Амтат халуун тахианы шөл нь хүйтэн улиралд зайлшгүй байх ёстой зүйл юм. Бид цөцгий, бүйлсний нэмэлттэй хурдан шөл хийхийг санал болгож байна. Энэ нь маш амттай цөцгий болж хувирдаг тул та үүнийг мэдээж эдлэх болно.
Найрлага
- 4 тахианы филе;
- Сармисын 3 хумс;
- 1 сонгино;
- 1 литр тахианы мах;
- 330 гр тос;
- 150 гр лууван;
- 100 гр сонгино;
- 100 гр сонирхогчийн;
- Бүйлс, шарж, газрын тос (гурил) 50 гр;
- 2 халбага бүйлсний дэлбээ;
- 1 халбага оливын тос;
- 2 булан навч;
- 3 хумс;
- cayenne чинжүү;
- хар чинжүү;
- давс.
Найрлага нь 4 ширхэг.
Эрчим хүчний үнэ цэнэ
Калорийн агууламжийг 100 грамм бэлэн хоолонд тооцдог.
| Ккал | кж | Нүүрс ус | Өөх тос | Хэрэм |
| 101 | 423 | 2.1 гр | 6.3 гр | 9.5 гр |
Хоол хийх
1.
Тахианы хөхийг хүйтэн усаар угааж, цаасан алчуураар арчина. Сонгино угааж, хальсалж цагираг болгон хуваана. Сармис хумс, батуныг хальслаад жижиг шоо болгон хуваана. Лууванг хальслаад нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Хиамыг амтлаарай.
2.
Чидун жимсний тосыг жижиг хайруулын тавган дээр халааж, сонгино, сармисыг тунгалаг болтол нь хуурна. Хиамны зүсмэлүүдийг нэмээд хэрчээрэй.
Цөцгийд хийнэ, газрын бүйлс нэмнэ. Цөцгий нь илүү нягт бүтэцтэй болтол хэдэн минут буцалгана.
3.
Тахианы махны том савыг зууханд хийж, булан навч, хумс нэмнэ. Шөл буцалгасны дараа тахиа, ногоо нэмнэ. Мах чанаж дуустал нь чанаж бай.
4.
Тахианы хөхийг шөлнөөс аваад жижиг хэсэг болгон хуваана. Дараа нь махыг хайруулын тавган дээр буцааж ав.
Сонгино, сармис, цөцгийтэй соустай шөлөнд нэмнэ. Cayenne чинжүү, хар чинжүү, давстай хамт улирал. Бүх найрлагатай шөлийг чанаж өг.
5.
Үйлчлэх таваг дээр таваг тавиад, бүйлсний дэлбээтэй хамт чимэглээрэй. Бон хоолны дуршил!
