Ихэнхдээ 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүс таргалалттай байдаг тул "чихэрлэг" өвчин гарахад хүргэдэг. Гэхдээ өвчтөнүүд таргалдаггүй, харин эсрэгээр, зохих хоол тэжээлээр хооллодог ч гэсэн жингээ хасдаг тохиолдол байдаг.
Энэ нь дотоод шүүрлийн системийн үйл ажиллагааны улмаас бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг зөрчсөнтэй холбоотой юм. Энэ нь глюкозыг бүрэн шингээж авах боломжгүй бөгөөд бие нь зөвхөн өөхний эдээс төдийгүй булчингийн эдээс эрчим хүч авдаг.
Хэрэв бид хурдан жингээ хасахыг үл тоомсорловол өвчтөн дистрофи үүсэхийг үгүйсгэхгүй. Тиймээс энэ асуудлыг цаг тухайд нь арилгах, эхний болон хоёрдугаар хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр хурдан жин нэмэх нь маш чухал юм.
Доорх нь бид чихрийн шижин өвчнөөс хэрхэн сэргэх, жин нэмэхийг дэмжиж, цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох хоол тэжээлийн тогтолцоог тодорхойлж, ойролцоо цэсийг танилцуулах болно.
Ерөнхий зөвлөмж
Чихрийн шижинтэй хүмүүст жингээ зөв барих нь чухал бөгөөд энэ нь түргэн нүүрс ус, муу холестерин агуулсан өөх тосны хоол хүнснээс хамаардаггүй. Тэд энэ зөвлөмжийг үл тоомсорлож суусан бөгөөд дараа нь гипергликеми, судасны бөглөрөл үүсэх эрсдлийг хасдаггүй.
Насанд хүрэгчдийн чихрийн шижингийн хоолны дэглэм нь тэнцвэртэй байх ёстой бөгөөд амьтан, ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнийг агуулсан байх ёстой. Чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмд заасны дагуу хоол хүнсэндээ нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулсан хоол хүнс нь бүх хоолонд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Мөн тогтмол, жижиг хэсгүүдэд хооллох нь чухал юм. Усны баланс өдөрт дор хаяж хоёр литр байна.
Өдөрт 50 грамм самар хэрэглэх нь жингийн алдагдалтай тул нэлээд үнэ цэнэтэй юм. Эдгээр нь бие махбодид бүрэн шингэдэг уураг агуулдаг. Үүнээс гадна энэ бүтээгдэхүүн нь илчлэг ихтэй бөгөөд гликемийн индекс бага байдаг (GI).
Дээрх зүйлсээс харахад жин нэмэх зорилгоор ийм хоол тэжээлийн үндсийг ялгаж салгаж болно.
- өдөрт дор хаяж таван удаа хоол хүнс;
- хэрэглэсэн нарийн төвөгтэй нүүрс усны хэмжээг хоол хүнсэнд тэнцүү хуваана;
- өдөр бүр 50 грамм самар идэх;
- долоо хоногт нэг удаа өөх тос загасыг чанасан эсвэл уурын хэлбэрээр идэхийг зөвшөөрдөг - туна, тарвага, форел;
- тогтмол хооллох;
- цусан дахь сахарын хэмжээг огцом өдөөхгүйн тулд бүх хоол хүнс бага агууламжтай байх ёстой;
- хоолны дуршилгүй байсан ч хоолоо алгасаж болохгүй.
Эдгээр удирдамж нь 1-р хэлбэр, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний улмаас жингээ хасахад туслах болно.
Тус тусад нь та GI-д анхаарлаа хандуулж, өвчтөний хоолны дэглэмд тохирсон бүтээгдэхүүнийг хэрхэн сонгохыг олж мэдэх хэрэгтэй.
Гликемийн бүтээгдэхүүний индекс
Хоолны дэглэмийн амжилттай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг бол сайн сонгосон бүтээгдэхүүн юм. Эндокринологчид GI бүтээгдэхүүний хүснэгтэд үндэслэн хоол тэжээлийн тогтолцоог бий болгодог.
Энэ үзүүлэлт нь тодорхой бүтээгдэхүүнийг идсэний дараа цусан дахь сахарын хэмжээ ихэссэнийг харуулж байна. Өвчтөн бага GI бүхий хоол хүнс сонгох хэрэгтэй бөгөөд дундаж үнэ цэнэтэй хоол хүнс нь хоолны дэглэмд хааяа хүлээн зөвшөөрөгддөг.
GI тэгтэй олон тооны бүтээгдэхүүн байдаг боловч энэ нь хүснэгтэд зөвшөөрөгдсөн гэсэн үг биш юм. Бүх зүйлийг маш энгийнээр тайлбарладаг - энэ хоолонд нүүрс ус агуулагдахгүй, харин муу холестерины хэт их ачаалалтай байдаг. Энэ нь чихрийн шижин өвчний хувьд онцгой аюултай тул холестерины товруу үүсэхийг өдөөдөг. Үүний үр дүнд судаснууд бөглөрдөг.
GI нь гурван бүлэгт хуваагдана.
- 0 - 50 PIECES - бага үзүүлэлт;
- 50 - 69 нэгж - дундаж;
- 70 ба түүнээс дээш нэгж нь өндөр үзүүлэлт юм.
70-аас дээш индекстэй бүтээгдэхүүн нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг.
Ямар хоолонд давуу эрх өгөх вэ
2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед хэрхэн жин нэмэх талаар зарчмуудыг дээр дурдсан болно. Одоо та ямар төрлийн хоолонд давуу эрх өгөх, хоолны дэглэмээ хэрхэн зөв төлөвлөхийг тодорхойлох хэрэгтэй.
Тиймээс хүнсний ногоо бол чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд гардаг үндсэн бүтээгдэхүүн бөгөөд өдөр тутмын хоолны дэглэмийн тал хувийг бүрдүүлдэг. Тэдний сонголт нь нэлээд өргөн цар хүрээтэй бөгөөд энэ нь танд эрүүл хүний хоол шиг амттай хоол хийх боломжийг олгодог.
Хүнсний ногооны салат, шөл, нарийн төвөгтэй талхны хоол, кассерол зэргийг бэлтгэдэг. Жин нэмэхэд сайн "туслагчид" бол буурцагт ургамал, харин GI-ийн хэмжээ багатай байдаг. Өдөр бүр энэ нь сэвэг зарам, вандуй, вандуй эсвэл шош зэргээс хоол хийх нь зүйтэй.
Та мөн ийм ногоог идэж болно:
- сонгино;
- ямар ч төрлийн байцаа - Брюссель нахиалдаг, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцааны, цагаан, улаан байцаа;
- хаш;
- сквош;
- Улаан лооль
- улаан лууван;
- улаан лууван;
- өргөст хэмх
- zucchini;
- хонхны чинжүү.
Хоолны дуршилыг өдөөхийн тулд та гашуун чинжүү, сармис идэж болно. Мөн ногоонууд хориотой байдаг - яншуй, dill, зэрлэг сармис, лаврын, бууцай, шанцайны ургамал.
Чихрийн шижин өвчний үед жимс, жимсгэний хэрэглээ хязгаарлагдмал, өдөрт 200 грамм хүртэл байдаг. Үүний зэрэгцээ тэдгээрийг өглөөний цайгаар идэх нь дээр. Эцэст нь эдгээр бүтээгдэхүүнээс цуснаас авсан глюкоз нь хүний бие махбодийн үйл ажиллагаанд илүү сайн шингэдэг.
Шинэхэн жимс нь олон ашигтай витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Гэхдээ та бүх төрлийн амттангаар тэднээс чихэргүйгээр хоол хийж болно. Жишээлбэл, вазелин, тарвага, чихэрлэг жимс эсвэл чанамал.
Жимс, жимсгэнэ нь 50 хүртэлх PIECES үзүүлэлттэй:
- чихэрлэг интоор;
- Интоор
- Apricot
- тоор;
- нектарин;
- лийр;
- загатнах;
- хар ба улаан үхрийн нүд;
- гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ;
- бүх төрлийн алим.
Олон өвчтөн алимыг илүү амттай байх тусам илүү их хэмжээний глюкоз агуулдаг гэж андуурч үздэг. Энэ нь тийм биш, зөвхөн түүнд агуулагдах органик хүчил нь жимсний хүчил өгдөг, глюкоз биш.
Үр тариа бол эрчим хүчний эх үүсвэр юм. Тэд удаан хугацааны туршид ханасан мэдрэмжийг өгдөг. Үр тариа нь шөл дээр нэмээд тэднээс хажуугийн хоол бэлтгэдэг. Мөн та хатаасан жимс (хатаасан чангаанз, prunes, инжир) үр тариа нэмж болно, дараа нь та өглөөний хоолыг бүрэн хэмжээгээр авах болно.
Зарим үр тариа өндөр агууламжтай байдаг тул хоол хүнсэндээ энэхүү бүтээгдэхүүнийг анхааралтай сонгох хэрэгтэй. Үл хамаарах зүйлүүд бас байдаг. Жишээлбэл, эрдэнэ шишийн будаа. Түүний GI өндөр боловч эмч нар ийм будаа хэдэн долоо хоногт нэг удаа цэс рүү оруулахыг зөвлөж байна.
Дашрамд хэлэхэд, будаа нь зузаан байх тусам индекс нь өндөр байх тул наалдамхай үр тариа чанаж, цөцгийн тос бага зэрэг нэмж болно. Биеийн жин тогтворжсон тохиолдолд хоолны дэглэмээс тосыг хасах хэрэгтэй.
Дараах үр тариаг зөвшөөрдөг.
- Сагаган;
- сувдан арвай;
- бор будаа;
- арвай тариа;
- улаан буудайн үр тариа.
Өдөрт нэгээс илүүгүй өндөг идэхийг зөвшөөрдөг, учир нь шар нь их хэмжээний холестерины хэмжээг ихэсгэдэг.
Чихрийн шижин өвчний үед жин нэмэх тэжээл нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулсан тогтмол хэрэглээтэй байдаг тул хэд хэдэн хоолыг талхаар нэмж өгөх нь зүйтэй. Энэ нь тодорхой төрлийн гурилаас бэлтгэгдсэн байх ёстой, тухайлбал:
- хөх тариа
- Сагаган;
- маалинган даавуу;
- oatmeal.
Амттаны хувьд элсэн чихэргүй зөгийн балаар жигнэхийг зөвшөөрдөг боловч өдөрт 50 граммаас ихгүй байна.
Мах, загас, далайн хоол бол уургийн зайлшгүй чухал эх үүсвэр юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг өдөр бүр идэх хэрэгтэй. Та мах, загасны өөх тос багатай сортуудыг сонгож, тэдгээрийн өөх, арьсны үлдэгдлийг зайлуулах хэрэгтэй.
Хоолны мах, загас, далайн хоол:
- тахианы мах;
- цацагт хяруул;
- туулайн мах;
- бөднө шувуу;
- тахианы элэг;
- pollock;
- цурхай
- алгана;
- далайн хоол, далайн амьтан, наймалж, сам хорхой, дун, наймаалж гэх мэт.
Заримдаа та чанасан үхрийн хэл эсвэл үхрийн махны элэг рүү өөрийгөө эмчилж болно.
Сүү, айраг бүхий сүүн бүтээгдэхүүн нь кальци ихтэй байдаг. Тэд хоол боловсруулах тогтолцоог хэт ачаалалгүйгээр, цусан дахь сахарын хэмжээ огцом өсөхөд хүргэхгүйгээр хоёр дахь оройн хоол болж чаддаг.
Тан, айран гэх мэт ямааны сүүнээс хийсэн түүхий бүтээгдэхүүн нь жин нэмэхэд тусалдаг.
Цэс
Доорх нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед хэрхэн жингээ нэмэгдүүлэх талаар анхаардаг цэс юм. Энэхүү хоолны дэглэмийг боловсруулахдаа GI бүтээгдэхүүний индексийг харгалзан үзсэн.
Хоолыг өвчтөний хувийн амтыг харгалзан өөрчилж болно.
Эхний өдөр:
- эхний өглөөний цай - 150 грамм жимс, нэг шил айран;
- хоёр дахь өглөөний цай - хатаасан жимс, цай, нэг зүсэм хөх тарианы талх бүхий oatmeal;
- үдийн хоол - ногооны шөл, улаан буудайн будаа, татсан тахианы элэг, 15% өөх тос бүхий кофе;
- үдээс хойш зууш - oatmeal дээр вазелин, хөх тарианы талх;
- анхны оройн хоол - хүрэн будаа, загасны бялуу, цай;
- хоёр дахь оройн хоол бол ааруул суфле, нэг алим.
Хоёр дахь өдөр:
- эхний өглөөний цай - зуслангийн бяслаг, 150 грамм жимс;
- хоёр дахь өглөөний цай - хүнсний ногоо бүхий омлет, хөх тарианы талх, цөцгийтэй кофе;
- үдийн хоол - Сагаган шөл, вандуй нухаш, уурын тахианы хөх, ногооны салат, цай;
- үдээс хойш зууш нь элсэн чихэр, ногоон цайгүй бяслагнаас бүрдэх болно;
- анхны оройн хоол - мөөгтэй хамт байцаа, чанасан үхрийн хэл, цай;
- хоёр дахь оройн хоол - нэг шил kefir, 50 грамм самар.
Энэ нийтлэл дэх видео нь чихрийн шижинтэй бялуу хийх жорыг танилцуулж байна.
