Сүүлийн жилүүдэд атеросклерозын өвчлөл эрс нэмэгдэж, улмаар зүрх судасны цочмог ослоос болж нас барахтай холбоотойгоор холестерины хэрэглээний талаар тодорхой протокол, зөвлөмж боловсруулж, эрсдэлтэй өвчтөнүүдийн эрүүл мэндийн байдалд хяналт тавьж байна.
Эрсдлийн бүлэгт эрчүүд багтдаг. Судалгаанаас үзэхэд эрэгтэй хүн эмэгтэй хүнээс хэд дахин илүү атеросклерозд өртөмтгий байдаг.
Настай хүмүүс. Ойр дотны хамаатан садантай хүмүүс зүрх судасны өвчнөөр өвддөг. Хүнд таргалалттай хүмүүс. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс. Тамхи татдаг хүмүүс.
Атеросклерозын хөгжлийн этиологи нь гиперхолестеринеми юм. Цусан дахь чөлөөт холестерины хэмжээ, триглицерид болон бага нягтралтай липопротеины хэмжээ огцом нэмэгддэг. Үүний дагуу, өндөр нягтралтай липопротеины анти-атероген фракцийн түвшин буурч байна. Липидийн профиль дахь ийм тэнцвэргүй байдал нь өөх тосны солилцооны тасралтгүй эвдрэлийг үүсгэдэг бөгөөд мөн эндотелийн хананд наалддаг.
Үүнтэй холбогдуулан өдөрт холестерины хэрэглээний хэмжээ нь дээд хязгаарын тодорхой тоо юм. Энэ нь юуны түрүүнд өндөр настай хүмүүст эсвэл атеросклерозын эрсдэл өндөртэй хүмүүст липидийн солилцооны тэнцвэр алдагдах магадлал өндөртэй холбоотой юм.
Мэдээжийн хэрэг холестерины өдөр тутмын хэрэглээ нь хүний бие даасан онцлогоос хамаарч өөр өөр байдаг.
Холестерины биологийн функц
Холестерол нь бие махбодийн олон функц, бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог зайлшгүй шаардлагатай бодис юм.
Үүний хэрэгцээ нь янз бүрийн эндоген ба экзоген шалтгаанаас хамаарч нэмэгдэж, буурч болно. Холестерины ихэнхи хэсэг нь хүний биед синтезлэгддэг боловч тодорхой хэсэг нь хоол хүнсээр ирдэг бөгөөд хоол тэжээлийн дутагдал нь өдөр тутмын холестерины дутагдлыг өдөөж, функциональ эсвэл органик эмгэг үүсгэдэг.
Бие дэх холестерины үүрэг:
- элэгний цөсний хүчлийг нийлэгжүүлэхэд оролцох;
- мэдрэлийн миелин бүрээсийн синтезд оролцох, түүнчлэн тархи, нугасны цагаан бодис;
- хоол хүнс, ялангуяа өөх тос уусдаг ихэнх витаминыг шингээх ажилд оролцох;
- бэлгийн даавар, бөөрний булчирхайн даавар синтез хийхэд зайлшгүй шаардлагатай элемент;
- эсийн хананы нийлэгжилтэд оролцох.
Өдөр тутмын холестерины хэрэглээ нь хүний бие махбодид тодорхойлсон амин чухал үйлдлүүдээр зөвтгөгддөг. Хязгаарлалт нь байнгын холестерины дутагдлыг өдөөх ёсгүй.
Эндоген холестерол нь элэгний эсэд нийлэгждэг. Эндоген холестерины эзлэх хувь нийт холестерины дөрөвний гурвыг эзэлдэг. Бодисын дөрөвний нэг нь хоол хүнснээс гаралтай байх ёстой. Холестерины гол эх үүсвэр нь амьтны гаралтай хүнс юм. Амьтны гаралтай өөх тосноос гадна бие махбодь нь өдөр тутмын ургамлын гаралтай өөх тосыг авах ёстой бөгөөд энэ нь хомсдолыг далайгаас алслагдсан бүс нутгийн бараг бүх оршин суугчид мэдэрдэг. Өөх тосны хүчлийг дараахь байдлаар хуваадаг.
- Мононжуулсан тосны хүчил.
- Өөх тосны хүчил.
- Олон тооны ханаагүй тосны хүчил.
Сүүлийнх нь атеросклерозын эсрэг тэмцэлд маш их ач холбогдолтой тул холестерины эсрэг антагонист нөлөөтэй байдаг.
Бие махбодид холестеролыг зөвхөн цусны уураг бүхий цогцолбор хэлбэрээр тээвэрлэдэг.
- бага ба маш бага нягтралтай липопротеинууд нь холестеролыг эсэд зөөж, липидтэй уургийн атерогенийн цогцолбор юм; энэ фракцын түвшин нэмэгдсэн нь липидийн метаболизм буурсан болохыг илтгэнэ;
- өндөр ба маш өндөр нягтралтай липопротеинууд, эсрэгээр, эсүүдээс липидийг гаргаж аваад, элэгний эсүүдэд аваачиж, цөсний хамт ялгаруулж, хаягддаг; липопротеины энэ фракцийн тодорхой таталцлын бууралт нь прогнозын таагүй шинж тэмдэг юм.
Хүний хоолны дэглэм нь хэвийн үйл ажиллагааг хангах янз бүрийн төрлийн өөх тос, уураг, нүүрс усны зохистой харьцаа, бие махбодид биохимийн урвал явагдах ёстой.
Бие махбодид холестеролыг хордуулна
Бие махбодид холестерины хэрэгцээ их байдаг ч ихэнх хүмүүст, ялангуяа 40-өөс дээш насны хүмүүст атерогений цусны липидийн түвшин ихэвчлэн өндөр байдаг. Липидийн профиль дахь бага зэргийн өөрчлөлттэй байсан ч тодорхой арга хэмжээг нэн даруй авах хэрэгтэй.
Холестерины хэмжээ зөвшөөрөгдсөн хэмжээнээс хэтрүүлж эхэлмэгц цуснаас бодисыг зайлуулах үйл явц удааширдаг. Үүнтэй холбоотойгоор липидийн солилцооны тэнцвэргүй байдал үүсдэг.
Энэхүү тэнцвэргүй байдал нь атеросклерозын процессыг эхлүүлэх өдөөгч юм. LDL ба чөлөөт холестерол нь жижиг эндотелийн гажиг үүсч, атеросклерозын товруу үүсдэг.
Атеросклерозын товруу нь атеросклерозын хөгжлийн гол эмгэг юм. Өвчин нь тухайн хүний амьдралд асар их аюул учруулдаг.
Энэ нь юуны түрүүнд хүн аливаа субьектив шинж тэмдэг, мэдрэхүйг мэдрэхгүй байх үед удаан үргэлжилсэн, дэд хэвшинж буйтай холбоотой юм. Атеросклерозыг ихэвчлэн дэвшилтэт хэлбэрээр оношлогддог, харамсалтай нь нас барсны дараа ч гэсэн.
Атеросклероз нь дараахь байдлаар тодорхойлогддог.
- Олон тооны нозологийн хэлбэрүүд, ялангуяа angina pectoris агуулсан зүрхний титэм судасны эмгэгийн хөгжил. Хүмүүс angina pectoris-ийг "angina pectoris" гэж мэддэг. Өвчин нь нитроглицеринээс иш татсан зүрхний пароксизмаль шахалтын өвдөлтөөр тодорхойлогддог.
- Тарган элэгний гепатозын хөгжил. Энэ эрхтэний доройтол нь түүний туйлын дутагдал, өвчтөний үхэлд хүргэдэг.
- Нойр булчирхайн өөхний гепатозын хөгжил.
- Атеросклерозын үед артерийн даралт ихсэх нь цусны судасны нарийсалт, жижиг судаснуудын захын эсэргүүцэл нэмэгдсэнтэй холбоотой юм.
Атеросклерозын цочмог шинж тэмдэг бол зүрх судасны гамшиг бөгөөд эдгээр нь цочмог титэм судасны синдром буюу миокардийн шигдээс, тархины судасны цочмог осол цусархаг эсвэл ишемийн төрлөөр ордог.
Гиперхолестеринемийн үед хоол тэжээлийн онцлог шинжүүд
Өдөрт холестерины хэмжээ нь хүний бие даасан онцлогоос шууд хамаардаг. Холестерины хоногийн хэрэглээ 200-250 мг-аас хэтрэхгүй байх ёстой. Хоёр хүйсийн төлөөлөгчид холестерины хүссэн агууламжаас хэтрэхгүй байх ёстой. 5.17 ммоль / л байна.
Энэ утга нь хамгийн тохиромжтой. LDL-ийн хувьд тэдний түвшин 2.6 ммоль / л-ээс хэтрэхгүй байх ёстой. Атерогенийн эсрэг липидийн хэмжээ, өндөр нягтралтай липопротеины хэмжээ 1.55 ммоль / л-ээс их байх ёстой. Ийм лабораторийн зураг нь липидийн метаболизмын хамгийн тохиромжтой байдлыг харуулж байна.
Амьдралын хэв маяг, хоол тэжээл нь хүний эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хоол хүнс нь янз бүрийн төрлийн өөх тосны хамгийн оновчтой хэмжээг агуулсан байх ёстой. Үүнээс гадна хоолны дэглэм нь олон янз байх ёстой бөгөөд шаардлагатай амин дэм, эрдэс бодисын цогцолборыг багтаах ёстой.
Өдөрт холестерины хэмжээ нь мэдэгдэж буй биохимийн найрлагатай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх, BJU-ийн харьцааг харгалзан үздэг.
Зүрх судасны гамшигт өртөх эрсдэл өндөртэй өвчтөнүүдэд цөөн тооны энгийн нүүрс ус, амьтны гаралтай өөх тос агуулсан илчлэг бүхий хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна.
Хортой липидийн хамгийн өндөр хувийг амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс олдог. Тэд эмнэлзүйн хоол тэжээлээс бүрэн хасагдах ёстой. Ийм хоолонд амьтан, шувуудын элэг, бөөр, уушиг, тархи орно. Хоол хүнс нь олон янзын, бүрэн дүүрэн байх ёстой тул долоо хоногийн цэсэнд аяга тавгаа давтахаас зайлсхийх хэрэгтэй.
Өөх тос, холестерол их хэмжээгээр агуулагддаг нь биед хортой юм. Тэдний цэс дэх эзлэх хувь 10% -иас ихгүй байх ёстой. Хангалттай өөх тос нь дараах хоол хүнснээс олддог.
- завсрын;
- өөх тос;
- цөцгийн тос;
- цөцгий
- тарган гахайн мах;
- усны шувууны мах;
- маргарин;
- чанар муутай сүү шоколад;
- загасны түрс;
- түргэн хоол.
Атеросклерозын өвчнөөс зайлсхийхийн тулд жагсаасан бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх хэрэгтэй бөгөөд өдөр бүр омега-3, омега-6 тосны хүчил агуулсан хоолны дэглэмийг авах хэрэгтэй. Амьдралын туршид нэг грамм загасны тос өдөр бүр хэрэглэх нь атеросклерозын процессоос хамгаалдаг болохыг эрдэмтэд нотолж байна.
Чөлөөт холестерины хэмжээ их байдаг бол зохих эмчилгээг тогтоодог бөгөөд үүнд статин бүлгийн эмүүд багтдаг (Роксен, Аторвастатин, Росувастатин) Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг бүтээгдэхүүний илчлэгийн хүснэгт, BJU-ийн харьцааг харгалзан үздэг.
Холестеролыг энэ нийтлэл дэх видеон дээр нарийвчлан тайлбарласан болно.
