Одоогийн байдлаар эхний болон хоёрдугаар зэргийн чихрийн шижинтэй чихрийн шижинтэй паста идэх боломжтой эсэх талаар эмч нарын дунд нэлээд маргаан гарч байна.
Энэ асуулт нь чихрийн шижин өвчтнүүдийг өөрсдөө тааварлахаа болихгүй, учир нь паста нь илчлэг ихтэй, олон чухал ул мөр элемент, витамин агуулдаг тул өвчтэй хүний хоол боловсруулах тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагааг хангах боломжгүй юм.
Жижиг тунгаар хэрэглэдэг чихрийн шижинтэй гоймон ч гэсэн ашигтай байх болно гэсэн үзэл бодол байдаг.
Юуг мэдэх нь чухал вэ?
Чихрийн шижин өвчний улмаас та гоймон идэж болно, гэхдээ тэдгээрийг зөв идсэн тохиолдолд л хэрэглэнэ. Зөвхөн энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь өвчтөний эрүүл мэндийг чанарын хувьд сэргээхэд тусална.
Нэгдүгээр болон хоёрдугаар хэлбэрийн өвчтэй бол гоймон нь ходоод гэдэсний замд сайн нөлөө үзүүлдэг боловч өвчтөнд чухал ач холбогдолтой эслэг агуулсан байвал л болно. Энэ бол хатуу үр тарианаас хийсэн паста юм.
Манай улсад үйлдвэрлэсэн бүх гоймоныг зөв гэж нэрлэх аргагүй юм, учир нь тэдгээр нь зөөлөн сортын буудай юм.
Хэрэв бид 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин гэж үздэг бол та ямар ч хязгаарлалтгүйгээр гоймон идэж болно. Гэсэн хэдий ч та ийм нүүрс ус агуулсан хоол хүнсний цаана бие махбодид хангалттай хэмжээний инсулин авах ёстой бөгөөд энэ нь түүнийг бүрэн нөхөх боломжийг олгодог гэдгийг та мэдэх ёстой. Үүнийг харгалзан удирдаж буй дааврын зөв тунг тодруулахын тулд эмчид хандах нь чухал юм.
Хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг хүссэн хэмжээгээр нь гоймоноор дарамталж болохгүй. Энэ нь ийм чихрийн шижин өвчтэй хүний биед их хэмжээний ургамлын эсийн ашиг тустай байдлын түвшинг бүрэн судлаагүйтэй холбоотой юм.
Энэ шалтгааны улмаас гоймон нь тодорхой организм бүрт яг ямар нөлөө үзүүлэх талаар хоёрдмол утгагүй хариулт өгөх нь нэн даруй боломжгүй юм. Энэ нь эерэг нөлөө эсвэл огцом сөрөг байж болно, жишээлбэл, хуйх хурдан алдагдах.
Мэдээжийн хэрэг, та зөвхөн зуурмагийг заавал идэх ёстой гэж хэлж болно.
- жимс, хүнсний ногооны нэмэлт танилцуулга;
- витамин, эрдэс бодисын цогцолборын хэрэглээ.
Зөв гоймон
Эхний болон хоёрдугаар хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний шинж тэмдгүүдээс ангижрахын тулд өвчтөнд зөвхөн дунд хэмжээний эслэг төдийгүй цардуултай хоол хүнс хэрэглэх шаардлагатай болдог.
Эхний, түүнчлэн чихрийн шижингийн хоёр дахь хэлбэрийн хувьд тэдгээрийн хэрэглээний давтамжийг эмч зохицуулах ёстой бөгөөд сөрөг үр дагаварт хүргэсэн хоолны хэмжээг хоолны цэсэнд нэмж оруулаад санал болгосон тунг хоёр дахин багасгасан нь дээр.
Тэдний найрлагад хивэг агуулсан гоймонтой ижил зүйлийг хийх хэрэгтэй. Ийм зуурмагийг аль болох ховор идэх нь хамгийн тохиромжтой. Учир нь чихрийн шижинтэй хүний цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх боломжтой.
Хэрэв та хивэг гоймоныг идэвхтэй нүүрс усны агууламж ихтэй хүнсний бүтээгдэхүүн болгон ашигладаг бол та зарим нэг нютаг санаж, дараахь зүйлийг мэдэж байх хэрэгтэй.
- тодорхой хэлбэрийн чихрийн шижинтэй организмын гоймонгийн бүтээгдэхүүнийг өөртөө шингээж авах түвшин;
- зуурмаг нь өвчтөний цусан дахь глюкозын түвшинд нөлөөлдөг бөгөөд анхных төдийгүй хоёр дахь төрөл юм.
Эндээс давуу талыг зөвхөн durum улаан буудайгаар хийсэн гоймонгийн давуу талыг өгөх ёстой гэж дүгнэж байна.
Хатуу гоймон
Энэ бол чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд үнэхээр хэрэгтэй бүтээгдэхүүн юм. Та ийм гоймоныг олон удаа идэж болно, учир нь эдгээр нь бараг хоолны дэглэмд нийцсэн бүтээгдэхүүн юм. Тэдгээр нь их хэмжээний цардуул агуулаагүй боловч энэ нь тусгай талст хэлбэрээр байдаг. Энэ шалтгааны улмаас бодис нь сайн, аажмаар шингээнэ.
Хатуу гоймон сайн бөгөөд ямар ч төрлийн чихрийн шижинтэй хамт идэж болно. Тэд удаан глюкоз гэж нэрлэгддэг тул цусан дахь инсулины дааврын хамгийн тохиромжтой харьцааг удаан хугацаанд хадгалахад тусалдаг.
Чихрийн шижин өвчтэй өөртөө зориулж паста сонгохдоо шошгон дээрх жагсаалтад орсон бүх мэдээллийг анхааралтай унших хэрэгтэй гэдгийг санах хэрэгтэй. Ерөнхийдөө чихрийн шижинтэй хүмүүст ямар хоол хүнс хэрэглэхийг, яг аль нь татгалзах хэрэгтэйг яг таг мэдэх шаардлагатай.
Үнэхээр сайн гоймонгийн сав баглаа боодол дээр дараахь бичээсүүд байх болно.
- нэгдүгээр зэрэг;
- А зэрэглэлийн бүлэг;
- Дурум;
- Semolina di graño;
- улаан буудайгаар хийсэн.
Бусад ямар ч шошго нь чихрийн шижин өвчний үед ийм бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхгүй байх нь дээр гэдгийг харуулж байна, учир нь ийм өвчтэй өвчтөнд тустай зүйл байхгүй болно.
Хоол хийх явцад гоймоныг хэрхэн яаж сүйтгэхгүй байх вэ?
Гоймоныг зөв сонгох нь төдийгүй тэдгээрийг хэрхэн зөв хоол хийхийг сурах нь маш чухал юм. Үгүй бол та нүүрс усыг хоослох хэрэгтэй болно.
Та энэ бүтээгдэхүүнийг сонгодог технологийн дагуу хоол хийж болно - буцалгана. Бүх нарийн зүйл нь усыг давсалж, ургамлын тос нэмж болохгүй гэсэн үг юм. Үүнээс гадна, гоймоныг төгсгөл хүртэл чанаж болохгүй. Ийм нөхцөлд эхний ба хоёрдугаар хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүн зуурмаг, түүний эслэг дэх витамин, эрдэс бодисыг бүхэлд нь авах болно.
Бэлэн байдлын түвшинг амтанд нь шалгаж болно, учир нь чихрийн шижин өвчний үүднээс зөв хийсэн гоймон нь арай хэцүү байх болно.
Зуурмагийг шинээр бэлтгэсэн байх ёстойг анхаарах хэрэгтэй! Өчигдөр эсвэл дараа нь гоймонгийн амтат хоол идэхийг маш их хүсдэггүй!
Хэрэглэх хамгийн сайн арга юу вэ?
Тодорхой технологийн дагуу чанаж болгосон бэлэн зуурмагийг хүнсний ногоогоор хооллох хэрэгтэй. Спагетти эсвэл гоймонтой хослуулсан мах, загасны бүтээгдэхүүн хортой болно.
Хоол тэжээлийн талаархи энэхүү хандлагаар уургийн нөлөөллийг нөхөж, бие нь шаардлагатай эрчим хүчний цэнэгийг авах болно. Энэ бүхэнтэй хамт чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ихэвчлэн гоймон идэж уухгүй байх нь дээр.
Маш сайн завсарлага нь гоймонгийн хүлээн авалтын хоорондох хоёр өдрийн завсарлага юм.
Ийм хоол хүнс хэрэглэж байгаа өдрийн цагийг анхаарч үзэх нь үргэлж чухал юм. Өглөөний цай эсвэл үдийн хоолонд паста оруулах нь хамгийн сайн арга юм. Эмч нар оройн хоол идэхийг зөвлөдөггүй, учир нь бие нь олж авсан илчлэгээ шатаах цаг хугацаа байдаггүй.
Дүгнэж хэлэхэд, чихрийн шижинтэй ямар ч төрлийн чихрийн шижин өвчний хувьд гоймон нь нэлээд хүлээн зөвшөөрөгдөхүйц боловч тэдгээрийн хэрэглээний бүх дүрмийг дагаж мөрддөг гэж хэлэх хэрэгтэй. Ингэснээр бүтээгдэхүүнээс зөвхөн түүний эерэг чанарыг олж авах боломжтой болно.
