"Өө, чихэрлэг төмс! Энэ нь нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийг доромжлох явдал юм. Нүүрс ус хэт их байна. Энэ бол карбонатлаг бүтээгдэхүүн биш!"
Тиймээ, хязгаарлагдмал үзэл бодлын нэгэн адил бусад зүйлтэй тэмцэхэд маш хэцүү тул одоогийн байдлаар бид цаашаа хичээхгүй байх болно. Мэдээжийн хэрэг, төмс нь нүүрс ус багатай хоолны дэглэм эсвэл нүүрстөрөгч багатай хоолны дэглэмийн аль ч зүйлд тохирохгүй байна.
Гэхдээ, жишээлбэл, та Аткинсийн хоолны дэглэмийн гуравдугаар үе шатанд орсон бол энэ бүтээгдэхүүн жингээ хасахад нөлөөлөхгүй.
Гал тогооны сав суулга
- мэргэжлийн гал тогооны өрөөний хэмжээс;
- аяга;
- холигч;
- хайчлах самбар;
- хайруулын тавган;
- шорлог эсвэл шүдний оо;
- хурц хутга.
Найрлага
Найрлагуудын жагсаалт
- Шинэхэн champignons 400 грамм;
- 2 цацагт хяруулын филе;
- 6-8 зүсмэл jamon;
- 3-4 халбага сүү;
- ойролцоогоор 300 грамм чихэрлэг төмс;
- 200 грамм цөцгий;
- 200 мл ногооны шөл;
- 1 улаан чинжүү;
- Сармисын 1 хумс;
- 1 сонгино;
- 2 улаан лооль;
- ойролцоогоор 400 грамм цэцэгт байцаа (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн);
- 1 халбага паприка нунтаг (чихэрлэг амт);
- Лаврын 1 халбага;
- 1 халбага орегано;
- 1 халбага cayenne чинжүү;
- 1 халбага шанцай;
- 1 халбага самар;
- Кокосын тос 2 халбага;
- амт нь давс, чинжүү.
Найрлага нь 4 ширхэг.
Хоол хийх
1.
Мөөгийг цэвэр усны дор зайлж сайтар хатаагаад зүсмэлүүд болгон хуваана.
2.
Хэрэв та шинэхэн цэцэгт байцаа худалдаж авсан бол түүнийгээ зайлж, ишийг нь аваад, баг цэцэгтэй хуваана. Дараа нь цэцэгт байцаа буцалж буй усанд 2 минут орчим буцалгана. Хэрэв та хөлдөөсөн цэцэгт байцаа ашигладаг бол та энэ алхамыг алгасаж болно.
3.
Үрийг нь хальсалж хальслаарай. Дараа нь шоо болгон хуваасан. Улаан лоолийг зайлж, шоо болгон хуваана. Бүгдийг хойш нь тавь.
4.
Сонгино, сармисыг хальслаад том шоо болгон хуваана. Сонгино, сармис, чинжүү, улаан лоолийг хутгагчаар хийж нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл эрч хүчтэй холино. Лаврын, паприка (чихэрлэг), орегано, хушууны чинжүү, давс, газрын чинжүүтэй хамт улирал.
Улаан лоолийн соус болгон ашиглаж болно
5.
Одоо дунд зэргийн савыг аваад усыг буцалгаад авчир. Төмсийг хальсалж, том шоо болгон хуваасан. Тендер хүртэл буцалгана.
6.
Энэ хооронд цацагт хяруулын schnitzel-ийг талыг нь огтолж, чанамал болгон боож өгнө. Аюулгүй болгохын тулд шорлог эсвэл шүдний оо ашиглана уу.
Амтат цацагт хяруулын бүрхүүл
7.
Мөөгийг хайруулын тавган дээр хуурч, давс, чинжүүтэй хамт улирал хийж, ногооны шөл, цөцгий тос хийнэ. Улаан лооль, чинжүүтэй чанаж болгосон хольцоо хутгаад, цэцэгт байцаа нэмээд бага дулаанаар буцалгана.
8.
Коктейлийн тосоор хайруулын тавган дээр хоёр талдаа schnitzel-ийг хуурч ав.
9.
Амтат төмс буцалгаж байх үед усаа асгаад зогсож байгаарай. Кокосын тосыг нэг халбага нэмээд хүссэн тууштай байдлаас хамааран бага зэрэг сүү нэмнэ. Холимог хутгаар хутгана. Шанцай, мускат, бага зэрэг давс нэмнэ.
10.
Бүгдийг тавган дээр үйлчилж, үйлчил. Бүхэл бүтэн гэр бүлд сайхан хоол болно!
