Хоолны дэглэм барихдаа чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүд хэрэглэж буй хоол хүнс нь чихрийн түвшинд хэрхэн нөлөөлж байгааг ажиглах хэрэгтэй. Калорийн агууламж, гликемийн индексийг тооцоолсон болно. Үрийг нь онцгой анхаарч үздэг. Хэрэглэхийн өмнө та тэдгээрийн биед хэрхэн нөлөөлж байгааг олж мэдэх хэрэгтэй.
Зохиол
Наранцэцгийн үр нь илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ тэдгээр нь биед шаардлагатай олон тооны бодисыг агуулдаг.
Лавлах мэдээлэл:
- уураг - 20.7 гр;
- өөх тос - 52.9;
- нүүрс ус - 10;
- калорийн агууламж - 578 ккал;
- гликемийн индекс (GI) - 8.
- талхны нэгж - 0.83.
Наранцэцгийн үрийн найрлагад ийм бодис орно.
- витамин A, B, C, D, E;
- элементүүд: төмөр, магни, кали, кальци, селен, фтор, иод, хром;
- чухал тосны хүчил.
Дунд зэргийн хэрэглээтэй бол тэдгээр нь биед ашигтай нөлөө үзүүлдэг.
Олон хүмүүс наранцэцгийн оронд хулууны үрийг идэхийг зөвлөж байна. Лавлах мэдээлэл:
- уураг - 24.5 гр;
- нүүрс ус - 4.7;
- өөх тос - 45.8;
- 556 ккал;
- гликемийн индекс - 25;
- XE-ийн хэмжээ 0.5 байна.
Илчлэг ихтэй тул шинжээчид энэ бүтээгдэхүүнийг буруугаар ашиглахыг зөвлөдөггүй. Гэхдээ та хулууны үрнээс бүрэн татгалзах ёсгүй, үүнд дараахь зүйлс багтана.
- витамин A, E, B, K;
- ургамлын уураг;
- хоолны дэглэм;
- амин хүчил, түүний дотор аргинин;
- цайр, фосфор.
Нүүрс ус багатай тул наранцэцэг, хулууны үрийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хориглодоггүй.
Тэд элсэн чихэр үсрэхийг өдөөхгүй. Гэхдээ бодисын солилцооны асуудалтай холбоотой хэт их идэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш гэдгийг хүмүүс санах хэрэгтэй.
Чихрийн шижингийн үрийг зөвшөөрдөг
Нүүрс ус солилцооны үйл ажиллагаа буурдаг өвчтөнүүд хоол хүнс нь эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлж байгааг мэддэг байх ёстой. Тэд санаатайгаар үрийг хязгааргүй хэмжээгээр хазахыг хүсэхгүй байна. Гэхдээ тэднээс бүрэн татгалзах шаардлагагүй юм.
Наранцэцэг, хулууны үр нь бага хэмжээний нүүрс ус агуулдаг. Тэдний GI хэмжээ бага байгаа тул тэд эрүүл мэндэд эрсдэл учруулахгүйгээр чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэж болох хоол хүнсний жагсаалтад багтдаг. Гэхдээ бодисын солилцооны эмгэг бүхий өвчтөнүүд илүүдэл жингийн глюкоз авах процесст хэрхэн нөлөөлдөгийг санах хэрэгтэй.
Хэрэв дунд зэргийн чихрийн шижин өвчний 2-р хэлбэрийн үр байдаг бол дараахь байдал ажиглагдаж байна.
- үс, хумсыг бэхжүүлэх;
- мэдрэлийн, зүрх судасны тогтолцооны эмгэгийг арилгах;
- шарх эдгэрэлтийг хурдасгах;
- гэдэс цэвэрлэх үйл явцыг сайжруулах.
Эдгээр нь атеросклерозоос урьдчилан сэргийлдэг, антикарцин үүсгэдэг.
Хулууны бүтээгдэхүүн идэх үед:
- цусны бүлэгнэлтийн явцыг хэвийн болгох;
- тослог арьс багасдаг;
- эрчүүдэд түрүү булчирхайн аденома үүсэх эрсдлийг багасгадаг.
Тэд мөн anthelmintic болгон ашигладаг.
Гэхдээ илчлэг ихтэй тул хулууны үрийг сонгохыг зөвлөдөггүй. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөний биед хэвлийн өөх их байх тусам инсулинд мэдрэмтгий байдал буурах болно. Гэхдээ хэрэв та 50-100 гр шиш идвэл асуудал гарахгүй.
Эмч нар тэднийг шинэ эсвэл хатаасан хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Шарсан махнаас татгалзсан нь дээр. Үнэндээ тэдгээрийн дулааны боловсруулалтын үед ашигтай бодисуудын 80-90% алдагддаг. Цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүн худалдаж авахыг зөвлөдөггүй. Энэ нь хурдан исэлддэг.
Хэт их хэмжээгээр ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүст зориулж наранцэцгийн үрийг бүү хэрэглээрэй. Хэрэв та шүдээ хавирвал паалан нь гэмтдэг. Олон хүн хоол идсэний дараа хоолой өвддөг гэж гомдоллодог. Ийм учраас багш, дуучин, хөтлөгч, хөтлөгч нарт энэ бүтээгдэхүүнийг орхихыг зөвлөж байна.
Хулууны үрийг ходоод гэдэсний шархлаа, гастрит бүхий өвчтөнд чихмэл байхыг зөвлөдөггүй. Тэдгээрийн ашиг тусын хор уршиг нь сайнаас илүү их байх болно.
Нүүрс ус багатай хоол тэжээлийн удирдамж
Өмнө нь эмч нар чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд хоолны дэглэмийг тэнцвэржүүлэхийг зөвлөж байсан. Тэд өдөр тутмын илчлэгийн 35 хувиас хэтрэхгүй өөх тос байх ёстой гэж тэд үзэж байна.
Одоо бодисын солилцооны эмгэгийн үед бие махбодид орж буй нүүрс усны хэмжээг хянах нь чухал болох нь тодорхой боллоо. Гликемийн индекс, бүтээгдэхүүн дэх талхны нэгжийн агууламжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Бага өөх тос агуулсан хоолны дэглэмийн эсрэг өөх тос хэрэглэх үед бие махбодид түргэн шингэж эсвэл шатдаг. Тиймээс үрнээс бүрэн татгалзах шаардлагагүй юм. Гэхдээ их хэмжээний нүүрс ус, өөх тос хэрэглэдэг тул биеийн жин маш хурдан нэмэгддэг. Мөн энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст аюултай тул эд эсэд инсулин мэдрэх чадвар буурч эхэлдэг. Үүний үр дүнд цусан дахь элсэн чихэр хуримтлагдаж, биед шингэхгүй болно.
Цусан дахь холестерол, триглицерид ихтэй ч гэсэн үрийг дарахаас эмээх шаардлагагүй. Энэ нь хоол тэжээлийг бүрэн авч үзэх шаардлагатай. Эдгээр үзүүлэлтийг хэвийн болгохын тулд та бага жинтэй хоолны дэглэмийг баримтлах хэрэгтэй болно. Энэ тохиолдолд зүрх, судасны өвчин үүсэх эрсдэл буурдаг.
Хэрэглэсэн нүүрс усны хэмжээг бууруулахыг хүсч буй хүмүүс үрийг хоолны дэглэмдээ хөнгөн зууш болгон оруулж болно.
Тэд бас салат, соусанд нэмж болно. Ийм бүтээгдэхүүн дэх уураг нь чухал амин хүчлийг агуулдаг. Эдгээр нь өөх метаболизмыг хангахын тулд бие махбодид шаардлагатай байдаг.
Бага нүүрсустөрөгчтэй жоруудыг доор харуулав.
- Хулууны үрээр талх;
- Маалингын үрээр талх;
- Наранцэцгийн үрээр талх;
- Бөөрөлзгөнө, чиа үрийн хамт бяслаг.
Жирэмсний чихрийн шижинтэй
Жирэмсэн үед зарим эмэгтэйчүүдэд чихрийн хэмжээ их байдаг. Оношлогдсон үеэс эхлэн жирэмсэн эх нь хоолны дэглэмийг бүрэн шалгаж, нүүрс усны хэрэглээг багасгах хэрэгтэй. Жирэмсний чихрийн шижинтэй цэсийг эндокринологичтой тохиролцсон нь дээр. Өвчтөн их хэмжээний витамин, эрдэс бодис хүлээн авах нь чухал юм. Гэхдээ элсэн чихэр гэнэт нэмэгдэхгүй байхын тулд хоол хүнсийг зохион байгуулах хэрэгтэй.
Тиймээс гликемийн индекс багатай хоол хүнсэнд онцгой анхаарал хандуулдаг. Хулууны болон наранцэцгийн үрийг жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд ходоод гэдэсний замын өвчнөөр өвчилсөн хүмүүст зөвшөөрдөг. Ирээдүйн эхийн биед үзүүлэх ашиг тусыг үнэлж дүгнэх нь хэцүү байдаг. Үнэн хэрэгтээ, 100 гр наранцэцгийн үртэд 1200 мг В6 витамин агуулагддаг. Энэ нь чихрийн шижин өвчний янз бүрийн хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Мөн тэдний тусламжтайгаар В, С бүлгийн бусад витамины дутагдлыг нөхдөг.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс нүүрс ус багатай хоол тэжээлийн зарчмыг баримтлах хэрэгтэй. Тиймээс гликемийн индекс багатай хоол хүнс нь хоолны дэглэмд багтдаг. Наранцэцэг, хулууны үрийг цэс дээр аюулгүй нэмж болно. Эдгээр нь витамин, эрдэс бодисын маш сайн эх үүсвэр юм. Үр нь цусан дахь сахарын хувьд бараг ямар ч нөлөө үзүүлдэггүй.
