Арвай бол эрүүл хүний хувьд төдийгүй чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст маш их сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг байдаг. Энэ нь арвайн үр тариаг тусгай аргаар боловсруулдаг. Энэ нь арвайн үр тарианы бүх хэсгүүдээр хийгдсэн бөгөөд тэдгээрийг цэвэрлэж, дараа нь газар шороонд оруулдаг. Тиймээс сувдан арвай будаа хэрэглэх нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд ашигтай юу? Энэ ноцтой өвчнөөр шаналж буй хүмүүст ашигтай, ашигтай байхын тулд үр тариа хэрхэн хоол хийх вэ.
Сувдан арвайн ашигтай шинж чанарууд
Арвай бол витамины агуулах бөгөөд маш олон эслэг, уураг агуулдаг. Ийм шинж чанар нь энэ бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн хортой бодисоос бие махбодийг хурдан, үр дүнтэй цэвэрлэх боломжийг олгодог.
Түүгээр ч барахгүй сувдан арвай нь олон өвчний хөгжилд саад болох бусад ижил ашигтай бодисууд (төмөр, кальци, фосфор) агуулдаг. Тиймээс арвай нь хоёрдахь төрлийн өвчинд нэрвэгдсэн чихрийн шижинтэй хүмүүсийн ширээн дээр байнга зочин болдог.
Чухал! Чихрийн шижин нь цусан дахь сахарын хэмжээ ихэсдэг өвчин юм. Энэ нь олон эрхтнүүдийн үйл ажиллагаа алдагдахад хүргэдэг. Сувдан арвайн будаа хэрэглэх нь өвчтөний бие махбодийг чихрийн шижин өвчнийг арилгахад тустай ашигтай бодисоор хангадаг.
Хэрэглэх нөхцөл
Сувдан арвайн чанасан тогтмол хэрэглээ нь чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тустай. Энэ бүтээгдэхүүн нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг бодис агуулдаг.
Дээр дурдсанчлан, хоёрдугаар хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бол арвай нь маш их ашиг тустай бөгөөд глюкоз нь чухал биш боловч түүний түвшин хэвийн хэмжээнээс өндөр байдаг хүмүүсийн биед эерэг нөлөө үзүүлдэг. Жишээлбэл, олон тооны амттан идсэний дараа энэ нь эрүүл хүний хувьд тохиолдож болно.
Элсэн чихрийн түвшинг зохицуулахын тулд арвайн будаа өдөрт хэд хэдэн удаа идэх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг ашиглах хүсэлтэй курс нь ирж буй эмчтэй тохиролцсон байх ёстой.
Зуурамтгай эсвэл үйрмэг гол хоол, шөл нь ихэвчлэн энэ үр тарианаас бэлтгэдэг. Энэ нь гайхмаар зүйл биш юм, учир нь олон үр тариа хүний биед бүрэн шингэдэг. Дээрээс нь та үр тариа, үр тарианы гликемийн индекс гэж юу болохыг олж мэдэх боломжтой.
Анхаарал хандуулаарай! Чихрийн шижингийн хувьд хуучирсан эсвэл хөлдөөсөн үр тариа ямар ч ашиггүй болно!
Сувдан арвай үндэс
Энэхүү будааны өвөрмөц онцлог нь хоол хийх явцад мэдэгдэхүйц нэмэгддэг. Түүний хэмжээ анхныхаас 5-6 дахин том болно. Энэ бүхэн нь бэлтгэх арга, мэдээжийн хэрэг, үр тарианы төрөл зүйлээс хамаарна.
Чухал! Арвай дор хаяж нэг цагийн турш чанаж болгосон байх ёстой!
Дашрамд хэлэхэд, арвай дэвтээнэ, яагаад гэвэл үүнээс өөр ашигтай элемент байхгүй байна. Тиймээс арвайн дэвтээсэн арвай нь эрүүл хүний хувьд ч, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хувьд ч ашигтай байх болно.
Энэ төрлийн будааны гол гастрономийн давуу тал нь хоол хийсний дараа хоол нь дур булаам, сэтгэл ханамжтай, баялаг болдог.
Амтат будаа бэлтгэхийн тулд арвай буцалж буй усанд хаях хэрэгтэй. Дунд зэргийн халуунд буцалгасны дараа. Хоол хийхдээ хайруулын тавган дээр байнга ус байгаа эсэхийг шалгаарай.
Чихрийн шижин өвчний эсрэг өөр ямар арвайн хоол бэлтгэх вэ? Сувдан арвайгаас олон төрлийн шөлийг чанаж болгосон. Арвайтай хамгийн түгээмэл шингэн хоол бол даршилсан ногоо бөгөөд энэ нь зөвхөн эрүүл төдийгүй бас маш амттай байдаг.
Мөөгтэй сувдан шөл хийх жор
Ямар хоол нь зөвхөн эрүүл төдийгүй чихрийн шижингийн хүмүүст амттай байдаг вэ? Төрөл бүрийн хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд та мөөгтэй анхилуун шөл хийж болно. Тиймээс, шөл бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- хатаасан мөөг;
- булан навч;
- нэг сонгины толгой;
- жижиг лууван;
- нэг чимх давс, чинжүү;
- ногооны өөх тос;
- 1 том төмс;
- хэд хэдэн сувдан арвай.
Шөлийг дараах байдлаар бэлтгэсэн. Эхлээд та мөөгний шөлийг хоол хийж болно. Мөөгийг сайтар угааж, элс болон бусад бохирдлыг зайлуулах хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг давсалсан усанд 2-3 минут буцалгана. Шингэнийг шавхсаны дараа мөөгийг дахин угаана.
Одоо урьдчилан бэлтгэсэн мөөгний шөлөнд бага зэрэг үр тариа хаях хэрэгтэй. Энэ хооронд арвай буцалгана, та лууван, сонгино хуурч хийж болно.
Ургамлын тосоор шөл хийхэд боолт бэлтгэхийн тулд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууван хуурч ав. Хүнсний ногоо бага зэрэг шарсан бол тэдэнд мөөг нэмдэг. Бүх найрлагыг бага дулаанаар 5 минутын турш шарсан байх ёстой.
Жижиглэсэн төмсийг сувдан арвайн чанасан шөл дээр нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь 7 минутын турш хоол хийхэд бүх зүйл үлдсэн байна. Үүний дараа урьдчилан шарсан ногоо (сонгино, мөөг, лууван) шөл дээр нэмээд шөлийг өөр 10 минутын турш чанана.
Анхаарал хандуулаарай! Хоол нь баялаг амттай байхын тулд түүнд янз бүрийн амтлагчийг нэмж оруулах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч чихрийн шижин өвчний үед нэг буюу өөр төрлийн амтлагчийн хэмжээг нарийн хянах шаардлагатай байдаг.
Шөлийг амтлахын тулд шөлөнд хэд хэдэн булан навч, хоёр аяга халбага вандуй нэмж болно. Сонирхолтой нь, зарим талаараа чихрийн шижинг булан навчаар эмчилж чаддаг тул энэ амтлагч нь бүрэн "чихрийн шижин" юм.
Үүний дараа та хэдэн минут буцалгах хэрэгтэй. Амтыг сайжруулахын тулд сувдан арвай, өөх тос багатай цөцгий бүхий мөөгтэй шөлөөр үйлчил.
Гэсэн хэдий ч чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ийм шөлийг байнга хэрэглэх нь ашигтай найрлагаас бүрдэх боловч зөвлөдөггүй. Чихрийн шижин өвчтэй бол хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ийм хоолыг гурван өдөр тутамд нэгээс илүүгүй удаа жижиг хэсгүүдэд шинэхэн бэлтгэсэн хэлбэрээр идэхийг зөвлөж байна.
Сувдан арвай нь амтат, эрүүл, уураг, шилэн бүтээгдэхүүнээр баялаг бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Үүнээс гадна, тэр ч байтугай хүүхэд нь сувдан арвайн будаа чанаж болно.
Гэхдээ чихрийн шижин өвчтэй бол сувдан арвайнаас хамгийн их эдгээх үр нөлөөг авахын тулд эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн боловсруулсан дүрэм, зөвлөмжийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд бүх чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд сувдан арвай нь хүнд хоол хүнсний бүтээгдэхүүн болохоос гадна чихрийн шижинтэй холбоотой янз бүрийн өвчинтэй идэвхтэй тэмцэх үнэ цэнэтэй туслагч болно.
