөнхийдөө тэдгээрийг хэт үнэлэх нь хэцүү байдаг. Нойр булчирхай нь бодисын солилцооны бараг бүх процессыг зохицуулж, нүүрс усыг энерги болгон боловсруулахад нөлөөлдөг. Энэ нь Лангерган-Соболевын эсүүдтэй холбоотой бөгөөд энэ нь глюкагоныг инсулинаар ялгаруулдагтай холбоотой юм.
Хэрэв дээр дурдсан арлын аппарат вирусын халдвар авсан эсвэл склерозын идэвхтэй хөгжил эхэлдэг (урьд өмнө үрэвсэлт шинж чанартай өвчний улмаас) бол инсулины шүүрэл нь бие махбодид муудаж, өвчтөн 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин болж эхэлдэг. Хамгийн хүнд хэлбэр нь нойр булчирхайн үхжил юм.
Чихрийн шижин өвчний хүнд байдал нь хадгалагдаж, зохих ёсоор ажилласан эсийн тооноос бүрэн хамаарна. Ийм учраас нойр булчирхайд нөлөөлж болзошгүй өвчнийг эмчлэхэд маш их хичээнгүй, анхааралтай байх нь чухал юм. Ийм арга хэмжээ нь дотоод шүүрлийн шинж чанартай энэхүү хүнд хэцүү, нарийн төвөгтэй өвчний урьдчилан сэргийлэх хамгийн оновчтой, зохих арга хэмжээ юм.
Хүний зарим даавар нь глюкагонтой ижил төстэй бөгөөд бусад дотоод шүүрлийн булчирхайгаар үүсгэгддэг. Жишээлбэл, стероид дааврыг бөөрний булчирхайгаар ялгаруулж, цусны сийвэн дэх чихрийн хэмжээг ихэсгэдэг. Үүнтэй төстэй үйл явц нь глюкагоны шүүрэл хангалтгүй байдаг тул энэ дутагдал нь бие махбодийн хувьд бараг мэдрэгддэггүй.
