Тарт галын дөл

Тарте галын дөл бол хүүхэд байхдаа миний хийсэн бүтээгдэхүүнүүдийн нэг байсан. Харамсалтай нь, хуучин жор нь бага карбонатлаг хоолны дэглэмд тийм ч тохиромжтой биш юм.

Нэмж хэлэхэд, би зарчмын хувьд бага нүүрсустөрөгчийн олон сонголтонд дургүй байсан. Ихэнхдээ зуурсан гурил нь их хэмжээний бяслагнаас бүрддэг тул маш их өөх тос байдаг. Бага хэмжээний нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэм дэх өөх тосыг хэрэглэх нь зүйтэй боловч сайн өөх тос хэрэглэх хэрэгтэй бөгөөд ихэнхдээ бяслагт байдаггүй.

Тиймээс би зуурмагийн зуурсан гурилыг бага зэрэг өөрчилж, Маалинган гурил, Маалинганы гурил, Наргил модны гурилыг нэмэв. Их хэмжээний уурагнаас гадна зуурсан гурил нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд ингэснээр урт хугацааны ханасан байдлыг хангах болно. Энэ tart танд таалагдана гэдэгт би итгэлтэй байна.

Найрлага

• 250 грамм зуслангийн бяслаг (40%);
• 100 мл бүтэн сүү;
• Төвийг сахисан амттай 50 грамм уургийн нунтаг;
• Маалинга гурил 50 грамм;
• Маалинга үрийн гурил 50 грамм;
• 50 грамм кокосын гурил;
• Наранцэцгийн хальс 2 халбага;
• 3 өндөг;
• Давс 1 халбага;
• Хуурай мөөгөнцрийн 1 багц;
• сараалжтай Emmentaler;
• Шинэхэн ургамал бүхий 2 аяга Crème fraîche;
• 150 грамм сонирхогчийн эсвэл гахайн өөх;
• 1 сонгино;
• Батунгийн 2 өд;
• амт нь давс, чинжүү.

Энэхүү жороор хийсэн найрлага нь ойролцоогоор 6-8 ширхэг таталтанд зориулагдсан байдаг. Бэлтгэл ажил 10 минут үргэлжилнэ. Талх нарийн боов хийх хугацаа 30 минут орчим болно.

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

Калорийн агууламжийг 100 грамм бэлэн хоолонд тооцдог.

Хоол хийх

1.

Конвекцийн горимд 180 градусын зууханд урьдчилан халаана.

2.

Нэг аяга авч, өндөгийг сүү, зуслангийн бяслагтай жигд болтол нь холино.

3.

Өөр аяганд янз бүрийн гурил, давс, мөөгөнцрийн, уураг, псиллиумын гурилыг холино. Бөөнд нь байхгүй тул гурилыг нимгэн шигшүүрээр дамжуулж болно.

Шигшүүрээр дамжина

4.

Холимогт хуурай найрлагыг нь өндөг, зуслангийн бяслаг, сүү болгон нэмээд холигчоор холино.

Зуурмаг нь бага зэрэг наалдамхай байх ёстой

5.

Нь жигд хуудас авч, жигд цаасаар хучих. Зуурсан гурилыг цаасан дээр тавиад жигд тараана. Өөртөө зузааныг сонгоно уу.

Жигнэсэн цаасан дээр тавь

6.

Зуух аль хэдийн дулаан байх ёстой. Зууханд тавган дээр тавиад 10 минутын турш жигнэх.

7.

Батуныг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Дараа нь сонгино хальслаад цагираг болгон хуваана.

8.

Шинэхэн өвс ургамал бүхий Крема Фречийн аяганд хийнэ. Хэрэв та цөцгийтэй бол сүмсийг бага зэрэг шингэлж болно.

9.

Зуурмагийг жигнэх үед зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. Зуурмаг дээр соусаа ​​тавь. Сонгины цагираг, ногоон сонгино, гахайн шоо дээр тавь.

Шаардлагатай бол та тээрэмээс шинэхэн чинжүү, бага зэрэг давс нэмж болно. Би Emmentaler-тай татсан махыг цацав.

Амтат дүүргэлт нь жигнэхэд бэлэн байна!

10.

Одоо зууханд бүх зүйлийг дахин 180 градусын температурт 15 минутын турш жигнэж, дараа нь үйлчил. Та бүхэнд хоолны дуршил хүсье!