Eintopf Мексикийн тахианы махыг Авокадо

Жимс агуулсан энэхүү Eintopf (өтгөн шөл) нь гайхамшигтай хөнгөн бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн хурц амттай байдаг. Энэхүү хоол нь нүүрс багатай хоолны дэглэмээр сайн явагддаг бөгөөд таны бодисын солилцоонд сайнаар нөлөөлнө.

Мексикийн Eintopf нь зөвхөн бүрэн дүүрэн, сэтгэл хангалуун өдрийн хоол идэхээс гадна хоолны хооронд зууш идэж, орой нь дулаацуулж чаддаг.

Энэхүү хоол нь чихэрлэг, исгэлэн тэмдэглэлтэй бөгөөд үүнийг шохойн шүүс, бальзамын цуу, эритритол (нүүрс ус агуулаагүй чихэрлэг бодис) -оор хангадаг.

Найрлага

• 1 сонгино;
• 1 авокадо жимс;
• 1 шохой;
• 3 улаан лооль;
• 2 толгой сармис;
• 2 тахианы хөл;
• 1 булан навч;
• Balsamic цуу, 1 халбага;
• Улаан лоолийн нухаш, 0.5 кг.;
• Капицум, 0.5 кг.;
• Тахианы шөл, 500 мл.;
• Эритритол ба орегано, 1 халбага;
• Чидун жимсний тос, 2 хоолны халбага;
• Самбал ба кориандер, тус бүр 1 халбага;
• Давс;
• Pepper

Найрлагын хэмжээ нь 4 нэгж дээр суурилдаг.

Хоол хүнс үнэ цэнэ

0.1 кг тутамд хоол тэжээлийн хэмжээ. бүтээгдэхүүн нь:

Хоол хийх алхамууд

1.  Зуухыг 180 градусаар (конвекцийн горим) тохируулна. Тахианы хөлийг сайтар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Давс, чинжүү, халуунд тэсвэртэй жигнэх таваг дээр тавь. Махыг жигнэх хүртэл 40 минутын турш зууханд хийнэ.

2. Тахианы мах бэлтгэж байх үед та бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хийх хэрэгтэй. Сонгино, сармисыг хальсалж, нимгэн шоо болгон хуваасан. Улаан лоолийг сайтар угааж, ишийг нь авсны дараа нилээд цавчих. Хүйтэн усан дор чинжүүг зайлж, иш, үрийг нь авч, зүсэж хуваана.

3. Авокадо талыг нь огтолж үрийг нь үндсэн хэсгээс нь гаргаж ав. Жимсний нарийн хэсгийг хайчилж, чимэн гоёлоор нь салгаад хальсыг нь салга. Бусад авокадогийн хувьд махыг халбагаар нь жижиг халбагаар арилгаж болно.

4. Шохойг хооронд нь огтолж, шүүсийг нь шахаж ав. Хэрэв хүсвэл шинэхэн шахсан шүүсийг худалдаж авсан шүүсээр сольж болно.

5. Чидун жимсний тосыг том саванд хийнэ, сонгино, сармисыг ил тод болтол нь хуурч, чинжүү, шарсан мах нэмээд хэдэн минутын турш хааяа хутгана.

6. Тахианы мах, бальзамын цагаан цуу, нимбэгний шүүстэй хүнсний ногоогоо хийнэ. Улаан лоолийн оо, булан навч нэмээд ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирна.

7. 6-р зүйлээс эхлэн жижиглэсэн улаан лооль, авокадо нэмнэ. Одоо амтлагчийг гаргаж авах цаг болжээ: орегано, кориандер, самбал, эритритол, давс, чинжүү. Хэрэв та илүү халуун ногоотой хоолонд дуртай бол хэдэн самбала нэмж, чихэрлэг, исгэлэн тэмдэглэлийг илүүд үздэг бол бальзамын цуу, эритритолоор баяжуулж болно.

8. Бэлэн болсон тахианы хөлийг зуухнаас аваад махыг яснаас салгаж авахын тулд хөргөнө. Махаа жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

9. Eintopf-ийг гүн гүнзгий тавган дээр хийнэ, авокадо, чимээгүй тахианы махаар чимэглээрэй. Бон хоолны дуршил!