Чихрийн шижинтэй өвчтөнд хоол тэжээлийн тогтоосон бүх дүрмийг дагаж мөрдөх нь чухал юм. Хоолны дэглэмийг зөв зохиосноор та дотоод шүүрлийн эмгэг судлалын дэвшилтэт байдлын улмаас үүсч болох олон хүндрэлээс зайлсхийх боломжтой. Сагаган будааг бодисын солилцооны үйл ажиллагаа буурсан хүмүүст зөвшөөрдөг эсэхийг олж мэдэх нь хэцүү биш юм. Үр тариа нь цусан дахь сахар хэрхэн нөлөөлдөг болохыг олж мэдэх.
Зохиол
Дэлгүүрт зарагддаг Сагаган будаа нь өвслөг ургамлын жимснээс гардаг. Ихэнх тохиолдолд бөөмүүд олддог. Тиймээс тэд бүрхүүлээс хальсан соёлын үрийг нэрлэдэг. Тэдгээрийг уураар эсвэл дулааны боловсруулалтгүйгээр хийж болно. Ногоон шишийг нахиалж болно.
Хуурай тариа дахь бодисын агуулга (100 гр):
- нүүрс ус - 62.1 гр;
- өөх тос - 3.3 гр;
- уураг-12.6 гр.
Калорийн агууламж - 313 ккал. Гликемийн индекс (GI) нь 60. Талхны нэгжийн тоо (XE) 5.2 байна.
Хоол хийхдээ үр тарианы хэмжээ нэмэгдэж, тэдгээр нь усаар ханасан тул үр тарианы найрлага өөрчлөгдөнө.
- нүүрс ус - 17.1 гр;
- өөх тос - 2.2 гр;
- уураг - 3.6 гр.
Калорийн агууламж 98 ккал болж буурдаг. Дулаан боловсруулсан үрийн гликемийн индекс 40-50, талхны нэгжийн агууламж 1.4 байна.
Сагаган будаа нь:
- В витамин (B1, Онд6, Онд9, Онд5, Онд2), PP, E, A, H;
- никель, цахиур, цагаан тугалга, бор, фтор, иод, хлор, манган, селен, магни, кобальт, титан, ванадий, молибден, хром, хүхэр, төмөр, зэс, цайр, кали;
- амархан шингэцтэй уураг;
- шилэн.
Гликемийн индекс өндөр, үр тариа бүрдүүлдэг нүүрс ус их байдаг тул эмч нар чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст будаа хэрэглэхийг хязгаарлахыг зөвлөж байна. Өдөрт 70 гр-аас ихгүй бэлэн үр тариа идэхийг зөвшөөрдөг боловч өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөггүй.
Чихрийн шижин
Дотоод шүүрлийн эмгэг бүхий өвчтөнүүд хүндрэл гарах магадлалыг хамгийн бага байлгах үүднээс цэсийг бий болгох хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хоолны дэглэмээс глюкозын агууламжийг нэмэгдүүлдэг хоол хүнсийг хасах хэрэгтэй. Зөв зохистой хоол тэжээлийн тусламжтайгаар эрүүл мэндээ хэвийн байлгах боломжтой.
Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн Сагаган будааг хоолны дэглэмд болгоомжтой оруулдаг. Цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг тул эмч нар үр тарианы үр тарианы хэрэглээг багасгахыг зөвлөж байна. Гэхдээ өөр анагаах ухааны шүтэн бишрэгчдийн баталгааны дагуу Сагаган нь чихрийн шижин өвчнийг анагаах эм юм. Эмчилгээний зорилгоор ногоон цөмийг ихэвчлэн хэрэглэдэг.
Үүний дагуу 12 цагийн турш үрийг kefir-тай цутгаж өгдөг алдартай жор. Хоол хийх шаардлагагүй. Шилэн исгэсэн сүүний бүтээгдэхүүний хувьд 1 халбага хуурай үр тариа хангалттай. Кефиртэй Сагаган будаа нь өглөө, оройд байх ёстой. Бэлтгэсэн хэсгийг 2 хэсэгт хуваана.
Олон хүн Сагаган гурилаас гоймонгийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Бүтээгдэхүүнийг томоохон супермаркетуудаас олж авах боломжтой бөгөөд үрийг нь хутгагч эсвэл кофе бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглах замаар бие даан хийж болно. 4 аяга гурилын хувьд 200 мл ус хэрэгтэй. Эдгээр найрлагаас жигд жигд жигд жигд зуурсан гурил зуурах. Үүнийг хэд хэдэн бөмбөг болгон хувааж, дор хаяж 30 минут байлгана. Дараа нь тус бүрийг нимгэн бялуу болгон хувааж, тууз болгон хуваасан. Үүссэн соронзон хальсыг хуурай хайруулын тавган дээр хатаана.
Сүүтэй Сагаган үр тариаг бүрэн орхих хэрэгтэй. Ийм хоол нь цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэхэд хүргэдэг тул сүү нь лактоз агуулдаг бөгөөд энэ нь элсэн чихэр ихэсэхэд хүргэдэг. Энэ бүтээгдэхүүний 50 г нь ч гэсэн өөрийгөө улам дордуулах хангалттай юм.
Эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө
Нүүрс ус солилцооны эмгэггүй хүмүүс Сагаган будааг хязгаарлалтгүйгээр идэж болно. Олон төрлийн хоолны дэглэм нь түгээмэл байдаг бөгөөд үүнд будаа нь гол бүтээгдэхүүн юм. Үр тарианы үр шимийг үнэлэх нь хэцүү байдаг. Түүний нөлөөн дор:
- гематопоэзийг өдөөдөг, гемоглобин нэмэгддэг;
- цусны судасны хана илүү хүчтэй, уян хатан болдог;
- элэгний байдал хэвийн болж, өөхний эсэд сөрөг нөлөө саармагждаг;
- дархлаа сайжирч;
- цусны даралтын түвшин тогтворждог;
- холестерины хортой бодис ялгардаг;
- хүчил-суурь тэнцвэрийг зохицуулдаг.
Сагаган будаанд агуулагдах уураг нь эсэд зориулсан маш сайн барилгын материал юм. Үр тариа агуулсан В витамин нь мэдрэлийн системийг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг. Ниацин нь цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлдэг.
Бүтээгдэхүүн нь hemorrhoids, varicose судлууд, өндөр холестерол агуулсан хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг. Ногоон Сагаган бол хамгийн хүчтэй антиоксидант юм. Үр тариа нь омега-3 тосны хүчлийг агуулдаг бөгөөд энэ нь биеийн эсийг шинэчлэх, липидийн солилцоо, эд эс, мэдрэлийн эсийн нөхөн төлжилтийг хариуцдаг. Тэднийг хангалттай хэмжээгээр хүлээн авбал бие нь халдварт, үрэвсэлт, хавдрын өвчний эсрэг тэмцэж чаддаг.
Ашигтай нь ногоон үр тариа ургадаг. Тэдний цөөн тооны нь хүртэл ходоод, гэдэсний ажилд үүссэн бэрхшээлийг мартахад хангалттай. Үр тарианд агуулагдах хоол боловсруулах ферментийн ачаар эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Сагаган будаанд цавуулаг байхгүй тул үүнийг хүүхдийн хоолны цэсэнд оруулж болно. Гастрит, хоол боловсруулах тогтолцооны шархлаат гэмтэлтэй хүмүүст будаа өгөхийг зөвшөөрдөг. Гэхдээ хувь хүний үл тэвчих байдал нь бие махбодид хор хөнөөл учруулж болно.
Жирэмсэн хоолны дэглэм
Ирээдүйн эхчүүд Сагаган будаанд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Өдөр тутмын хэрэглээнд тохиромжтой. Үнэндээ үр тарианы тусламжтайгаар цусны судасны төлөв байдлыг хэвийн болгох, даралт нэмэгдэхээс урьдчилан сэргийлэх, урагт хангалттай хүчилтөрөгчийн урсгалыг хангах боломжтой юм.
Жирэмсний чихрийн шижин өвчний улмаас байдал өөрчлөгддөг. Каша хэрэглэхийг зөвшөөрдөг эсэх асуудлыг эмчтэй тус тусад нь шийдэх хэрэгтэй. Эмэгтэй хүн нүүрс усны хэмжээг багасгах хэрэгтэй. Үгүй бол богино хугацаанд нөхцөл байдлыг хэвийн болгох боломжгүй болно. Хэрэв та хоолны дэглэмийг дахин авч хэлэлцэхгүй бол нялх хүүхэд зовох болно, учир нь глюкозын хэмжээ ихэссэн нь intrauterine хөгжлийн эмгэг судсанд нөлөөлдөг. Хожуу үе шатанд чихрийн шижин нь урагт эрчимтэй жин нэмэхийг өдөөдөг. Энэ нь байгалийн төрөлтийн үед хүндрэл үүсгэдэг. Төрсний дараа хүүхдүүд амьсгал давчдах, гипогликеми илэрдэг. Эдгээр нөхцөл байдал нь үхэлд хүргэж болзошгүй юм.
Зөв зохистой хоол тэжээл нь хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Эмч нарын зөвлөмжийг сонсож, чихрийн түвшинг хянах нь чухал юм. Хэрэв үүнийг богино хугацаанд хэвийн болгох боломжгүй бол жирэмсний хугацаа дуусахаас өмнө эндокринологич инсулин тарилга хийдэг. Нөхцөл байдлыг хэвийн болгох өөр арга одоогоор гараагүй байна.
Цэсийн өөрчлөлт
Чихрийн шижингийн явцтай холбоотой эрсдлийг багасгахын тулд та цэсийг шалгаж, биеийн хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Нүүрс уснаас татгалзах нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн эрүүл мэндийн байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Эндокринологийн эмч нар цэснээс нарийн боов, нарийн боовны бүтээгдэхүүн, зайрмаг, жимс жимсгэнэ, паста, үр тариа, сүү, буурцагт ургамлыг оруулахыг зөвлөж байна. Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалтад мах, загас, шувууны аж ахуй, өндөг, зарим ногоо, далайн хоол орно.
Сагаган будаатай бага хэмжээний нүүрс ус агуулсан хоол тэжээлээс мэргэжилтнүүд татгалзахыг зөвлөж байна. Үнэндээ гликемийн өндөр индекстэй хослуулан их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг нь эрүүл мэндийг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаггүй. Үр тариа, бага хэмжээгээр ч гэсэн элсэн чихэр хурдан нэмэгдэхэд хүргэдэг. Гэхдээ ходоодны үрэвсэл бүхий өвчтөнүүдэд ходоодны хоослох үйл явц удаашралтай байдаг тул глюкозын концентраци үргэлж нэмэгддэггүй.
Сагагантай холбоотой биеийн хариу урвалыг шалгахад хялбар байдаг. Хоосон ходоод, элсэн чихэр идсэний дараа хоолны дэглэм, 1-2 цагийн дотор элсэн чихрийн түвшинг хэмжих шаардлагатай. Хэрэв элсэн чихэр гэнэт нэмэгдэхгүй бол глюкозын концентраци аажмаар нэмэгддэг бол заримдаа та жаахан Сагаган будаа төлж болно.
Ашигласан зохиолын жагсаалт:
- Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийн эмчилгээний хоол тэжээл. Эдний. Vl.V. Шкарина. 2016. ISBN 978-5-7032-1117-5;
- Дотоод эрхтнүүдийн өвчинд зориулсан хоолны дэглэм. Боровкова Н.Ю. гэх мэт 2017. ISBN 978-5-7032-1154-0;
- Доктор Бернштейнээс чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан шийдэл. 2011. ISBN 978-0316182690.
