Сорбитол (хүнсний сорбитол) гэж юу вэ? Хоргүй, хоргүйжүүлэх шинж тэмдгийг арилгах, бие махбодид халдваргүйжүүлэх үйлчилгээ үзүүлдэг. Сорбитол нь чихэрлэг амттай бөгөөд E420 нэртэй хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүнээр албан ёсоор бүртгэгдсэн байна.
Сорбитолыг чангаанз, алим, хэрээний жимс, эрдэнэ шишийн цардуул, зарим төрлийн замаг зэргээс гаргаж авдаг. Тодорхой химийн урвалын үед тогтвортой бодис олж авдаг бөгөөд энэ нь мөөгөнцрийн болон өндөр температурын нөлөөн дор задардаггүй.
Бүтээгдэхүүн нь жижиг хатуу талстуудаас бүрдэх бөгөөд энэ нь үнэргүй бөгөөд аливаа шингэнд амархан уусдаг. Бодис дээр суурилсан уусмалыг бие махбод дахь усны тэнцвэрийг хэвийн болгох яаралтай шаардлагатай үед хэрэглэнэ. Уусмал нь тайвшруулах нөлөө үзүүлэх боломжтой гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр үүнтэй хамт идэвх зүтгэл гаргах нь зүйтэй юм.
Сорбитолын тэжээллэг хэлбэр нь байгалийн гаралтай байдаг.
- чихэрлэгч;
- нэхмэл эдлэл үйлдвэрлэгч;
- эмульс.
Энэ нь бие махбодид сайн шингэдэг, хоол тэжээлийн өндөр түвшинтэй, гэдэсний микрофлорыг бэхжүүлж, В витамины хэрэглээг бууруулдаг.
Ихэнхдээ сорбитолыг чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд зааж өгдөг, учир нь энэ нь нүүрс усанд хамаардаггүй. Бодисын дулааны боловсруулалт хийх явцад бүх ашигтай чанарыг хадгалах нь эргэлзээгүй нэмэлт зүйл юм. Сорбитолыг шил, ампулаар (уусмал), гялгар уутанд (нунтаг хэлбэрээр) худалдан авч болно. Бодисын хэлбэр бүрийг ашиглах, нунтаг хэрхэн яаж үржүүлэх талаархи зааврыг нарийвчлан тодорхойлсон болно. Сорбитолын аналог эм D-Sorbitol.
Бие махбодид ашиг тустай, хортой
Эмч нар сорбитолыг юуны түрүүнд чихрийн шижин, гипогликемийн эмчилгээнд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Өтгөн хаталт, архаг холецистит, цөсний замын дискинези, цочрол бүхий нөхцөл байдал дагалддаг архаг колитын хувьд мөн заадаг.
Өөр нэг бодисыг гэрийн нөхцөл, гоо сайхан, хүнсний үйлдвэрлэлд ашигладаг. Илүүдэл жинтэй хүмүүс элсэн чихрийн оронд сорбитол хэрэглэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь биеийг сайжруулж, жингээ хасуулж, арьсанд сайн нөлөө үзүүлдэг.
Сорбитолын тайвшруулах нөлөө нь эерэг ба сөрөг талуудад хамаарна. Саалийн нөлөөг хянахын тулд хэрэглэсэн бүтээгдэхүүний хэмжээг нарийн тунгаар хэрэглэх шаардлагатай. Тааламжгүй мэдрэмжийг хөгжүүлэх шалтгаан нь 50 грамм байж болно, илүү өндөр тунгаар хүчтэй хөхрөлт нөлөөтэй байдаг. Тиймээс сорбитолыг зөөгч бодис болгон хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Сорбитол агуулсан байх нь хортой, эс тэгвээс чихрийн шижин нь хэт их хий үүсч, хоол боловсруулах чадвар удаан үргэлжилдэг тул дараахь зүйлийг тэмдэглэв.
- цочромхой гэдэсний хам шинж;
- фруктозын шингээлт буурсан;
- хэвлийн хөндийн өвдөлт.
Бодисын хэмжээ ихсэх нь эмгэг өөрчлөлт, чихрийн шижингийн ретинопати эсвэл нейропати үүсгэдэг.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, эндокринологич чихэрлэг тосыг асцит, колит, холелитиаз, үл тэвчих, фруктоз, цочромтгой гэдэсний хамшинж зэрэг хэт мэдрэмтгий байдалтай үед чихэрлэг бодис авахыг хориглодог.
Бодис хэтрүүлэн хэрэглэвэл хоол боловсруулах эрхтний тогтолцооны үйл ажиллагааг зөрчсөн тохиолдолд насанд хүрэгсдийн хувьд хоногийн тун 30-40 граммаас ихгүй байх ёстой. Сорбитолын хэмжээг зөвхөн цэвэр хэлбэрээр төдийгүй хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, бэлэн бүтээгдэхүүн, татсан махны нэг хэсэг болгон харгалзан үзээрэй.
Бэлдмэлийн изотоник уусмалыг шингэний дутагдлыг нөхөхөд ашигладаг бөгөөд бүтээгдэхүүний энергийн утга нь 4 ккал / г, декстроза эсвэл фруктозын уусмалтай тэнцүү байна.
Сорбитолыг хэрэглэх нь глюкозури, гипергликеми үүсгэхгүй. Уусмал нь холецистокинетик ба холерик шинж чанартай байдаг.
Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд юу нэмэх вэ
Аж үйлдвэрийн аргаар нийлэгжсэн сорбитол нь ердийн элсэн чихэртэй адил бөгөөд энэ нь хатуу цагаан талстуудтай, үнэргүй байдаг. Бодисын амт нь тааламжтай, усанд төгс уусдаг, халсан үед чихэр алдахгүй.
Сорбитолыг жингээ хасахад ашиглах нь өөрийн гэсэн онцлогтой бөгөөд бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж элсэн чихэрээс хамаагүй бага тул зуун грамм тутамд 260 килокалори байдаг. Түүгээр ч барахгүй чихэрлэг чанараараа боловсруулалтаас 40 орчим хувиар доогуур байдаг.
Энэ нь хоолонд ердийн чихэрлэг амтыг өгөхийн тулд та элсэн чихэрээс илүү сорбитол агуулж байх хэрэгтэй. Тиймээс жингээ хасах талаар ярих шаардлагагүй болно.
Амтат чихрийн шижингийн гликемийн индекс харьцангуй доогуур - ердөө 9 нэгж, гэхдээ энэ нь сорбитол нь гликемид сөргөөр нөлөөлөх чадваргүй гэсэн үг биш юм. Гликемийн индекс бага тул сорбитолыг чихрийн шижинтэй өвчтөнд амттан бэлтгэхэд ашигладаг.
- Шоколад
- чихэр;
- жигнэмэг
Бүтээгдэхүүний инсулины индексийг 11-тэй тэнцүүлсэн нь инсулины түвшинг нэмэгдүүлэх чадварыг харуулж байна.
Элсэн чихэр орлуулагчийг биед шингээдэггүй, анхны хэлбэрээр нүүлгэн шилжүүлдэг. Сорбитолоос амтат чихэр үйлдвэрлэдэг хамгийн алдартай брэнд бол Новасвит юм.
Чийгшүүлэгч найрлага нь липид задрах явцад үүссэн кетон биеийг хуримтлуулахаас сэргийлдэг. Чихрийн шижин өвчний үед өвчтөнүүд кетоацидозд өртөмтгий байдаг тул энэ нь маш чухал юм.
Сорбитолын нөлөөн дор дараахь зүйлийг тэмдэглэв.
- ходоодны шүүсний үйлдвэрлэл нэмэгдсэн;
- хүчтэй холеретик нөлөө;
- хоол боловсруулах тогтолцооны ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Шээс хөөх эм нь илүүдэл шингэнийг гадагшлуулж, улайлтыг арилгахад тусалдаг.
Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүд чихэрлэг тос хэрэглэх нь үргэлж ашигтай, амин чухал зүйл биш гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Эмч нар өвчтөнд сорбитолыг хэдэн сараас дээш хугацаагаар хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна. Үүний дараа завсарлага авах хэрэгтэй бөгөөд өөр төрлийн чихэрлэгч хэрэглэх хэрэгтэй.
Сорбитолын илчлэгийн агууламж, түүн дээр суурилсан бүтээгдэхүүнийг харгалзан үзэх шаардлагатай байдаг бөгөөд өдөр тутмын илчлэгийн нийт хэмжээг тооцоолохдоо үүнийг бүү мартаарай. Ходоод, гэдэсний архаг, удаашралтай өвчнүүд байгаа тохиолдолд сорбитолын хэрэглээг зохицуулахаа мартуузай.
Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд эмийн тунг шинжилгээний үр дүнд үндэслэн тооцдог бол эхний өдөр тун нь хамгийн бага байх ёстой. Хүлцэл муутай тохиолдолд уг бодисыг авахаас татгалзаж, эмчид хандаарай.
Өвчтөнүүдийн тойм судалгаагаар сорбитол дээр суурилсан бэлдмэлийг шөнийн цагаар шээс хөөх эм хэрэглэхгүйн тулд өглөө эсвэл үдээс хойш хамгийн сайн хэрэглэдэг.
Сорбитол элэг цэвэрлэх үйлчилгээтэй
Хэрэв чихрийн шижин өвчтэй хүн элэгний өвчнөөр шаналж байвал эмч өвчтөнд элэг цэвэрлэхийг зөвлөж байна. Уг процедурыг tyubazh гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь цөсний суваг, элэгийг цэвэрлэх боломжийг олгодог. Цөсний зам нь байгалийн аргаар цэвэрлэгддэг боловч хэрэв бөөрний чулуу илэрсэн бол цэвэрлэхийг хориглодог бол уусмал нь хортой болно.
Хоолойн уусмалыг бэлтгэх жор нь зэрлэг сарнай хэрэглэхийг санал болгодог, буталсан жимсийг буцалж буй усаар асгаж, 12 цагийн турш термосоор (нэг шөнийн цагаар үлдээж болно) шаарддаг. Нэмж хэлэхэд, та хоолны дэглэмийг баримтлах хэрэгтэй, уух бүрэн дэглэм, өдөр тутмын дэглэмд дунд зэргийн бие махбодийн үйл ажиллагааг багтаана.
Ийм цэвэрлэгээг байнга хийх нь хортой гэдгийг анхаарах нь чухал бөгөөд эс тэгвээс кальци, кали нь угааж, өвчтөний байдал улам дорддог. Хэт их уух нь хэвлийн өвдөлт, хаван, цочромтгой гэдэсний хамшинж зэрэгт илэрдэг.
Цөсний зогсонги байдал нь чихрийн шижин өвчнөөр ихэвчлэн оношлогддог бөөр, суваг, хоол боловсруулах тогтолцооны өвчний удаан хугацааны эмгэг процессийн үр дүнд үүсдэг.
- архаг панкреатит;
- дуоденит;
- хоол боловсруулах эмгэг.
Уг процедурын хязгаарлалт байдаг бөгөөд тэдгээрийн дотор хоол боловсруулах тогтолцооны өвчний архаг явцыг оруулдаг.
Хоолой нь дугуй булчинд төгс нөлөөлж, тайвшруулдаг. Үүний үр дүнд цөсний хүүдийн болон түүний сфинктерүүдийн ажил сайжирч, дотоод эрхтнүүдийн хананы булчингууд багасдаг. Процедурын нарийвчилсан тайлбарыг Интернетээс олж болно.
Мэргэжилтнүүд энэ нийтлэл дэх видеон дээрх сорбитолын талаар ярих болно.
