Сало бол славян хоолны дуртай бүтээгдэхүүн боловч Европын орнуудад тааламжтай байдаг. Беконыг шашны хориотой улс оронд иддэг. Үүнийг өөрөөр нэрлэж, өөрөөр бэлтгэж болох боловч бүтээгдэхүүн нь зөвхөн таашаал төдийгүй ашиг тусаа өгөхийн тулд хэрэглээний хэмжүүрийг сайн мэдэх хэрэгтэй.
Гэхдээ ихэнхдээ салса нь цэвэр холестерол гэж үздэг тул хортой бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Ихэнх эрүүл мэндийн асуудлууд нь түүнд тохиолддог. Өндөр холестерол ихтэй хүмүүст үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд өөх тос идэж болох уу, энэ бүтээгдэхүүн нь хэр ашигтай вэ? Энэ бүтээгдэхүүнийг ферменттэй хэрхэн холбож, биед үзүүлэх нөлөөллийг мэдэхийн тулд эхлээд тэдгээрийн найрлага, шинж чанарыг олж мэдэх хэрэгтэй.
Холестерол нь хүний биеийн эсийн бүх эсэд оршдог бөгөөд тэдгээрийн амьдрах чадвар нь түүний элбэг дэлбэг байдлаас хамаардаг. Энэ бол эрүүл бие махбодийн барилгын материал юм. Үүнгүйгээр чухал үйл явцууд тохиолдохгүй.
- энэ бодис нь жижиг гэдэс дэх өөх тосны задрал, сайн шингээлтийг дэмждэг;
- бөөрний дээд булчирхайн даавар, бэлгийн дааврын үйлдвэрлэлийг өдөөдөг;
- нугасны болон тархи дахь мэдрэлийн эсийг тэжээх процесст оролцдог;
- ясыг бэхжүүлэхэд тусалдаг Д аминдэмийн нийлэгжилтэнд оролцдог.
Холестерины хоёр төрөл байдаг - сайн ба муу. Энэ нь организмд түүний "муу" хэсгийг хэр зэрэг хортой болохыг хэд хэдэн удаа тодорхой хариулах боломжгүй юм. Муу холестерол нь бактериас гаргаж авсан хорт бодисыг устгах боломжтой бөгөөд энэ нь түүний үр өгөөжийг баталж өгдөг.
Өөх тос дахь холестерол нь бусад хоолтой харьцуулахад харьцангуй хоргүй юм. Үүний нэг жишээ бол дараах баримт юм. Цөцгийн тос, үхрийн махны бөөр, өндөг зэрэг хоолонд давснаас холестерол их байдаг тул хортой гэж тооцогддоггүй.
Өөх тосны ашигтай, хортой шинж чанарууд
Та гахайн хор хөнөөл, ашиг тусыг түүний хэрэглээний хэмжээгээр хэмжиж болно.
Алтан дүрэм байдаг - хэмжүүр нь бүх зүйлд байх ёстой. Энэ тохиолдолд хэрэглэх боломжтой.
Хэрэв та энэ бүтээгдхүүнтэй хичээл зүтгэл гаргахгүй бол бие махбодь түүнээс хамгийн их ашиг хүртэх болно.
Өөх тосны ашигтай шинж чанарууд нь их хэмжээний агуулгыг агуулдаг.
- Бүх бүлгийн витаминууд, үүний ачаар түүнийг ургамлын гаралтай ургамлаар харьцуулж болно. Энэ нь түрс, улаан загасны нэгэн адил өөх тосгүй хүчил агуулдаг. Гахайн өөхийг тогтмол, тогтмол хэрэглэх нь тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг.
- Жиров. Гахайн өөх нь янз бүрийн өөх тосоос бүрдэнэ. Зүсмэл дотор махны давхаргууд байдаг боловч энэ нь бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлэхэд нэмэр болдоггүй. Бие махбодь нь бүрэн, их хөдөлмөр шаардалгүй гахайн өөхийг шингээдэг тул бие махбодид их хэмжээний энерги үйлдвэрлэх боломжийг олгодог бөгөөд хүйтэн улиралд энэ нь ялангуяа үнэн байдаг.
- Селена. Энэ баримт нь өөх тосыг дахин нэг "нэмэх" ач холбогдолтой, селен нь бие махбодид маш чухал ач холбогдолтой, дархлааны системийг бэхжүүлж, янз бүрийн өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг, үсний байдлыг сайжруулж, зүрхний булчин, цусны судасны зохицуулалтанд чухал ач холбогдолтой юм.
- Арахидоны хүчил - энэ нь зүрхэнд, цусны судасны ханыг бэхжүүлэх, бүх дотоод эрхтний хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай байдаг тул энэ бодисыг бусад бүтээгдэхүүнээс авах боломжгүй юм.
Хоол боловсруулахад хялбар, шингэц хийхэд хэцүү бодис байхгүй тул сальсыг хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж нэрлэж болох боловч илчлэг ихтэй байдаг. Үүнийг хоолны дэглэмд оруулж болно.
Хоол хийхээс хагас цагийн өмнө гар хийцийн гахайн махны нэг жижиг хэсэг нь хүнийг сайн хангаж, хэт их идэхийг зөвшөөрдөггүй. Би хичнээн их өөх тос идэж чадах вэ? Энэ норм нь өдөрт 100 граммаас ихгүй байна.
Хэрэв бид өөхний хор хөнөөлийн талаар ярьж байгаа бол тамхи татдаг бүтээгдэхүүнийг яг дурьдах нь зүйтэй. Өөх тосыг удаан дулааны боловсруулалтанд хамруулах шаардлагагүй - тамхи татах, шарсан мах. Энэ тохиолдолд хүний биед аюултай хорт хавдар үүсгэдэг. Дэлгүүрүүдэд зарагддаг тамхи татдаг давс.
Та тамхи татдаг гахайн өөхийг худалдаж авах боломжгүй, учир нь амтыг сайжруулахын тулд энэ нь хортой, тамхи татдаг нүүрсустөрөгчийн хуримтлалд онцгой хор хөнөөл учруулдаг.
Өндөр холестерол бүхий өөх тос
Өөх тос ба холестерины хооронд ямар холбоо байдаг вэ, бүтээгдэхүүний биед ямар нөлөө үзүүлдэг вэ? Холестерины хэмжээг бууруулах үед бие махбодь байгалийн нөхөн олговрын механизмыг боловсруулж эхэлдэг: элэг, жижиг гэдэс нь өөрсдийн дутагдлыг өөрсдийн гараар, илүү боловсронгуй үйлдвэрлэлийн тусламжтайгаар нөхөж эхэлдэг. Энэ үед "нөөцөд" өөх тос хуримтлагддаг бөгөөд үүний үр дүнд нэмэлт фунт бэлхүүснээс олж авдаг. Тиймээс холестеролгүй хоолны дэглэмийн үр нөлөөг та асууж болно.
Цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулахын тулд та жижиг хэмжээний гахайн мах идэх хэрэгтэй гэдэг нь гайхмаар зүйл юм. Өөх тос ба холестерол нь хоорондоо уялдаатай байдаг тул шинэ судалгаагаар байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн идэх нь бие махбодод холестерины үйлдвэрлэлийг бууруулах дохио өгөх болно. Холестерины товруу нь байгалийн өөхний хүчлийн нөлөөн дор задарч эхэлнэ. Таны холестерины хэмжээ нэмэгдэхгүй байхын тулд өдөр бүр 30 орчим грамм шинэ гахайн мах идэх хэрэгтэй. Холестерины солилцоог сайжруулахын тулд хоолны дэглэмд омега 3 өөх тосны хүчил агуулсан хоол хүнс оруулахыг зөвлөж байна.У самар, маалингын тос, тослог далайн загас зэрэг нь ийм хоол юм.
Өөх тос руу буцаж ирэхдээ хамгийн аюулгүй нь давслаг бүтээгдэхүүн гэдгийг санах хэрэгтэй. Давсалсан гахайн өөх нь шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг удаан хугацаанд хадгалдаг. Давслахын тулд зөвхөн шинэхэн гахайн мах хэрэглэх ёстой бөгөөд үйл явцын технологийг чандлан дагаж мөрддөг тул ашиг тусын оронд бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй. Сайн өөх тосыг хэрхэн сонгох вэ? Юуны өмнө та бүтээгдэхүүнийг шалгаж үзэх хэрэгтэй, гаднах нь цагаан эсвэл бага зэрэг ягаан өнгөтэй байх ёстой. Хэрэв шаргал өнгөтэй бол түүнийг гахайн өөх исэлдүүлсэн гэж дүгнэж болох тул энэ бүтээгдэхүүн нь тохиромжгүй болно. Гахайн мах нь жигд, судалтай биш байх ёстой. Үнэрийн хувьд энэ нь сайн шинэхэн махтай төстэй байж болно. Хавар гахайн өөх нь маш хүнд байх болно, энэ бол мал нь ихэвчлэн өлсөж байсан гэсэн үг юм.
Хэрэв та өөх тосыг бага зэрэг идвэл цусан дахь липопротеины түвшинг мэдэгдэхүйц сайжруулж, судаснуудад холестерины хэмжээг багасгахаас сэргийлнэ. Нэмж дурдахад, хоолны дэглэмийг зөв дагаж мөрдөх нь зөвхөн хэт их идэхээс гадна хоолны дэглэмд өндөр илчлэг, өөх тос, халуун ногоотой хоол хүнс агуулагдахаас зайлсхийх явдал юм. Ундны дэглэм, эрүүл амьдралын хэв маягийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.
Хэрэв та эдгээр энгийн дүрмийг дагаж мөрдвөл зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга болох липидийн хамгийн оновчтой түвшинд хүрч чадна.
Ардын анагаах ухаанд өөх тос
Гахайн өөхийг эрт дээр үеэс уламжлалт анагаах ухаанд амжилттай ашиглаж ирсэн нь нотлогдсон.
Энэ нь зөвхөн дотоод хэрэглээнд ашиг тустай байж болно.
Bacon нь олон өвчнийг анагааж чаддаг.
Өөх тосыг дараахь эмчилгээнд ашиглаж болно.
- Шүдний өвчин. Үүнийг хийхийн тулд арьс, давсгүй сальсны жижиг хэсгийг авч, шүдний эмзэг хэсэгт хацар, бохины хооронд 20 минут байлгана.
- Хамтарсан өвдөлт. Өөх тосыг хайлуулж, зовиуртай газар тосолж, шахалтын цаасаар хучиж, шөнийн турш ямар нэгэн төрлийн ноосон материалаар боож өгнө.
- Нойтон экзем. Давсгүй бүтээгдэхүүнийг хоёр хоолны халбагыг хайлуулж, хөргөөд хүлээгээд 100 грамм шөнийн цай, 2 уураг, 1 литр celandine шүүсээр холино. Энэ уусмалыг хольж, 3 хоногийн турш дусааж, экземд нэрвэгдсэн газрыг цэвэрлэнэ.
- Мастит. Үрэвслийн талбайд гахайн хэсгийг түрхэж, боолтоор сайтар боож, боолтоор хучих хэрэгтэй.
Өөх тос нь хордлогыг арилгах сайн арга юм. Аялал жуулчлалаас өмнө идсэн тослог хиам эсвэл гахайн мах нь түргэн уух, таагүй дурсамжаас зайлсхийх боломжийг олгоно. Хүний гэдсэнд агуулагдах өөхний нөлөөгөөр өөх тос нь согтууруулах ундаа шингээхээс сэргийлдэг тул зөвхөн гэдэс дотор шингэдэг бөгөөд үүнээс хэд дахин их хугацаа шаардагддаг.
Гэхдээ мэдээжийн хэрэг та ийм бүтээгдэхүүнтэй маш олон удаа оролцох ёсгүй. Зөвшөөрөгдсөн хэмжээний бүтээгдэхүүний талаар урьдчилан хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй бөгөөд зөвхөн дараа нь үүнийг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулах хэрэгтэй.
Өөх тосны ашигтай, хортой шинж чанаруудыг энэ нийтлэл дэх видеонд авч үзэх болно.
