Шөлтэй байцаа

Энэ жор нь бага хэмжээний найрлагаас бүрддэг тул хялбар бэлтгэх шинж чанартай байдаг.

Цөөн тооны зочдыг хүлээж байгаа бол Braised байцаа маш сайн байдаг. Учир нь зочдын тооноос хамааран хоол хийхэд хялбар байдаг. Таваг нь маргааш нь идэж болно, энэ нь түүний амтыг бүрэн хадгалах болно.

Тохиромжтой болгохын тулд бид танд видео жор хийсэн. Хоол хийхэд тань амжилт хүсье!

Найрлага

• Таны сонгосон байцааны 1 жижиг толгой (жишээлбэл, цагаан байцаа, хурц эсвэл савой (ойролцоогоор 1200 грамм));
• 1 сонгино;
• 500 грамм газрын үхрийн мах (Био);
• Хайруулын хувьд 1 халбага оливын тос;
• Үхрийн махны шөл 250 мл;
• 400 грамм улаан лооль;
• 2 халбага паприка нунтаг;
• 1/2 халбага cumin;
• амтлах давс, чинжүү;
• хүслээр нь цөцгий.

Найрлага нь 4 ширхэг.

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

Калорийн агууламжийг 100 грамм бэлэн хоолонд тооцдог.

Видео жор

Хоол хийх

Хоолны үндсэн орц бол таны сонгосон байцаа юм

1.

Нэгдүгээрт, сонгосон байцаа (жишээлбэл, цагаан байцаа, хурц эсвэл савой) хурц хутгаар цавчих, ногоог цэвэр байлгахын тулд гаднах навчийг зайлуулна. Хагас хэсгийг нь хуваавал бид байцаа нэлээд хатуу байж болох тул хурц үзүүртэй хутга ашиглахыг зөвлөж байна.

Жижиглэсэн

2.

Одоо сонгины ээлж болжээ. Хальслаад шоо болгон хуваана.

Шоо

3.

Том тогоо эсвэл хайруулын тавган дээр халааж, жижиглэсэн байцаа хуурч, хааяа хутгана.

Хэсэг хэсгүүдийг том хайруулын тавган дээр тавь ...

... мөн тосгүйгээр хуурч ав

Хүнсний ногоог тавган дээрээс гаргаж тавь. Хэрэв таны хайруулын таваг эсвэл хайруулын тавган том бол байцаагаа хажуу тийш нь гулсуулж, үлдсэн найрлагад нь зай тавьж өгнө.

4.

Дулаанаа ихэсгээд, үхрийн махыг хайруулын тавган дээр эсвэл ижил хайруулын тавган дээр нэмээд хуурч ав.

Татсан махаа Sauté ...

Мах бараг бэлэн болсны дараа сонгино нэмж, хуурч үргэлжлүүлнэ.

... бас сонгино нэмнэ

5.

Одоо байцаа тавган дээр тавиад буцааж тавь. Үхрийн махтай шөлтэй хольцыг асгаж, температурыг бууруулж, бүх зүйл бага зэрэг жигнэсэн байна.

6.

Амтлахын тулд давс, чинжүүтэй хамт паприка, улаан лоолийн соус, луувангийн үр, улирлыг нэмнэ.

Амтлагч нэмэх ...

Зөөлөн буцалгаад авчирч байцаа чанаж болгосон байх ёстой. Хааяа хутгана, ингэснээр юу ч шатахгүй. Хэрэв хоол хийх явцад шингэн буцалгаж байвал бага зэрэг ус эсвэл үхрийн махны шөл нэмээд тагийг нь тагла.

... үргэлжлүүлэн унтраа

7.

Давс, чинжүү дээр таваг туршиж үзээрэй. Хэрэв та илүү их амттай байхыг хүсч байвал Табаско эсвэл чинжүүтэй хэдэн дусал нэмнэ.

8.

Таны хоол бэлэн боллоо. Амтыг нь арай зөөлөн болгохын тулд бага зэрэг цөцгий нэмнэ.

Бага зэрэг цөцгий өвдөхгүй

Хоолоо сайхан өнгөрүүлээрэй!