Хориглосон ч 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст боов хийхийг зөвшөөрдөг бөгөөд жор нь жигнэмэг, өнхрөх, маффин, маффин болон бусад сайхан амттай хоол хийхэд тусалдаг.
Чихрийн шижингийн аливаа хэлбэр нь глюкозын хэмжээ ихэссэнээр тодорхойлогддог тул хоолны дэглэмийн эмчилгээний үндэс нь гликемийн индекс багатай хоол хүнс хэрэглэхээс гадна өөх тос, шарсан хоолыг хоолны дэглэмээс хасах явдал юм. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн тестээс юу бэлдэж болох вэ, бид цаашид ярилцах болно.
Хоол хийх зөвлөмжүүд
Тусгай хоол тэжээл, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний бие махбодийн дасгалын хамт элсэн чихрийн хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгах боломжтой.
Чихрийн шижин өвчний өвчлөлөөс зайлсхийхийн тулд эндокринологчийн бүх зөвлөмжийг тогтмол шалгаж, тогтмол хийхийг зөвлөж байна.
Гурилан бүтээгдэхүүн нь зөвхөн амттай төдийгүй бас ашигтай байсан тул хэд хэдэн зөвлөмжийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.
- Улаан буудайн гурилаас татгалзах. Үүнийг солихын тулд бага гликемийн индекстэй хөх тариа эсвэл Сагаган гурилыг ашиглана.
- Чихрийн шижин өвчнийг жигнэх нь бүх зүйлийг нэг дор идэхэд уруу татагдахгүйн тулд бага хэмжээгээр бэлтгэдэг.
- Зуурмаг хийхэд тахианы өндөг бүү хэрэглэ. Өндөг татгалзах боломжгүй бол тэдний тоог хамгийн бага хэмжээнд хүргэх нь зүйтэй. Буцалгасан өндөг нь хумс болгон ашигладаг.
- Жигнэх явцад элсэн чихрийг фруктоз, сорбитол, агч сироп, стевия зэргээр солих шаардлагатай.
- Хоолны илчлэгийн агууламж, хэрэглэсэн хурдан нүүрс усны хэмжээг нарийн хянах.
- Цөцгийн тос нь өөх тос багатай маргарин эсвэл ургамлын тосоор солигдоно.
- Жигнэмэгийн хувьд тослоггүй дүүргэлтийг сонгоорой. Эдгээр нь чихрийн шижин, жимс, жимсгэнэ, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, мах, хүнсний ногоо байж болно.
Эдгээр дүрмийг дагаж чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст чихэргүй амтат боов хийж болно. Хамгийн гол зүйл бол та гликемийн түвшингийн талаар санаа зовох хэрэггүй: энэ нь хэвийн хэмжээнд байх болно.
Сагаган будааны жор
Сагаган гурил нь А аминдэмийн бүлэг, В, С, РР, цайр, зэс, манган, эслэг юм.
Сагаган гурилан гурилан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэвэл тархины үйл ажиллагаа, цусны эргэлтийг сайжруулж, төв мэдрэлийн тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагааг хангаж, цус багадалт, ревматизм, атеросклероз, үе мөчний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой.
Сагаган жигнэмэг нь чихрийн шижин өвчний жинхэнэ эмчилгээ юм. Энэ бол хоол хийх амттай, энгийн жор юм. Худалдан авах шаардлагатай:
- огноо - 5-6 ширхэг;
- Сагаган гурил - 200 гр;
- өөх тосгүй сүү - 2 шил;
- наранцэцгийн тос - 2 tbsp. л .;
- какао нунтаг - 4 tsp;
- сод - ½ халбага.
Сод, какао, Сагаган гурилыг нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл сайтар холино. Жимсний жимс нь хутгагчаар хөргөж, аажмаар сүү асгаж, дараа нь наранцэцгийн тос нэмнэ. Нойтон бөмбөг нь зуурсан гурилын бөмбөлөг үүсгэдэг. Шарах тогоо нь илгэн цаасаар хучигдсан бөгөөд зуухыг 190 0 С хүртэл халаана. 15 минутын дараа чихрийн шижинтэй боов бэлэн болно. Энэ бол насанд хүрэгчид болон бага насны хүүхдүүдэд чихэргүй чихэр хийхэд тохиромжтой сонголт юм.
Өглөөний хоолны дэглэм. Ийм жигнэмэг нь ямар ч төрлийн чихрийн шижин өвчний хувьд тохиромжтой. Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно:
- хуурай мөөгөнцрийн - 10 гр;
- Сагаган гурил - 250 гр;
- чихрийн орлуулагч (фруктоз, стевия) - 2 халбага;
- өөх тосгүй kefir - ½ литр;
- амт нь давс.
Кефирийн тэн хагас нь сайтар халаана. Сагаган гурилыг саванд хийнэ, дотор нь жижиг нүх гаргаад, мөөгөнцрийн, давс, халсан kefir нэмнэ. Аяга тавгийг алчуур эсвэл таглаатай таглаад 20-25 минутын турш үлдээнэ.
Дараа нь kefir-ийн хоёр дахь хэсгийг зуурмаг дээр нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар хольж, ойролцоогоор 60 минутын турш исгэж үлдээнэ. Үр масс нь 8-10 ширхэг хангалттай байх ёстой. Зуухыг 220 ° С хүртэл халаана, бүтээгдэхүүнийг усаар тосолж, 30 минутын турш жигнэхийн тулд үлдээнэ. Кефир жигнэмэг бэлэн боллоо!
Жигнэсэн хөх тарианы гурилан жор
2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст хоол хийх нь ялангуяа ашигтай, зайлшгүй шаардлагатай, учир нь энэ нь А, В, Е витамин, эрдэс бодис (магни, натри, фосфор, төмөр, кали) агуулдаг.
Үүнээс гадна жигнэх нь үнэ цэнэтэй амин хүчил (ниацин, лизин) агуулдаг.
Тусгай хоолны ур чадвар, маш их цаг хугацаа шаарддаггүй чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан жигнэх жорыг доор харуулав.
Алим, лийр бүхий бялуу. Таваг нь баярын ширээн дээр гайхалтай чимэглэл байх болно. Дараах найрлагыг худалдаж авах шаардлагатай.
- хушга - 200 гр;
- сүү - 5 tbsp. халбага;
- ногоон алим - ½ кг;
- лийр - ½ кг;
- ургамлын тос - 5-6 tbsp. л .;
- хөх тарианы гурил - 150 гр;
- Жигнэмэг дэх чихрийн орлуулагч - 1-2 tsp;
- өндөг - 3 ширхэг;
- тос - 5 tbsp. л .;
- шанцай, давс - амсах болно.
Элсэн чихэргүй жигнэмэг хийхийн тулд гурил, өндөг, чихэрлэг зүйлийг зоддог. Давс, сүү, цөцгий нь аажмаар масс руу саад болдог. Бүх найрлагыг жигд болтол нь холино.
Нь жигд хуудсан дээр тосолсон эсвэл илгэн цаасаар хучигдсан байдаг. Зуурсан гурилын талыг нь цутгаж, дараа нь лийр, алим зүсэж тавиад хоёр дахь хагаст хийнэ. Тэд элсэн чихэргүй жигнэмэгийг 200 градусын температурт 40 минутын турш халаадаг зууханд хийнэ.
Жимс бүхий бинк нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан амттай амттан юм. Амтат хоолны дэглэм бин хийхийн тулд та дараах зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.
- хөх тарианы гурил - 1 аяга;
- өндөг - 1 хэсэг;
- ургамлын тос - 2-3 tbsp. л .;
- сод - ½ tsp;
- хуурай зуслангийн байшин бяслаг - 100 гр;
- фруктоз, амт нь давс.
Гурил, хэрчсэн содыг нэг саванд хийж, хоёр дахь нь өндөг, зуслангийн бяслаг хийнэ. Бялуугаар дүүргэх нь улаан, эсвэл хар үхрийн нүд ашиглах нь дээр. Эдгээр жимс нь 1-р хэлбэр ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст шаардлагатай тэжээлийг агуулдаг. Төгсгөлд нь аяга таваг гэмтээхгүйн тулд ургамлын тос хийнэ. Жимсний дүүргэлтийг бин хийхээс өмнө эсвэл дараа нь нэмж болно.
Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан аяганы бялуу. Таваг жигнэхийн тулд та дараахь найрлагыг худалдаж авах хэрэгтэй.
- хөх тарианы зуурмаг - 2 tbsp. л .;
- маргарин - 50 гр;
- өндөг - 1 хэсэг;
- элсэн чихэр орлуулагч - 2 tsp;
- үзэм, нимбэгний хальс - амсах болно.
Холигч ашиглан өөх тос багатай маргарин, өндөг зоддог. Амтлагч, хоёр хоолны халбагын гурил, уурын үзэм, нимбэгний мах зэргийг массад нэмнэ. Бүгдийг жигд болтол холино. Үрсэн гурилын нэг хэсэг нь хольж, бөөн хэсгийг арилгаж сайтар холино.
Үр зуурсан гурилыг хөгц рүү хийнэ. Зуухыг 200 ° С хүртэл халаана, таваг 30 минутын турш жигнэхийн тулд үлдсэн байна. Бялуу бэлэн болмогц тэдгээрийг зөгийн балаар тосолж эсвэл жимс, жимсгэнээр чимэглэж болно.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд элсэн чихэргүй цай жигнэх нь дээр.
Хоолны бусад жигнэмэгийн жор
2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан олон тооны жигнэмэгийн жор байдаг бөгөөд энэ нь глюкозын түвшин өөрчлөгдөхөд хүргэдэггүй.
Энэхүү жигнэмэгийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст байнга хэрэглэхийг зөвлөдөг.
Олон төрлийн жигнэмэг хэрэглэх нь элсэн чихэр ихтэй цэсийг төрөлжүүлэх боломжийг олгодог.
Гэрийн луувангийн пуддинг. Ийм анхны хоол бэлтгэхийн тулд ийм бүтээгдэхүүн ашиг тустай байдаг.
- том лууван - 3 ширхэг;
- цөцгий - 2 tbsp. л .;
- сорбитол - 1 халбага;
- өндөг - 1 хэсэг;
- ургамлын тос - 1 tbsp. л .;
- сүү - 3 tbsp. л .;
- өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 50 гр;
- сараалжтай цагаан гаа - чимх;
- cumin, кориандер, cumin - 1 tsp.
Хальсалсан лууваныг сараалжтай болгох хэрэгтэй. Түүнд ус асгаж хэсэг хугацаанд дэвтээнэ. Нунтагласан лууван нь илүүдэл шингэнээс самбайгаар шахагдана. Дараа нь сүү, цөцгийн тос, шөлийг бага дулаанаар 10 минут байлгана.
Шар нь зуслангийн бяслаг, уураг бүхий чихэрлэг тосоор үрдэг. Дараа нь бүх зүйлийг хольж, лууван дээр нэмнэ. Маягтыг эхлээд тосолж, халуун ногоооор цацна. Тэд хольцыг тараана. Урьдчилан халаасан зууханд 200 ° С хүртэл хөгц тавьж, 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Таваг бэлэн болсон тул түүнийг тараг, зөгийн бал эсвэл агч сиропоор асгаж болно.
Apple-ийн өнхрөх нь амттай, эрүүл ширээний чимэглэл юм. Элсэн чихэргүй чихэрлэг хоол бэлтгэхийн тулд та дараахь найрлагыг авах хэрэгтэй.
- хөх тарианы гурил - 400 гр;
- алим - 5 ширхэг;
- чавга - 5 ширхэг;
- фруктоз - 1 tbsp. л .;
- маргарин - ½ багц;
- хэрчсэн сод - ½ халбага;
- kefir - 1 аяга;
- шанцай, давс - чимх.
Зуурсан гурилыг стандарт байдлаар хутгаад хэсэг хугацаанд хөргөгчинд хийнэ. Дүүргэлт хийхийн тулд алим, чавга буталж, чихэрлэг тос, нэг чимх шанцай нэмнэ. Зуурсан гурилыг нимгэн тарааж, дүүргэлтийг тарааж, 45 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Та махан хальс, жишээлбэл, тахианы хөх, prunes, жижиглэсэн самар зэргээс өөрийгөө эмчилж болно.
Хоолны дэглэм нь чихрийн шижингийн эмчилгээний хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм. Гэхдээ та үнэхээр чихэр хүсч байвал - хамаагүй. Хоолны боов нь жигнэмэгийг орлуулдаг бөгөөд энэ нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд хортой юм. Элсэн чихэр орлуулахаас илүү олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн сонголт байдаг - стевиа, фруктоз, сорбитол гэх мэт. Өндөр агуулгатай гурилын оронд доод агууламж хэрэглэдэг - энэ нь "чихэрлэг өвчин" өвчтэй хүмүүст илүү ашигтай байдаг, учир нь тэд гипергликемийн хөгжилд хүргэдэггүй. Вэб дээрээс та хөх тариа эсвэл Сагаган гурилын энгийн, хурдан жор олж болно.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан ашигтай жорыг энэ нийтлэлийн видеон дээр үзүүлэв.
