Холестерол нь амьд организмын эсийн мембран дотор агуулагддаг бодис юм. Энэ нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн бэлгийн дааврын үйлдвэрлэлийг дэмжиж, Д аминдэмийг нийлэгжүүлэхэд тусалдаг.
Олон хүмүүс холестерол нь маш хортой гэж үздэг бөгөөд үүнийг хэрэглэхээс бүрэн татгалздаг. Энэ үзэл бодол нь алдаатай байдаг, учир нь энэ нь нормыг зөрчсөн тохиолдолд л хор хөнөөл учруулдаг. Бараг 80% нь эд эрхтэнээс гардаг бөгөөд үлдсэн хэсэг нь хоол хүнсээр ирдэг.
Бодисын гол хэмжээ нь элэгээр синтезлэгддэг бол жижиг хэсэг нь үлдсэн эрхтнүүд дээр унадаг. Энэхүү зөрчил нь амьтны гаралтай өөх тос ихтэй хоол хүнс хэрэглэснээс болж гардаг. Үүнээс гадна бодис нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
- эсийн мембраныг нэвчих чадвартай болгодог;
- Бөөрний булчирхай нь гормон үйлдвэрлэхэд тусалдаг
- бэлгийн дааврын нийлэгжилтэнд тусалдаг;
- витамин Д нийлэгжүүлдэг;
- бодисын солилцоог хэвийн болгодог;
- Мэдрэлийн утас тусгаарлах ажилд оролцдог.
Амьтны өөх тос агуулсан хоол хүнс нь холестерол агуулдаг. Энэ нь ихэвчлэн ийм бүтээгдэхүүнээс гардаг: өндөг, бяслаг, тослог мах, цөцгийн тос, сам хорхой, загасны бүтээгдэхүүн. Энэ нь тусгай бодисын тусламжтайгаар бие махбодид явагддаг. Тэднийг липопротеин гэж нэрлэдэг бөгөөд хоёр хэлбэртэй байдаг.
- Бага нягтралтай липопротеид (LDL).
- Өндөр нягтралтай липопротеид (HDL).
Эхний төрлийг хортой, маш аюултай гэж үздэг. Хэвийн нөхцөлд эдгээр хоёр сортын тэнцвэр байх ёстой. Дараа нь бие нь ямар ч саадгүй ажилладаг. Хоёрдахь төрөл нь ашигтай бөгөөд хэвийн агууламжтай бол цусны судасны ханан дахь илүүдэл өөх тосыг арилгах чадвартай.
Уураг бол өндөр чанарын уураг бөгөөд тамирчдын хоол тэжээлийн үндэс болдог. Энэ нь ердийнхөөс хурдан булчин барихад ашиглагддаг. Энэ нь хоёр төрлийн байж болно: ургамал ба амьтан. Ихэнхдээ хэрэглэгчид асуулт асуудаг: уургийн холестерол байдаг уу? Мэдээжийн хэрэг, ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнд холестерол байхгүй боловч энэ нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн юм.
Энэ нь уураг, холестерины хэмжээ нийцэхгүй гэж үздэг. Олон тамирчид булчин барих үед холестерол нь зохисгүй гэж үздэг бөгөөд энэ нь атеросклерозд хүргэж, судас дээр холестерины товруу үүсгэдэг. Энэ асуултын хариултыг олохын тулд та харилцан үйлчлэлийн онцлог шинж чанарыг ойлгох хэрэгтэй.
Уураг нь бие махбод дахь бараг бүх процесст оролцдог. Өнөөдөр уургийн хоолны дэглэм нь тусдаа торыг эзэлдэг, учир нь ихэнх тамирчид үүнд шилжиж байна. Бага нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэм нь булчин барих замаар үзэсгэлэнтэй, өөх тосгүй биеийг бүтээхэд тусалдаг. Спорт зааланд зочлох олон зочид уураг нь үндэс суурь болдог гэж үздэг, учир нь энэ нь эрчим хүчний зарцуулалтыг бууруулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь бие махбодийн идэвхитэй үйл ажиллагааны үеэр маш их ач холбогдолтой юм.
Холестерингүй уураг спортод шаардлагатай байдаг гэсэн мэдэгдэл буруу байна. Таны мэдэж байгаагаар, бодис нь булчинг бий болгоход идэвхтэй оролцдог бөгөөд уургийн ургамлын үндэс нь ямар ч үр дүн өгөхгүй. Хоол тэжээлийн төлөвлөгөөг зөв барих нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр булчингийн чанарыг нэмэгдүүлэхэд тусална. Ийм нэмэлт тэжээлийг буруугаар ашиглах нь эрүүл мэндэд аюултай бөгөөд элэг, бөөрөнд сөргөөр нөлөөлдөг. Хэрэв та тэдгээрийг буруу хэрэглэвэл та үзэсгэлэнтэй дүр төрхгүйгээр үлдээд зогсохгүй эрүүл мэндээрээ хохирч чадна. Спортын хувьд тэнцвэртэй хоол тэжээл чухал үүрэгтэй. Зөвхөн амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг хоолны дэглэм нь үр дүнд хүрэхэд тусална. Уураг нь холестеролтой адил чухал гэдгийг санах нь зүйтэй.
Хүн биеийн тамирын заал руу ороход үзэсгэлэнтэй тайвшруулах биеийг олох зорилт тавьжээ. Үүний гол туслагч бол уургийн хоолны дэглэм юм. Хэсэг хугацааны дараа үр дүн нь харагдахгүй байгааг та анзаарах болно. Ихэнх тохиолдолд асуудал бол холестерины хэмжээ бага байдаг. Сайн холестерол нь булчин, сайн сайхан байдалд хэрэгтэй гэдгийг хүн бүхэн мэддэг байх ёстой. Тиймээс аль ч тамирчин үүнийг ашиглах ёстой. Энэ нь зөвхөн өөх тосны хэрэглээг бага зэрэг багасгаж, эрүүл хоол хүнсээр солих шаардлагатай. Эс тэгвэл бие махбодид алдаа гардаг тул та зураг авахад хэт их мөнгө төлөх шаардлагатай болно. Ийм хоолны дэглэм нь шаардлагатай хагас ханасан хүчил агуулсан ногооны өөх тос агуулсан байх ёстой.
Ургамлын гаралтай уураг нь холестеролыг бууруулж чаддаг. Тиймээс заримдаа өндөр холестерол бүхий уураг ашигтай байдаг. Жишээлбэл, шар буурцагны уураг нь атеросклерозоос сэргийлдэг. Мөн түүний генистейн нь антиоксидант юм.
Уургийн хоол хүнс нь зөвхөн тамирчид төдийгүй жирийн хүмүүст хэрэгтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Уураг нь бие махбодийн барилгын блок юм.
Нэмэлтүүдээс гадна уургийн хоолны дэглэм нь байгалийн гаралтай байж болно. Хоолны дэглэмд бие даан авахад хэцүү биш хоол хүнс байх ёстой. Мөн уураг, хэрэв хүн спортын хоол тэжээлийн талаар ямар ч ойлголтгүй бол түүнийг сонгоход илүү хэцүү байдаг. Байгалийн уураг агуулсан бүтээгдэхүүнүүд үүнд орно.
- Өндөг.
- Сүүн бүтээгдэхүүн.
- Мах нь.
- Загас.
- Самар.
- Буурцагт ургамал
Энэ бүлгийн бүтээгдэхүүнээс гадна улаан буудай, хөх тариа орно.
Уургийн агууламжийг бүртгэдэг хүн бол шар буурцаг юм.
Зөв найрлагатай хоол хүнс нь эрүүл, үзэсгэлэнтэй бие махбодийг бий болгох үндэс суурь юм.
Хэрэв хүн нэмэлт уураг авах шаардлагатай бол тэр нэмэлт тэжээлүүд рүү ханддаг. Хамгийн сайн сонголтыг сонгохын тулд та мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй. Ийм нэмэлт хэд хэдэн төрөл байдаг.
Эхний ээлжинд шар сүүний уураг ордог. Шар сүүнээс гаргаж авдаг. Химийн бодис агуулаагүй болно. Энэ уураг нь хамгийн их биологийн ач холбогдолтой бөгөөд бие махбодид хурдан шингэдэг. Дасгал хийсний дараа үүнийг ашиглах нь дээр. Давуу талууд нь бага өртөгтэй байдаг.
Өндөгний уураг өмнөхөөсөө ялгаатай нь илүү үнэтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь биологийн ач холбогдолтой олон үзүүлэлттэй бөгөөд шингээлтийн хугацаа 4-6 цаг байдаг.
Казеины уураг нь тийм ч амттай биш бөгөөд үүнээс гадна усанд сайн холилддоггүй. Энэ нь маш удаан шингэдэг тул уураг нь шөнийн цагаар хэрэглэхэд тохиромжтой.
Шар буурцагны уураг нь эрт дээр үеэс дэмий хоосон байдаггүй тул шар буурцаг нь уургийн гол эх үүсвэр гэж тооцогддог. Энэ нь хангалттай муу шингэдэг. Олон хүний хувьд энэ төрлийн уураг нь цэврүүтэх шалтгаан болдог. Үүний нэг давуу тал нь холестеролыг бууруулах явдал юм.
Цогц уураг нь жингийн төрлийн уураг агуулдаг. Бүх давуу талыг нэг цогцолбор дээр нэгтгэдэг тул энэ төрөл нь хамгийн ашигтай байдаг.
Хэрэв танд цаг байхгүй, эсвэл чичиргээн хийхийг хүсч байвал та уургийн баар ашиглаж болно. Нэг нь өдөр тутмын уургийн хэрэглээг агуулдаг.
Бүгдийг нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээс, химийн нэмэлтгүйгээр хийдэг. Үр дүнд хүрэхийн тулд та нэмэлт тэжээлийг дасгал хөдөлгөөн, тэнцвэртэй хоолны дэглэмтэй хослуулах хэрэгтэй. Спортын хоолны дэглэмд ашиг хонжоо их хэрэглэдэг. Энэ бол уураг, нүүрс ус агуулсан нэмэлт юм.
Шинжээчдийн үзэж байгаагаар тэр хоолны дэглэмийг "залруулагч" боловч түүний хэрэглээ нь маргаантай асуудал юм. Энэ бол булчингийн эрчимтэй өсөлтөд шаардлагатай хэмжээний нүүрс ус агуулсан байдаг. Хүнсний хамт маш олон бодис авах нь ердөө боломжгүй юм.
Холестерол, илүүдэл жин нэмэгдэх тусам амьтны уураг орхих хэрэгтэй бөгөөд үүнийг хүнсний ногооны уургаар солино. Гэхдээ хоолны дэглэмээ болгоомжтой өөрчлөх шаардлагагүй.
Юуны өмнө та спортын хоол тэжээлийн онцлог шинжийг сайтар судалж үзэх хэрэгтэй.
Цусан дахь холестеролыг бууруулахын тулд зарим хоолыг хоолны дэглэмээс хасах нь зүйтэй.
Юуны өмнө та тусгай цэсийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй бөгөөд согтууруулах ундаа, тамхи татах нь амьдралаас зайлсхийх хэрэгтэй.
Малын өөх тос нь илүүдэл бодисын түвшинг нэмэгдүүлдэг тул тэдгээрийг хязгаарлах шаардлагатай байдаг.
Мэргэжилтнүүд хоолны дэглэмд зарим өөрчлөлт оруулахыг зөвлөж байна.
- Өөх тосны махыг бүрэн хасах хэрэгтэй. Та туранхай маханд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Энэ нь үхрийн мах, цацагт хяруул, туулай, тахиа байж болно. Махнаас хальс идэж болохгүй.
- Загасыг тогтмол идээрэй. Хөөсөнцөр, хулд, цагаан загас, омул нь биед шаардлагатай олон тооны ханаагүй хүчил агуулдаг. Ийм загасыг долоо хоногт дор хаяж гурван удаа хооллох хэрэгтэй.
- Сүүн бүтээгдэхүүнийг өөх тос багатай хэрэглэх хэрэгтэй.
- Жимсний хоолны дэглэм нэмэгдэх. Хамгийн оновчтой тун нь өдөрт хоёр порц юм. Ашигтай жимс нь зөвхөн шинэхэн хэлбэрээр төдийгүй хатаасан жимс хэлбэрээр байдаг.
- Жимс жимсгэнэ нь цэсийг төгс төгөлдөр болгодог. Cranberries нь онцгой анхаарал шаарддаг. Энэ нь илүүдэл өөх тосыг гадагшлуулаад зогсохгүй элсэн чихрийн хэмжээг бууруулж зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх болно. Цангис жимс нь халдвараас ангижрахад тусалдаг.
- Хүнсний ногоо нэмэлтгүйгээр, түүхий хэлбэрээр идэхийг зөвлөж байна. Тэдгээрийг долоо хоногт хэд хэдэн удаа идэхийг зөвлөж байна. Та ногооны салатанд авокадо, артишок нэмж болно.
- Самар, буурцагт ургамал, бүхэл үр тариа. Холестерол хэвийн байхын тулд та өглөө бүр oatmeal идэх хэрэгтэй. Буцалсан шош бас туслах болно.
Худалдан авахдаа бүтээгдэхүүний шошгыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тэдгээр нь холестерол агуулаагүй байх нь чухал юм. Хоол хийх нь хамгийн бага өөх тос агуулдаг. Хэрэв боломжтой бол хоол хийх явцад үүнийг бүрэн орхихыг зөвлөж байна. Тэжээлийн тэнцвэрийг хадгалахын тулд та бүтээгдэхүүнийг хослуулах хэрэгтэй: махыг хүнсний ногоо, буурцагт үр тариа.
Хамгийн гол нь хоолны дэглэм тэнцвэртэй байвал холестерол нь туслах болно. Ялангуяа тамирчдын хувьд булчингаа зөв хөгжүүлэх шаардлагатай байдаг. Уурагтай хамт бие махбодийн барилгын материал болох байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг хослуулах хэрэгтэй. Идэвхтэй амьдралын хэв маягийг хэзээ ч энэ бодисын өндөр түвшинтэй хослуулж чадахгүй. Тиймээс зөвхөн судаснууд төдийгүй бүх эрхтэнүүд илүү хүчтэй болдог.
Уураг уух нь үнэ цэнэтэй юу?
