Хэрэв хүн чихрийн шижинтэй бол өндөг идэх боломжтой юу? Тэдгээрийн талх хэдэн ширхэг байдаг бөгөөд гликемийн ачаалал хэд вэ? Өндөг нь амьтны уургийн эх үүсвэр бөгөөд үүнгүйгээр хүний бие хэвийн ажиллаж чадахгүй болно. Уургаас гадна бүтээгдэхүүн нь А, В, Е витамин, ханаагүй тосны хүчил агуулдаг. Д аминдэмийн агууламжийг онцгой анхаарах хэрэгтэй бөгөөд өндөг нь энэ бодисын агуулгаараа далайн загаснаас хоёрдугаарт ордог гэж бид итгэлтэйгээр хэлж чадна.
Бараг бүх өвчний үед өндөг идэх нь ашигтай байдаг, учир нь эдгээр нь зайлшгүй шаардлагатай хоол хүнсний бүтээгдэхүүн боловч өдөрт 2 ширхэгээс илүүгүй хэмжээгээр идэхийг зөвшөөрдөг. Өндөг дэх холестерины хэмжээг нэмэгдүүлэхгүй байхын тулд тэдгээрийг өөх тос, ялангуяа амьтны гарал үүсэлгүйгээр хоол хийх нь дээр. Өндөгийг уураар эсвэл буцалгахад оновчтой байдаг.
Хэрэв чихрийн шижинтэй өвчтөнд харшлын урвал байдаггүй бол үе үе шинэ түүхий өндөг идэж болно. Хэрэглэхийн өмнө тэдгээрийг бүлээн усаар сайтар зайлж угаана.
Түүхий уураг боловсруулахад хэцүү байдаг тул түүхий өндөгийг буруугаар ашиглах ёсгүй. Үүнээс гадна, ийм өндөг нь аюултай өвчин, сальмонеллез, чихрийн шижин өвчнөөр өвчилдөг тул өвчин нь хоёр дахин аюултай байдаг. Тахианы мах, бөднө шувуу, тэмээн хяруул, нугас, галууны өндөг идэхийг зөвшөөрдөг.
Бүхэл бүтэн өндөгний гликемийн индекс нь 48 нэгж, тус тусад нь шар гликемийн ачаалал 50, уураг нь 48 байна.
Бөднө шувууны өндөг хэрэглэх
Бөднө шувууны өндөг нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд онцгой ач холбогдолтой тул бүтээгдэхүүн нь биологийн хувьд бусад олон бүтээгдэхүүнээс тэргүүлж байна. Бөднө шувууны өндөг нь ердөө 12 грамм жинтэй, нимгэн толботой бүрхүүлтэй байдаг.
В витамин агуулдаг тул өндөг нь мэдрэлийн систем, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн арьсанд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд төмөр, магни нь цус багадалт, зүрхний өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг. Кали нь цусны даралтыг бууруулахад шаардлагатай бөгөөд зүрхний булчингийн ажлыг тогтворжуулдаг.
Бөднө шувууны өндөг нь дунд зэрэг чихрийн шижингийн хоолны дэглэмд багтдаг бөгөөд тэдгээр нь эсрэг заалт байхгүй тул цорын ганц хязгаарлалт нь хувь хүний уургийн үл тэвчих явдал юм.
Чихрийн шижингийн хувьд ийм өндөг өдөрт 6 ширхэгийг зөвшөөрдөг.
- хэрэв өвчтөн тэдгээрийг түүхий мах идэхийг хүсч байвал өглөө хоосон ходоодон дээр хий;
- Бүтээгдэхүүнийг 2 сараас 5 градусын температурт хоёр сараас илүүгүй хугацаанд хадгална.
Бөднө шувууны өндөгний уураг нь маш их интерферон агуулдаг бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд арьсны асуудлыг тэвчихэд хялбар, шарх нь хурдан эдгэрдэг. Мэс заслын дараа бөднө шувууны өндөг идэх нь маш их ач холбогдолтой бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчнийг илүү хурдан, хурдан эдгэрэх боломжийг олгоно.
Тахианы өндөг нь 100 г тутамд 157 калори, уураг нь 12,7 гр, өөх тос 10.9 гр, нүүрс ус 0.7 г агуулдаг бөгөөд эдгээр өндөгнүүд нь өөр өөр харагддаг, бөөрөнхий, сунасан эсвэл хурц үзүүртэй, зууван хэлбэртэй байдаг. Ийм ялгаа нь амт, тэжээллэг байдалд нөлөөлдөггүй тул өндөг сонгохдоо бид зөвхөн гоо зүйн давуу талыг илүүд үздэг.
Чихрийн шижин өвчний хувьд тахиа, бөднө шувууны өндөг идэх нь дээр. Энэ нь чихрийн шижингийн хоолны дэглэмд тохиромжтой хоол, өндөг, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь бүрэн нийцдэг гэж хэлж болно.
Нэг идсэн өндөг нь өдөр тутмын микроэлементийн нормыг бүрдүүлдэг тул магадгүй эмч долоо хоногт 2-3-аас илүүгүй өндөг идэхийг зааж өгөх болно.
Нугас, галуу, тэмээн хяруулын өндөг
Нугас өндөг нь ямар ч өнгөөр будаж болно - цэвэр цагаанаас ногоон, цэнхэр өнгөтэй, тэдгээр нь арай илүү тахианы мах бөгөөд 90 гр жинтэй.Нугасны өндөг нь олон янзын мэдрэмжийг төрүүлдэг тод амт, хүчтэй шинж чанартай байдаг. тахианы өндөг. 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 185 калори, 13.3 гр уураг, 14.5 гр өөх тос, 0.1 г нүүрс ус агуулдаг.
Чихрийн шижин өвчний 2-р хэлбэрийн хувьд ийм өндөг хэрэглэхгүй байх нь дээр, учир нь энэ нь боловсруулахад нэлээд хэцүү бөгөөд урт бөгөөд маш их хэмжээний илчлэг байдаг. Хэрэв чихрийн шижинтэй хүн харшлын урвалд өртвөл тэр мөн нугас өндөг татгалзах хэрэгтэй. Чихрийн шижин өвчтэй хүн бие махбодийн үйл ажиллагаа нэмэгдэж, жин хангалтгүй байгаа тохиолдолд нугас өндөг идэхийг зөвшөөрдөг.
Бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулахад хэцүү тул хоол боловсруулах замын болон элэгнээс чихрийн шижин өвчний хүндрэл гарсан тохиолдолд үүнийг хэрэглэхгүй байх нь дээр. Мөн унтахаасаа өмнө өндөг идэх шаардлагагүй, эс тэгвээс өвчтөн шөнийн цагаар хэвлий дэх өвдөлт, хүнд байдлаас сэрнэ.
Дэлгүүрүүдийн тавиур дээрээс та галуу өндөг олж болно, гадна талдаа тэд том хэмжээтэй тахианы өндөг, шохойн цагаан бүрхүүлтэй хүчтэй бүрхүүлтэй байдаг. Хэрэв хүн ийм өндөгийг урьд өмнө харж байсан бол түүнийг бусад төрлийн өндөгтэй андуурч болохгүй. Галууны өндөг нь тахианы махнаас 4 дахин их, баялаг амттай, нугасны өндөгнөөс бага ялгаатай:
- өөх тосны агууламж;
- үнэр.
Тодорхой амтаас шалтгаалан чихрийн шижин өвчний хувьд ийм өндөгнөөс татгалзах нь дээр. Калорийн агууламж 100 гр бүтээгдэхүүн 185 ккал, уураг 13.9 г, өөх тос 13.3 гр, нүүрс ус 1.4 гр байна.
Чихрийн шижин өвчний хувьд та тэмээн хяруулын өндөг идэж болно, ийм өндөг нь 2 кг жинтэй, хамгийн ашигтай нь чанасан өндөг байх болно. Өндөгний өндөгийг 45 минут буцалгана, дараа нь зөөлөн буцалгана. Бүтээгдэхүүнийг түүхий хэлбэрээр идэхийг хориглоно, ялангуяа энэ нь манай орны оршин суугчдын хувьд ер бусын амттай байдаг.
Тэмээн хяруулын өндөгний дотор үнэт эрдэс бодис, ул мөр элемент, витамин их байдаг ба тэдгээрийн дотор B, A, E витамин, фосфор, кали, кальци, амин хүчил байдаг.
Бүх төрлийн өндөгнөөс тэмээн хяруулын өндөг нь лизины өндөр агууламжаар ялгагдана.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн өндөг идэх хамгийн сайн арга юу вэ?
Өндөгийг чихрийн шижин өвчний үед янз бүрийн хэлбэрээр хэрэглэж, чанаж болно, чихрийн шижинтэй хүмүүст бэлдсэн омлет хийж шарсан өндөгөөр хооллоорой. Тэдгээрийг бие даасан хоол болгон идэж эсвэл бусад хүнсний бүтээгдэхүүнтэй хольж болно.
Хоолны дэглэмийн үед өөхний хэмжээг бууруулах шаардлагатай бол та өндөгний цагааныг бүхэл бүтэн өндөгний хамт идэж болно. Чихрийн шижин өвчний үед бүтээгдэхүүнийг шарж болно, гэхдээ нэгдүгээрт, модгүй тогоо хэрэглэвэл хоёрдугаарт тосгүй болно. Энэ нь илүүдэл өөх тос хэрэглэхээс зайлсхийхэд тусална.
Чихрийн шижин өвчний түүхий өндөгний шар хязгаарлагдмал хэрэглээ нь сайн тусалдаг тул холигчоор ташуурдуулж, бага хэмжээний нимбэгний шүүс, давстай амтлана. Өдөрт хоосон ходоод дээр өндөр цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгохын тулд ийм арга хэмжээ авах нь ашигтай байдаг. Шим тэжээлийг хадгалахын тулд хулгайн өндөг хийхийг зөвлөж байна. Үүнээс гадна та өндөгийг нимбэгээр холихыг оролдож болно.
Өндөгний хальсны жор байдаг, уусмал нь чихрийн шижингийн хүмүүст цэвэр кальцийн эх үүсвэр болох болно.
- хэдэн арван бөднө шувууны өндөгнөөс бүрхүүл авах;
- 5% цуу асгах;
- харанхуй газар хэдэн өдөр яваарай.
Энэ хугацаанд бүрхүүл нь бүрэн уусах ёстой бөгөөд дараа нь үүссэн хальсыг арилгаж, шингэнийг холино. Үүний үр дүнд маш сайн витамин коктейль авах боломжтой бөгөөд энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг хурдан бууруулж, эрдэс бодис, кальцигаар ханасан болно.
Чихрийн шижин өвчний үед тахианы өндөгийг өөр аргаар бэлтгэж, хайруулын тавган дээр ус хийж, өндөг нь усыг бүхэлд нь хамарч, гал дээр тавина. Ус буцалгаж байх үед хайруулын тавган дээрээс халааж, таглаатай таглаад 3 минут байлгана. Үүний дараа өндөгийг хөргөхийн тулд мөсөн ус руу шилжүүлнэ. Хөргөсөн өндөгийг өөр саванд хийж, цагаан нэрмэл цагаан цуу асгаж шөнийн турш хөргөгчинд илгээнэ.
Хоол хийх өөр нэг арга бол даршилсан бөднө шувууны өндөг юм. Нэгдүгээрт, чанасан өндөг хөргөж, үүнтэй хамт зууханд хайруулын тавган дээр тавина.
- 500 мл цагаан нэрсэн цуу;
- хос халбага элсэн чихэр;
- бага хэмжээний улаан чинжүү;
- зарим нишингэ.
Шингэнийг 20 минутын турш чанаж болгосон тул та улаан өнгийн эрчимтэй өнгө авах хэрэгтэй. Буцалсан манжин нь зөвхөн онцлог шинж чанартай сүүдэр олж авахад л шаардлагатай бөгөөд дараа нь арилгаж, хальсалж өндөг нь буцалсан уусмалаар цутгаж, marinate-д үлдээнэ. Бэлэн болсон хоолыг долоо хоногийн дотор хэрэглэж болно.
Өндөг нь ямар ч хэлбэрээр ашигтай байдаг, учир нь эдгээр нь эрдэс, витамины хамгийн тохиромжтой эх үүсвэр юм. Насанд хүрэгчид болон нүүрс усны солилцооны үйл ажиллагаа буурсан хүүхдүүдэд инсулины эсэргүүцлийг бий болгох хоолны дэглэмд оруулах ёстой.
Чихрийн шижинтэй хүмүүст өндөгний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаархи мэдээллийг энэ нийтлэл дэх видеонд оруулсан болно.
