Chicory бол олон наст ургамал юм. Үндэсийг олон оронд кофены орлуулагч болгон ашигладаг. Тэд бас ногоон навч идэж, янз бүрийн салатанд нэмдэг. Энэ бол кофены ундааны аналог юм. Түүний хоёр дахь нэр нь хаан язгуур юм. Тиймээс энэ нь олон өвчний эмчилгээний шинж чанартай байдаг тул үүнийг нэрлэдэг.
Үндэслэг иш нь маш ашигтай бүтээгдэхүүн бөгөөд 70% инулин агуулдаг бөгөөд энэ нь полисахарид юм. Энэ бодисыг элсэн чихэр, амтыг зөөлрүүлэгч бодис болгон ашигладаг бөгөөд цардуулыг орлуулдаг. Анагаах ухаанд хоёр наст нь тайвшруулах шинж чанартай байдаг тул цусны судасны тэлэлтэд нөлөөлж, тахикардиг бууруулдаг. Түүний найрлагад таннин, пектин, каротин, витамин С, В, органик хүчил, ул мөр элемент илэрсэн.
Витамин, тэжээлийн баялаг найрлагатай тул хүнсний үйлдвэрлэл, анагаах ухаанд ашигладаг.
Уг ундаа үйлдвэрлэгчдийн нэг бол Фитодар юм. 100, 200 грамм уутанд зарна.
Өнөөдөр биологичид олон тооны зэрлэг, хоёр таримал дэд зүйлүүдийг багтаасан олон төрлийн chicory-г ялгаж үздэг.
Төгсгөлийг таримал ургамалтай холбож болно, хоёр дахь нэр нь chicory salat, ердийн chicory юм. Эхний төрлийн үйлдвэрлэлийг ойлгоход хэцүү байх болно - энэ нь салат бэлтгэхэд ашиглагддаг. Хоёр дахь төрлийг ундаа хийхэд ашигладаг.
Салад нь залуу навч эсвэл ургамлын найлзуурыг шаарддаг. Үүнийг Газрын дундад тэнгисийн орнууд ашигладаг, энд эцсийн байдлаар их хэмжээгээр будсан байдаг. Үүний гол шалтгаан нь А, К витамин агуулдаг.
Хоёр дахь төрөл нь зөвхөн ургамлын үндэснээс тархдаг. Энэ нь ундаа, ундааны нэмэлт бодис хийхэд хэрэглэгддэг. Энэ нь ер бусын амт, үнэртэй байдаг.
Нунтаг хэлбэрээр chicory авахын тулд та дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.
- үндэслэг ишийг хатаана;
- нунтаг төлөвт нунтаглах;
- тусгай технологийг ашиглан шарсан мах.
Эмнэлгийн салбарт согтууруулах ундаа хандмал, ханд, нунтаг зэргийг ургамлын доод хэсгээс гаргаж авдаг.
Чикорины ашиг тус ба хор хөнөөл
Чикори нь кофены орлуулалтыг төгс орлох боловч хэд хэдэн ашигтай шинж чанартай хэвээр байна.
Ургамлын бүх ашигтай шинж чанарууд нь ургамлын химийн найрлага ихтэй байдагтай холбоотой юм.
Түүний найрлага нь олон ашигтай, эдгээх элемент агуулдаг.
Хамгийн их танигдсан бүрэлдэхүүн хэсэг:
- витамин B1, B2, B3, C;
- уургийн бодисууд;
- каротин - өөх тос уусдаг витамин;
- фруктоз - чихэрлэгч, элсэн чихэр орлуулагч;
- инулин;
- олон ул мөр, ул мөр элемент.
Бүх орж ирж буй бодисууд нь биед маш их хэрэгтэй байдаг боловч тэдгээрийн дотор инулин хамгийн их ялгардаг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь хоол боловсруулах, бодисын солилцоог сайжруулах чадвартай. Та ямар ч насны үед chicory ундаа ууж болно.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс элсэн чихэр, олон төрлийн хоол иддэггүй. Энэ бодис нь инулин юм, чихэрлэг хэдий ч энэ нь бие махбодид шингэдэг тул чихэрлэг үйлчилгээтэй тул ийм хүмүүст зориулж зөвшөөрдөг.
Каротин нь луувангаас бас олддог бөгөөд энэ нь хүн бүр дуртай байдаггүй. Энэхүү витамин нь зүрх, судасны системд сайн нөлөө үзүүлдэг. Хөгшрөлтийг дарангуйлах чадвартай. Хэрэв бие махбодид энэ витамин хэрэгтэй бол та зөвхөн лууван төдийгүй, chicory-ийн ундааг тааламжтайгаар ууж болно.
В, С витаминууд нь бие махбодийг хөгжүүлэх, үр бүтээлтэй ажиллах, дархлааны системийг төгс дэмжихэд зайлшгүй шаардлагатай. Витамин С нь ясны болон холбогч эдийн үйл ажиллагаанд нөлөөлж чаддаг.
Эдгээр эерэг чанаруудын дараа магадгүй хэд хэдэн сөрөг талыг бас нуусан байх. Эцсийн эцэст, бүх ашигтай ургамал эсвэл ургамал нь гаж нөлөө эсвэл сөрөг талтай байдаг. Хэрэв бие нь орж ирж буй бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайн тэсвэрлэдэг бол chicory нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй.
Энэ ундаа ууж байгаа хүн chicory нь мэдрэлийн системд ямар нэгэн байдлаар нөлөөлж, бие махбодийг сэтгэлийн хөөрөлд оруулж байдаг гэдгийг мартаж болохгүй. Тиймээс унтахаасаа өмнө ундаа уухыг зөвлөдөггүй.
Chicory нь бие махбодийг тайвшруулах үйлчилгээтэй, шээс хөөх эмээр нөлөөлдөг. Өтгөн хатахтай тэмцэхэд хэрэглэдэг, ходоод гэдэсний замын асуудал.
Chicory нь жингээ хасах арга хэрэгсэл юм
Chicory нь хоол боловсруулах тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь фруктулигосахаридын эх үүсвэр юм. Эдгээр нэгдлүүдийн ачаар ашигтай микрофлор нь хоол боловсруулах замд үрждэг.
Үндэснээс уух нь элэг, цус, гэдэс цэвэрлэж, бодисын солилцоог хэвийн болгож, нэмэлт фунтыг арилгана. Эрүүл ундаа ууж байх үед өөх тосны задралын хэмжээ нэмэгдэж, цусан дахь инсулины түвшин буурдаг. Нэмж дурдахад, chicory идэж байх үед бие нь ханасан мэдрэмжийг олж авдаг бөгөөд үүний дараа та идэхийг хүсдэггүй.
Эдгээрийг цэвэр хэлбэрээр, мөн сарнай хонго, нэрс, гаа, чацаргана, линден зэрэг хоёуланд нь хэрэглэдэг.
Тогтворгүй хоол тэжээл, идэвхгүй амьдралын хэв маягтай бол нэмэлт фунт үүсгэж болно. Та зөвхөн өглөөний цайнд зориулж кофены оронд chicory уух хэрэгтэй бөгөөд бие махбодийг ашигтай витаминаар хангаж, целлюлитийн дүр төрхийг эсэргүүцэх боломжтой.
Уг ундаа нь дараахь ашигтай шинж чанартай байдаг.
- Нэг аяга chicory ундаа нь өдөр тутмын А аминдэмийн 35 хувийг агуулдаг. Үүний ачаар арьсны байгалийн коллагены үйлдвэрлэл нэмэгдэж, арьсыг янз бүрийн халдвараас хамгаалах, цочролыг намдаах, бүрхэвчний анхдагч өнгийг сайжруулж өгдөг.
- 200 мл ундаа нь витамин С-ийн өдөр тутмын хэрэглээний гуравны нэгийг агуулдаг. Энэхүү бүрэлдэхүүн хэсэг нь бие махбодийн эрч хүчийг өгдөг хүчтэй антиоксидант юм.
- Буталсан үндсийг илүүдэл жинтэй тэмцэхийн тулд массаж, биеийн боолт хийхэд ашигладаг. Энэ нь бүх биеийн арьсыг цочроох, хавагнахаас сэргийлдэг.
- Нэг шил chicory ундаа нь фолийн хүчлийн хоногийн үнийн дүнгийн 50% -ийг орлуулна. Энэ бодис нь биеийн шинэ эсийг боловсруулахад шаардлагатай байдаг.
Чикори бэлтгэх жоруудын нэг - та хоёр халбага нунтагыг 200 мл усаар шингэлэх хэрэгтэй. Буцалгана, 10 минут шаардана. Өглөө, оройноос хоолны өмнө нэг цагийн турш хэрэглээрэй.
Тэд goji жимс, chicory болон stevia бүхий ногоон кофе хэрэглэдэг бөгөөд жингээ хасах өөр нэг ундаа болгон сайн, эерэг сэтгэгдэлтэй байдаг.
Stevia - ерөнхий шинж чанар, шинж чанар
Stevia бол олон наст ургамал юм.
Энэ нь босоо навч, иштэй бага бут юм. Өмнөд Америкийн хүн амыг 1500 гаруй жилийн турш өргөн ашигладаг. Ургамлын өндөр нь хамгийн дээд тал нь нэг метр хүрдэг. Нэг бут нь 1200 навч авчрах боломжтой бөгөөд энэ ургамлын хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл юм.
Та stevia-ийг хаана ч ургаж болно, гол зүйл бол түүний өсөлтөд тохирсон нөхцлийг бүрдүүлэх явдал юм.Газар байнга чийглэг байх ёстой. Үүнээс гадна хүрээлэн буй орчин нь өндөр чийгшилтэй байх ёстой, агаарын температур 15 хэмийн дулаан байх ёстой. 80 орчим төрлийн стевия байдаг.
Stevia бол хамгийн сайн чихэрлэгч юм. Ургамлын навч нь ердийн элсэн чихрээс 15 дахин чихэрлэг байдаг. Энэ нь олон тооны ашигтай бодисуудтай байдаг. Тэдгээрийн нэг нь дитерпен гликозид юм. Stevia чихэрлэг хэдий ч түүний илчлэгийн агууламж маш бага байдаг. Шүүс нь бактерийн эсрэг нөлөөтэй. Ургамлын навчнаас гаргаж авсан нунтаг нь stevioside агуулдаг.
Энэхүү нэгдэл нь дараахь эерэг шинж чанаруудтай байдаг.
- Элсэн чихэрээс 150 дахин чихэрлэг;
- илчлэг багатай, 100 гр элсэн чихэр - 387 ккал, 100 гр стевия нунтаг - 18 ккал.
- чихэрлэгч нь байгалийн гаралтай;
- цусны глюкозд нөлөөлдөггүй;
- энэ нь аливаа шингэнд сайн уусдаг;
- биед хоргүй.
Нэмж дурдахад ихэнх шинжээчид энэ бүрэлдэхүүн хэсгийн хүний биед үзүүлэх нөлөө талаар эерэг санал бодлоо үлдээдэг.
Stevia-ийн ашиг тус ба хор хөнөөл
Дээр дурдсанчлан stevia нь ургамлын гаралтай бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд эрүүл мэндэд хортой биш юм.
Түүний эерэг шинж чанарууд нь олон төрлийн амин дэм (A, B, C, D, E, PP) агуулдаг. Энэ нь эрдэс бодис агуулдаг - төмөр, кальци, зэс, хром, цайр, фосфор. Хүчил - кофе, формик, ялзмаг.
Навч нь 17 амин хүчил, чухал тосны эх үүсвэр юм.
Ургамлын хоёр дахь нэр нь зөгийн бал өвс юм.
Stevia-ийн ашиг тус:
- Артрит эмчилгээний туслах.
- Цусны даралтыг бууруулдаг.
- Зүрх судасны тогтолцоог бэхжүүлэхэд тусалдаг.
- Шүдний пааланд хор нөлөө үзүүлэхгүй.
- Зүрхний шархыг арилгана.
- Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг.
- Амны хөндийд үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг.
- Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашигладаг.
- Энэ нь бактерийн эсрэг шинж чанартай байдаг.
Stevia нь тод томруун эсрэг заалттай байдаггүй. Насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдүүдэд зориулж хооллох боломжтой. Ургамлын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн аль нэгэнд нь гипотензи эсвэл үл тэвчих шинжтэй жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Хөхөөр хооллох үед эмэгтэй хүний бие махбодь нь өөр өөр дааврын суурьтай тул энэ ургамлаас татгалзах нь дээр. Хэрэглэхийн өмнө гипотензи өвчтэй өвчтөнүүд эмнэлгийн мэргэжилтний зөвлөгөө авах хэрэгтэй, учир нь стевия нь цусны даралтыг бууруулдаг.
Stevia-ийн талаарх мэдээллийг энэ нийтлэл дэх видеонд өгсөн болно.
