Michelin Guide рестораны талаас илүү хувь нь Electrolux ашигладаг гэж мэдсэн үү? Үүний гол зүйл бол түүний гайхалтай чадварууд юм.
Одоо мэргэжлийн түвшний шилдэг шинж чанаруудыг гэрийн хэрэглээнд ашиглах боломжтой болсон. Жишээлбэл, шинэ CombiSteamPro уурын зууханд.
Тэр юу хийж чадах вэ?
CombiSteamPro бол жинхэнэ тогооч шиг амттай, эрүүл хоол хийх хялбар арга юм. Таны мэдэлд зөвхөн танил зуухны бүх функц төдийгүй уураар хоол хийх горимууд бас байдаг
буцалгасан эсэх: "Нойтон", "Эрчимтэй", "Халуун", нам температуртай Sous Vide (Su Vid), мөн "тусгай цэс" -ээс бусад.
Хэрэв та шарсан үхрийн махыг жигнэх юм бол хоол хийх явцад уураа нэмбэл таваг нь дотор нь шүүслэг байх болно, гэхдээ гаднах амттай царцдас (өндөр температураас болж). Хэрэв та талхыг жигнэх юм бол хоол хийх эхний минутанд уур нь зуурсан гурил нэмэгдэж, өтгөрч, дараа нь конвекцын улмаас яруу болж хувирна.
Горимын талаар илүү дэлгэрэнгүй:
- "Нойтон" - температурыг тохируулах чадвартай давхар бойлерийн горим. Зууханд давхар зуухны адил хоол хийх - зөөлөн загас, витамин алдагдалгүй ногоо, шүүслэг манти.
- "Эрчимтэй" - чийгшил 50%, дулааныг хослуулсан уур. Зөөлөн, эмзэг, шүүслэг болгохын тулд удаан хугацаагаар амталдаг хоолонд тохиромжтой.
- "Халуун" - дулааныг уур, мах, загас эсвэл шувууны махыг төгс жигнэхэд зориулагдсан. Таваг нь гадна талдаа алтан царцдас бүхий шүүслэг болж хувирдаг.
- SousVide технологи - Бага температурт вакуум хоол хийх. Зүгээр л найрлага, дуртай ургамал, амтлагчаа SousVide уутанд хийж, тоос сорогчоор битүүмжилнэ үү. Дараа нь уурын температурыг бага температурт уурын зууханд зөв хооллохын тулд зууханд хийж, илүү баялаг амт, үнэр, мөн хадгалсан бүтэцтэй хоол идээрэй.
- "Тусгай цэс" нь хүнсний бүтээгдэхүүнд дургүй хүмүүст онцгой анхаарал хандуулах болно - жилийн турш ширээн дээрх эрүүл хоол хүнс нь "лаазлах", "хатаах" (хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ), "тараг" (тараг хийхдээ мэдээж хэрэг) болон бусад функцуудыг хангахад тусална. Байна.
Үүнтэй хамт юу хоол хийж болох вэ?
CombiSteamPro уурын зуух нь 220 ширхэг Varioguide жор жортой! 
Хэрэв хоолны хоолны урам зориг таныг орхих юм бол Varioguide нь бүрэн өнгөт мэдрэгчтэй дэлгэц дээр ямар бүтээгдэхүүнийг худалдан авах, хэрхэн бэлтгэх, бэлтгэх талаар бичнэ.
Зүгээр л жороо сонгох хэрэгтэй - зуух нь өөрөө хүссэн температур, чийгшил, цаг хугацааг тогтооно. Гэсэн хэдий ч та төсөөллөө орхиж, дуртай зүйлдээ өөрчлөлт оруулах боломжтой.
Varioguide-д та өөрийн дуртай 20 жороо нэмж оруулах боломжтой бөгөөд ингэснээр та тэдгээрт бичилт хайх шаардлагагүй болно.
Мах бол "яаж явдаг" биш харин таны дуртай арга юм.
Махыг хоол хийхдээ температурын датчик ашиглана - зөөврийн температур мэдрэгч, энэ нь таваг бэлэн байдлыг илүү нарийвчлалтай үнэлэх боломжийг олгоно. Бэлэн байдлын түвшинг тохируулна уу. Жишээлбэл: "Цустай", "Дунд зэргийн шарсан", "сайн хийсэн", тэр танд хоол бэлэн болсныг мэдэгдээд зуухыг унтраа.
Зуухнаас илүү ширээн дээр илүү их цаг зарцуул
CombiSteamPro уурын зууханд та нэг дор хэд хэдэн хоол хийж болно. Өсөн нэмэгдэж буй UltraFanPlus конвекцийн фений ачаар тэд хэд хэдэн түвшинд нэгэн зэрэг хоол хийж байсан ч гэсэн жигд халаана.
Чи бол тогооч, Синдерелла биш!
Уурыг цэвэрлэх програм нь зуухаа төгс цэвэр байдалд хялбар байлгах боломжийг олгодог - мөн үүнийг ямар ч бэрхшээлгүйгээр хий. Зуухны дэлгэц нь хүссэн програмаа асаахыг танд сануулж байна.
Техникийн үзүүлэлтүүд
Төрөл: барьсан цахилгаан зуух
Хоол хийх горим: үлээх + цагираг халаах элемент + уур
Цэвэрлэгээ: уурын цэвэрлэгээ
Удирдлага: мэдрэгчтэй дэлгэц
Оруулах хэмжээс (HxWxD), мм: 590x560x550
Өнгө: Хар
Хэмжээ (HxWxD), мм: 594x594x567
Electrolux-ийг мэргэжлийн хүмүүс сонгодог
Зургаадугаар сарын сүүлчээр Москвад "Амттаны баярын наадам" болж, тав дахь жилдээ оролцсон компаниудын баялаг жагсаалт, нийслэлд алдартай рестораны тогооч нар, мөн тэдний хийсэн гайхалтай мастер ангиудын зочдод байнга таалагддаг. Мөн сүүлийн 5 жилийн хугацаанд Electrolux Group нь Taste компанийн ерөнхий болон технологийн хамтрагч болж Москва, Лондон, Парис, Дубай зэрэг дэлхийн хотуудаар дамжин ирсэн.
Энэ жил Москвагийн 20 гаруй алдартай зоогийн газар болон бусад зуу зуун оролцогчид нэгджээ. Наадамд өөрсдийгөө танилцуулсан бүх зоогийн газрууд Electrolux Professional уурын зуухаар тоноглогдсон тул 6-р сарын 22-25-ны хооронд мартагдашгүй 4 өдөр 33 мянга гаруй зочдод жинхэнэ хоолны тансаг баяр болжээ.
