Наранд хатаасан гүзээлзгэнэ нь маш амттай бөгөөд маш эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь хүний биед шаардлагатай амин дэм, эрдэс бодис, органик хүчил, эслэг гэх мэт маш чухал бодисыг агуулдаг.
Гэсэн хэдий ч хатаасан гүзээлзгэнэ нь элсэн чихэр ихтэй тул цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг. Тиймээс олон чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс гипергликемийн дайралт үүсгэхээс айж хатсан гүзээлзгэнэ хэрэглэхээс татгалздаг. Гэхдээ ийм айдас хэр үндэслэлтэй бөгөөд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй гүзээлзгэнэ идэх боломжтой юу?
Энэ асуултанд хариулахын тулд та энэ бүтээгдэхүүнийг хэрхэн бэлтгэсэн, түүний найрлага ямар байх, чихрийн шижинтэй хэрхэн, ямар хэмжээгээр идэж болохыг ойлгох хэрэгтэй.
Хоол хийх технологи
Хатаах процесс нь хатаахаас мэдэгдэхүйц ялгаатай байдаг. Хатсаны дараа жимс нь маш хатуу, хэврэг болдог тул тэдгээрийг идэх нь хэцүү бөгөөд тааламжгүй болдог. Хатаах технологи нь жимсний шинж чанарыг хамгийн дээд хэмжээнд байлгах боломжийг олгодог бөгөөд тэдгээрийг зөөлөн, уян харимхай болгодог. Тиймээс хатаасан гүзээлзгэнэ нь шинэ жимсгэнэтэй маш төстэй боловч илүү их чихэрлэг амттай байдаг бөгөөд тэр ч байтугай чихэр сольж болдог.
Хатаасан гүзээлзгэнэ бэлтгэхийн тулд эхлээд илүүдэл жүүсээс нь салгаад дараа нь 65 ℃ -аас ихгүй температурт хатаана. Энэ нь бүтээгдэхүүний байгалийн нийцэмж, ашиг тусыг хадгалах боломжийг танд олгоно. Гэсэн хэдий ч дэлгүүрийн олон хуулбарыг өөр технологи ашиглан бэлддэг.
Орчин үеийн үйлдвэрлэгчид эхлээд жимсгэнэ чихрийн сиропт буцалгаж, дараа нь хатаах камерт хатаана. Бэлтгэх энэ аргын тусламжтайгаар гүзээлзгэнэ нь бараг бүх ашигтай шинж чанараа алдаж, чихрийн шижинтэй өвчтөнд маш их хор хөнөөл учруулдаг асар их хэмжээний сахар шингээдэг.
Хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд зөвхөн хатаасан элсэн чихэргүй гүзээлзгэнэ ашигтай байдаг тул дэлгүүрийн тавиур дээрээс олоход маш хэцүү байдаг.
Тиймээс, ийм бүтээгдэхүүнийг өөрөө хоол хийх нь хамгийн сайн арга юм. Жимс жимсгэнэ зууханд хүссэн тууштай болтол нь хатаана.
Зохиол
Хатаасан гүзээлзгэнэ хэрэглэх нь шинэхэн жимснээс илүү их байдаг. Хатаасан бүтээгдэхүүн нь бүх ашигтай бодисын баяжмал бөгөөд энэ нь маш тэжээллэг болгодог. Гэсэн хэдий ч хатаасан гүзээлзгэнэ нь фруктоз, глюкоз, сахароз зэрэг чихэр их хэмжээгээр агуулдаг.
Ийм учраас хатаасан, хатаасан гүзээлзгэнэ нь нэлээд өндөр илчлэг бүтээгдэхүүн бөгөөд 100 гр тутамд 246 ккал байдаг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хатаасан гүзээлзгэнэ хэрэглэх үед үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй, учир нь энэ хэлбэрийн өвчтэй олон өвчтөн илүүдэл жингээсээ болж зовдог.
Шинэхэн гүзээлзгэнэ нь олон янз байдлаас хамаарч 25-32 хооронд бага гликемийн индекстэй байдаг. Хатаасан жимсгэний хувьд энэ тоо мэдэгдэхүйц өндөр боловч чухал тооноос хэтрэхгүй байна. Тиймээс чихрийн шижин өвчний үед хатаасан гүзээлзгэнэ хэрэглэх боломжтой боловч хэмжүүрээ мэддэг байх ёстой бөгөөд өдөрт хэт их жимс идэж болохгүй.
Хатаасан гүзээлзгэнэ.
- Витамин: PP, A, B1, B2, B3, B9, C, H;
- Ашигт малтмал: кали, бор, магни, манган, иод, кальци, натри, төмөр, хлор, хүхэр;
- Элсэн чихэр: фруктоз, сахароз, глюкоз.
- Пектин;
- Эфирийн тос;
- Фенолын хүчил;
- Таннин;
- Квиник ба мали хүчил;
- Шилэн
Үүний зэрэгцээ, гликемийн үлэмж индексийг үл харгалзан хатаасан гүзээлзгэнэ дэх өөх тос бараг байхгүй, 0.3 граммаас илүү юм.
Өөх тос багатай тул энэ бүтээгдэхүүнийг өөх тос багатай хоолны дэглэм барьсан хүмүүс хүртэл хэрэглэж болно.
Шинж чанарууд
Хатаах нь шинэ жимсгэний ашигтай шинж чанарыг хадгалахад тусалдаг бөгөөд бүр олон удаа бэхжүүлдэг. Ардын анагаах ухаанд хатаасан гүзээлзгэнэ нь олон өвчнийг даван туулж, хүний биеийн байдлыг сайжруулж чаддаг маш сайн эм гэж үздэг.
Хатаасан гүзээлзгэнэтэй эдгээх шинж чанар нь чихрийн шижин өвчний хувьд маш их хэрэгтэй болно, учир нь энэ өвчний улмаас үүсч буй олон хүндрэлийг даван туулахад тусалдаг. Мэдээжийн хэрэг, чихрийн шижинтэй хатаасан гүзээлзгэнэ нь эмийг орлож чадахгүй, гэхдээ уламжлалт эмчилгээнд маш сайн нэмэлт болно.
Хатаасан гүзээлзгэнэ ашигтай шинж чанаруудын хүрээ маш өргөн. Энэ бүтээгдэхүүн нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд тийм ч чухал ач холбогдолгүй бараг бүх дотоод эрхтэн, тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Чихрийн шижин өвчний гүзээлзгэнэ - ашигтай шинж чанарууд:
- Хорт бодис, хорт бодис болон бусад хортой бодисын биеийг цэвэрлэхэд тусалдаг;
- В9 витамин (фолийн хүчил) -ийн дутагдлыг бүрэн нөхөж өгдөг бөгөөд энэ нь цусны үүсэх процессыг бэхжүүлж, цусны найрлагыг сайжруулахад тусалдаг;
- Энэ нь зүрхний ажлыг хэвийн болгож, зүрхний булчинг эдгээхээс гадна цусны судасыг цэвэрлэж, уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, атеросклероз үүсэхээс сэргийлдэг;
- Хүний халдварыг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлж, дархлааг сайжруулдаг;
- Энэ нь үрэвслийн эсрэг, antipyretic, вирусын эсрэг, антисептик шинж чанартай байдаг. Эмгэг төрүүлэгч бактери, вирусын эсрэг тэмцэхэд тусалдаг;
- Энэ нь бие махбодод илэрхий антиоксидант нөлөөтэй бөгөөд үүнийг архаг өвчин, эрт хөгшрөлтөөс хамгаалдаг;
- Энэ нь хүчтэй шээс хөөх эм бөгөөд бөөрний элс, чулууг арилгах, циститийг арилгахад тусалдаг;
- Гемоглобиныг өсгөхөд тусалдаг бөгөөд энэ нь цус багадалтын зайлшгүй хэрэгсэл болдог;
- АГ-тэй тэмцэх, цусны даралтыг бууруулах;
- Энэ нь хамтарсан өвчинд тусалдаг тул тулай, хэрх өвчинтэй тэмцэхэд онцгой үр дүнтэй байдаг;
- Мэдрэлийн системийг сайжруулж, стресс, сэтгэлийн хямралыг тайвшруулж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулдаг;
- Гуурсан хоолой, уушигны үрэвсэлт өвчинд маш их хэрэгтэй;
- Бамбай булчирхайг хэвийн болгодог;
- Бодисын солилцоог сайжруулахад тусалдаг, нүүрс усны солилцоог хурдасгадаг;
- Хоол боловсруулах тогтолцоог бүхэлд нь сайжруулж, өтгөн хатахад тустай;
- Чихрийн шижин, таргалалттай тэмцэхэд тусалдаг;
- Бие махбодийг хорт хавдрын эс үүсэхээс хамгаалдаг.
Гэхдээ нэг ашиг авчрахын тулд хатаасан гүзээлзгэнэ хэрэглэхийн тулд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хувьд энэ бүтээгдэхүүн хэрхэн, ямар хэмжээгээр хэрэглэхийг мэдэх нь чухал юм.
Хэрэглэх арга
Чихрийн шижин өвчний үед хатаасан гүзээлзгэнэ нь түүхий болон чанасан аль алинд нь идэхийг зөвшөөрдөг, мөн салад болон бусад аяганд нэмэлт бодис болдог. Бусад хатаасан жимсээс ялгаатай нь элсэн чихэргүй гүзээлзгэнэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст аюулгүй бөгөөд элсэн чихэр ихтэй хоолонд сайн байдаг.
Хатаасан гүзээлзгэнэ идэх хамгийн хялбар арга бол хоолны хооронд хэдэн жимс идэх явдал юм. Гэхдээ сүүний будаагаар нэмж болно, гүзээлзгэнэ ялангуяа oatmeal-тай хослуулсан байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь соусын анхны орц болж чаддаг.
Үүнээс гадна та гүзээлзгэнэтэй компот, вазелиныг элсэн чихэргүйгээр чанаж, вазелин хийж болно. Энэ бүтээгдэхүүнийг улаан, хар үхрийн нүд, лингонберри, интоор, чавга, алим, лийр гэх мэт бусад жимс, жимсгэний хамт идэж болно.
Түүнчлэн олон ашигтай шинж чанартай гүзээлзгэнэтэй навчийг чихрийн шижин өвчний эмчилгээнд ашиглаж болно. Судсаар бэлтгэхийн тулд данханд 3 грамм тавих хэрэгтэй. хуурай навч, буцалж буй ус хагас литр асгаж, 5 минутын турш дусаах үлдээх хэрэгтэй.
Гүзээлзгэнэний навчийг шаардах замаар чихрийн шижингийн ногоон цайны оронд согтуу байж болох амттай, эрүүл ундаа авч болно. Энэ нь ханиад, хэвлийн өвдөлтийг намдааж, элэгний үйл ажиллагааг сайжруулж, бөөр, цөсний хүүдийээс чулууг зайлуулж, цусны судасыг атеросклерозоос хамгаалж, уушиг, гуурсан хоолойн өвчин, түүний дотор гуурсан хоолойн багтраа өвчнөөр үр дүнтэй тусалдаг.
Уураар гүзээлзгэнэтэй навчийг цэвэршилттэй шарх дээр хэрэглэж болох бөгөөд энэ нь тэдний эдгэрэлтийг хурдасгадаг. Энэ жор нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ихэвчлэн тохиолддог хөлний гэмтэлийг даван туулж чаддаг.
Чихрийн шижинтэй навч, гүзээлзгэнэ нь өвчтөний биед эерэг нөлөө үзүүлдэг тул түүний хоолны дэглэмд заавал хамрагдах ёстой. Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан гүзээлзгэнэ нь ашигтай бөгөөд хямдхан амттан бөгөөд чихэрийг бүрэн орлуулж чаддаг. Түүний дундаж гликемийн индекс нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд хязгаарлагдахгүй байх боломжийг олгодог.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ямар жимс хэрэглэж болох вэ гэдгийг энэ нийтлэл дэх видеонд шинжээч тайлбарлах болно.
