Хоолны эмчилгээ нь чихрийн шижингийн амьдралын хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм. Тиймээс чихрийн шижин өвчнөөр ямар жимс идэж болох, аль нь болохгүй вэ гэсэн асуулт нэлээд их хүлээгдэж байна.
Саяхан болтол анагаах ухаанд чихэрлэг жимс нь гипергликемийн өвчтэй хүмүүст хортой байдаг тул амархан шингэцтэй нүүрс ус агуулсан байдаг. Гэхдээ орчин үеийн судалгаагаар зарим жимс, жимсгэнэ, эсрэгээр чихрийн шижин дэх глюкозын хэмжээг тогтворжуулахад тусалдаг болохыг нотолж байна.
“Амтат өвчин” -ийг хориглосон жимсийг хамтад нь авч үзье.
Гликемийн индекс гэж юу вэ?
Чихрийн шижинтэй хүмүүс хоолны дэглэмийг хатуу дагаж мөрдөх шаардлагатай. Хэрэв 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд инсулинаа огт боловсруулдаггүй бөгөөд тариа хийх шаардлагатай бол 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь элсэн чихэр бууруулдаг гормоныг хэсэгчлэн үйлдвэрлэх шинж чанартай байдаг.
Эрт үе шатанд нарийн төвөгтэй нүүрс ус, өөх тос багатай хоол хүнс идэх нь гликемийг эм уухгүйгээр хянах боломжийг олгодог. Чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь таргалалт эсвэл удамшлын өв залгамжлалтай хүмүүст "чихэрлэг өвчин" үүсгэхгүй байх болно.
Гликемийн индекс (GI) нь чихрийн шижин өвчнөөр ямар жимс идэж болохыг сонгох, хоолны дэглэм барихад тусалдаг. Энэ үзүүлэлт нь хэрэглэсэн хоол хүнс хүний биед агуулагдах сахарын концентрацад нөлөөлж буй байдлыг тодорхойлдог. GI өндөр байх тусам нүүрс ус илүү хурдан шингэдэг бөгөөд энэ нь глюкозын огцом өсөлтөд хүргэдэг.
GI-ийн өөрчлөлтөд дараах хүчин зүйлс нөлөөлж болно.
- дулааны боловсруулалтын арга;
- хоол хийх арга.
Цэвэр элсэн чихрийн стандарт утга нь 100 нэгж байна. Бүтээгдэхүүний жагсаалт, түүний дотор жимс, тэдгээрийн гликемийн индексийг харуулсан хүснэгт байна. Нүүрс усны нэгдлүүдийн шингээх хурдаас хамааран бүтээгдэхүүнийг дараахь байдлаар ялгана.
- Бага GI (<30 нэгж). Ийм хоолыг ямар ч хязгаарлалтгүйгээр иддэг. Үр тариа, хоолны дэглэмийн мах, зарим хүнсний ногоо нь гипергликеми үүсгэдэггүй.
- Дундаж GI (30-70 ширхэг). Өвчтөн инсулины тарилгын тунг тодорхойлохдоо GI-ийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүний жагсаалт нь том, вандуй, шошноос эхлээд өндөг, сүүн бүтээгдэхүүнээс бүрддэг.
- Өндөр GI (70-90 нэгж). Эхний болон хоёр дахь төрлийн чихрийн шижин өвчний үед ийм хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Эдгээрт шоколад, төмс, semolina, будаа, зөгийн бал гэх мэт орно.
Нэмж дурдахад маш өндөр GI бүтээгдэхүүнтэй (90-100 ширхэг) байдаг. Ийм бүтээгдэхүүний хэрэглээ нь чихрийн шижин өвчний эсрэг заалттай байдаг.
Чихрийн шижингийн хориотой жимс
Мэдээжийн хэрэг, чихрийн шижин өвчний хувьд хориглосон жимс байдаг бөгөөд тэдгээрийн хэрэглээ нь гипергликеми үүсгэдэг. Тиймээс энэ өвчнөөр шаналж буй өвчтөн хоол боловсруулах чадвартай нүүрс ус байдаг тул хэрэглэхээ болих хэрэгтэй.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст элсэн чихэрээр чанаж болгосон жимс (шүүслэг жимс, хадгалалт гэх мэт) идэх нь аюултай.
Жимсийг зөвхөн зайрмаг эсвэл түүхий хэлбэрээр хэрэглэж болно.
Зөвшөөрөгдсөн жимснээс чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст шинэхэн шахсан шүүсийг уухыг хориглоно. Учир нь шүүсэнд өөрсдөө жимснээс илүү нүүрс ус агуулсан нэгдлүүд байдаг.
Тиймээс, чихрийн шижинтэй ийм жимс идэж чадахгүй:
- Мелон Түүний GI нь 65 нэгж юм. Энэ нь витамин, кобальт, кали, фолийн хүчил агуулдаг боловч түүний хэрэглээг хатуу хязгаарлах ёстой.
- Банана Чихрийн шижин өвчтэй эдгээр жимсийг өөрийн гараар идэхийг зөвлөдөггүй. Мэргэжлийн зөвлөгөө авах шаардлагатай.
- Мандаринууд. Тэдний GI нь хэт өндөр тул мандариныг их хэмжээгээр иддэг хүмүүс өөрсдийгөө гликемийн өсөлтийг өгдөг.
- Усан үзэм Жимс, жүүс нь маш хурдан шингэдэг нүүрс ус агуулсан байдаг бөгөөд энэ нь "чихэрлэг өвчин" -д эсрэг заалттай байдаг.
- Амтат интоор Чихрийн шижин өвчний үед чихэрлэг жимс жимсгэнэ огт идэхгүй байхыг зөвлөж байна, хүчиллэг сортуудыг бага зэрэг авахыг зөвшөөрдөг.
- Тарвас Түүний GI нь 75 ширхэг юм. Бага илчлэг бүтээгдэхүүнтэй хэдий ч үүнийг 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хамт маш болгоомжтой идэж болно.
- Хатаасан жимс. Чихрийн шижин өвчний үед хатаасан жимс хэрэглэхийг хориглоно, учир нь тэд амархан шингэцтэй нүүрс ус агуулдаг. Эдгээр нь хатаасан гадил, авокадо, инжир, гуа, каром юм.
Түүнчлэн чамин жимс, жимсгэнэ, хурц жимс, хан боргоцойг хэрэглэхийг хориглоно.
Чихрийн шижингийн үр жимс
Явцын явц ба болзошгүй үр дагавраас шалтгаалан чихрийн шижин нь онцгой хяналт, анхаарал шаарддаг ноцтой эмгэг гэж хүлээн зөвшөөрдөг.
Жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ нь хүний биед чухал үүрэгтэй микро, макро элемент, витамины эх үүсвэр юм.
Чихрийн шижин өвчний хамгийн их ашиг тустай жимс бол амтат жүрж, исгэлэн алим, бэрсүүт жүрж, нимбэг юм. Гипергликеми бүхий ямар жимс хэрэглэхийг гликемийн индекс хүснэгтээс харж болно. Та 50-65 нэгжээс бага GI бүхий чихрийн шижинтэй жимс жимсгэнэ идэж болно.
Чихрийн шижинтэй хүмүүст ямар жимс, жимс жимсгэнэ нь өвчний эмчилгээнд эерэг нөлөө үзүүлдэг вэ? "Амтат өвчнөөр" зовж шаналж байх ёстой.
- Исгэлэн эсвэл чихэрлэг, исгэлэн амттай ногоон алим. Элсэн чихэргүй алим нь ашигтай байх болно.
- Лийр нь зөвхөн сайн зууш төдийгүй хажуугийн тавагны гайхалтай нэмэлт болно.
- Салат, цай, загасанд нэмдэг нимбэг.
- Бөөрөлзгөнө бол "чихэрлэг өвчин" -өөр идэж болох цөөн хэдэн жимсний нэг юм.
- Усан үзэм нь цусны судасны уян хатан чанарыг хадгалах үйлчилгээтэй жимс юм. Энэ нь өөхний эсийг шатаах тул жингээ алдахад тустай болно.
- Тоор нь А аминдэм, В бүлэг, натри, кали, цахиур болон бусад элементийн эх үүсвэр юм. Энэ нь өвчтөний суларсан дархлааг нэмэгдүүлдэг.
- Цангис, гүзээлзгэнэ, lingonberries нь эмчийн хяналтан дор зохих хэмжээгээр хэрэглэж байх үед ашиг тустай байдаг.
- Интоор нь хүний бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай шим тэжээлээр баялаг тул харшил үүсгэгч бодис агуулагдах тул интоор нь хүн бүрт тохиромжгүй байдаг.
- Чавга бол зөвхөн чихэрлэг төдийгүй эдгээх бүтээгдэхүүн юм.
- Өдөр бүр бага зэрэг хар үхрийн нүд идээрэй, учир нь энэ нь хүний бие махбодийн витамины нөөцийг нөхдөг.
Амтлагдаагүй жимс идвэл та элсэн чихрийн хэмжээг хэвийн хэмжээнээс хянаж чаддаг боловч эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд чихэрлэг жимсийг авч явахыг зөвлөдөггүй.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан жимсний жүүс
Өмнө нь чихрийн шижинтэй хүмүүст шинэхэн шахсан шүүс уух боломжтой байсан уу гэсэн асуултанд сөрөг хариулт байсан боловч зарим шүүсийг өвчний эхний болон хоёрдугаар хэлбэрийн өвчтөнүүд хоёуланг нь авч болно.
Аль ундаа хамгийн эрүүл вэ?
Энд гол зүйл бол чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн зөвшөөрөгдсөн жимс жимсгэнүүдэд анхаарлаа хандуулах явдал юм.
Чихрийн шижинтэй хүмүүст хамгийн тохиромжтой сонголт бол дараахь зүйлүүд юм.
- Чихрийн шижин өвчний үед анар жимсний шүүс, энэ нь цус харвалт, атеросклероз зэрэг хүнд үр дагавраас урьдчилан сэргийлэх чадвартай. Шүүсэнд бага хэмжээний зөгийн бал нэмэхийг зөвлөж байна. Хэт их хүчиллэг болон ходоод гэдэсний замын өвчтэй өвчтөнүүд үүнийг авах ёсгүй. 100 грамм ундаа нь 64 ккал, 14.5 нүүрс ус агуулдаг бөгөөд өөх тос огт байхгүй тул хоолны дэглэмийн эмчилгээний явцад хэрэглэж болно.
- Нимбэгний шүүсийг аажмаар элсэн чихэр, ус нэмэлгүйгээр ууна. Ийм ундаа нь атеросклероз, түүнээс урьдчилан сэргийлэхэд тустай. Энэ нь бодисын солилцооны процессыг сайжруулж, чихрийн шижин өвчтэй хүний биеийг хорт бодис, түүний дотор кетон биеэс цэвэрлэдэг. Нимбэгний шүүс (100 грамм) -д ердөө 16.5 ккал, 2.8 грамм нүүрс ус байдаг.
- Хөргөсөн хусны аягыг ууна. Өдөр бүр нэг шил уух нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн дотоод эрхтний тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Шүүс хийхэд ямар бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг вэ? Энэ нь ногоон алим, нэрс, цангис, зарим хүнсний ногоо - байцаа, лууван эсвэл нишингэ байж болно.
Чихрийн шижин өвчний үед худалдаж авсан шүүсийг уух боломжгүй гэдгийг ойлгох нь зүйтэй. Учир нь тэдгээр нь маш их хэмжээний элсэн чихэр, будагч бодис, хиймэл амтыг орлуулах үйлчилгээтэй байдаг. Шинэхэн жимс, жимс жимсгэнэ идэхийг илүүд үзэх нь илүү чухал юм. Ингэснээр та илүү их тэжээл авч, глюкозын түвшинг хэвийн хэмжээнд байлгах боломжтой болно.
Гликемик хүснэгтийн ачаар та ямар жимс идэж болохгүй, аль нь идэхийг нь хялбархан тодорхойлох боломжтой. Чихрийн шижингийн эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор шинэхэн алим, лийр, тоор зэргийг идээрэй. Эдгээр нь олон төрлийн витамин агуулдаг бөгөөд бие махбодид глюкозыг ихэсгэхэд хүргэдэггүй. Энэ эмгэг нь 21-р зууны тархалт болсон тул эрсдэлтэй хүмүүс гликемийн индекс багатай, илчлэг ихтэй хоол хүнс авах хэрэгтэй. Эдгээр нь чихрийн шижин өвчний үед тодорхой хоол хүнс уух боломжийг танд олгодог хоёр гол үзүүлэлт юм.
Энэ нийтлэл дэх видеон дээр шинжээчээс чихрийн шижинтэй хүмүүст ямар төрлийн жимс өгөхийг хэлж өгнө.
