Lentils бол буурцагны үнэ цэнэтэй ургац юм. Энэ нь хүний биед шаардлагатай олон тооны ашигтай нэгдлүүд, биологийн идэвхт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.
Энэ буурцагны ургамлын ашигтай шинж чанарууд нь нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий сэвэг зарам идэж болох уу гэсэн асуултын талаар бодоход хүргэдэг.
Панкреатит бол үхэлд хүргэж болзошгүй нарийн бөгөөд аюултай өвчин юм. Өвчний хөгжил нь нойр булчирхайн эдийн үрэвсэлд хүргэдэг.
Хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагаа алдагдахтай холбоотой өвчин туссан тохиолдолд энэхүү бүтээгдэхүүнийг хязгаарлах хэрэгтэй. Энэ нь хэт их буюу зохисгүй хэрэглэснээр хоол боловсруулах эрхтний байдалд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй юм.
Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй гахайн махыг тасралтгүй сэргээгдсэн үед л хоолны дэглэмийн цэсэнд оруулахыг зөвшөөрдөг.
Буурцагт ургамлын химийн найрлага
Энэ буурцагны ургацыг хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж ангилдаг. Шош нь янз бүрийн микро, макро элементүүдээр ханасан байдаг.
Соёлын жимсний найрлагад амин дэм, бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардагдах цогцолбор, амин хүчлүүд байгааг илчилсэн.
Үүнээс гадна, хүний бие махбодийн үйл ажиллагаанд чухал нөлөө үзүүлдэг олон тооны биологийн идэвхит бүрэлдэхүүн хэсгүүд байгаа нь шошноос олдсон байв.
Шошны үндсэн найрлага нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- Хүнсний ногооны уураг. Эдгээр нэгдлүүдийн цогцолбор нь амьтны гаралтай хоол хүнснээс татгалзах шаардлагатай бол маш сайн хувилбар юм. Ургамалд агуулагдах уураг хүний биед амархан шингэдэг.
- Нарийн төвөгтэй полисахаридууд. Шошны найрлагад тэдгээрийн агууламж 50% хүрч болно. Эдгээр нэгдлүүд нь хоол боловсруулах явц удааширч, аажмаар шингээх чадвартай тул цусны сийвэн дэх чихрийн агууламж огцом үсрэхээс сэргийлдэг.
- Элементүүдийн ул мөр. Үрний найрлагад кали, фосфор, хүхэр, кальци, магни, цахиур, хлор, натри байгааг тогтоожээ. Түүнчлэн үр тарианы найрлагад төмөр, бор, зэс, титан, иод, фтор, манган, селен, хром, цайр зэрэг микроэлементүүд байсан нь тогтоогджээ.
- Үр тариа нь хүнсний ногооны өөх тос багатай байдаг бөгөөд тэдгээрийн хэмжээ 2% хүрдэг.
- Витамин цогцолборын нэг хэсэг болох B9, B5, B2, B1, PP, E, A витамин агуулдаг.
В бүлэгт хамаарах витамин нь хүний биед эерэг нөлөө үзүүлдэг, мэдрэлийн систем, харааны эрхтнүүдийн үйл ажиллагааг хэвийн болгож, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг.
Лентил нь бүдүүн ширхэгтэй хоолны эсийн эх үүсвэр болдог тул лентилийг нойр булчирхайн үрэвсэлд ашиглаж болох уу гэсэн асуултанд сөрөг хариулт өгөх хэрэгтэй.
Хоол боловсруулах замд эслэг хэрэглэх нь гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. Энэ нь эргээд нойр булчирхайн ферментийн ялгаралтыг ихэсгэхэд хүргэдэг. Энэхүү нөхцөл байдал нь нойр булчирхайд зориулсан сэвэг зарам нь цочмог явцтай үед болон архаг нойр булчирхайн үрэвсэл хурцадсан үед хориотой бүтээгдэхүүн болохыг тодорхойлдог. Их хэмжээний эслэг байх нь ходоодны шүүсийг хуваахад ихээхэн хэмжээний шүүрлийг шаарддаг бөгөөд энэ нь гастрит гэх мэт өвчний үед хүсээгүй байдаг.
Ихэнх тохиолдолд хүний биед нойр булчирхайн үрэвсэл нь холециститын явцын үр дагавар юм.
Эдгээр өвчнүүд улам хурцдах үед сэвэг зарамаар хооллох нь өвчтөний биеийн байдал мэдэгдэхүйц доройтоход хүргэдэг.
Буурцгийг ашиглах ашиг тус
Сэвэг зарам нь нэг чухал давуу талтай бөгөөд тэдгээр нь тийм биш бөгөөд хортой, аюултай нэгдэл байж болохгүй. Энэ ургамал нь бохирдсон газар, хүрээлэн буй орчны таагүй нөхцөлд ургадаг байсан ч шошны эдэд ийм химийн бодисыг хуримтлуулдаггүй.
Уургийн нэгдлүүд их байдаг тул витамины цогцолбор, эрдэс баялаг найрлагатай байдаг тул сэвэг зарам нь маш ашигтай хоолны дэглэм юм.
Ургамлын үрэнд агуулагдах ногооны уураг нь бие махбодид амархан шингэдэг тул амин чухал хүчлүүдийн зарим хэсгийг хангадаг.
Лентилийг цагаан хоолтон жороор өргөн хэрэглэдэг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь мацаг барих үеэр махыг орлодог.
Энэ төрлийн буурцагны соёлыг ашиглах нь бие махбодид төмрийн дутагдал үүсэх үед нөхөх боломжийг олгодог. Иод уух нь мэдрэлийн систем, үсний арьс, булчингийн тогтолцооны ажилд эерэгээр нөлөөлдөг.
Бүтээгдэхүүнд агуулагдах эслэг нь гэдэс дотрыг өдөөж, бие дэх холестерины түвшинг хэвийн болгоход тусалдаг.
Энэхүү буурцагны ургамлын үрийг хэрэглэдэг хоолыг цусан дахь глюкозын түвшинг хэвийн болгоход ашиглаж болох тул сэвэг зарам нь чихрийн шижинтэй хүмүүст маш сайн бүтээгдэхүүн болдог.
Шошны хувьд изофлавонын бүлэгт хамаарах халуунд тэсвэртэй нэгдэл байдаг бөгөөд энэ нь эстрогений ургамлын аналог юм. Энэхүү химийн бодис нь антарциногенийн шинж чанартай бөгөөд хүний ясны сийрэгжилт, зүрхний титэм судасны өвчнөөр өвчлөхөд тустай. Үүнээс гадна нэгдэл нь эмэгтэй хүний цэвэршилтийн сөрөг илрэлийг арилгах чадвартай.
Ашигтай шинж чанарууд нь элбэг хэдий ч сэвэг зарамыг нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтнүүдийн хоолны дэглэмд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Нойр булчирхайн цочмог нойр булчирхайн үрэвсэл, архаг явцтай болох, ремиссия хийхэд шош хэрэглэх
Өвчний хөгжлийн цочмог үе шатанд сэвэг зарамаар чанаж болгосон аливаа хоолыг хэрэглэхийг хатуу хориглодог бөгөөд энэ нь эсэд агуулагдаж, хоол боловсруулах эрхтэнд өдөөгч нөлөө үзүүлдэгтэй холбоотой юм.
Шошийг хэвийн хоол боловсруулахын тулд бие махбодь нь нойр булчирхайн олон фермент үйлдвэрлэх ёстой бөгөөд энэ нь тухайн эд эсэд гэмтэл учруулах нэмэлт нөлөөтэй байдаг.
Нойр булчирхайн цочмог нойр булчирхайн үрэвсэл, архаг явцын үед нойр булчирхайн дэглэмийг хамгийн их хэмжээгээр хадгалах шаардлагатай бөгөөд үүнийг боловсруулахад хамгийн бага фермент шаардлагатай бүтээгдэхүүн хэрэглэснээр гардаг.
Бүдүүн ширхэгтэй эслэг байх нь зөвхөн гэдэсний хөдөлгөөнийг өдөөхөд хүргэдэг.
Үүнээс гадна тэд нойр булчирхайн үрэвслийг өдөөх чадвартай байдаг.
- ходоод гэдэсний салст бүрхэвчийг цочрох;
- хүчтэй өтгөн байдал;
- хэвлий дэх өвдөлт.
Архаг нойр булчирхайн үрэвслийг тасралтгүй арилгаж байх үед бие махбодийн функциональ чадварыг бүрэн сэргээж, хоолны дэглэм бага хатуу болоход бага хэмжээний сэвэг зарам хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Энэ бүтээгдэхүүнийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Эдгээр шошны анхны тун нь нэг халбагаас хэтрэхгүй байх ёстой.
Өвчтөнүүдийн хийсэн дүгнэлтээс харахад хэрэв бүтээгдэхүүнийг сайн тэсвэрлэдэг бол тунг аажмаар нэмэгдүүлж болох боловч ийм шошыг хоёр долоо хоногт нэгээс олон удаа хоол хүнс болгон хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Хоол боловсруулалтыг хөнгөвчлөхийн тулд нухсан шөлийг сэвэг зараанаас бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд улаан шош нь нойр булчирхайн үрэвсэлд хамгийн сайн хэрэглэгддэг.
Сэвэг зарамны ашиг тус, хор хөнөөлийг энэ нийтлэл дэх видеонд тайлбарласан болно.
