Хэм, Чеддартай хамт чанасан хаш

Хаш бол зүгээр л гайхамшигтай хүнсний ногоо бөгөөд зөв найрлагатай тул эдгээр эрүүл ногоог үнэхээр амттай, сэтгэл татам, нүүрс ус багатай хоол болгож болно.

Дашрамд хэлэхэд, та энэ бага карбын жорыг хялбархан өөрчилж болно - тамхи татдаг хиамны оронд жишээ нь чанасан ветчина, харин чедрын оронд дуртай хоолоо аваарай. Цагаан хоолтнууд жорноос махыг зүгээр л хасдаг.

Хоол хийхэд таатай цагийг хүсч байна. Сайн сайхныг хүсье, Энди, Диана.

Найрлага

• 3 том хаш;
• Сармисын 6 хумс;
• 2 том champignons;
• Сонгохын тулд 200 гр тамхи татдаг сонирхогчийн (хэрчсэн);
• 150 гр чеддар (хэсэг эсвэл зүсмэл хэлбэрээр);
• Нунтагласан бяслагны 50 гр;
• 400 гр жижиглэсэн улаан лооль (саванд);
• 200 гр цөцгий;
• 50 гр кунжутын;
• Хушга 25 гр;
• 15 г цагаан гаа;
• Шар буурцаг сумс 2 халбага;
• 2 хоолны халбага Worcester сумс;
• 1 халбага оливын тос;
• Амтат чинжүү нунтаг 2 халбага;
• Мэргэн 1 халбага;
• 1/2 халбага кориандра;
• 1/2 халбага cumin (cumin);
• Амт нь давс, чинжүү.

Бага хэмжээний нүүрс ус агуулсан энэхүү жороор хийсэн найрлагын хэмжээ нь ойролцоогоор 2-3 ширхэгтэй байхаар бүтээгдсэн бөгөөд бүгд хоолны дуршилаас хамаарна.

Найрлагыг бэлтгэхэд 20 орчим минут шаардагдана. Жигнэхийн тулд дахиад 30 минут нэмнэ.

Тэжээлийн үнэ цэнэ

Хоол тэжээлийн хэмжээ ойролцоогоор ойролцоогоор 100 грамм бага нүүрс ус агуулсан хоолонд заасан байдаг.

Видео жор

Хоол хийх арга

Найрлага

1.

Эхлээд бид улаан лоолийн соустай найрлагыг нь цавчих. Сармисын хумсыг хальсалж, хурц хутгаар жижиг шоо болгон хуваана. Цагаан гаагаас хальсыг нь аваад жижиг шоо болгон хуваана.

2.

Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сармис, цагаан гаа нэмнэ. Дараа нь ойролцоогоор хагас кубыг хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад тавь.

Шарсан сармис ба цагаан гаа

3.

Жижиглэсэн улаан лоолийг ваарнаас сармис, цагаан гаа хоёрдугаар хагас хүртэл хийнэ. Дараа нь улаан лооль руу шар буурцаг, бутлуурын соус нэмнэ. Амтлахын тулд паприка, задгай зууш, кориандер, давс, чинжүүтэй хамт улирал хийнэ.

Жигнэсэн улаан лоолийн соус

Соусаа ​​бага зэрэг буцалгаад дараа нь жигд таваг тавина. Хэлбэр нь гурван өндөгний бүх өндөг багтах хангалттай том байх ёстой. Одоо та зуухыг дээд ба доод халаалтын горимд 180С-т асааж халаана.

4.

Нилээд хушга цавчих. Жижиг аяганд цөцгий хийнэ, үүнээс өмнө салгасан сармис, цагаан гаа, түүнчлэн мэргэн, кунжут, жижиглэсэн хушга, чинжүү зэргийг амтална.

Цөцгий найрлага

Нэг төрлийн цөцгий болгохын тулд халбагаар хутгана.

5.

Мөөг, хашыг угааж, хальслаарай. Зөвхөн жижиг мөөгтэй бол зүгээр болно, Дараа нь тэдгээрийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана.

Бөглөхөд зориулж бүх зүйлийг бэлтгэ

Хурц хутгаар хэрчсэн нимгэн зүсмэлүүдийг хайчилж ав. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та үүнийг худалдаж аваагүй бол аль хэдийн хэрчсэн байх ёстой.

6.

Өндөгийг аваад ижил зайд 5 шаантаг зүснэ. Зүслэг нь хэтэрхий гүн биш байгаа эсэхийг шалгаарай, эс тэгвээс хаш нь салж унах болно.

Чөмөг хийх газрыг бэлтгэ

Бусад хоёр хаштай ижил зүйлийг хий. Дараа нь ашиглахын тулд шаантагыг зүснэ.

7.

Одоо хаш эхэл. Эхлээд нүхийг бага хэмжээний цөцгий тосоор тосол, үүний тулд хутга хэрэглээрэй. Дараа нь утсан хиамны зүсмэлүүд, champignon-ийн хавтан ба чеддар зүсмэлүүдийг үүрэнд байрлуулна.

Бэлэн болсон өндөглөдөг

Хэрвээ зарим зүсмэлүүд нь хэтэрхий том бол энэ нь сонирхогчийн болон хушны хамт боломжтой юм.

8.

Улаан лоолийн соустай чихмэл хашыг том жигнэсэн саванд хийнэ.

Талх нарийн боовны аяганд хийнэ

Зүссэн шаантаг, магадгүй үлдсэн мөөгийг тойруулан тавь. Төгсгөлд нь үрж жижиглэсэн Emmental бяслаг эсвэл өөр сонголтоор цацна.

Бүх зүйл жигнэхэд бэлэн байна.

Одоо бүх зүйлийг 30 минутын турш 180С-т халаасан зууханд хийж, хүнсний ногоо бэлэн болтол жигнэж, бяслаг хайлж дуусна.

Зуухнаас шинэ

9.

Жигнэсний дараа хөгцнээс улаан лоолийн соус, улаан лоолийн соустай хаш үйлчил. Танд сайн сайхныг хүсье.