Prunes нь нийтлэг бөгөөд эрүүл хатаасан жимс бөгөөд бие махбодийн хамгаалалтын функцийг сайжруулж, олон өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг. Энэхүү тэжээллэг бүтээгдэхүүн нь маш их хэмжээний витамин, эслэг агуулсан байдаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрдөг. Гэсэн хэдий ч энэ бүтээгдэхүүнийг 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хоол хүнсэнд хэрхэн хэрэглэхийг мэдэх шаардлагатай.
Гликемийн индекс ба энергийн утга
Prunes бол бага илчлэг бүтээгдэхүүн юм. 40 гр бүтээгдэхүүн нь 100 ккал-аас ихгүй агууламжтай байдаг. Хатаасан жимсний гликемийн индекс 29 нэгж байна.
Prunes бол бага илчлэг бүтээгдэхүүн юм. 40 гр бүтээгдэхүүн нь 100 ккал-аас ихгүй агууламжтай байдаг.
Чавга нь кальци, натри, фтор, цайр, магни, зэс, төмөр, аскорбины хүчил, бета-каротин, токоферол болон бусад бодис агуулдаг.
Чихрийн шижин өвчний эсрэг prunes-ийн хор, ашиг тус
Чавга нь дараахь эмийн шинж чанартай байдаг.
- арьсны халдварт гэмтэлд тэсвэртэй байдлыг хэвийн болгодог;
- бөөрний чулуу үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх;
- антиаманик идэвхжлийг эзэмшсэн;
- холеретик болон шээс хөөх эмтэй;
- үр ашиг, аяыг нэмэгдүүлдэг;
- булчин дахь мэдрэлийн импульсийн дамжуулалтыг өдөөдөг.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хатаасан жимс хэрэглэхэд хэд хэдэн хязгаарлалт байдаг. Эдгээр нь prunes нь гэдэсний хөдөлгөөнийг цочроодогтой холбоотой байдаг. Тиймээс бүтээгдэхүүнийг колик болон хавчаар, цэврүүтэх, цочмог суулгалт зэрэгт хэрэглэхийг хүсдэггүй.
Хатаасан чавганы ач тусыг олон тооны судалгааны үр дүнгээр нотолж байна. Гэсэн хэдий ч шинжээчид чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст энэ хатаасан жимсийг буруугаар ашиглахыг зөвлөдөггүй.
Үүний гол шалтгаан нь бүтээгдэхүүн дэх глюкозын өндөр агууламж юм. Хатаасан prunes дээр ч гэсэн түүний агууламж 18% хүрдэг.
Эмч нар чихрийн шижин өвчний хувьд prunes бэлддэггүй, гэхдээ хатаасан жимсийг хоолны дэглэмд хэрэглэхийг хориглодоггүй.
Prunes хэрэглэх үед глюкоз нь аажмаар бие махбодид орж, хурдан уудаг тул хатаасан жимсэнд агуулагдах эслэг их байгаатай холбоотой юм. Бага GI нь холестерины хүчтэй холбоо үүсгэж, түүний ялгаруулалтад хувь нэмэр оруулж, өвчтөний байдлыг сайжруулдаг.
Prunes 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх боломжтой юу?
Чихрийн шижингийн хувьд prunes нь маш тэжээллэг хоол хүнс байж болно.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст төмрийн хэмжээг бууруулах эмийг ихэвчлэн өгдөг бөгөөд энэ хатаасан жимс нь түүний алдагдлыг нөхөх боломжтой юм.
Prunes нь эсийг хүчилтөрөгчөөр хангаж, гемоглобины концентрацийг тогтворжуулдаг.
Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн өвчтөнүүд зөөлөн эдэд хавдар үүсдэг тул эмийг тогтмол хэрэглэснээр шингэн алдалтыг өдөөдөг. Prunes нь маш олон кали агуулдаг тул энэ асуудлыг шийдэж чадна.
Нэмж дурдахад эрдэс бодис, витамин болон бусад ашигтай бодисууд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст үр дүнтэй дэмжлэг үзүүлэх болно.
Элсэн чихэр нь prunes хэлбэрээр фруктоз ба сорбитол хэлбэрээр гардаг. Эдгээр бодисууд нь цусан дахь сахарын хэмжээг зөрчдөггүй тул глюкозын түвшинг эрс нэмэгдүүлэх чадваргүй байдаг.
Хатаасан жимс нь олон төрлийн антиоксидант агуулдаг бөгөөд архаг өвчин үүсэхээс урьдчилан сэргийлж, чихрийн шижин өвчний хүндрэлийг бууруулах болно.
Гэсэн хэдий ч 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй prunes нь зөвхөн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа л хэрэглэнэ.
Тайралтыг хэрхэн сонгох вэ?
Байгалийн аргаар хатсан чавга нь цайвар, бүрэн хар өнгөтэй байдаг.
Prunes нь эсийг хүчилтөрөгчөөр хангаж, гемоглобины концентрацийг тогтворжуулдаг.
Хатаасан жимс сонгохдоо бага зэрэг зөөлөн, уян хатан, шүүслэг жимсийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв хүрэн өнгөтэй байвал бүтээгдэхүүнийг худалдан авахаас татгалзах нь зүйтэй бөгөөд учир нь энэ нь чавганы зохисгүй боловсруулалтыг илтгэнэ.
Үүнийг өөрөө хийхийн тулд боловсорч гүйцсэн, махлаг чавга авахыг зөвлөж байна. Үүний зэрэгцээ тэдгээрийн дотор ясыг үлдээх нь дээр.
Хамгийн алдартай, эрүүл чавганы сорт бол Унгар юм. Энэ нь харанхуй газар химийн бодис дээр суурилсан тусгай нэмэлт бодисгүйгээр хадгалагдах ёстой.
Prunes боловсруулахдаа хадгалах бодис хэрэглэхийг тодорхойлохын тулд хагас цагийн турш усаар дүүргэх хэрэгтэй. Байгалийн чавга бага зэрэг цагаан болж, химийн аргаар боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь анхны төрхийг хадгалах болно.
Хэрэглэхийн өмнө хатаасан чавгыг сайтар угааж, халуун усаар угааж, хэдэн цагийн турш сэрүүн усанд үлдээх хэрэгтэй.
Хамгийн алдартай, эрүүл чавганы сорт бол Унгар юм. Энэ нь харанхуй газар химийн бодис дээр суурилсан тусгай нэмэлт бодисгүйгээр хадгалагдах ёстой.
Би хэр их идэж чадах вэ?
Чихрийн шижин өвчний үед глюкометрийг хянахаас гадна хэрэглэсэн хоол хүнсний хэмжээг хянах шаардлагатай.
Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд эмч нар өдөр бүр 2 дунд зэргийн хатаасан жимс идэхийг зөвлөж байна. Ийм хэмжээний бүтээгдэхүүн нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно.
Үүнээс гадна хатаасан жимсийг кассерол, үр тариа, тараг, бусад үндсэн аягатай хослуулахыг зөвлөж байна.
Жор
Өнөөдөр хатаасан чавга хэрэглэдэг олон жор байдаг бөгөөд энэ хатаасан жимс нь аягыг илүү сайхан, хоолны дуршилтай болгодог.
Салат
Салат хийх бүрэлдэхүүн хэсэг:
- гич
- чанасан тахианы филе;
- өргөст хэмх (шинэхэн);
- өөх тос багатай тараг;
- 2 ширхэг prunes.
Салат бэлтгэхийн тулд та түүний бүх орц найрлагыг нилээд цавчих хэрэгтэй. Тэдгээрийг тавган дээр тарааж, тараг, гичийг нь асга. Энэ тохиолдолд та дараах дарааллыг дагаж мөрдөх ёстой: эхлээд тахианы мах, дараа нь өргөст хэмх, өндөг, prunes хийнэ.
Бэлэн тавагыг хөргөгчинд хийнэ. Үүнийг шинэхэн уух хэрэгтэй. Хадгалах дээд хугацаа нь 2-3 хоног байна.
Бэлэн салатыг хөргөгчинд хийнэ. Үүнийг шинэхэн уух хэрэгтэй. Хадгалах дээд хугацаа нь 2-3 хоног байна.
Жам
Саатал болгохын тулд та нимбэгний zest, нимбэг, prunes авах хэрэгтэй.
Таваг нь дараахь схемийн дагуу бэлтгэгдэнэ.
- үрийг жимснээс гаргаж авдаг;
- нимбэгний zest болон prunes нь нилээд жижиглэсэн;
- бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг аяганд сайтар холино;
- хайруулын тавган дээр гал тавина; холимог нь нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл буцалгана;
- Хэрэв хүсвэл чихэрлэг тос, шанцай, ваниль нэмж болно.
Бэлэн чанамал бага зэрэг дусаах хэрэгтэй. Үүнийг сэрүүн, харанхуй газар хадгалахыг зөвлөж байна.
Хатаасан гүйлстэй ааруул zrazy
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та дараахь найрлагыг авах хэрэгтэй.
- prunes
- ургамлын тос;
- гурил;
- өндөг;
- өөх тос багатай зуслангийн бяслаг.
Эхлээд та мах бутлуурын тусламжтайгаар гүйлгэсэн аарцанд өндөг, шанцай (ваниль), гурил нэмэх хэрэгтэй. Аарцны зуурсан гурилыг сайтар хутгах хэрэгтэй. Үүссэн бодисоос хэдэн ширхэг хатаасан жимс тавих хэрэгтэй бялууг өнхрүүлээрэй. Бялуугийн ирмэгийг хааж, хүссэн хэлбэрийг нь өгнө. Үүссэн нүдийг 2 талд тосонд шарсан байх ёстой.
Жимсний мюсли
Prunes нэмээд Muesli дараахь найрлагаас бэлтгэгдэнэ.
- хатаасан чавга;
- тараг
- oatmeal будаа.
Крупа нь тарагтай хамт цутгаж, 15 минут байлгана. Үүний дараа хатаасан жимс нь холимогт нэмнэ.
Эдгээр аягыг хэрэглэх нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн биед агуулагдах тэжээлийн тэнцвэрийг хэвийн болгоход тусалдаг.
