Холестерол нь хүний эрүүл мэндэд хортой эсэх нь биологийн идэвхит бүрэлдэхүүн хэсгээс хэт их хэмжээгээр агуулагдаж байгаа бүх хүмүүст хамаатай асуудал юм.
Ийм учраас өндөр холестерол нь хүний бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаанд хортой эсэхийг нарийвчлан авч үзэх хэрэгтэй. Зарим нь үүнийг хортой бодисуудтай холбодог бол зарим нь түүний хор нөлөө юу болохыг бүрэн ойлгодоггүй. Холестерол нь биед хуримтлагдаж, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг алдагдуулдаг. Гэхдээ энэ бодис нь хүний биед эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Бие дэх холестеролыг их хэмжээгээр үйлдвэрлэх боломжтой. Өөх тосны архины дөнгөж 20% нь хоол хүнсээр дамждаг.
Анагаах ухааны мэргэжилтнүүд холестеролыг хоёр төрөлд хуваадаг.
- ашигтай;
- хортой.
Холестерол нь хүний биед хортой юу?
Муу ба сайн холестерин гэж юу болохыг ойлгохын тулд эхлэгчдэд липофилийн согтууруулах ундаа гэж юу болох талаар илүү ихийг мэдэх хэрэгтэй. Холестеролыг артери ба судаснуудаар дамжуулдаг. Цус нь тээврийн хэрэгслийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд липопротеинууд нь тээвэрлэгч юм. Липопротеины найрлагад липид ба уураг гэсэн хоёр бүрэлдэхүүн хэсэг багтдаг.
Липопротеины хоёр төрлийг ялгадаг.
- LDL - бага нягтралтай липопротеидууд;
- HDL - өндөр нягтралтай липопротеидууд.
Бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахын тулд хэвийн хэмжээнээс хэтрэхгүй хоёр төрлийн липопротеиныг хүссэн харьцаагаар агуулсан байх шаардлагатай.
Өндөр нягтралтай липопротеид, энэ бол маш сайн холестерол юм. Энэ нь хүний биед элэгний эсүүдээр үйлдвэрлэгддэг. Энэ нь бөөр, шээсний системээр ялгардаг.
Холестерол нь хэд хэдэн ашигтай шинж чанартай байдаг.
- цөс үүсэхийг дэмждэг;
- витамин D зэрэг зарим витамин үүсгэхэд тусалдаг;
- эр бэлгийн даавар (эстроген, андроген) нийлэгжих ажилд оролцдог;
- бодисын солилцоонд оролцдог;
- эсийн нэвчилтийг дэмжиж, бүрдүүлж өгдөг;
- өөхөнд уусдаг витамин, тухайлбал K, E, A, D шингээх ажилд оролцдог;
- нүүрс усыг талсжихыг зөвшөөрөхгүй байх;
- хоол боловсруулах үйл явцад оролцдог;
- хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг;
- ферментийн эсийн үйл ажиллагааг тогтворжуулах чадвартай.
Дээрх шинж чанарууд нь ашигтай холестерол агуулдаг.
Доорх нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн, мөн өндөр настай хүмүүсийн цусан дахь холестерины хэвийн, өндөр агууламжтай хүснэгт юм.
| Ердийн холестерол | 180 мг / дл |
| Бага зэрэг хэтрүүлсэн | 210 - 238 мг / дл байна |
| Өндөр холестерол | 240 мг / дл ба түүнээс дээш |
| Санал болгож буй үзүүлэлт | 5 ммоль / литр байна |
| Бага зэрэг хэтрүүлсэн | 5-63 миллимоль / литр байна |
| Зөвшөөрөгдсөн хэт их үнэлгээ | 6.3 - 7.9 ммоль / литр байна |
| Хэт их үнэлжээ | 7.9 ммоль / литр ба түүнээс дээш |
Холестерол нь биед хортой юу? Хортой холестерол нь бага нягтралтай липопротеин юм. Энэ зүйл нь артериудад хуримтлагдах чадвартай бөгөөд холестерины товруу үүсгэдэг. Энэ нь атеросклероз үүсэхэд хүргэдэг. Хавтан нь судасны люменийг хэсэгчлэн эсвэл бүрэн давхцдаг тул цусны эргэлт эвдэрдэг. Ирээдүйд атеросклерозын товруу үүсч цусны өтгөрөлт үүсдэг.
Гэхдээ липофилийн архины сөрөг талыг үл харгалзан энэ нь бас ашигтай шинж чанартай байдаг. Тэрбээр тодорхой эрхтнүүдийн үйл ажиллагааны зөрчил байгаа эсэх талаар бие махбодид мэдээлэх чадвартай. Мөн дасгалын явцад булчингийн массыг бүрдүүлэхийн тулд энэ төрлийн холестерин нь бие махбодид шаардлагатай байдаг.
Гэхдээ элэгний үйл ажиллагаа суларсан хүмүүст холестерины зохисгүй хуваарилалт, формац үүсдэг. Энэ тохиолдолд холестерол удааширч, судаснуудад хуримтлагдаж, холестерины товруу гэж нэрлэгддэг.
Товруу хуримтлагдаж, үүсэх нь дараахь үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.
- Цусны эргэлт буурдаг.
- Доод ба дээд мөчдийн эмгэг үүсэх.
- Angina pectoris, миокардийн шигдээс, зүрх судасны өвчин гэх мэт зүрхний өвчин үүсэх.
Үүнээс гадна товруу хуримтлагдсан холестерол нь тархинд цус харвах, тархины үйл ажиллагаанд эмгэг, эмгэг үүсгэдэг.
Эрүүл хүний хэвийн холестерины хэмжээ 1 литр цусанд 1 ммоль байна. Энэ үзүүлэлтийн дээд хязгаар 1.88 ммоль байна. Ашигтай холестерины хэмжээ их байх тусам биед сайн нөлөө үзүүлнэ гэсэн үзэл бодол байдаг. Гэхдээ эсрэгээр энэ түвшинг бууруулбал атеросклероз зэрэг эмгэг судлалын эрсдэл нэмэгддэг.
Ердийн холестерины хэмжээ эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст өөр өөр байдаг. Эрэгтэй хүний ашигтай холестерины хэмжээг дутуу үнэлсэн түвшин 1.03 ммоль-аас хэтрэхгүй байх ёстой, эмэгтэй хүний хувьд 1.4 ммоль байна.
Бүрэлдэхүүний нас нь тухайн хүний наснаас хамаардаг. 14-өөс доош насны хүүхдэд хүйсээс үл хамааран хэвийн түвшин нь 0.70-аас 1.6 хүртэл үзүүлэлтийг агуулдаг.
19 хүртэлх насны эрэгтэй хүйс 0.70-аас 1.6 хоорондох үзүүлэлттэй байх ёстой. Залуу охидын хувьд 1 литр тутамд 1.8 ммоль хэм хэмжээ гэж тооцогддог. Эрэгтэйд өөрчлөлт 20 жилийн дараа гарч ирдэг. Энэ наснаас эхлэн амьдралын төгсгөл хүртэл холестерины хэмжээ литр тутамд 1.8 ммоль хүртэл байдаг.
Эмэгтэйчїїдэд їзїїлэлт нас ахих тусам өөрчлөгдөнө.
- 30 насандаа литр тутамд 1.95 ммоль хэмжээ нь норм гэж тооцогддог;
- 40-д түвшин нь литр тутамд 2.07 ммоль хүртэл өсдөг;
- 40-өөс дээш насны эмэгтэйд литр тутамд 2,2 ммоль байна.
Ховор тохиолдолд өвчтөнүүд ашигтай холестерины хэлбэлзэлтэй байдаг. Үүний шалтгаан нь өөр өөр хүчин зүйлүүд байж болно.
Эсрэг буурах гол хүчин зүйлүүдийн нэг нь:
- Уушигны эмгэг, жишээлбэл, сүрьеэ.
- Элэгний хатуурал зэрэг элэгний өвчин.
- Онкологийн өвчин.
- Бамбай булчирхайн үйл ажиллагааны алдагдал.
- Бие махбодийн өндөр зэрэг шатдаг.
- Өөх тосыг хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааны алдагдал.
- Жингээ хасах эсвэл мацаг барих хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх.
- Халдварт өвчин.
Тодорхой нөхцөлд өвчтөнд эстроген дааврын эмийг тогтоодог. Хэрэглэхэд сайн холестерины түвшин буурч болно.
HDL-ийн түвшин буурах нь дараах хүчин зүйлүүдээс шалтгаалж болно.
- согтууруулах ундаа их хэмжээгээр хэрэглэх;
- тамхи татах
- зохисгүй хооллолт;
- жирэмслэлт ба хөхүүл;
- бодисын солилцооны үйл ажиллагаа буурсан;
- мэдрэлийн хямрал, байнгын стресс;
- мэдрэлийн эмгэг эсвэл хоолны дуршилгүй болох хүнд жингийн алдагдал.
Сайн холестерины хэмжээ буурч, муу түвшин нэмэгдэх үед бие махбодид эмгэг процессууд эхэлж, цусны судасны дотоод гадаргуу дээр холестерины товруу үүсэхэд хүргэдэг. Энэ байдал нь атеросклерозын хөгжил, өөрөөр хэлбэл люменийг хэсэгчлэн давхих эсвэл цусны судас бүрэн бөглөрөхөд хүргэдэг бөгөөд хэсэг хугацааны дараа ишемийн довтолгоо, зүрхний шигдээс үүсэхэд хүргэдэг. Энэ байдал нь эрүүл мэндэд аюултай.
Даралтат судаснууд хагарч болно.
Цусан дахь холестерины хэмжээ нормоос хэтрэхгүй бол та хоолны дэглэм бүхий хоол хүнс хэрэглэж болно. Өдөр тутмын хоолны дэглэмээс маргарин, өөхний сүү, өөх тос (малын гаралтай), загасны түрс, тахианы өндөг, майонез, мах бэлтгэх хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс хасах нь хангалттай юм.
Түүнчлэн их хэмжээний холестерол агуулсан далайн хоол, ялангуяа далайн өөхөн загас, сам хорхойноос татгалзахыг зөвлөж байна. Гурил, нарийн боовыг цэснээс бүрэн хас.
Хэрэв өвчтөн гиперсулинемиеми (инсулины түвшин ихэссэн) өвчтэй бол хоолны дэглэмд ханаагүй, өөх тосны хүчил агуулсан хоол хүнс оруулахыг зөвлөж байна. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд дараахь зүйлийг агуулж болно.
- Кунжутын үр.
- Хулууны үр.
- Маалинга үрийн тос.
- Аливаа самар.
- Өөх тос багатай загас.
- Банана зэрэг зарим жимс.
Хоолны цэс нь дараахь зүйлийг агуулна.
- буурцагт ургамал;
- алим
- сармис
- хаш;
- жүрж, мандарин, нимбэг;
- цагаан гаа зэрэг зарим халуун ногоо;
- тахианы хөх, үхрийн мах;
- төрөл бүрийн үр тариа, жишээлбэл, Сагаган эсвэл улаан буудай;
- шинэхэн шахсан шүүс, жимсний ундаа;
- үр тарианы талх;
- цай, зөвхөн ногоон.
Хоол хүнс сонгох, хослуулах замаар та дараагийн долоо хоногт урьдчилан цэс гаргаж болно. Энэ нь хоол хүнс дэх илчлэгийн агууламж, эрчим хүчний үнэ цэнэ, хэрэглэсэн холестерины хэмжээг хянах боломжийг танд олгоно.
Бие махбодид холестерины өндөр агууламжтай хүний нэг өдрийн хоолны цэс иймэрхүү харагдаж болно.
| Өглөөний цай | Сагаган будаа - 150гр skim сүү - 150 мл цай - 100 мл |
| Хоёр дахь өглөөний цай | нэг гадил эсвэл алим |
| Үдийн хоол | ногооны шөл - 200 мл шатаасан эсвэл уурын загас - 180 гр компот - 180 мл |
| Өндөр цай | тосгүй нухсан төмс - 160 гр ногооны салат - 100 гр нэг алим |
| Оройн хоол | хүнсний ногооны шөл - 200 гр өөх тосгүй kefir - 160 мл |
Бүх хоолыг зөв хоол хийх хэрэгтэй.
Хоол хийхэд та дараахь төрлийн дулааны боловсруулалт хийж болно.
- Хоол хийх.
- Бөхөөх.
- Зууханд хоол хийх.
- Уураар жигнэх.
Холестерол ихтэй тул ердийн шарсан эсвэл гүн хайруулын хэрэгцээг хасах шаардлагатай.
Давс нь бие махбод дахь ус, хорт бодисыг хадгалах чадвартай тул давстай хоол хүнснээс татгалзах шаардлагатай.
Шарсан хоол хүнс хэрэглэх ёсгүй, өөх тос нь бодисын солилцоог доройтуулж, холестерины хуримтлалд хүргэдэг.
Витамин, эрдэс бодис авахыг зөвлөж байна.
- витамин В3;
- Д аминдэм
- фолийн хүчил;
- биотин;
- цайр;
- хром
Дээрх бүх витаминыг таблет хэлбэрээр агуулж болно. Өнөөдрийг хүртэл эмийн сангийн тавиуруудын асар том сонголтыг танилцуулж байна. Худалдан авахаасаа өмнө харшлын урвал, эсрэг заалтаас зайлсхийхийн тулд эмчид хандана уу. Зөв зохистой хоол тэжээлийн нэг хүчин зүйл бол ус ашиглах явдал юм.
Ус бол эрхтний ажлыг бүрэн гүйцэд болгох чухал элемент юм. Хоол идэхээсээ өмнө, сэрсэнийхээ дараа болон унтахаасаа өмнө нэг шил уух шаардлагатай. Нийт дүн нь ойролцоогоор нэг хагас эсвэл хоёр литр байх ёстой. Усны ачаар амьсгалын систем, хоол боловсруулах үйл ажиллагаа сайжирдаг.
Холестерины хор хөнөөлийг энэ нийтлэл дэх видеонд тайлбарласан болно.
